ความคิดเห็นที่ 1 ความประหยัดพลังงาน แม้ว่า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า มีราคาแพงกว่าเตาขดลวดความร้อนไฟฟ้าทั่วๆไป แต่พลังงานที่ใช้ในการทำความร้อนนั้น ใช้เพียงแค่ครึ่งเดียว โดยเฉพาะประสิทธิภาพในการนำพาความร้อนนั้นมีสูงถึง 84% (จากการทดลองของ US Dept of energy) เทียบประสิทธิภาพ เพียง 40-50% ของเตาแก๊สความร้อน และเตาขดลวดความร้อน เนื่องความร้อนที่เสียไปที่อากาศรอบๆ โดยไม่ได้ใช้งาน การสร้างความร้อน ความร้อนเกิดขึ้นได้จากสาเหตุ 2 ส่วน 1. ส่วนแรกจาก magnetic hysteresis ความแม่เหล็กที่เปลี่ยนไปมาจากไฟฟ้ากระแสสลับนั้น ได้เปลี่ยนเป็นพลังงานความร้อน ที่ก้นภาชนะ หุงต้ม ขนาดของความร้อนแปรผันโดยตรงกับพี้นที่ของ hysteresis loop พลังงานความร้อนส่วนนี้มีสัดส่วนประมาณ 7% หรือน้อยกว่า จากความร้อนที่เกิดทั้งหมด แก้ไขเมื่อ 21 ส.ค. 52 10:03:27 จากคุณ : nangsamlor เขียนเมื่อ : 21 ส.ค. 52 09:36:59

ความคิดเห็นที่ 2 2. ส่วนหลักของความร้อน เกิดจากกระแสไฟฟ้าที่เกิดขึ้น มีชื่อว่า eddy current ที่เกิดที่ก้นภาชนะ  eddy currentg เกิดขึ้นเมื่อมี การเคลื่อนที่ผ่านไปมาระหว่างแผ่นโลหะที่เหนียวนำแม่เหล็กได้ กับสนามแม่เหล็ก จากกฎมือขวาในทางฟิสิกค์ (แรง, สนามแม่เหล็ก, กระแสไฟฟ้า) ขนาดของ eddy current เมื่อลดต่ำลงเป็น 37% จากค่าเริ่มต้น ขนาดนี้เราเรียกว่า skin depth หาก skin depth มีค่าเป็น ¼ ของความหนาของก้นภาชนะ eddy current นี้จะถูกเปลี่ยนสภาพเป็นความร้อนทั้งหมด (เกือบ 97%) ที่ฐานก้นภาชนะ ซึ่งความร้อนที่เกิดนี้ จะถูกถ่ายทอดไปยังอาหารเกือบหมด มีส่วนน้อยมากๆ ที่ถ่ายไปยังเตา แก้ไขเมื่อ 21 ส.ค. 52 10:04:50 จากคุณ : nangsamlor เขียนเมื่อ : 21 ส.ค. 52 09:38:48

ความคิดเห็นที่ 3 อุปกรณ์ที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า สาเหตุหลักๆ ที่ภาชนะอลูมิเนียมไม่สามารถใช้ได้ เพราะ skin depth ของอลูมิเนียมมีค่าสูงประมาณ 12 mm ซึ่งจะต้องมีภาชนะหนา ประมาณ 48 mm เพื่อทำให้เกิดความร้อนได้ ดังนั้นสำหรับคนที่คิดจะซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือ อุปกรณ์ทีใช้สำหรับเตานี้มีวิธีการสังเกตุง่ายๆคะ เวลาที่เราไปเดินดูพวกหม้อ กระทะ เคยสังเกตุสัญลักษณ์นี้กันหรือเปล่าคะ แก้ไขเมื่อ 21 ส.ค. 52 10:06:03 แก้ไขเมื่อ 21 ส.ค. 52 09:55:16 จากคุณ : nangsamlor เขียนเมื่อ : 21 ส.ค. 52 09:54:01

ความคิดเห็นที่ 4 มาดูลักษณะของก้นกระทะกันใกล้ๆ...แต่ถึงจะเจอก้นแบบนี้ถ้าไม่เห็นคำว่า "MAGNETIC" ก็ห้ามซื้อ... P.S พนักงานขายอุปกรณ์เครื่องครัวบางคนยังแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังไม่ถูกเลย จากคุณ : nangsamlor เขียนเมื่อ : 21 ส.ค. 52 09:59:55

ความคิดเห็นที่ 5   เราอยากรู้ว่ามันอันตรายหรือเปล่าค่ะในการใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าปรุงอาหาร บางครั้งมันเป็นความรู้สึกของเราเองว่า ไม่เห็นแหล่งเกิดความร้อน มันดูอันตรายต่อสุขภาพยังไงไม่รู้อะ จากคุณ : JewJangg เขียนเมื่อ : 21 ส.ค. 52 11:27:02

ความคิดเห็นที่ 6 เคยสังเกตุกาต้มน้ำร้อนหรือเปล่าคะ จะมีขดทำหน้าที่นำความร้อนอยู่ตรงกลางของกระติกเลย (น้ำร้อนที่เราจะใช้นะสัมผัสไปเต็มๆ ส่วนเตาแบบไหนอาหารคุณก็สัมผัสกับกระทะ หรือ หม้อคะ)   ถ้าเราไม่ทำความสะอาด, แช่น้ำในกระติกนานๆ จะเกิดตะกอนและเป็นสนิทได้ แบบนั้นอันตรายมากกว่าอีกคะ แต่ข้อเสียที่ของเตาแม่เหล็กคือ, อาหารสุกไวมากไป ปรุงรสชาติไม่ทัน แก้ไขเมื่อ 21 ส.ค. 52 12:46:48 จากคุณ : nangsamlor เขียนเมื่อ : 21 ส.ค. 52 12:46:00

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณสำหรับความรู้ค๊า กำลังจะตัดสินใจจะซื้อพอดีเลย... จากคุณ : meawkika เขียนเมื่อ : 21 ส.ค. 52 13:40:21

ความคิดเห็นที่ 8 แล้ว คำว่า induction cooker หละครับ ใช้กับ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ไหมครับ จากคุณ : eckananv (eckananv) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 12:06:41