ความคิดเห็นที่ 2 |
ทำเองที่ไร แข็ง กัดไม่ลงอะ ทำไงถึงจะกรอบๆคะ
---> กุ้งแห้งที่มีเนื้อมาก หรือ ตัวใหญ่ หรือ อย่างดี ทอดออกมาแล้วจะ
แข็งครับ อาจจะลองแช่น้ำแล้ว พึ่งให้แห้ง จากนั้น นำไปทอด
ก็น่าจะพอทานได้ แต่รสชาติของกุ้งจะจืดลง
กุ้งแห้งก็มีหลายแบบเหลือเกินให้ซื้อ ไอ้เราก็ซื้ออย่างดีแล้วนะ แต่ก็ทอดแล้วไม่หร่อย ต้องซื้ออย่างไหนดีคะ
---> ลองซื้อที่ตัวเล็กลงมาหน่อย แช่น้ำ ซัก 1 ชม. แล้วพึ่งให้แห้ง
นำมาทอดก็น่าจะพอทานได้แล้ว หรือ ลอง ซื้อกุ้งแห้งแบบที่มีเปลือก
ขนาดประมาณ 1 - 2 ซม.กก. ละ ประมาณ 200 บาท +/-
(ราคาในตลาดสดนะครับ) เอามาแช่น้ำแล้วทอด ก็จะได้ความ
กรอบของเปลือกกุ้งด้วยครับ
| จากคุณ |
:
ระเบิดทราย 
|
| เขียนเมื่อ |
:
15 ส.ค. 52 08:55:38
|
|
|
|
