ความคิดเห็นที่ 1   ก่อนอื่น ต้องทำความสะอาดก่อน และเตรียมตะไคร้บุบ เยอะๆ หัวหอมแดงบุบหลายๆหัว อย่าลืมใบมะกรูดด้วยล่ะ  ใส่มากยิ่งดีครับ ยาไทยทั้งนั้นเลย จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 21:59:38

ความคิดเห็นที่ 2   หันไปเตรียม "ปลาจะละเม็ดเค็ม" ครับ ได้มาจากเพื่อนรัก เพื่อนเกลอ ที่อำเภอคุระบุรี จัดมาให้ครับ ตามท้องตลาดไม่มีขาย เพราะเค้าสั่งทำเฉพาะ เป็น "จะละเม็ดขาว" ซะด้วยซี   นำมาล้าง มาถูๆๆๆ ให้ความเค็มเจือจางลงบ้าง แล้วบั้งสองสามแนวไว้ครับ ก่อนหน้านี้ จัดการไปหลายรอบแล้ว เหลืออยูแค่เนี๊ยะ   พอดีได้จัดหา "เขียงไม้มะขาม" มาอันนึง ณ ราคา "ดุลยภาพ" ที่ 120 บาท ผ่านการอบ ไล่ความชื้นมาอย่างดี คราวนี้แหละคุณเอ๊ย สับกันระเบิดเถิดเทิงเเน่ๆ แก้ไขเมื่อ 04 ส.ค. 52 22:06:49 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:03:49

ความคิดเห็นที่ 3 หม่ำด้วยคนค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:06:10

ความคิดเห็นที่ 4 มาต่อแถวรอกินหอยตลับค่ะ จากคุณ : prinzessin เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:07:54

ความคิดเห็นที่ 5   เหมียวbeautycat:::::อันนี้ เป็น งูเห่าหรือจงอาง รึงูสิง ล่ะครับ จะได้ไปหาสุราขาว ใบยี่หร่ามาเตรียมรอ prinzeessin:::::รอแป๊บบบบบ นะครับ แก้ไขเมื่อ 04 ส.ค. 52 22:12:20 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:09:07

ความคิดเห็นที่ 6 มาต่อแถวต่อจากพี่น้ำหวานค่ะ คุงพี่เนียงเพาะ... อยากกิงหอยตลับอ่ะ แต่เห็นน้องงูแล้ว นู๋ขอไม่เข้ามาแล้วนะคะ ทำใจไม่ได้เจงๆ จากคุณ : PlaTonGzaA เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:09:21

ความคิดเห็นที่ 7 เมื่อคืนงูเข้าบ้านค่ะ ไปตามเพื่อนบ้านมาทุบหัว -*- เข้ามาในบ้านแล้ว ต่อสู้อยู่กับแมว ได้ยินเสียงแฟร่ๆๆ แผ่แม่เบี้ยหรา วิ่งไปตามเพื่อนบ้านมาจัดการ อันดับแรกคือต้มน้ำร้อนสาด ให้ออกไปนอกบ้านก่อน แล้วค่อยจัดการ -*- จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:10:28

ความคิดเห็นที่ 8 ไม่เคยทานจะละเม็ดเค็ม ขอเข้ามาดูครับ จากคุณ : NKK เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:13:09

ความคิดเห็นที่ 9 ที่จริงไม่อยากทำร้ายเค้าค่ะ แต่สุดวิสัย ถ้าไล่ไป ก็ไม่รู้ว่าเค้าจะไปโผล่ที่บ้านไหนอีก เพื่อนบ้านจัดให้ค่ะ ้เอาไปย่างกันแล้ว จัดเหล้าไปให้ 1 กลม -*- จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:13:28

ความคิดเห็นที่ 10   PlaTonGzaA:::::ใจเย็นๆ เดี๋ยวสวยครับ เหมียวbeautycats:::::อ้อ! รู้แล้วครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:15:32

ความคิดเห็นที่ 11 แว๊กกกก งูน่ากัว T^T จากคุณ : nanFab_bu เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:15:45

ความคิดเห็นที่ 12 ฮี่ๆ ปาดหยังกับกระทู้ตัวเอง ไปหาหางูกิน..เย้ยย..ย..ย..หาข้าวกินก่อนนะคะ จุ๊บๆ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:16:10

ความคิดเห็นที่ 13   หันกลับมาเอาหม้อใส่น้ำและตั้งไฟจนเดือด แล้วทิ้งตะไคร้,หัวหอมแดง ลงหม้อไปซะ ใส่น้ำนิดเดียวก็พอ เพราะเดี๋ยวจะมีน้ำจากตัวหอยออกมาเยอะเชียวครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:17:44

ความคิดเห็นที่ 14 คุณเนียงโชว์หอย พี่เหมียวโชว์งู สลับกันอ๊ะป่าวอ่ะพี่ 555 จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:19:02

ความคิดเห็นที่ 15   จังหวะนี้ก็หันกลับมาตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วทอดปลาซิครับ หอมจังว่ะ! จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:19:16

ความคิดเห็นที่ 16   สาวชาวสวน:::::นั่นน่ะซี งูตัวก็ใหญ่ยาว หอยตัวก็ขาวอวบ จริงๆน๊ะ! ดูเอาซิ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:20:49

ความคิดเห็นที่ 17   ตอนเอาหอยลง พรายน้ำหายไปเลยครับ น่าจะเป็นที่เปลือกหอยเค้านำความร้อนมาเก็บไว้แทน ไอ้เนียงเพาะก็ตกใจ นึกว่าโดนของฯ ซะแล้ว จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:22:53

ความคิดเห็นที่ 18   อันนี้เดือดจริง ทำท่าจะสุกแล้วด้วย สีน้ำเริ่มขาวขุ่น เนื่องจากตัวหอยเค้ามีน้ำ เป็นทุนเดิมอยู่เยอะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:25:10

ความคิดเห็นที่ 19   คราวนี้ เป็นคิวของใบมะกรูดเค้าครับ จัดไป และปิดฝาหม้อแค่อึดใจเดียว ก็เสร็จ ครับ เตียวตักแบ่งได้เลย     "หอยตลับต้มตะไคร้" แบบนี้ ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงใดๆทั้งสิ้นครับ ต้องการแค่ คุณค่าของยาไทยและความหอมหวานกลมกล่อม เค็มนิด จากตัวหอยเค้าเพียง อย่างเดียวเท่านั้นครับ แก้ไขเมื่อ 04 ส.ค. 52 22:30:38 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:26:14

ความคิดเห็นที่ 20 โอ๊ยยอยากกินหอยพี่เนียงเพาะ จากคุณ : ข้าวมันไก่พิเศษสอง เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:27:36

ความคิดเห็นที่ 21   ข้าวมันไก่พิเศษสอง:::::จวนตั้งโต๊ะแล้ว จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:32:21

ความคิดเห็นที่ 22   หันมาจัดการกับปลาเค็มครับ ซอยหอมแดง,พริกสด เยอะๆครับ ซ้ำด้วยมะนาว แก้ไขเมื่อ 04 ส.ค. 52 22:34:26 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:33:51

ความคิดเห็นที่ 23   แจ่มครับ หอมจังนิ! จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:35:10

ความคิดเห็นที่ 24   ตักมาถ้วยใหญ่ๆ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:36:28

ความคิดเห็นที่ 25 อยากกินข้าวคลุกปลาเค็มเลยอ่ะคุณเนียง จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:36:36

ความคิดเห็นที่ 26   เหลือในหม้อ อีกเกือบครึ่ง จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:37:04

ความคิดเห็นที่ 27   สาวชาวสวน:::::จัดให้ ปลาจะละเม็ดเค็มแบบนี้ ไม่ต้องไปหาซื้อที่ใหนน๊ะ ต้องสั่งทำครับ เจ้าของจะหวงด้วย เนียงเพาะต้องเฉือนบางๆ เวลาทอดน่ะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:40:09

ความคิดเห็นที่ 28 หอยน่าลอง ปลาเค็มน่ากิน แต่งูนี่ขอผ่านค่ะ แค่เห็นรูปก็ขนลุกแล้ว >_< จากคุณ : ...hamster... เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:40:10

ความคิดเห็นที่ 29 ไปนอนรองู...เอ๊ย..ย.ย..ย. ไปนอนแล้วค่ะ ป.ล . คุณเนียงโชว์หอย พี่เหมียวโชว์งู สลับกันอ๊ะป่าวอ่ะพี่ 555 จากคุณ : สาวชาวสวน     เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:19:02 จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:40:30

ความคิดเห็นที่ 30   hamster:::::ถ้าเป็นไปได้และทำใจได้ น่าจะลองทุกๆเมนูนะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:41:37

ความคิดเห็นที่ 31   สีของน้ำแกงขาวขุ่น รสชาดกลมกล่อม มีหวานโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล ซึ่งที่พังงา เค้าก็เรียกว่า "หอยหวาน" อีกชื่อนึงด้วยครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:44:03

ความคิดเห็นที่ 32   เคลื่อนย้ายมาทาน สไตล์พื้นๆ บ้านๆครับ รวมเรียกว่า "พื้นบ้าน" ครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:45:33

ความคิดเห็นที่ 33   จกมาก่อน สองสามตัว จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:46:43

ความคิดเห็นที่ 34   แล้วเล่น ท่อนหางของ "จะละเม็ดเค็ม" จะมีความมันและหอมเป็นพิเศษครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:47:55

ความคิดเห็นที่ 35   ดูน้ำแกงชัดๆครับ ตักมายกซดให้คลายจากความจุกแน่นซะหน่อย จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:49:21

ความคิดเห็นที่ 36 เห็นปลาจาระเม็ดเค็ม ... นึกถึงข้าวต้มร้อน ๆ เลยค่ะ ป.ล. คุณเหมียว .... มีเวลาไปต้มน้ำร้อนมาสาดมันด้วยเหรอเนี่ย -*- จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:50:41

ความคิดเห็นที่ 37   สุดท้าย เจ้า"ไข่นุ๊ย" เข้ามาเตือนว่า อย่าลืมมื้อค่ำของเค้าครับ                  ขอบคุณครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:51:31

ความคิดเห็นที่ 38   @ - ENYA - @:::::ปลาจะละเม็ดเค็มเนี่ยะ เค้าจะมีเนื้อที่นุ่มหอมมากๆครับ ไม่ผิดหวังจริงๆเลย จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 52 22:54:22

ความคิดเห็นที่ 39 โธ่เอ๊ย...ไม่น่าย้ายเลย  ปีที่แล้วแฟนอยู่ตรังก็ดีแล้ว ดั๊นขอย้าย...ก้อปีที่แล้วยังนั่งทานหอยตลับผัดอยู่เลย  อร่อยมั่กๆ ปีนี้อยู่สุรินทร์  อดหอยเลยค่ะ  ปีหน้าขอไปพังงาดีกว่า อุ๊บส์....เผลอบอกคุณเนียงเพาะว่ามีแฟนแล้ว  อิอิ จากคุณ : bolton fanclub เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 00:19:06

ความคิดเห็นที่ 40 อย่าลืมแบ่งให้ไข่นุ้ยกินนะ อิอิ นายกินน้ำใส่ขันเหรอ น่ารักงะ เราชอบนะ เวลาไปหาปู่ ย่า ไรเงี้ย เราจะตักน้ำโอ่งกินอันดับแรกเลยละ จากคุณ : nanFab_bu เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 00:26:16

ความคิดเห็นที่ 41 เข้ามาหม่ำๆๆๆปลา... หง่า...งูน่ากัว  ><~ จากคุณ : iTiMiTi เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 00:28:32

ความคิดเห็นที่ 42 ที่ใช้เป็นจาละเม็ดขาวใช่ไหมอ่ะค่ะ ?? แล้วทำเค็มเหมือนปลาเค็มทั่วไป หรือเหมือนแบบปลาอินทรีเค็มอ่ะค่ะ จากคุณ : พิม (@ - ENYA - @) เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 01:33:19

ความคิดเห็นที่ 43 ไข่นุ้ยน่ารักมากๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 07:14:00

ความคิดเห็นที่ 44 น่าหม่ำทั้งสองเมนูเลยค่ะ ได้ไอเดียดี ๆ ไปจัดการกับหอยตลับบ้างแล้วค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 07:46:05

ความคิดเห็นที่ 45 ...   หอยตลับไม่เท่าไหร่นะพี่นะ ... แต่เจ้าปลาจาระเม็ดเค็มทอดนี่ซิ ... สะแด่วเลยครับ อยากกิน  คงต้องทำกินเองแน่ ๆ เลย ... จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 08:03:30

ความคิดเห็นที่ 46   นึกว่าพี่เหมียวเอางูมาแจมในชามซักอีกคะ... อิอิ จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 09:59:49

ความคิดเห็นที่ 47  น่ากินทั้งสองเมนูคะ หอยตลับต้มตะไคร้ โดนไปเต็มๆ         ส่วยปลาจาระเม็ดเค็มทอด ยังไม่เคยทานคะ น่าลองทำดูนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 10:01:33

ความคิดเห็นที่ 48   อยากกินปลาจาระเม็ดเค็มทอดกับข้าวสวยร้อนๆจังเลย ........เห็นไข่นุ้ยแล้วอยากกลับบ้านจังเพี่เนียง..... จากคุณ : หน่อไม้ดองหมูสามชั้น (หน่อไม้ดองหมูสามชั้น) เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 13:23:32

ความคิดเห็นที่ 49 ไม่เคยเห็นปลาจาเม็ดเค็มเลยค่ะเหมือนปลาทูเค็มไหมคะ จากคุณ : เปรมสินี เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 14:12:34

ความคิดเห็นที่ 50 เจองู  เข้าไป เสียศูนย์เลย กลัวมากๆๆๆๆๆๆๆๆ ถ้าเห็น วิ่งป่าราบ .. ลืมอาหาร เย็นไปเลย ..สมัยเด็กๆ ตอนนี้วัยรุ่น กรั่กๆ  ไปช่วยคุณยายชวด งมหอยตลับแบบ นี้แหล่ะค่ะ สนุกมากๆ จำไม่ได้ เอามาทำอะไร กิน  แต่จำความรู้สึกตอน งมหอย ได้ แม่ว่าคุณ ยายชวดหาเหาใส่หัว ฮ่าๆ ชอบดูกระทู้คุณเนียงเพาะก็ เพราะพื้น บ้านนี่แหล่ะค่ะ ..วีถีชีวิตคนต่างจังหวัด  ..ใครเดินผ่านบ้านนี่มี เอื้อน เรียก กินข้าว .. วันนี้  ร้อน ไม่มีกาแฟ อาหาร  มีอ่างมา ฝากค่ะ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : honeybfit เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 14:38:04

ความคิดเห็นที่ 51 กลัวงู...ชอบหอยตลับ...รักปลาจะระเม็ดเค็ม จากคุณ : Look for a star (Look for a star) เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 14:53:09

ความคิดเห็นที่ 52 นู๋อยู่กั่วป่าค่ะ อิอิ จากคุณ : Q'Ty_NoiNA เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 15:53:23

ความคิดเห็นที่ 53   bolton fanclup:::::แน๊! มาฟื้นความหลังอันแสนประทับจิต แถมเผลอแย้ม ความสุขที่ได้สัมผ้สจากพื้นถิ่นต่างจังหวัด ที่"ทับเที่ยง" นั่นเป็นตักศิลาเรื่องอาหารการกินเชียวล่ะ โดยเฉพาะเบอเกอรี่ ร้านดังๆของฝรั่ง อย่าได้ไปเปิดขายแข่งเชียวน๊ะ  แต่ถ้ามา "พังงา" ล่ะก้อ โน่น จะพาไปอุดหนุน "ปูดำไข่" ที่บ้านป้าลอน บางวันจะได้ "ปลาดุกทะเล" มาด้วยน๊ะ อยากให้ลองกิน "ปูดำไข่ผัดผงกะหรี่" แบบไข่ปูแท้ๆ ไม่ใช้ไข่แดงของไก่มาปนน่ะครับ nanFab_bu:::::.ใช้ขัน ใส่เครื่องดื่มเนี่ยะ ได้แรงอกเวลายกซดครับ ไม่เชื่อทดลองดูซิ iTiMiTi:::::ปลาน่ากิน งูน่ากลัว แต่แซ่บ ถึงใจแควนพันธ์แท้ครับ @ - ENYA -@:::::เป็นปลาจะละเม็ดขาวครับ หรือใช้ปลาเนื้อนุ่มๆชนิดอื่นก็ได้ เคยถามเพื่อน เค้าบกว่า นำปลามาวางทิ้งไว้จน บวม อืด ฉุ แล้วจึงผ่านกรรมวิธีเป็นปลาเค็ม ที่ไม่เค็มน่ะครับ เหมียวbeautycats:::::ตอนเด็กๆ ขี้เหร่มากๆครับ แต่ตอนนี้ หล่อจัง กั้งกระดาน:::::ถ้าทาเป็นหอยตลับต้มตะไคร้เนี่ยะ ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มแต่อย่างใดครับ จริงๆคับ OverEat:::::ปลาจะละเม็ดเค็มแบบนี้ ต้องสั่งทำเป็นการเฉพาะครับ ท้องตลาด ไม่มีขายนะ ใช้ปลากระพงขาวก็ได้นะครับ หลงรักโกเบมาตลอด:::::ของคุณเหมียว ต้องลงหม้อครับ ทำแกงป่าทานกัน บ่งบ๊ง:::::จะละเม็ดเค็มแบบนี้ ท้องตลาดไม่มีขายครับ ต้องสั่งทำเอาครับ หน่อไม้ดองหมูสามชั้น:::::ผมจัดให้เลยครับ เปรมสินี::::สวัสดีครับ รสชาดไม่เหมือนกับปลาทูเค็มนะ หอมสดชื่นกว่าเยอะครับ honeybfit:::::สไตล์ของผม แนว คันทรี่โฮม(บ้านๆ) ครับ แหม! เด็กๆสี่ขา ทั้งฉลาด ทั้งอารมณ์ดี หนุกหนานจังเลยนะครับ look for a star:::::เค้าเรียก "รักพี่ เสียดายหลาน" คับ Q'Ty_Noioa:::::อยู่'กั่วป่า ต้องไปถามหา "เนียงเพาะ" ที่ธ.กรุงไทย  ตลาดเก่าครับ ไปทุกวัน แต่ไม่อยู่ทั้งวันนะครับ แก้ไขเมื่อ 05 ส.ค. 52 22:08:53 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 5 ส.ค. 52 22:07:55

ความคิดเห็นที่ 54 หรอยจังฮู้ จากคุณ : branantino เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 52 10:25:04

ความคิดเห็นที่ 55 รีบๆตั้งทู้ได้แล้ว แฟนคลับรอ 55555555555 จากคุณ : honeybfit เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 52 10:25:43