 |
ความคิดเห็นที่ 3 |
ถ้าคิดจะเปิดร้านอยากจะแนะนำให้ใช้เครื่องชงที่ได้มาตราฐานหน่อยครับ ..........
พวก Saeco Spidem พวกนี้ ยังไม่มาตราฐานพอครับและมีราคาสูง .......... ก้านอัด 53 ม.ม และมีตัวสร้างครีม่าเทียม .... กากกาแฟจะแฉ่ะ น้ำขัง เคาะออกลำบากเวลาชงต่อเนื่องครับ
ถ้าชอบแบบบดในตัวสะดวกสะบายก็มีหลายตัวเลยครับที่ราคาไม่เกิน 30000 บาท .....
เช่น Imate napolitana , lelite Esprofi , elite ส่วน mokita ราคาเกินงบครับ ............ พวกนี้แสตนเลสทั้งตัว ทนทานพอสมควรเลยครับ เครื่องบดในตัวก็บดได้ละเอียดในระดับชงขายได้ครับ รานที่ผมพอจะรู้จักเขาก็ใช้ชงขายอยู่วันนึงร่วมๆ 50-100 แก้ว ต่อวัน 2 ปีแล้วยังไม่พังครับ ...........
แต่ถ้าชอบแบบบดแยก ในงบนี้ก็เยอ่ะเหมือนกันครับ ถ้าอยากได้คุณภาพ แนะนำเป้น M5 + Gaggia Evo ครับ ช๊อตดีเท่ามาตราบานเครื่องใหญ่ หรือ เพอเฟกช๊อต ครับ ........ หรือเอาเครื่องดีหน่อยแต่เครื่องบดพอใช้ก็ Hobby + MC2002 ชงขายได้สบายครับ แต่อาจจะไม่สะดวกตรงที่ตัวบดกาแฟ บดใส่ก้านอัดตรงๆไม่ได้ต้องตักเอา ..................... หรือถ้าไม่เอา Hobby ก็ยังมีพวก gaggia tebe , gaggia baby dose , Elite , lelite , ascaso ให้เลือกเอาตามชอบ ในราคาระดับล่างแบบนี้ คุรภาพการชงไม่หนีกันเท่าไหร่ครับ ต่างกันที่วัสดุ ............ แต่ใจจริงอยากแนะนำเป้น m5 + Gaggia evo มากกว่า เพราะเมื่อถึงเวลาขยายร้านกำไรดี เราเปลี่ยนแต่เครื่องชงครับ เครื่องบดไม่ต้องเปลี่ยน เพราะคอมเมเชียลอยู่แล้ว แต่ถ้าเป้นแบบอื่นก้เปลี่ยนทั้งคู่ครับ ......... เครื่องบดที่ดีก็ย่อมส้งผลถึงการกลั่นชีอตด้วยครับ ........... คุณลองเอาเครื่องคอมเมเชียลใหย่ๆมา บดด้วยเครื่องห่วยๆ รับรองหมดราคาครับ .......... แต่กลับกัน เครื่องชงที่ดีพอตัว แต่เอามาชงกับเครื่องบดระดับชั้นดี ช๊อตออกมานิ่งและสวยมากครับ
| จากคุณ |
:
Dek Chan   
|
| เขียนเมื่อ |
:
16 ส.ค. 52 19:19:22
|
|
|
|
|
