 |
มันกุ้ง ที่ชอบกินกันรู้มั๊ยคืออะไร
|
|
ข้อมูล Fw: Mail ครับเผื่อเป็นประโยขน์
มันกุ้ง มันปู คือ ตับ ทำหน้าที่เหมือนตับของสัตว์อื่นๆ
คือ กรองสารพิษและเชื้อโรคออกจากกระแสเลือด
สร้างน้ำย่อย จึงเป็นที่รวมของสารพิษต่างๆ
( หน้าตาไม่เห็นจะเหมือนตับมนุษย์หรือตับไก่ตรงไหน)
เวลาตรวจหาสารโลหะหนักหรือสารพิษต่างๆ
จึงใช้ส่วนหัวที่มีมันไปตรวจ และโดยส่วนตัวมันกุ้งแล้ว
ยังอุดมไปด้วยคลอเรสเตอรอล
ดังนั้นอาจพูดได้ว่าเป็นแหล่งรวมโรคและสารพิษของกุ้งก็ว่าได้ครับ
การผ่านความร้อนในกระบวนการทำอาหาร ช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ก็จริง
แต่ว่าพวกสารพิษอย่างโลหะหนักล่ะ ?
สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ สถาบันวิจัยสุขภาพสัตว์น้ำจืด
สำนักวิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืด กรมประมง ในวันและเวลาราชการ
หรือโทรศัพท์ 0-2579-4122 , 0-257...
โทรสาร 0-2561-3993 E-mail : aahri@dof.in.th
You are What you Eat?
แก้ไขเมื่อ 14 ส.ค. 52 09:07:08
แก้ไขเมื่อ 14 ส.ค. 52 09:05:55
| จากคุณ |
:
seamonkey 
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 ส.ค. 52 20:20:16
|
|
|
| |
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ค่ะ 
