ความคิดเห็นที่ 1 |
ใช้เกลือในการปรุงอาหารก็เพื่อให้ได้รสเค็ม คงจะไม่มีเท็คนิคอะไรเป็นพิเศษ ใหม่ๆ อาจจะมีปัญหาในการกะจำนวนแต่ลองใช้ไปเรื่อยๆ ก็จะกะจำนวนได้เอง
โดยส่วนตัวผมใช้เกลือเป็นหลัก ไม่ค่อยใช้น้ำปลาในการปรุงอาหารเนื่องจากน้ำปลาแต่ละยี่ห้อแม้จะเค็มเหมือนกันแต่กลิ่นก็แตกต่างกัน อาหารออกมาก็อาจจะมีกลิ่นรสเพี้ยนไปบ้าง อาจจะใช้ซีอิ๊วบ้างในกรณีย์ต้องการสี
ถ้ามีโอกาสก็หาซื้อเกลือทะเลที่บรรจุเป็นถุงพลาสติคเล็กๆ มีขายทั่วไปตามตลาดสด ราคาก็ถูก อาจจะเป็นอุปทานแต่ผมคิดว่าให้รสเค็มที่ถูกใจว่าเกลือป่นสำเร็จรูปที่แม้จะใช้สะดวกแต่ราคาก็แพง
| จากคุณ |
:
oj_long   
|
| เขียนเมื่อ |
:
6 ส.ค. 52 15:10:52
|
|
|
|
