ความคิดเห็นที่ 1   ไม่มีใครช่วยผมเลยหรอออออออออ จากคุณ : ophois (Ophois) เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 23:22:44

ความคิดเห็นที่ 2 เข้าไปดูในนี้นะคะ http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=7972 จากคุณ : ไอริสสีม่วง เขียนเมื่อ : 10 ส.ค. 52 23:58:54

ความคิดเห็นที่ 3   มาลองดูสูตรผมแล้วกัน ก้ไม่ยากเท่าไหร่นะครับ ใช้ซอสมะเขือเทศเข้มข้น น้ำตาลนิดหน่อย เกลือนิดนึง พริกไทย กระเทียมผงถ้ามี ถ้าผมทำผมจะใส่ออริกาโน่ลงไปด้วย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันครับ ลองดูนะครับ ส่วนปลาเผาเนี่ยลองเป็น ปลากะพง แซลม่อน ก้ได้ครับ แบบห่อฟลอยด์ เครื่องปรุงก็จะมีสามเกลอ ได้แก่ พริกไทย กระทียม รากผักชี + ตะไคร้ เข้าไปด้วยครับ ตำ หรือ บดให้เข้ากันครับ มาผสมกับ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว เกลือนิดนึง เอาปลาลงมาคลุก เอาเนยสดทาที่ฟลอยด์ เอาปลาว่างแล้วห่อให้มิด จะนำไปย่าง หรือ เข้าเตาอบก็ได้ครับ ถ้าการย่างในฟลอยด์เนื้อปลาจะไม่แห้ง และมีน้ำให้ชุ่มตัวปลาด้วยครับ ลองดูแล้วกันครับ จากคุณ : ต๊ะกุ๊กไทย เขียนเมื่อ : 11 ส.ค. 52 00:04:02

ความคิดเห็นที่ 4   ขอโทษครับ อย่าทำลายล้างภาษาไทยให้วิบัติเลยครับ จากคุณ : รักภาษาไทยและวัฒนธรรมไทย เขียนเมื่อ : 11 ส.ค. 52 00:43:30 A:119.31.64.145 X: TicketID:227498

ความคิดเห็นที่ 5   ต้องขอโทษ คุณความเห็นที่ 4 มากๆครับผมพยายามเขียนแล้วนี้เป็นการ เขียนกระทู้ครั้งแรกครับ แล้วผมก็เขียนภาษาไทยได้ไม่ค่อยดีนักครับ พอดีผมไม่เคยเรียนเขียนอย่างถูกวิธีครับ ขออภัยด้วยนะครับ แล้วผมก็ขอขอบคุณ ไอริสสีม่วง และ คุณต๊ะกุ๊กไทย ด้วยนะครับที่ให้ข้อมูลดีๆครับ จากคุณ : ophois (Ophois) เขียนเมื่อ : 11 ส.ค. 52 07:46:46

ความคิดเห็นที่ 6 อย่างปิ้งปลานะ...ลองสูตรที่เราทำทานกันประจำนะ (ปลากระพง+ปลานิล+ปลาทับทิม+ปลาชอน) ปลากระพงผ่าท้องอย่างเดียว อย่างอื่นเอาไว้ให้ครบ และล้างให้สะอาด ทุบตะไคร้ แล้วใส่ไปตรวที่ท้องปลาที่เราผ่า จากนั้นก็นำเกลือป่นมาทาบนตัวปลาทั้งสองด้าน และนำไปห่อฟรอยด์ แล้วก็นำไปปิ้งได้เลย ทานกับน้ำจิ้มซีฟูดอร่อยมากมาย ลองทำดูนะค่ะ ดูง่ายๆ แต่เวลาย่างต้องย่างไฟปานกลางนะ ใช้เวลาในการปิ้งย่างประมาณ 25-30 นาทีเชียวนะ ...แต่คุ้มค่ากับการรอคอย จากคุณ : บะหมี่น้อย เขียนเมื่อ : 11 ส.ค. 52 11:03:49

ความคิดเห็นที่ 7   ขอบคุณครับคุณบะหมี่น้อย มีใครมีสูตรอย่างอื่นบ้างมั้ยครับ ของพวกเนื้อวัว นะครับ ขอความกรุณาด้วยครับ จากคุณ : ophois (Ophois) เขียนเมื่อ : 11 ส.ค. 52 11:52:30

ความคิดเห็นที่ 8   อัญจะใช้ นมสด+เหล้า+น้ำมันหอย+รสดีนิดหน่อย ในกรณีทำเนื้อย่างนะ นี่พอเนื้อโดนไฟนะหอมมากเลยเนื้อก็นิ่ม อ้อเคยได้ยินว่ามีใส่คอฟฟี่เมตด้วยนะแต่ยังไม่เคยลองเลย จากคุณ : อัญเองเจ้าค่ะ เขียนเมื่อ : 11 ส.ค. 52 16:01:33

ความคิดเห็นที่ 9 เบื่อจริงๆ คุณคห.4 ในเมื่อกล้าติ แต่ทำไมไม่กล้าแสดงตัว ปล.พิมพ์ผิด เลยกลับมาแก้ เดี๋ยวไม่ถูกหลักภาษา แก้ไขเมื่อ 11 ส.ค. 52 17:16:27 จากคุณ : หนึ่ง-11 เขียนเมื่อ : 11 ส.ค. 52 17:15:39

ความคิดเห็นที่ 10   ขอบคุณครับ คุณอัญ สำหรับสูตร ผมจะได้ไปซื้อของเตรียม วัตถุดิบไว้สำหรับเสาร์อาทิตย์นี้ครับ คุณหนึ่งใจเย็นนะครับ ผมพิมพ์ผิดเองนะครับ ใครมีสูตรอะไรน่าลองก็บอกกันด้วยนะครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ จากคุณ : ophois (Ophois) เขียนเมื่อ : 11 ส.ค. 52 17:30:30

ความคิดเห็นที่ 11   คุณอัญครับ แล้วสัดส่วนของวัตถุดิบที่บอกผมมา มันเท่าไรบ้างหรอครับ จากคุณ : ophois (Ophois) เขียนเมื่อ : 11 ส.ค. 52 17:32:31

ความคิดเห็นที่ 12   นี่เมื่อวานเพิ่งทำทานที่บ้านกับแม่อร่อยหอมมากๆเลย สัดส่วนอัญกะเอาพอประมาณ บอกไม่ถูกเหมืนกัน เมื่อวานก็ เนื้อหมู 1ก.ก สามชั้น ครึ่งก.ก นำมันหอย ประมาณ 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง นมสด 1 ถ้วย เหล้าแค่พอหอม ถ้าอยากให้เนื้อนุ่มกว่านี้ใส่ สัปปะรดวักชิ้นก็ได้นะ จากคุณ : อัญเองเจ้าค่ะ เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 52 17:13:51

ความคิดเห็นที่ 13   เหล้าอะไรก็ได้หรอครับ คุณอัญ จากคุณ : ophois (Ophois) เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 52 21:52:14

ความคิดเห็นที่ 14   อะไรก็ได้ค่ะ จากคุณ : อัญเองเจ้าค่ะ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 52 12:43:42

ความคิดเห็นที่ 15   เดี๋ยวนึกสูตรอื่นได้จะแจ้งเพิ่มเติ่มนะค่ะ แต่ที่บอกไปแล้วเป็นสูตรประจำตัวที่พอที่บ้านอยากทานเมื่อไหร่ก็สูตรนี้เลย แต่ตอนนี้ขอค้นตำราก่อนแล้วกัน จบมานานแล้วแล้วด้วยซิ จากคุณ : อัญเองเจ้าค่ะ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 52 12:45:28

ความคิดเห็นที่ 16   ขอบคุณมากเลยครับคุณอัญ ผมลองทำแล้วครับ มีแต่คนบอกว่าอร่อย ต้องขอบคุณมากเลยครับ มีสูตรอย่างอื่นอีกอย่าลืมมาบอกผมนะครับ แต่ผมย่างนานไปนิดนะครับเลยเหนียวไปหน่อย จากคุณ : ophois (Ophois) เขียนเมื่อ : 17 ส.ค. 52 15:29:07