ความคิดเห็นที่ 1 ที่ทำประจำคือ 1. เอาข้าวสารมาล้างน้ำ แล้วแช่ทิ้งไว้สัก10-15นาที (แช่เพราะข้าวจะนิ่มแล้วหุงเป็นข้าวต้อมได้เร็วขึ้นค่ะ จะแช่นานกว่านั้นก็ได้) ข้าว2ถ้วย น้ำท่วมเยอะๆค่ะ 2. เอาใบเตยที่ล้างแล้วถ้ามัดเป็นกำได้ก็มัด แต่ไม่ได้ก็ใส่เป็นใบๆก็ได้ค่ะ จากนั้นก็เอาข้าวไปตั้งไฟค่ะ 3. พอน้ำเดือดแล้วหมั่นคนเป็นระยะๆค่ะ ข้าวจะได้ไม่ติดกันค่ะ 4. ต้มต่อไปอีก คนเป็นพักๆ จนเม็ดข้าวนิ่มได้ที่ ใครชอบนิ่มขนาดไหนก็ตามชอบเลยค่ะ ปล. ของเราแอบหยอดเกลือไปนิดนึงค่ะ แล้วถ้าน้ำแห้งก็เติมน้ำด้วยค่ะ ใบเตยหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไปค่ะ แก้คำผิดค่ะ แก้ไขเมื่อ 19 ส.ค. 52 20:18:04 จากคุณ : monkeyammy เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 52 20:17:16

ความคิดเห็นที่ 2 ใบเตยตลาดบ้านเรา กำละ 5 บาทจ้า ใส่ใบเตยแล้วหอมดี ทำให้ข้าวต้มเป็นยางๆ หน่อยๆ ด้วย หร่อยๆๆๆ จากคุณ : ปลาจ้อ เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 52 20:59:46

ความคิดเห็นที่ 3 อยู่แถวบางกะปิ ถ้าไม่รู้จะไปซื้อที่ไหน มาเอาบ้านพิมได้เลยค่ะ ... ใบเตยน่ะ ปกติพิมเวลาต้มข้าวต้ม พิมจะใช้ข้าวหอมใหม่ๆ  ผสมข้าวเหนียว  ก็ประมาณ 10 : 1  ต้มแบบใจเย็น ๆ  แล้วเม็ดข้าวจะสุกนุ่ม หอมอร่อยมากเลยค่ะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 52 21:12:42

ความคิดเห็นที่ 4 อยากกินๆ จากคุณ : ศศิลักษณา เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 52 22:09:03

ความคิดเห็นที่ 5 ผสมข้าวแบบคุณพิม @ - ENYA - @  ก็เยี่ยมเลยค่ะ  แต่ถ้าไม่มีข้าวเหนียวก็ต้มด้วยข้าวเจ้าอย่างเดียว   แต่ควรเป็นข้าวใหม่อย่างที่คุณพิมแนะนำ  ด้วย  เพราะว่าข้าวใหม่  จะมียางข้าว  เหมาะสำหรับต้มข้าวต้มกุ๊ยค่ะ แนะนำเพิ่มเติม  ถ้าหากซื้อใบเตยสดเป็นมัดมาจากตลาดแล้ว  ต้องการเก็บไว้ใช้ครั้งต่อไป   เราใช้วิธีหั่นใบเตยเป็นชิ้นเล็กๆแล้วโขกด้วยครกหิน  หรือปั่นด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้าก็ได้ค่ะ  คั้นออกมาให้ได้น้ำใบเตยข้นๆ  แบ่งใส่ถุงเล็กๆ  เก็บไว้ในช่องฟรีซ   เวลาต้มข้าวครั้งหน้าก็เอามาใส่ได้เลย จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 52 22:17:15

ความคิดเห็นที่ 6 อ่านยากจัง ก่อนจะกดส่งข้อความ น่าจะตรวจคำผิดสักหน่อยก็จะดีนะครับ จากคุณ : Tuporn เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 52 22:21:26

ความคิดเห็นที่ 7 เสริมนิสนุงคะ ตั้งน้ำให้เดือดก่อนนะ ถึงจะใส่ข้าว จะได้ไม่ติดก้นหม้อ จากคุณ : Thanks, for your Love เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 52 22:34:30

ความคิดเห็นที่ 8 ภาพจ้า จากคุณ : Thanks, for your Love เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 52 22:36:14

ความคิดเห็นที่ 9 ข้าวต้ม จะใส่ใบเตยหรือไม่ใส่ก็ได้ใส่ก็หอมดี ใช้ข้าวหอมใหม่ อย่างหลาย ๆ ความเห็นบอกว่าจะมียางเยอะ หุงข้าวต้มอร่อยค่ะ กับข้าวต้มกุ๊ยก็มีเยอะแยะหลายอย่าง ตั้งแต่ไข่เจียว, ยำไข่เค็ม, ผัดผักต่าง ๆ, ปลานึ่งซีอิ๊ว, หอยลายผัดน้ำพริกเผา, เต้าหู้เหลืองอย่างนิ่ม เอาไปทอดแล้วผัดกุ้ยช่ายขาว, จับฉ่าย, ปลาทอดจิ้มซีอิ๊ว ฯลฯ ซึ่งรสชาติจะเข้มหน่อย เพราะกินกับข้าวต้มค่ะ ทำเสร็จแล้วเอามาให้ดูกันบ้างนะคะ จากคุณ : แบ๊น แบน เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 52 22:55:35

ความคิดเห็นที่ 10 มาเป็นกำลังใจให้ จขกท. ค่ะ ูลองทำดูนะคะ ^   ^ จากคุณ : Blue Zircon เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 52 00:03:25

ความคิดเห็นที่ 11 เราว่าการที่เอาข้าวสวยมาทํา ส่วนใหญ่เค้าจะเอามาทําข้าวต้มเครื่องนะ เพราะข้าวมันจะเป็นเม็ดค่อนข้างอยู่ตัวแล้ว ต้มยังไงก็ไม่เละเป็นข้าวต้มกุ๊ยค่ะ ถ้าข้าวต้มกุ๊ยนี่จะต้มข้าวเลยตามคห.บนแนะนําน่ะค่ะ .............. จากคุณ : แม่ข้าวตู เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 52 08:40:10

ความคิดเห็นที่ 12 ผสมข้าวเหนียวแล้วก็เกลือเหมือนกันค่ะ แต่ใช้ข้าวเหนี่ยวที่นึ่งแล้ว -.-" เพราะว่ากะเวลาไม่ถูก เลยต้มข้าวสาร แล้วค่อยใส่ข้าวเหนียว คราวนี้พอไปทานข้าวต้มกุ๊ยที่ไหน ที่ไม่ใส่ข้าวเหนียว เลยทำให้รู้สึกแปลกๆ ไปเลย~* จากคุณ : Always Keep The Faith เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 52 11:14:13

ความคิดเห็นที่ 13 ที่บ้านต้มข้าวต้มจะต้มจากข้าวสารคะ เอาข้าวสารใส่หม้อ เติมน้ำ ใส่ใบเตย เกลือนิดนึง ต้มไปเรื่อยๆคะจนเละแบบพอใจนะคะ จะใม่ใช้ข้าวสวยมาต้มข้าวต้มเลยเพราะ ไม่มียางข้าวคะ ลองต้มแบบใช้ข้าวสวย กะแบบต้มจากข้าวสาร ข้าวต้มที่ได้ ข้าวที่ต้มจากข้าวสารจะข้น หอมกว่าคะ จากคุณ : Speedmax เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 52 11:42:14

ความคิดเห็นที่ 14 ตอนเด็กๆ น้าผมเปิดร้านข้าวต้มกุ้ยอยู่แถวคลองถม วิธีการต้มข้าวต้มก็ยึดตามความเห็น 1 แต่ตัดข้อ 2 ทิ้งไป (ไม่มีการใส่ใบเตยหรือเกลือครับ) ต้มเสร็จก็จะเอามาเทใส่ไว้ในหม้อดินเพื่อตักบริการลูกค้า จากคุณ : oj_long เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 52 17:19:31