 |
ความคิดเห็นที่ 2 |
วัตถุดิบมีดังนี้ครับ
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตราว่าว - 1 ถ้วยตวง ทำโดนัทได้ประมาณ 45 ชิ้น (ถุงละ 1 ก.ก.ได้ทั้งหมด 5 ครั้ง x 45 ชิ้น)
2.ไข่ไก่เบอร์ 1 ฟองโตๆ - 1 ฟอง
3.ผงฟูตราเบสฟูสต์ - 2 ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย - 1/2 ถ้วยตวง
5.เกลือป่น - 1 ช้อนชา
6.เนยสดอลาวรี ชนิดเค็ม หาซื้อได้ตาม ซุปเปอร์มาเก็ต หรือ เซเว่น - 100 กรัม หั่นเป็นแผ่นก็หนาประมาณ 1 นิ้ว
7.วิปปิ้งครีม Anchor หาซื้อได้ตาม ซุปเปอร์มาเก็ต - 1 ช้อนโต๊ะ
8.นมสด Canation - 3 ช้อนโต๊ะ
9.นมสดพลาสเจอร์ไรท์ รสสตอเบอร์รี่ ยี่ห้ออะไรก็ได้ตามใจชอบครับ - 1/2 ถ้วยตวง (ขนาด 400 มิลลิลิตร ทำได้ประมาณ 2 ครั้ง)
ส่วนข้างล่างนี้ เป็นสูตร รสเนยสด ธรรมดา กับรสกาแฟ ชอคโกแลต โกโก้ วนิลา กล้วยหอม
10.เปลี่ยนจากนมรสสตอเบอร์รี่ เป็นนมสดพลาสเจอร์ไรท์ รสจืด ยี่ห้ออะไรก็ได้ตามใจชอบครับ - 1/2 ถ้วยตวง
11.กาแฟ , ไมโล, โอวัลติน, โกโก้ แบบ 3 in 1 หรือกระปุกก็ได้ครับ - 3 ช้อนโต๊ะ ( ผสมน้ำร้อนนิดหน่อย ให้พอละลาย อย่าใส่น้ำเยอะนะครับ เพราะหากน้ำเยอะไปผสมลงในแป้งจะใสไป) ผสมลงไปในขั้นตอนสุดท้ายของการผสมแป้งและนม
12. กลิ่นผสมอาหารต่าง ๆ วนิลา กล้วยหอม เนยนม - 1 ฝาขวด ผสมลงไปในขั้นตอนสุดท้ายของการผสมแป้งและนม หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ต โลตัส บิ๊กซี ครับ
อุปกรณ์ในการทำ
1.เครื่องทำโดนัทจิ๋ว ของผมขนาดเล็กแบบ 7 หลุม หาซื้อได้ตามแผนกเครื่องใช้ไฟฟ้า เซ็นทรัล เดอะมอลล์ ราคาประมาณ 1 พันกว่าบาท (ผมได้มาฟรี ^^)
2.ตะเกียบไม้ เหลาหัวให้แหลม ๆ เหมือนดินสอ ไว้ใช้จิ้มโดนัทกลับด้าน หรือใช้ไม้จิ้มฟันก็ได้ครับ แต่ผมชอบตะเกียบเหลาหัว เพราะมันจับถนัดมือดี ^^
2.ชามอ่างแก้วหนา ๆ ใช้ผสมตีแป้งครับ
3.ชามเล็ก, ช้อน , ไม้พายยาง (ผมใช้ทัพพีตักข้าวแทน แห่ะ ๆ มันแบนคล้าย ๆ กัน แต่ไม่บางเท่านั้นเอง ^^" ไว้ปาดขอบชามผสมแป้ง)
4.ที่ร่อนแป้ง (ผมใช้กระชอนกรองชาแทน ซื้อจากโลตัส)
5.ตะกร้อตีมือ
6.ถ้วยตวงขนาด 10 ออนซ์
แก้ไขเมื่อ 24 ก.ค. 52 05:30:06
แก้ไขเมื่อ 24 ก.ค. 52 05:23:51
แก้ไขเมื่อ 24 ก.ค. 52 04:53:44
แก้ไขเมื่อ 24 ก.ค. 52 04:30:43
แก้ไขเมื่อ 24 ก.ค. 52 04:28:00
แก้ไขเมื่อ 24 ก.ค. 52 02:43:31
| จากคุณ |
:
tle  
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 ก.ค. 52 02:42:14
|
|
|
|
|
