ความคิดเห็นที่ 1 ใช้ต้นหอมธรรมดานี่แหล่ะค่ะ ล้างให้สะอาด ตัดให้พอดีกับที่เราจะทาน ผึ่งแดดพอให้สลดสักหน่อย ขยำพอช้ำนิดๆ เอาเคล้ากับข้าวสุก เกลือให้ทั่ว กะประมาณข้าวเยอะกว่าเกลือครึ่งๆ จัดเรียงใส่ภาชนะที่จะดอง เทน้ำซาวข้าวไว้ให้ท่วมหอม ปิดฝา วางไว้2-3วัน เอามาทานได้เลยค่ะ แก้ไขเมื่อ 07 ส.ค. 52 16:13:25 จากคุณ : jupajoop เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 52 16:12:18

ความคิดเห็นที่ 2 นอกจากวิธีตามคห.1 แล้ว อาจทำวิธีนี้ก็ได้ค่ะ ต้นหอมสดควรเลือกที่หัวเต่งๆขนาดใกล้เคียงกัน  ล้างสะอาดตัดรากและใบเสียๆทิ้ง นำไปผึ่งแดดพอใบเหี่ยว เรียงลงในภาชนะมีฝาปิด น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย น้ำตาลทรายและเกลืออย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มให้เดือด ยกลง รอให้อุ่นแล้วเทใส่ต้นหอม พักไว้จนเย็นค่อยปิดฝา ราว 3 วัน รับประทานได้ค่ะ จากคุณ : Daytime Lantern เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 52 17:11:10

ความคิดเห็นที่ 3 เข้ามารับข้อมูลค่ะ อยากรู้เหมือนกัน จากคุณ : น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam) เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 52 18:23:57

ความคิดเห็นที่ 4 หุหุ ใจตรงกันเลยค่านี่แหละที่ตามหามานาน ตอนอยู่ราชบุรีเค้าจะมีต้นหอมดองไว้ให้กินกับหนมจีน อร่อยมากก จากคุณ : ข้าวมันไก่พิเศษสอง เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 52 21:56:29

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณมากเลยค่ะ  จะได้ทำแล้ว ตำน้พริกกะปิรอจิ้มค่ะ จากคุณ : แก้วส่าหรี เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 21:28:45