 |
ความคิดเห็นที่ 1 |
เมื่อซักครู่ เข้าไปแอบดู คุณ ลูกปลา ทำไอติม ถั่วเขียว
น้อง อุตส่าห์ หาข้อมูล คุณค่า ทางอาหารของถั่วเขียว มาลง
ทำให้เกิด ความรู้สึกว่า อืม .. ทำแบบนี้ ดีจัง จะทำอะไร ให้ ใครทาน
ก็ น่าจะรู้ ถึง ประโยชน์ และ คุณ ค่าทางอาหาร ด้วย
โดยเฉพาะ อาหารไทยเรานั้น ทุกอย่าง เป็นภูมิปัญญา ของบรรพบุรุษ เรา
อาหารไทยมีสรรพคุณ ทางยา เสียเป็นส่วนใหญ่
จึงเกิดความคิด ว่า ควรหาข้อมูล ของ อาหารที่เราจะนำเสนอ
ด้วย เพื่อ เป็นประโยชน์ต่อ ผู้ที่จะรับประทาน
เพราะฉะนั้น มาดู คุณค่าทางอาหาร ของ เจ้า ถั่วพลู นี่บ้างค่ะ
ข้อมูลจาก
http://www.chuankin.com/properties_text.php?property_id=5&property_type=1
ส่วนที่ใช้
หัวถั่วพู (พึ่งทราบเหมือนกัน ว่าเค้าเรียกหัว ปรกติ คิดว่าเรียกฝักค่ะ)
สรรพคุณ
ถั่วพูมีวิตามินเอ ซี อี แคลเซียม ฟอสฟอรัส มีสารข่วยย่อยกรดไขมันอิ่มตัวทางไทยใช้เป็นยาชูกำลังบรรเทาอาการปวดตามข้อ เมล็ดถั่วพูมีโปรตืนสูงมากฝักรับประทานได้ทั้งฝักสดและนำไปประกอบ อาหารเป็นผักที่ให้พลังงาน
มีวิตามิน เอ , ซี, อี , คาร์โบไฮเดรท , โปรตีน, ไขมัน และฟอสฟอรัส แก้อ่อนเพลีย เป็นยาบำรุงกำลังของคนป่วยหนักโดย นำหัวถั่วพูตากแห้ง หั่นคั่วไฟให้เหลืองหอม ชงน้ำดื่ม เป็นยาระบายโดย คั้นน้ำจากหัวถั่วพูใช้ดื่ม
Tips
1. นำหัวถั่วพูตากแห้ง หั่นคั่วไฟให้เหลืองหอม ชงน้ำดื่มเป็นยาบำรุงกำลังของคนป่วยหนัก
2. คั้นน้ำจากหัวถั่วพูใช้ดื่ม เป็นยาระบายได้
| จากคุณ |
:
okonomi  
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 ส.ค. 52 13:05:41
|
|
|
|
|
... ยำถั่วพู ... กินกับขนมจีนนะพี่ตู่นะ 
น้องตู่ขร๋า .. ทำเมนูนี้ให้ตัวเอง หรือให้คุณโยสุดหล่อ รัปทานเคอะ