ความคิดเห็นที่ 1 |
เนยที่เราเติมลงไปก็คือเนยละลายแบบ Clarified Butter วิธีทำก็คือ เอาเนยใส่ในกระทะหรือหม้อใบเล็ก นำขึ้นตั้งไฟให้เนยละลายจนหมด ปิดไฟแล้วช้อนเอาไขมันเนยที่ลอยอยู่ข้างบนออกให้หมด รินแต่ส่วนที่ใสๆใส่ในภาชนะหรือชาม อย่ารินจนหมด ทิ้งไขมันส่วนที่อยู่ก้นกระทะทิ้งไป
เนยที่เราได้ด้วยวิธีนี้จะอมความร้อนได้น้อยกว่า อาหารจึงไม่ไหม้เร็ว
ส่วนผสมทั้งหมดมีไม่กี่อย่างเองค่ะ
ไข่ไก่
Clarified Butter
นมสด
หอมใหญ่สับ
มะเขือเทศสับ
อโวคาโด้
Aged Cheddar Cheese
พริกไทย
เกลือ หรือ อโรมาต
| จากคุณ |
:
ดอกการะเวก   
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 ก.ค. 52 06:59:43
|
|
|
|
สวัสดีคะสาวปู้ .. คนชอบกิน ออม-มะ-เลต มาแสดงตัวด่วนคะ
