ความคิดเห็นที่ 1 ผมว่านะ คุณลองแต่น้อยก่อนก็ได้ ปรับลด-เพิ่ม น้ำ-เจลาติน ทำหลายๆแบบ หลายๆมาตราส่วน และหลายๆครั้ง ไม่ยากเกินพยายามเลย และไม่นาน คุณจะเจอสูตรที่คุณจะใช้ครับ ส่วนตัวผมทำเล่นๆกินเองที่บ้าน ด้วยเยลลี่สำเร็จรูปรสชาติต่างๆ ไม่เคยมีสูตรเลยครับ บางครั้งใส่น้ำเยอะ บางครั้งลองใส่น้ำน้อยๆ สนุกดีนะครับ ขอให้คุณโชคดีครับ จากคุณ : abhirakk เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 52 23:06:07

ความคิดเห็นที่ 2 - ขอบคุณคับสำหรับคำแนะนำ - แต่ก็ยังอยากได้สูตรสำเร็จ มาตราที่แน่นอนมากก่าอ่ะคับ (แอบเสียดายของหนะคับ) พอดีกะจะทำทีละเยอะๆด้วย จากคุณ : ^EspressO_IcE^ เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 52 23:23:56

ความคิดเห็นที่ 3 ปกติเจลาตินเค้าจะบอกมานะครับว่าควรใส่จำนวนเท่าไหร่กับจำนวนน้ำ 1 ลิตร ที่เหลือก็ต้องลองไปปรับดูเอาแล้วล่ะครับ ว่าชอบให้มันแข็งตัวขนาดไหน แนะนำนะครับว่าควรใส่ผงวุ้นลงไปช่วยนิดนึง เพราะว่าผงวุ้นจะช่วยให้กรอบและก็จะทนอากาศร้อนได้มากขึ้นน่ะครับ ถ้าใช้เจลาตินอย่างเดียวเจออากาศบ้านเราแป๊ปเดียวก็เป็นน้ำแล้วครับ ถ้าจะทำพวกเยลลี่ผลไม้เนี่ย แนะนำว่าให้ดูชนิดของผลไม้ด้วยนะครับ เพราะว่านำ้ผลไม้แต่ละชนิดมันมีความเป็นกรดไม่เท่ากันแล้วจะทำให้ประมาณเจลาตินที่ใช้ต่างกันด้วยครับ แล้วยิ่งน้ำพวกสัปปะรดล่ะก็ตัวแสบเชียว เจลาตินจะไม่แข็งตัวเพราะว่าสัปปะรดย่อยสลายโปรตีนได้ครับ เจลาตินก็เป็นโปรตีนเลยไม่จับตัวครับ จากคุณ : Oum เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 52 23:30:46

ความคิดเห็นที่ 4 เจลาตินจะไม่มีทางทำให้เหมือนปีโป้ได้นะคะ   ปีโป้ใช้คาราจีแนน และเจลาตินจะแข็งเมื่อเย็นเท่านั้น จากคุณ : คุณหนูจอย เขียนเมื่อ : 8 ส.ค. 52 22:40:34