ความคิดเห็นที่ 1 จานนี้  แบ่งเป็นสามส่วน ส่วนแรก ข้าวเหนียวมูนดอกโสน ฤดูนี้  ดอกโสนมีเต็มท้องทุ่งให้เราเก็บเกี่ยวได้เต็มที่ หรือจะเข้าไปหาซื้อตามตลาดสด ตลาดนัด  ก็จะมีขายกันทั่ว โสนให้ดอกเหลืองสดสวยกินอร่อย จนถึงปลายฤดูฝนแหละค่ะ จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:34:56

ความคิดเห็นที่ 2 ถ้ามีแมว  ป้าคงเป็นผู้สาวกินแมวแล้วค่า เอิ๊กกกกกกกก ตามมากินด้วย หิวๆค่ะ ช้อบชอบอาหารสวยๆ^^ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:37:25

ความคิดเห็นที่ 3 แบบนี้เค้าเรียก Macrobiotics ป่าวคะ  รอชม >.< จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:38:12

ความคิดเห็นที่ 4 เก็บดอกโสนสักสี่โมงเย็นกำลังดีค่ะ   ล้างน้ำเปล่า ผึ่งให้แห้ง แล้วเก็บใส่ถุง ไว้ในช่องผักของตู้เย็น ข้าวเหนียวเขี้ยวงู  แช่น้ำก่อนนอน พอเช้าวันรุ่งขึ้น  เราก็นึ่งข้าวเหนียวเลยค่ะ ไฟอ่อนๆ รุมๆ  สัก 15 นาที  ข้าวเหนียวจะเริ่มสุก   เราก็โรยดอกโสนบนหน้าข้าวเหนียว นึ่งต่อสัก 3-5 นาที  พอให้ดอกโสนสุก เตรียมกะทิสด ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่นนิดหน่อยรอไว้ค่ะ ข้าวเหนียวสุกดีแล้ว  ก็ตักใส่ชาม  ราดน้ำกะทิที่ปรุงรสแล้ว เคล้าจนทั่ว ตักใส่จาน รอส่วนที่สองต่อไป จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:40:10

ความคิดเห็นที่ 5 อาโฮเฮะ ******** มาช่วยชม ช่วยเชียร์ ช่วยชิม เป็นคนแรกเลย  ขอบคุณค่ะ ป้าไม่รู้ว่าจะเรียกอะไรดี  รู้แต่ว่า ป้าทำอาหารทุกชนิด แบบให้สดที่สุด สมุนไพรมากที่สุด ไม่ใส่สี  ไม่ใส่ชูรส  และวัตถุดิบ จะเน้นเกษตรอินทรีย์ให้มากที่สุดค่ะ ส่วนที่สอง  หมูกะปิ สันในหมู หมักกับเครื่องปรุงมาตรฐาน ตามรสที่เราโปรด เช่น กระเทียม พริกไท เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ  เลือกเอาได้เลย แต่เติมกะปิสัก 1 ช้อนชา  คลุกพอหอมๆ ทอดในน้ำมัน และเติมน้ำเปล่าสักนิดขณะทอด  เนื้อสันในจะไม่กระด้าง เปลี่ยนเป็นเนื้อวัว เนื้่อไก่ก็ได้ ตามชอบค่ะ พอทอดเสร็จทั้งก้อน  ก็หั่นตามขวาง นำลงทอดในกระทะอีกที เติมน้ำให้เยิ้มๆค่ะ กินกับข้าวเหนียวมูนออกรสหวาน กำลังดี จากคุณ : ป้าจายท้ายครัว (-.-) เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:47:31

ความคิดเห็นที่ 6   แปลกมากคะ แต่น่าทานจริงๆ จากคุณ : MommyTammy เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:47:58

ความคิดเห็นที่ 7 ส่วนสุดท้าย หรือส่วนที่สาม  เป็นส่วนสำคัญ ใช้ผลไม้ในฤดูกาล  ที่กำลังวางขายในราคาไม่แพง กิโลกรัมละ 20-30 บาท กะท้อนปุยฝ้ายค่ะ เลือกผลเล็กๆนะคะ  เมล็ดในจะได้ไม่ใหญ่เกินไป เราจะยำกะท้อนกันนะคะ จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:53:26

ความคิดเห็นที่ 8 อ่านวิธีทำไป  น้ำลายไหลไปเลยค่ะป้า^^ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:55:07

ความคิดเห็นที่ 9 MommyTammy *************** ไม่ใช่แค่น่าทานนะ  ป้าทานแล้ว  หมดในพริบตา หลังจากถ่ายภาพชุดนี้เสร็จ ลองทำตามป้าเถอะค่ะ  กะท้อนกำลังติดตลาด รีบทำก่อนจะวาย ปอกเปลือก แล้วสับเนื้อกะท้อนเป็นเส้นๆ  ใส่เมล็ดลงไปด้วย หนึ่งผลสับ  ได้เนื้อกะท้อนสักถ้วยใหญ่เลยแหละ จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:57:48

ความคิดเห็นที่ 10   เห็นยำกระท้อน   นั่งกลืนน้ำลายเอื๊อกๆเลยคะ จากคุณ : MommyTammy เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:59:09

ความคิดเห็นที่ 11 ใส่ผักสมุนไพรใบหอม เช่น ผักชีสี่ชาติ ผักแพว สะระแหน่ โหระพา เตรียมน้ำยำหรือน้ำปลาหวาน รสที่เราชอบ  คลุกให้ทั่ว โรยถั่วลิสงบุบ โรยดอกไม้สดที่มีกลีบแข็งสักหน่อย อย่างดอกเข็ม ดอกตูมของบานเย็น ดาวกระจาย ดอกขจร เป็นต้น เคล้าเบาๆ แล้วตักใส่จาน  ซี้ดดดดดดดดด น้ำลายแตกเลยค่ะ จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 20:59:18

ความคิดเห็นที่ 12 ยิ่งได้กลิ่น จะยิ่งน้ำลายสอ ภาพนี้  เป็นภาพก่อนจะยำค่ะ จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 21:01:37

ความคิดเห็นที่ 13 แถมด้วยกะท้อนลอยแก้วนะคะ ทำแล้วเก็บใส่ช่องแช่แข็ง ใส่กล่องให้แน่นดี  จะเก็บข้ามปียังได้ค่ะ จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 21:03:06

ความคิดเห็นที่ 14 น่าทานมากเลยค่ะ สงสัยนิดนึงคะว่าเราจะรู้ได้อย่างไรคะว่าดอกไม้ชนิดไหนทานได้หรือไม่ได้คะ จากคุณ : what going on เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 21:09:39

ความคิดเห็นที่ 15 โฮ่....ข้าน้อยขอคาราระวะ ป้าจายเก่งจังเยย...^O^ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 21:13:20

ความคิดเห็นที่ 16   อ๋า....เจอป้าจายที่ห้องนี้ สวัสดีค่ะป้า หนูแอบเป็นแฟนคลับอยู่ ^^ มีตำราอาหารดอกไม้ของป้า และทำยำสารพัดดอกไม้รวมทานกันบ่อยๆค่ะ ยำกะท้อนน่าง่ำมากๆค่ะ จากคุณ : maddcoco เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 21:17:11

ความคิดเห็นที่ 17   ตามกลิ่นอาหารของป้าจายมาค่า ^^ จากคุณ : pangasius เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 21:21:47

ความคิดเห็นที่ 18 น่าทานมากเลยค่ะ สงสัยนิดนึงคะว่าเราจะรู้ได้อย่างไรคะว่าดอกไม้ชนิดไหนทานได้หรือไม่ได้คะ จากคุณ : what going on ********************* พอดีว่า คุณ maddcoco เข้ามาขยายความให้ป้าหน่อยหนึ่ง   ป้าศึกษาเรื่องดอกไม้กินได้มานานแล้วค่ะ  ทำหนังสือไว้ ชื่อครัวดอกไม้ ขออนุญาตแสดงภาพนะคะ เร็วๆนี้  ข้อมูลทั้งหมดในหนังสือ จะได้รับการเผยแพร่ในอินเทอร์เน็ต เป็นหลักสูตรอาหารจากดอกไม้ ของ ม.ราชภัฏสวนดุสิต  เป็นโครงการ e-learning ค่ะ เข้าไปเก็บข้อมูลได้เลย จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 21:28:03

ความคิดเห็นที่ 19 ชอบจังเลยค่ะคุณป้าจาย.... ดอกไม้สวยจัง  ทานได้ด้วย อยากลองชิมข้าวเหนียวดอกโสนจัง  ไม่เคยทานเลยค่ะ จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 21:35:24

ความคิดเห็นที่ 20 ขออนุญาตอีกครั้งค่ะ ใครสนใจ จะไปชิมกะท้อนยำ ขอเชิญพบกันที่ อาคารรีเจนต์เฮาส์  ราชดำริ พฤหัสที่ 30 นี้ ป้ามีซุ้มครัวดอกไม้เล็กๆ  อาหารแค่สามสี่อย่าง   เป็นตลาดนัดของกลุ่มเครือข่ายตลาดสีเขียวค่ะ เน้นเกษตรอินทรีย์เป็นหลัก ดีต่อสุขภาพ ดีกับทุกคน จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 21:45:17

ความคิดเห็นที่ 21 น้ำลายสอ จากคุณ : pheebar เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 21:53:30

ความคิดเห็นที่ 22 ตามมาเมนูสุดยอดป้าจายค่า บุกห้องก้นครัวแล้ว จากคุณ : กาแฟรสเสน่หา เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 22:24:22

ความคิดเห็นที่ 23 ตามมาเมนูสุดยอดป้าจายค่า บุกห้องก้นครัวแล้ว จากคุณ : กาแฟรสเสน่หา ******************** ต้องบอกว่า ขอฝากตัว ในห้องก้นครัวดีกว่าค่ะ ที่นี่ มีเซียนลิ้นทองมือทอง ส่วนห้องต้นไม้  มีใบไม้ดอกไม้  เพื่อนๆเห็นป้าจนชิน และให้กำลังใจกันเรื่ีอยๆ ที่นี่  เป็นห้องเฉพาะ  ไม่อร่อย อยู่ไม่ได้แน่ๆ ป้าก็รอดูค่ะ ว่าจะมีใครแวะมาชิมหรือเปล่า อยากให้ได้ชมอาหารแปลกๆจากป้าน่ะค่ะ รับรองว่า มีหนึ่งเดียว คือ ครัวดอกไม้เท่านั้น จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 23:08:05

ความคิดเห็นที่ 24 ป้าจายคนดัง บุกก้นครัวด้วย ยินดีๆเจ้าค่า  ^^ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 52 23:15:54

ความคิดเห็นที่ 25 เคยเห็นผลงานของป้าในคอลัมน์นิตยสารฉบับหนึ่งค่ะ    ชอบมากค่ะ แล้วจะคอยติดตามต่อไปนะคะ  ป้าจายมาทำอาหารจากดอกไม้ให้ชาว ก้นครัวชิมบ่อย ๆ นะคะ ปล ..มีเรื่องดอกไม้อยากถามป้าด้วยค่ะ  ขออนุญาตไว้ล่วงหน้านะคะ จากคุณ : CoffeeBake เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 00:02:59

ความคิดเห็นที่ 26 งั้มๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ มาหม่ำๆๆๆๆเมนูดอกไม้ฝีมือป้าจายด้วยค่า^0^ จากคุณ : jajeemaja เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 00:34:10

ความคิดเห็นที่ 27 น่าทานมากกกกกกกกเลยค่ะ จากคุณ : น้องสาหร่าย เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 01:15:43

ความคิดเห็นที่ 28 สวย น่าทานมากๆเลยค่ะ จากคุณ : Orayanee เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 03:39:23

ความคิดเห็นที่ 29 จะบอกว่าเมย์ยังเเอบอยากชิมน้ำพริกมุงมังของป้าอยู่เลยค่ะ เสียดายไม่มีโอกาสได้ชิม พึ่งรู้ว่าดกไมทานได้เยอะขนาดนี้ เคยเห็นเเต่เค้าเอามาชุบเเป้งทอดกัน ป้าจายทำมาสีสวยน่าทานเชียวค่ะ ปล.เมย์เคยค้นสูตรกระท้อนลอยเเก้วของป้าไปทำตามด้วยเเหละ ใช้ช้อนตักเนื้อเป็นคำๆเเบบป้าทำได้ง่ายมากๆเลย ปกตินั่งปอกกะหั่นริ้วตั้งนานเเน่ะค่ะ ปล.ป้าจายจะไปงานเเมวมั้ยคะ พุ่งนี้เมย์ทำขนมซินนามอนโรลไปให้เพื่อนๆห้องเเมวล่ะค่ะ จากคุณ : mayvie เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 05:15:20

ความคิดเห็นที่ 30 สวยสดน่าทานมากๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 07:14:36

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ^^ จากคุณ : Passing by the Time เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 08:10:52

ความคิดเห็นที่ 32 เคยเห็นป้าจาย ในทีวี สองครั้งแล้ว ชื่นชมในความมีน้ำใจของป้าจายมากคะ ปกติอ่านแต่ห้องก้นครัว กับห้องชายคา แค่นี้ก็ตามอ่านกระทู้ไม่ทันแล้วฃ เคยเข้าไปห้องจัตุจักร ไม่กี่ครั้งมองหาชื่อป้าจายเป็นคนแรกเลยคะ วันนี้เอาเมนูอาหาร จากดอกไม้มาเผยแพร่ ดีจังเลยคะ ขอบคุณที่มีตำราเรียน ครัวดอกไม้ไว้ให้ความรู้ แล้วจะตามไปเก็บข้อมูลนะคะ จากคุณ : kuky เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 08:31:53

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานจังเลยค่ะ ป้าจาย...เคยดูในทีวีเหมือนกัน มาเห็นภาพชัดๆ แบบนี้ยิ่งน้ำลายสอเลยค่ะ จากคุณ : ลูกไหม เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 09:03:27

ความคิดเห็นที่ 34 น่าทานทุกเมนูเลยครับป้า่จาย ปล ตอนนี้ฟักข้าวที่บ้านออกลูกเต็มเลยครับ ว่าจะเอามาต้มกะทิซะหน่อย จากคุณ : Banx เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 09:10:44

ความคิดเห็นที่ 35 หน้าตาดี และเพื่อสุขภาพดีด้วยค่ะ แวะมาบ่อยๆนะคะป้า จากคุณ : แก้วซูโม่ เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 09:35:12

ความคิดเห็นที่ 36 ดีใจจังค่ะ ที่เจอป้าจาย  นี่ๆ หลักฐานค่ะ ว่าเป็นแฟนเก่านะคะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/D3556067/D3556067.html เอาไปลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ จากคุณ : เอม...! เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 09:41:38

ความคิดเห็นที่ 37 น่าทานทุกเมนูเลยครับป้า่จาย ปล ตอนนี้ฟักข้าวที่บ้านออกลูกเต็มเลยครับ ว่าจะเอามาต้มกะทิซะหน่อย จากคุณ : Banx ************** หวัดดีค่ะ ดีใจที่ได้เจอกันที่นี่  แต่แอบมีอิจฉานิดหน่อย ทำไมฟักข้่าวที่ป้าปลูก สัก 3-4 เถา มีแต่ดอกตัวผู้  น้อยใจเจงๆ เอาเมล็ดแก่ที่มีเนื้อแดงๆติด ใส่หุงพร้อมข้าวหอมนะคะ ดีกับสุขภาพค่ะ แบ่งเนื้อติดเมล็ดส่วนหนึ่ง  ทำน้ำดื่ม เติมน้ำตาลเล็กน้อย เติมโยเกิร์ตก็ยิ่งดีค่ะ เบต้าแคโรทีนและวิตามินซี สูงกว่าส้มและแครอท ประมาณ 60 เท่า จากคุณ : ป้าจายท้ายครัว (-.-) เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 10:16:25

ความคิดเห็นที่ 38 ดีใจจังค่ะ ที่เจอป้าจาย  นี่ๆ หลักฐานค่ะ ว่าเป็นแฟนเก่านะคะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/D3556067/D3556067.html เอาไปลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ จากคุณ : เอม...! *************** ขอบคุณหลานเอมมากค่ะ ที่เก็บลิงค์ไว้ให้ป้า   เพื่อนๆจะได้ลองทำตามนี้นะคะ  รับรองความอร่อย ไม่อร่อย ไม่กล้ามาห้องนี้ค่ะ ยินดีที่ลุกหลานต้อนรับป้าอบอุ่นดีจัง จะเข้ามาอีกค่ะ ถ้ามีเมนูแปลกตาน่าสนใจ ในภาพเป็นขนมจีนดอกไม้  กับน้ำยาใต้ค่ะ ดอกไม้ที่เห็น มี ดอกเทียนสีต่างๆ  อัญชัน ดาวกระจาย เข็มสีต่างๆ ดอกคูน เฟื่องฟ้า เล็บมือนาง แก้ไขเมื่อ 23 ก.ค. 52 10:24:14 จากคุณ : -.- เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 10:21:03

ความคิดเห็นที่ 39   สวัสดีค่ะ ป้าจาย หนูรู้จักป้าจาย จากรายการตลาดสดสนามเป้า ดูแล้วประทับใจมาก ค่ะ เมนูจากดอกไม้ น่าทานมากค่ะ แวะมาห้องก้นครัว บ่อยๆนะค่ะ ยินดีต้อนรับค่ะ จากคุณ : แพงเพชร เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 10:25:33

ความคิดเห็นที่ 40 หายไปนานเลยนะครับ หลังจาก ห้องก้นครัว แยกจาก ห้องจตุจักร ตัวผมเองก็หายไปเหมือนกัน ยินดีที่กลับมาครับ จากคุณ : บ้านวังรุ้ง เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 11:31:02

ความคิดเห็นที่ 41 สีสวยน่าทานและน่าทำทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : Rudmilla เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 12:35:44

ความคิดเห็นที่ 42 อ่า หนังสือของป้า ผมเองก็มีในครอบครองแล้วครับ ดีใจที่มาห้องนี้ครับ ไว้จะคอยชมอาหารดอกไม้อีกนะครับ จากคุณ : SchwedaKong เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 12:41:20

ความคิดเห็นที่ 43 อาหารของป้าจาย อร่อยทุกอย่างค่ะ ชาวห้องแมวมีโอกาสได้ทานกันอยู่บ่อยๆเวลาที่ไปหาบ้านให้แมว ขอบคุณป้าจายค่า   คิดถึงรสมือป้าจายจัง จากคุณ : พิมปะการัง เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 13:03:47

ความคิดเห็นที่ 44 ป้าจายคนดัง กินแกล้มกะเบียร์ คงอร่อย ดีเนอะ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : honeybfit เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 13:10:03

ความคิดเห็นที่ 45 ตามมาชมค่ะ  เป็นแฟนป้าจายท้ายสวนค่ะ   ชอบเก็บดอกไม้ใบไม้ที่ปลูกที่บ้านมาทำอาหารเหมือนกัน   คราวนี้จะได้เก็บดอกไม้มากินให้อิ่มทุกมื้อ ดีใจค่ะ ที่ไม่มีเมนูแมว จากคุณ : fatcoco เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 19:01:01

ความคิดเห็นที่ 46 สวัสดีค่ะมาแอบดูป้าจายด้วย แต่ละจานน่าทานมากเลย หนูสงสัยว่าบัวดินเอากินได้ไหม ^^ จากคุณ : วาฬอันดามัน เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 52 21:12:25

ความคิดเห็นที่ 47 น่าทานมากๆเลยค่าป้าจาย หนูเคยเห็นคุณป้าออกทีวีด้วย น่ารักมากๆแถมคุณป้าก็ใจดีด้วย จากคุณ : หมาน้อยจมูกแดง เขียนเมื่อ : 24 ก.ค. 52 02:04:02

ความคิดเห็นที่ 48 ทั้งสวยทั้งน่าทานค่ะ จากคุณ : พริกน้ำส้ม เขียนเมื่อ : 24 ก.ค. 52 03:32:55