 |
*** Review ข้ามทวีป ครั้งแรก กับเมนูใหม่ Meatloaf-cabbage rolls
|
|
ขอแนะนำตัวอย่างเป็นทางการ พร้อมกับการ Review ครั้งแรกนะคะ
สืบเนื่องจากเราแอบส่งกระทู้การทำอาหารไทยให้แฟน ซึ่งหัดทำอาหารไทยอยู่ หลายปี วันนี้แฟนชาว Dutch อยาก Review Idea ทำอาหาร มาฝากพี่-น้องในห้องนี้ด้วย
[เขาเขียนมาเป็นภาษาอังกฤษ บางคำเราก็ไม่แน่ใจคำแปลตรงๆ แต่เชื่อว่า มองจากรูปและส่วนประกอบ พอจะได้ Idea นะคะ]
ผิดพลาดประการใด ขอได้รับการติ-ชม ค่ะ
อาหารที่ทำวันนี้ ชื่อ Meatloaf-cabbage rolls
ส่วนประกอบ
2 Chinese cabbage
500 grams of meatloaf
1 Spoon Paprika powder
1 Spoon Curry powder
2 Dry pieces of bread (make breadcrumbs of that)
1 Egg
Fresh rosemary chopped
200ml Vegetable or chicken stock
Salt & Pepper
ตามขั้นตอนของเขาดังนี้เลยค่ะ
* Get the leafs from the cabbage and put them for half a minute in boiling water (2 leafs at the time)
* Cut the hard white center from the leaves and cut them in little piece and bake them short on a high fire, after that put them in an oven dish.
* Mix the meatloaf with the paprika powder, curry powder, chopped rosemary, breadcrumbs, egg, Salt & Pepper.
* Make 8 equal meatballs and bake them short till they have a nice brown crust.
* Now roll the meatballs in the cabbage leaves and put them on the baked leaves in the oven dish
* Now put 200 ml of stock in the oven dish, close with aluminum foil and put the dish in a oven (Preheated on 180 degrees Celsius) for 20 min.
* Serve with homemade mashed potatoes.
* To make the dish more for Thai taste put some chopped chili peppers in the Meatloaf too
| จากคุณ |
:
Yellow Sjipsjip 
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 ก.ค. 52 02:15:56
|
|
|
| |
... แปลกดีและน่ากินดีจังครับ 