ความคิดเห็นที่ 2 |
ตัวปลาทูเองนั้น ไม่ได้ทำให้ป่วยไข้อะไร ถ้ากินในปริมาณธรรมดา ในคนร่างกายแข็งแรงปกติ
แต่....
การกินอาหารเดิมๆซ้ำๆกันเป็นเวลานานมีข้อเสียคือ
1. การได้รับสารอาหารจะไม่ครบที่ร่างกายต้องการ
โดยเฉพาะในวัยเด็กที่กำลังเจริญเติบโตต้องการสารอาหารที่ค่อนข้างหลากหลายมาก
2. เพิ่มโอกาสการรับสารพิษชนิดใดชนิดหนึ่งเข้าไปจำนวนมาก
เพราะอาหารชนิดนั้นๆที่กินซ้ำๆเดิมๆบ่อยๆนานๆ อาจไม่ได้ปลอดจากสารพิษอย่างแท้จริง
ส่วนมากแล้วร่างกายเราจะกำจัดสารพิษต่างๆออกจากร่างกายได้
ถ้ากินอาหารที่หลากหลาย จะช่วยทำให้โอกาสรับสารพิษชนิดซ้ำๆกันน้อยลง
ร่างกายจะได้มีเวลากำจัดสารพิษหรือสารปนเปื้อนที่อาจติดมากับอาหารต่างๆ
แต่ถ้ากินอย่างเดิมๆซ้ำๆกันบ่อยๆนานๆ ถ้าอาหารนั้นๆมีสารพิษหรือสารปนเปื้อน(ซึ่งอาจมาจากสิ่งแวดล้อมที่เป็นแหล่งที่มาของอาหารชนิดนั้นๆหรืออื่น)
ทำให้เพิ่มความเสี่ยงในการจะรับสารพิษหรือสารปนเปื้อนนั้นๆเข้าไปบ่อยและนานจนสะสมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ร่างกายไม่อาจกำจัดได้ทัน อาจถึงระดับก่อให้เกิดความเสียหายต่อร่างกายได้
3. สารอาหารบางชนิด ถ้ารับเข้าไปในปริมาณปกติทั่วไป เป็นประโยชน์ไม่เป็นพิษ
แต่ถ้ากินเข้าไปในปริมาณมากเกินไป ก็อาจเป็นพิษต่อร่างกายได้ในบางคน
เช่น น้ำตาล ปกติไม่ได้มีพิษภัยอะไร แต่ถ้ากินจำนวนมากๆติดต่อกันนานๆก็อาจทำให้ร่างกายผิดปกติได้
NaCl ซึ่งเป็ฯส่วนประกอบหลักของเกลือและน้ำปลา และยังพบได้มากในอาหารอีกหลายๆชนิด ถ้ากินเข้าไปในปริมาณปกติก็ไม่มีปัญหาในคนปกติ แต่การกินเข้าไปมากๆก็เพิ่มภาระต่อไต และอาจก่อเกิดปัญหาอื่นได้
หรือแม้แต่น้ำเปล่าสะอาดบริสุทธิ์ ก็ไ่ได้มีพิษภัยอะไรในคนปกติ ธรรมดาแล้วก็ไม่กำหนดปริมาณการกินกันขั้นสูง แต่ถ้าดื่มเข้าไปมากๆในช่วงระยะเวลาสั้นๆ ก็อาจก่อเกิดปัญหาใหญ่ได้ เป็นต้น
| จากคุณ |
:
dragonite  
|
| เขียนเมื่อ |
:
17 ส.ค. 52 23:10:40
|
|
|
|
