ความคิดเห็นที่ 1 แกงไม่เยอะครับ  ใช้สะตอ  5  ฝัก  แต่อาจจะต้องใช้เวลากับสะตอ ค่อนข้างเยอะ  เริ่มจาก "ขูด" สะตอ          อุปกรณ์อย่างอื่นที่สามารถใช้ได้ก็มีช้อนแสตนเลส  (ใช้ส่วนหาง ช้อน)  หรือบ้านใครยังมี  "ช้อนเคลือบ"  หลงอยู่จะเหมาะกว่าครับ          ขูดส่วนเปลือกชั้นนอกออกให้หมดทั้งสองด้าน จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 00:56:47

ความคิดเห็นที่ 2 ขูดเปลือกชั้นนอกออกหมด  ก็ตัดด้านข้างของฝักสะตอออกด้วยครับ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 00:59:37

ความคิดเห็นที่ 3   มารอชิม แกงสะตอ จากคุณ : theeradol เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:00:29

ความคิดเห็นที่ 4   โอ้ว ท่าทางจะขูดกันนานอยู่นะนี่ จากคุณ : 2แบ๊ว (CooKie&MaRooM) เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:04:59

ความคิดเห็นที่ 5 หั่นสะตอออกเป็นชิ้น ๆ ขนาดตามชอบ  (1 หรือ 2 เม็ด  จะสะตวกในการกิน มากกว่า)            หลังจากหั่นแล้วจะตัด/ปาดมุมออกอีกเล็กน้อยก็ได้ครับ  แค่ดูดี ขึ้นอีกนิดหน่อย จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:08:07

ความคิดเห็นที่ 6   งั้น ฟังเพลงนี้ก่อน "สะตอรอเธอ"   อิอิ จากคุณ : theeradol เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:09:34

ความคิดเห็นที่ 7 คุณ  :  theeradol  @  รอนานหน่อยน่ะครับ  ต้องขูดกันนาน คุณ  :  2แบ๊ว  @  ก็นานพอสมควรครับ   .................................................................................. หั่นสะตอแล้วแช่น้ำพักไว้ก่อนครับ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:13:24

ความคิดเห็นที่ 8 กินสะตอ                   อย่าลืม ...                                              โบตัน มิ้นท์บอล   นะจ๊ะ  จุ๊บบบ ปล.  อุตส่าห์ปอกเปลือกให้ดูด้วย  แจ่มอย่างแรง  ขอบคุณค่า จากคุณ : หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:13:48

ความคิดเห็นที่ 9 คุณ  :  theeradol  @  ขอบคุณครับ ....................................................... เตรียมพริกแกง  ตามรูปเลยครับ     1. พริกขี้หนูแห้งหรือสดก็ได้     2. พริกไทย     3. ตะไคร้     4. หอม     5. กระเทียม     6. ขมิ้น     7. ข่า     8. ใบมะกรูดแก่ๆ (ผิวมะกรูดหมดครับ)     9. เกลือ   10. กะปิ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:25:01

ความคิดเห็นที่ 10 คุณ  :  หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน @  ขอบคุณสำหรับโบตันครับ                                                                                                          "ขูด" ครับไม่ใช่ปอก ........................................................................................... ตำไม่ต้องละเอียดมากก็ได้ครับ  (จะได้เหนื่อยน้อยลงนิดนึง)  ได้พริกแกง มา  1  ถ้วย จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:29:55

ความคิดเห็นที่ 11 ลืมรูปครับ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:30:44

ความคิดเห็นที่ 12   ยังเกาะขอบกระทู้  อยู่รอด้วยความอยากรู้ อยากเห็น  อิอิ จากคุณ : theeradol เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:33:38

ความคิดเห็นที่ 13 ต้องใช้กะทิด้วย  ก็ต้องขูดมะพร้าวก่อนครับ  ใช้มะพร้าวน้ำหอม  1  ลูก   (ใช้กะทิกล่องง่ายกว่าครับ) จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:37:11

ความคิดเห็นที่ 14 มายกมือว่าเป็นสะตอเลฟเว่อร์ด้วยคน จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:42:26

ความคิดเห็นที่ 15 คุณ  :  theeradol  @  ก่อนสว่างเสร็จแน่ครับ .............................................................. ส่วนประกอบครบแล้วลงมือแกงครับ   สูตรสำเร็จเคี่ยวหัวกะทิให้แตกมัน  ผัดพริกแกงให้หอม  พริกแกงใช้เท่าที่ต้ก ครับ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:43:38

ความคิดเห็นที่ 16 คุณ  :  น้ำตาลหวานใจ  @  ให้ "ฝน" ขูดสะตอไว้ก่อนได้ครับ ............................................................................... พริกแกงหอมได้ที่ก็เติมหางกะทิลงไป   ตามด้วยสะตอที่สะเด็ดน้ำแล้ว ถ้าหางกะทิน้อยไปไม่ท่วมสะตอก็เติมน้ำลงไปเพิ่มครับ น้ำแกงเดือดก็ปรุงรสได้เลยครับ  แค่เกลือกับน้ำตาลเล็กน้อย  น้ำปลาก็ได้ ครับ  อย่าให้รสเข้มมาก  เพราะต้องตั้งบนเตาไปอีก  15 - 20  นาที  เพื่อให้ สะตอนิ่ม จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 01:54:42

ความคิดเห็นที่ 17 จะรู้ได้ไงว่าสะตอนิ่ม   ตักมากัดดูเอาครับ   พอใจขนาดไหนก็ใช้ได้ครับ  แต่แบบค่อนข้างเปื่อยจะอร่อยกว่าครับ พอใจรสชาดและความสุกของสะตอ  ก็เติมหัวกะทิลงไปรอให้น้ำแกงเดือด อีกครั้งก็ใช้ได้  หั่น/ฉีกใบมะกรูดเพิ่มลงไปอีกเล็กน้อยก็ดีครับ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 02:02:09

ความคิดเห็นที่ 18 พร้อมกินครับ (รูปน้ำแกงน้อยเพราะต้องการให้เห็นสะตอครับ) จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 02:07:53

ความคิดเห็นที่ 19 ทานทั้งเปลือกเลย หรอคะ  แต่ สีสวยจัง เฮ้อ น้ำลายไหล จากคุณ : เปรมสินี เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 02:33:28

ความคิดเห็นที่ 20   ชอบกระต่ายขูดมะพร้าว เท่ห์มากมาย จากคุณ : CooKie&MaRooM เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 02:44:43

ความคิดเห็นที่ 21 แอบถามหน่อยนะครับ ว่าการขูดผิวนอกนี่จะทำให้เปลือกสะตอมันขมน้อยลงใช่ไหมครับ เพราะลำพังตัวเม็ดสะตอนะผมชอบมาก แกะสดๆมากินเปล่าๆยังได้ แต่ไม่เคยทานแบบนี้เลย สนใจอยากทำบ้าง แต่ถ้าขมมากก็ไม่ไหวเหมือนกันครับ ขอบคุณมากครับ จากคุณ : bam-NY เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 02:49:07

ความคิดเห็นที่ 22 อืม มาคิดๆดูแล้ว นานแค่ไหนแล้วเนี่ยที่เราไม่ได้กินสะตอเลย เฮ่อๆ ว่าแล้วก็ตักข้าวมานั่งกินหน้าจอดีกว่า กินกับแกงสะตอ   แก้ไขเมื่อ 21 ก.ค. 52 02:55:05 จากคุณ : saren เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 02:54:37

ความคิดเห็นที่ 23 น่าทานมากๆค่ะ ยังไม่เคยกินแกงสะตอทั้งเปลือกซักทีค่ะ ต้องลอง จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 05:11:50

ความคิดเห็นที่ 24 อุ้ย เหลือแกงให้หนูมั่งป่าวคะ หนูก็ไม่เคยกินเหมือนกัน จากคุณ : อะนิตา เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 07:12:02

ความคิดเห็นที่ 25 ... เห็นแกงสะตอทั้งเปลือกแบบนี้แล้ว  คิดถึงเพื่อนชาวใต้คนนึงเลยครับ แต่รายนั้นทำสะตอขูดแบบนี้ แล้วแกงส้มให้ชิมครับ แปลก ๆ ดี แกงเผ็ดแบบนี้ น่าจะอร่อยอีกตำรับนึงครับผม ... จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 08:07:11

ความคิดเห็นที่ 26 โอยย หิวข้าวเลย ทีบ้านเวลาแกง เขาชอบแกงใส่หน่อไม้หั่นก้อนสี่เหลี่ยม แล้วต้องแกงกับไก่เท่านั้น เพราะลูกหลานมันเรื่องมาก โน่นก็ไม่กิน นี่ก็ไม่เอา เผ็ดมากก็ไม่ได้ คนทำเลยรำคาญ ทำให้กินแต่แบบนั้นแหละ จะได้เลิกบ่น แต่ที่ขูดมะพร้าวเท่ห์มากจริง ๆนะคะ คุณสายอ้อ จากคุณ : Guzzie เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 08:46:53

ความคิดเห็นที่ 27 เป็นคนใต้ค่ะ แต่ไม่เคยทานแกงสะตอแบบทั้งเปลือกแบบนี้เลย  แปลกดี  แต่ขี้เกียจขูดสะตอค่ะ  แถวบ้านจะแกงสะตอเหมือน"แกงสมรม" แบบว่าใส่หน่อไม้สดสับฝอย ๆ  สะตอ หมู  หรือไม่ก็ใส่ลูกเหรียงแทนสะตอ  เป็นแกงกะทิแบบนี้ด้วย  ถ้าเป็นสะตอจะผ่าเป็นซีก ไม่ได้แกงทั้งเปลือก  แต่เห็นแล้วได้ไอเดียเลย  จะลองแกงดูบ้างค่ะ จากคุณ : แกงเหลืองกะไข่เจียว เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 09:05:04

ความคิดเห็นที่ 28 ...ไม่เคยกินค่ะ  แต่ทำได้น่าอร่อยจังเลย จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 09:26:52

ความคิดเห็นที่ 29 สวัสดีค่ะพี่สายอ้อ สะตอของโปรดของหนูเลยค่ะ แต่ยังไม่เคยกินแกงสะตอแบบนี้เลยค่ะ  เห็นแล้วหิวข้าวเลยค่ะ^^ ที่ขูดมะพร้าว สวยจังเลยค่ะพี่ จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 10:28:06

ความคิดเห็นที่ 30 ชอบสะตอจังเลยค่ะ แต่ยังไม่เคยกินแบบทั้งเปลือกเลย เห็นแย้วน้ามมยายไหย๋ค่ะ จากคุณ : ลูกหนูน้อย เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 13:40:44

ความคิดเห็นที่ 31 แม่เคยแกงเหมือนกัน แต่ไม่เคยลองชิมเลย กลัวเปลือกมันจะขมอะค่ะ พี่บ่าว ^_^ จากคุณ : mywd เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 20:10:30

ความคิดเห็นที่ 32 น่ากินม๊ากก..โฮก >o< จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 20:24:08

ความคิดเห็นที่ 33 เพิ่มเติม  "อุปกรณ์"  ขูดสะตอจาก  "มืออาชีพ"  ครับ    บ้านใกล้เรือนเคียงมี คุณลุง  อายุ  70  กว่า คนนึงชอบกินแกงสะตอ เวลาแกงแต่ละทีเยอะมาก  คุณลุงจะขูดสะตอกับตำพริกแกง  คุณป้าเป็นคน ลงมือแกง  สังเกตุดูเวลาคุณลุงขูดสะตอจะใช้เวลาไม่มาก  ทั้ง ๆที่จำนวน สะตอมาก       วันนี้แวะไปคุยกับคุณลุงมา  ถามถึงอุปกรณ์ที่ใช้  คุณลุงไปหยิบมาให้ดู หน้าตาเหมือนในรูปครับ  พร้อมกับบอกว่าเห็นมันทิ้งอยู่ข้างถนน  กลัวเด็ก เดินสะดุด  เลยเก็บมาพอลงมือจะขูดสะตอก็เลยลองเอามาใช้ดู จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 20:29:42

ความคิดเห็นที่ 34 วิธีใช้ก็ง่ายมาก  หาหนังยาง/หนังสติ๊กเพิ่มอีก  1  วง  ก็ใช้ได้เลย  พร้อมกับ บอกให้ลองดูด้วย      หลังจากลองแล้ว  เยี่ยมมากครับ  นอกจากจะเร็วกว่าเยอะแล้ว  มือก็ไม่ เลอะเปลือกสะตอที่ขูดด้วยครับ   คิดว่าช่วยลดเวลาได้ถึง  2 ใน 3 จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 20:36:07

ความคิดเห็นที่ 35 คุณ  :  เปรมสินี  @  ใช่เลยครับ คุณ  :  CooKie&MaRoom  @  ใช้ได้ดีด้วยครับ คุณ  :  bam-NY  @  เปลือกสะตอไม่ขมครับ  แต่ "ฝาด"  เมื่อขูดส่วน                            เปลือกนอกออกไปแล้ว  ไม่มีรส "ฝาด" เหลือครับ คุณ  :  saren  @  เอาเป็นตัวเสริมนะครับ  อย่าเอาเป็นหลัก   คุณ  :  เหมียว beautycats  @  รอชิมด้วยครับ คุณ  :  อะนิตา  @  แกงใหม่ให้กินก็ได้ครับ คุณวัฒน์ครับ  @  แกงส้มก็โอเคครับ  แต่ผมรอกินของคนอื่นมากกว่า คุณ  :  Guzzie  @  หน่อไม้หั่นก้อนสี่เหลี่ยมทำ  "ต้มเค็ม"  ด้วยหรือเปล่า                          ครับ คุณ  :  แกงเหลืองกะไข่เจียว  @  "แกงสมรม" ที่ว่าก็ทำบ้างเหมือนกันครับ คุณ  :  cecar salad  @  ขอบคุณครับ ตุณมดครับ  @  ลองแกงดูซิครับ  "สวยแบบโอทอป"  ใช่ไม๊ครับ ตุณ  :  ลูกหนูน้อย  @  กระดาษทิชชู่ไม๊ครับ คุณ  :  mywd  @  ม่ายช่ายขมนิน้องสาวเหอ คุณ  :  ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด  @  ระวังเม็ดสะตอติดคอน่ะครับ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 21:22:53

ความคิดเห็นที่ 36 ชอบที่ขูดมะพร้าวจัง  ^^ จากคุณ : อากาศแปรปรวน เขียนเมื่อ : 21 ก.ค. 52 23:55:48

ความคิดเห็นที่ 37   สุดยอดค่ะ น่าทานมาก สะตอของโปรดเลย จากคุณ : hci เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 05:28:45 A:128.12.173.100 X: TicketID:115170

ความคิดเห็นที่ 38 คุณ  :  อากาศแปรปรวน  @  ผมก็ชอบมันครับ คุณ  :  hci  @  ดีใจที่มีคนชอบเหมือนกันครับ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:52:49

ความคิดเห็นที่ 39 แวะมาเยี่ยมคุณพ่อ...อิอิ จากคุณ : ฟาง (c_sine) เขียนเมื่อ : 25 ก.ค. 52 12:18:44