 |
"เศษปลา Salmon ต้มหัวไชเท้า" ขอส่งการบ้านพร้อมประณามคุณ Calamity <---คนอะไร๊! สอนแต่เมนูอ้วนๆ!!!
|
|
ห่างหายไปจากการโพสต์เสียนานแต่ที่จริงก็ยังตามอ่านอยู่เกือบทุกวันนะครับ
ช่วงนี้ผมมีเวลาว่างเลยได้เข้าครัวทำกับข้าวบ่อยมาก ๆ ซึ่งหลาย ๆ เมนูก็ได้ไอเดียและสูตรมาจากห้องก้นครัวนี่แหละครับ
มีวันหนึ่งไปเดินซื้อของในย่านสุดโปรด คือ แถว ๆ สุขุมวิท 33/1
(เพราะมีทั้ง Fuji Super, Fuji UFM, Villa Market และร้าน specialist ที่ขายเนื้อโคขุน Th-Fr แถมจอดรถที่นั่นแล้วยังข้ามไปเดินเล่น Emporuim ได้อีกต่างหาก)
ตอนเดินผ่านแผนกขายปลาเห็นวัตถุดิบหนึ่งเด่นสะดุดตาและยั่วยวนให้ซื้อมาก ๆ
ด้วยสีสัน ขนาด ความเงางาม และที่สำคัญราคาของมัน คือเจ้าวัตถุดิบในรูปนี่แหละครับ
พุงปลา Salmonสด!
เขาระบุว่าเป็นหัวปลา แถมยังขายด้วยราคาเศษปลาก็จริง
แต่เนื้อในมันเป็นส่วนพุงปลา Salmon ชิ้นโต ๆ ล้วน ๆ เลยครับ
แถมลวดลาย ความสมบูรณ์ของรูปร่างและขนาดของแต่ละชิ้นนี่
ผมอยากจะเรียก Shake Toro ให้มันรู้แล้วรู้รอดไป คว้ามาแบบไม่ลังเลเลยครับ
ระหว่างรอคิวจ่ายเงินก็นึกว่าจะเอาไปทำอะไรดี
นึกไปนึกมาคิดขึ้นได้ว่า คุณ Calamity เคยโพสต์วิธีต้มปลา Salmon ใส่หัวไชเท้าญี่ปุ่น
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/06/D6680619/D6680619.html
และไหน ๆ Fuji Superก็อยู่ใกล้ ๆ ด้วยแล้ว
เลยไปซื้อหัวไชเท้าญี่ปุ่นต้นอวบ ๆ มาด้วย
เอากลับมาทำเมนูนี้ส่งการบ้านครับ
รูปเศษปลา Salmon มหัศจรรย์ครับ เจอของยังงี้ขายราคาถูก ๆ รู้สึกยังกับถูกหวยจริง ๆ (ทั้งที่ไม่เคยซื้อ 555)
(เห็นวันที่แล้วรู้หมดว่าดองค้างโพสต์มาเกือบเดือน ^^')
แก้ไขเมื่อ 28 ก.ค. 52 21:19:26
| จากคุณ |
:
amenochikara   
|
| เขียนเมื่อ |
:
28 ก.ค. 52 21:17:51
|
|
|
| |
... ต้มได้น่ากินมากเลยครับ
