Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
คั่วกลิ้งปลากระพงขาว  

คั่วกลิ้งเป็นอาหารใต้

เดิมจะเป็นคั่วกลิ้งเนื้อ    

ต่อมาคนทานเนื้อน้อยลง

เลยมี คั่วกลิ้งหมู

และก็มีการพัฒนาต่อมาเป็น "คั่วกลิ้งปลา" ร้านปักษ์ใต้ 41 ที่วัดลาดพร้าวทำขาย

คั่งกลิ้งเป็นการเอาเนื้อสับมาผัดกับพริกแกงแบบแห้ง ไม่ใส่น้ำมันเลย

เป็นอาหารที่เก็บไว้ทานได้หลายวันโดยเฉพาะเวลาเดินทาง

คั่วกลิ้งเป็นอาหารที่รสจัดมากๆๆๆ ดังนั้นคั่งกลิ้งก็ต้องทานกับข้าวสวยพร้อมกับผักเหนาะ

วันนี้มาทำคั่วกลิ้งปลากระพงขาวให้ผู้ใหญ่ทาน เพราะท่านไม่ค่อยอยากทานพวกเนื้อและหมู  และตอนนี้ก็ไม่สามารถทานอาหารรสจัดได้เหมือนเมื่อก่อน

คอนแรกตั้งใจจะใช้ปลาอินทรีย์ทำ แต่พอไปที่ตลาดปรากฎว่าช่วงนี้ปลาอินทรีย์ขาดตลาดและราคาแพงมาก  เลยใช้ปลากระพงขาวแทน

คั่วกลิ้งปลากระพงขาว

 
 

จากคุณ : swin
เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 15:19:24

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com