ความคิดเห็นที่ 1 ขอบคุณทุกข้อความกระทู้โน้น  ขอบคุณทุกเสียงทางโทรศัพท์ที่ส่งมาทักทาย  และทุกท่านได้ยินเสียงหัวเราะของแม่หลิ่มกลับไปแน่นอนที่สุดค่ะ  บางสายก็มาไกลจัง  เชียงใหม่  ขอนแก่น  หากมีโอกาสคงจะได้ไปเยือนนะคะ เมื่อวานเย็นไปงาน debate ดีเจที่คลื่นเอฟเอ็ม 99 มาค่ะ  ตอนแรกตั้งใจว่าจะไปเก็บภาพอาหารมาฝาก  ที่ไหนได้  ไปถึงพี่ที่คลื่นเรียกให้ไปช่วยแต่งหน้า  กล้องพกไปไม่ได้เก็บภาพเลย  เสียดายจัง  แกงเขียวหวานอย่างอร่อยล้ำ  ไม่เป็นไรค่ะ  เดี๋ยววันที่ 9 เดือนหน้ามีงานอีก  ค่อยไปเก็บภาพอาหารที่น่าหม่ำ ๆ มาฝากค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:17:05

ความคิดเห็นที่ 2 ปาดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดค่ะพี่จุ๋ม น่าหม่ำมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ จากคุณ : le_chef เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:22:10

ความคิดเห็นที่ 3 สวัสดีค่ะคุณจุ๋ม .... มาลงชื่อขอชิม ของคุณจุ๋มด้วยคนค่ะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:22:29

ความคิดเห็นที่ 4 ดีค่ะพี่จุ๋ม เห็นภาพขนมคิดถึงเค้กของพี่ขึ้นมาเลยนะเนี่ยยย อิอิ จากคุณ : The eye of love เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:23:18

ความคิดเห็นที่ 5 จริง ๆ 2 ถ้วยนี้ส่วนผสมเหลือเศษจากพิมพ์ที่จุ๋มตั้งใจใช้ค่ะ  เลยมาใส่ถ้วยนึ่งข้าวแบบที่ทำมาม่อนแทน  และรีบร้อนจัด  ไม่ได้กรุกระดาษไขรอบข้างด้วย  รองที่ก้นถ้วยอย่างเดียวเท่านั้นค่ะ  พออบเสร็จเลยต้องรีบเอามีดปลายแหลมแซะ  ไม่ง้านกลัวขนมหด  ขอบเลยไม่สวยเท่าที่ควรนะคะ  แต่กินหมดล่ะอ่ะ  เบาจนไม่รู้สึกว่าได้กินขนม  ไม่เป็นไตด้วยเจ้าค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:23:41

ความคิดเห็นที่ 6 อยากกินมั่งงงงงง จากคุณ : namsomza เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:24:04

ความคิดเห็นที่ 7 กินด้วยยยย จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:24:34

ความคิดเห็นที่ 8 ลงชื่อรอชิมด้วยคนค่ะ จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:25:23

ความคิดเห็นที่ 9 เนื้อเค้กนุ่ม  ฟู  และละเอียดดี  ออกจะฟูเกินความคาดหมายของคนทำด้วย  เพราะเคยทำเค้กประเภทนี้แล้วมันไม่ฟูเท่านี้  หรือฟูก็น้อยกว่านี้  นี่ฟูเกินถ้วย  เป็นเหตุให้หน้าแตกเลยค่ะ พิมพ์ใหญ่ยังไม่สุก  แต่หน้าแตกยิ่งกว่านี้  ไว้ทำซ้ำแล้วคงจะต้องลดปริมาณส่วนผสมตอนใส่พิมพ์ลงค่ะ .....  try againnnn บอกตัวเองแบบนี้นะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:26:30

ความคิดเห็นที่ 10 หนูมาทันถ่ายทอดสดด้วย ตื่นเต้น ๆ ^-^ จากคุณ : หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:27:35

ความคิดเห็นที่ 11 น้องยุ้ยมาคนแรก  รับนี่ไปเลยจ้า จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:27:38

ความคิดเห็นที่ 12 ขอเช็ดน้ำลายก่อนอ่ะค่ะ หยดเป็นสายแว้ววววว น่ากินเหลือหลายค่ะ จากคุณ : Iaun_Tor เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:38:54

ความคิดเห็นที่ 13 เง้อ...น่ากินง่ะจุ๋ม เห็นแต่เช้านี่ยั่วกิเลสมาก รูปก็ชัดซะ.... คิดถึงนะ  จุ๊บ ๆ จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:41:25

ความคิดเห็นที่ 14 น่ากินมากเลยค่ะพี่จุ๋ม จากคุณ : aon@_@ เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:42:30

ความคิดเห็นที่ 15 เฟื่องฟู  หนานุ่มน่ากินมั่กๆเลยครับทำใส่พิมพ์เล็กแบบเนี่ย  เจ๋งเลยครับ แม่สลิ่ม  สุดยอดมั่กๆ  บอกว่าลอกการบ้านผมแต่คุณสลิ่มหนีได้ เอบวกคนเดียว.... 555 จากคุณ : หลั่มหมั่นเหม่ง เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:45:22

ความคิดเห็นที่ 16 ขอโทษทีค่ะ  ไปเอาขนมพิมพ์ใหญ่ออกจากเตามา  เดี๋ยวจะให้ดูว่าหน้าแตกแค่ไหน  เอิ๊ก ๆๆๆ กระทู้ล่อเป้า  เอ๊ย  ไม่ใช่  ล่อตาล่อใจ  นั่งดูอยู่ 2 คน  คือไม่ได้ดูตอน real time ค่ะ  เค้าโพสต์ไปตั้งนมตั้งนานแล้ว  เพิ่งมาดู 2 คืนที่แล้วค่ะ 1.  http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D8206066/D8206066.html  และ 2.  http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D8221720/D8221720.html จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:48:16

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินขนาด  เรียงแถวซะด้วย  ของคุณหลั่มค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:50:17

ความคิดเห็นที่ 18 ของน้องปุ้ย  ทำตอนกลางคืนแง๋เลย  ภาพสีแนว ๆ นี้ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:51:06

ความคิดเห็นที่ 19  หวัดดีค่ะคุณยาโยฯ  วันก่อนไปเลี้ยงเด็กเปล่าคะ  จุ๋มเบี้ยวน้องเค้าเพราะปวดท้อง  เป็นกระเพาะปัสสาวะอักเสบ  ฉี่มีเลือดปนและมันทรมานทรกรรมมากเจ้าค่ะ  นุชวันก่อนได้เค้กส้มไปเปล่าหนอ  อันนี้มันอ้วนนะส้ม  เหอ ๆๆๆ  สนใจแน่เหรอ  55555  หนุ่ยเค้กเค้าหมดยัง  คงไม่เหลือ  วันไหนไปกินส้มตำกับเค้าป่ะ  วันที่เค้าเข้าเมือง  แต่เค้าจะขับไปแถวศรีนครินทร์น่ะ  หวัดดีค่ะคุณแม่ลูกสอง  ไปถ่ายร้านข้าวหมกมาหรือยังอ่ะคะ  วันนี้จุ๋มไปแถวซอยวัดลาดปลาดุกมานะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:55:45

ความคิดเห็นที่ 20 น่ากินจังเลยค่ะ  แต่ไม่ค่อยชอบกินชีสเลย  ขอเกาะขอบรอดูเฉยๆ จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:55:55

ความคิดเห็นที่ 21 หมี่ฝากขนมไปค่ะคุณจุ๋ม เพราะบอกกับคุณหน่อยตั้งแต่แรกแล้วว่าวันนั้นติดธุระ  ยังจะถามคุณจุ๋มเลยว่าได้ไปหรือเปล่า จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:59:19

ความคิดเห็นที่ 22 ใครจะปล่อยให้เค้กตัวเหลือถึงวันนี้ล่ะ หมดตั้งแต่วันจันทร์แล้ว แบ่งให้น้อง ๆ ชิมตั้งหลายคนด้วย ^_^ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:59:20

ความคิดเห็นที่ 23 ส่วนผสมมีไม่กี่อย่างค่ะ  ไม่ต้องจดก็จำได้แล้ว ครีมชีส 250 กรัม น้ำตาลทรายป่น (1) 30 กรัม  ชอบหวานเพิ่มได้ ไข่แดง 4 ฟอง ไข่ขาว 4 ฟอง น้ำตาลทรายป่น (2) 30 กรัม  ชอบหวานเพิ่มได้ ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา เพิ่มกลิ่นวานิลลาหรือส้มหรืออื่น ๆ ตามชอบได้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 15:59:22

ความคิดเห็นที่ 24 กริ๊ดดดดดดดดดดดดดด พี่จุ๋มจ๋า นู๋ชอบแบบ คคห.11 อ่ะ กริ๊ดๆๆๆๆๆ  ><~ จากคุณ : iTiMiTi เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:01:44

ความคิดเห็นที่ 25 อธิบายภาษาบ้าน ๆ ให้เข้าใจง่าย ๆ ไม่เน้นพิมพ์หนังสือนะคะ  หนังสือ  สั้น  กระชับ  แต่บางทีกำกวม  ทำไปเกาหัวไปก็หลายเล่ม เตรียมพิมพ์ที่ต้องการปูกระดาษไข  ไม่ทาไขมัน เตรียมถาดรองน้ำสำหรับอบเข้าเตาไว้  ใส่ปริมาณน้ำให้ความสูงประมาณ 1/4 ของพิมพ์ที่ใช้ใส่ขนม  เปิดเตาอบรอไว้ 150-160 องศาเซลเซียส ต้นฉบับของคุณหลั่มใช้ถาด 8x8 นิ้วค่ะ  ของแม่หลิ่มตามใจฉัน ครีมชีสทิ้งให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง  หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รอไว้  เพื่อให้ตีแล้วกระจายตัวได้ง่ายและเป็นการถนอมหัวตีด้วย  หากใช้เครื่องรุ่น 4.5-5 ลิตรขึ้น  ใช้หัวตีใบไม้  หากใช้เครื่องรุ่นเล็กก็ใช้หัวตีตะกร้อนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:04:39

ความคิดเห็นที่ 26 ตีครีมชีสด้วยความเร็วปานกลางให้กระจายตัวเล็กน้อย จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:06:06

ความคิดเห็นที่ 27 ปาดอ่างช่วยถ้าเห็นว่าครีมชีสมันกระจุกตัวอยู่ที่ก้นอ่าง  รักกันมากมาย  เหตุผลที่ดีมากกว่านั้นคือ  จะได้ทั่วถึงดีค่ะ  ขอร้องว่าอย่าขี้เกียจ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:07:36

ความคิดเห็นที่ 28 รอๆ ๆ  ๆ ๆ ๆ จากคุณ : แม่หนูนันท์ เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:09:14

ความคิดเห็นที่ 29 ขอรอชิมด้วยคนนะคะ   ประเภทชีส ชีส  สู้ตายค่ะ  55 จากคุณ : CoffeeBake เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:11:01

ความคิดเห็นที่ 30  ทอปัดคนสวย  เปลี่ยนช่องหรือยังคะ  55555  หวัดดีค่ะ Iaun_Tor  เช็ดยัง ๆ  สงสารคีย์บอร์ดเธอจัง  ธุ ๆๆ ค่ะพี่แอมเบอร์  ที่โน่นกี่โมงคะ  วันนี้ที่บ้านจุ๋มมีเรื่องระทึกขวัญอีกแล้ว  กัดกันจนโอเมนตัมออกมาที่หน้าท้อง  จุ๋มเอาไปเย็บแผลอยู่ค่ะ  ผ่าท้องยาวเลย  เสียตังค์อีกแล้ว  สงสารยุกยิกด้วย  จริง ๆ ก่อนหน้านี้ม่อนโดนไปอีกรอบแล้วค่ะ  ไม่รู้อะไรนักหนา  แต่จุ๋มไม่ได้เอามาเล่าค่ะ  คราวที่แล้วโดนคอ  ดีไม่ถูกหลอดลม  เดือนหน้าส่งเชอร์เบทกลับบ้านนอกแล้วค่ะ  ไม่รักแล้ว  แต่ไม่ตีน่ะ  สวัสดีสาวน้อย aon@_@ จัง  คุณหลั่ม  จุ๋มทำผิดหรือเปล่า  ตวงผงฟูใส่ไปด้วยเปล่าเนี่ยเรา  มันฟูฟ่องขนาดนี้  ได้ 2 ถ้วยนี้  กับอีก 1 พิมพ์รี ๆ นะคะ  รบกวนบอกน้องโปแป้งคนสวยให้ด้วยเพราะจุ๋มหลังไมค์เป็นหมันอ่ะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:11:58

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทานมากมายเลยค่ะ จากคุณ : น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam) เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:13:25

ความคิดเห็นที่ 32 นั่งตารอรีวิวพี่จุ๋มนะคะ คิดถึงๆ จากคุณ : auLP เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:14:18

ความคิดเห็นที่ 33 ครีมชีสกระจายตัวดีแล้วใส่น้ำตาลทรายป่นลงไป  ตีต่อจนเข้ากันและครีมฟูเนียนดี  แต่โปรดทราบแม่หลิ่มใช้น้ำตาลทรายธรรมดาไม่ป่นค่ะ  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:17:31

ความคิดเห็นที่ 34 อย่าลืมแยกไข่ขาวและแดงไว้  ไข่แดงมี 2 พรรค  พรรคความหวังเก่ากับความหวังใหม่  คนละสีด้วย  ออกเหลืองกับออกแดง  ฮิฮิ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:19:02

ความคิดเห็นที่ 35 ยังไม่ได้ไปเลยค่ะ คุณจุ๋มวันเสาร์พอดีเข้าเดือนถือศิลอดแล้ว สงสัยต้องรอไปอีกเดือนหนึ่ง ตอนแรกตั้งใจว่าถ้าวันเสาร์ที่ผ่านมายังไม่เริ่มถือศิล ก็จะพาเด็กๆ ไป แต่บังเอิญเขาเริ่มตั้งแต่วันเสาร์ ก็เลยอด อิ อิ อิ จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:20:05

ความคิดเห็นที่ 36 ตายแล้วจุ๋ม  เรื่องใหญ่เลยนะเนี่ย ทำไมเชอร์เบทอันธพาลอย่างนี้ล่ะ  ต้องดูพฤติกรรมซะหน่อยแล้วมั้งว่าทำไมถึงได้เป็นแบบนี้  ขี้อิจฉาหรือเปล่า ไม่ตีน่ะถูกแล้วจุ๋ม  ตีไปก็เจ็บเปล่า ๆ คนตีก็เสียใจด้วย สงสารหมาด้วย  อย่างนี้ต้องดูว่ามันเกิดจากอะไรน่ะ ขอให้ยุกยิกหายเร็ว ๆ นะ   นี่ดิโน่ก็ไม่สบาย  เรื้อรังมาก  เดี๋ยวจะโทร.หาหมอ  คงต้องพาไปอีก  เป็นรอบที่เท่าไหร่ก็ไม่รู้แล้ว  หาทีก็แพงมาก  ทีละไม่ต่ำกว่าสามสิบปอนด์...เฮ้อ อยากกินชีสเค้กจริง ๆ นะเนี่ย   รูปเปิดกระทู้น่ากินค่อด ๆ เลย จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:20:36

ความคิดเห็นที่ 37 ตามพี่จุ๋มไปกินชีสเค้ก ปล. ยังเหลือติดบ้านอีกไหมพี่ อยากจะขับรถไปเอาจัง 555 จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:21:11

ความคิดเห็นที่ 38 ดูนุ่มน่ากินจริงๆค่ะพี่จุ๋ม จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:23:41

ความคิดเห็นที่ 39 เข้ามาตอนเกือบเย็นนี่ทรมานจังเลยพี่จุ๋มน่าทานมากกกกกกกกกกก หิวเลย จากคุณ : นางมารร้ายแต่น่ารัก เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:23:57

ความคิดเห็นที่ 40 เข้ามาบอกว่าคิดถึงคุณจุ๋มค่ะ ปล. นอกเรื่องนิดนึง  อย่าปิดบล๊อกนะคะ  วันก่อนเข้าไปเอาสูตรกระทงทอง กระทงมันบานเป็นกระทงเดือนสิบสองเลยค่ะ 5 5 5 สูตรดีแต่คนทำมั่วได้ใจ จากคุณ : bolton fanclub เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:25:26

ความคิดเห็นที่ 41 ตีไปให้ครีมชีสฟูขึ้นและเนียน ๆ  ปาดก้นอ่างขึ้นมาเป็นระยะช่วยหน่อยค่ะ  บางทีชอบหลงเหลือเป็นเม็ด ๆ อยู่ด้านล่าง แก้ไขเมื่อ 24 ส.ค. 52 16:28:15 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:27:11

ความคิดเห็นที่ 42 ได้ที่แล้วใส่ไข่แดงลงไปทีละ 1 ฟอง  ไม่ต้องเบิ้ล  ตีต่อจนเข้ากัน  จึงใส่ไข่ฟองต่อ ๆ ไปจนหมด จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:29:22

ความคิดเห็นที่ 43  คุณเจซอง  ปกติจุ๋มก็แทบไม่กินชีสค่ะ  กินบ้างในชีสพาย  แต่ในเค้กยิ่งเนื้อหนัก ๆ ไม่เอาเลย  ไม่อยากคลอเลสเตอรอลขึ้นมาก ๆ ค่ะ  แต่อันนี้มันนุ่มนิ่มจริงนะ  คุณยาโย  ตอนแรกจุ๋มรับปากหน่อยว่าจะไปค่ะ  แต่สุดท้ายจุ๋มป่วยและวันรุ่งขึ้นมีภารกิจด้วย  ต้องเลือกอะนะ  หนุ่ย  ท่าทางที่แบ่งให้ไปมันคงจะน้อยไปเนอะ  55555  ลูกปลาคนสวย  แบบ 11 หมดไปแล้วอ่ะคะ  พี่แบ่งน้องข้างบ้านไป 5 อัน  พี่กับแฟนพี่คนละ 2 อ่ะนะ  น้องเอ๋  เรื่องนั้นเรียบร้อยดีเนอะ  มันก็เป็นอีกเหตุการณ์ที่ผ่านเข้ามาในชีวิตเราเท่านั้นเองค่ะ  ได้บุญกลาย ๆ นะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:33:36

ความคิดเห็นที่ 44 ตอนใส่ไข่แดงแต่ละฟองปาดอ่างช่วยก็ดีค่ะ  บางทีก้น ๆ หัวตีก็ตีไม่ถึง  ตอนใส่ไข่แดงทีละฟอง  ครีมชีสจะเหลวขึ้นเรื่อย ๆ นะคะ  ไม่ต้องตกใจ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:35:09

ความคิดเห็นที่ 45 ตอนแรกนึกว่ามาม่อน 555555 เนสล้อเล่น พี่จุ๋มทำไรก็ยั่วต่อมน้ำลายจริง ๆ นะเห็นแล้วอยากกินมากกกกก จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:36:05

ความคิดเห็นที่ 46 สุดท้ายจะได้ครีมชีสเหลว ๆ  แต่ย้ำว่าต้องเนียน ๆ  ไม่เป็นก้อน จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:36:10

ความคิดเห็นที่ 47 เนียน ๆ เงา ๆ วาว ๆ  ไม่เป็นก้อนนะจ๊ะ  พักส่วนนี้ไว้  หากมีหัวตีตะกร้ออันเดียวรีบเอาไปล้าง  เดี๋ยวจะต้องใช้ตีไข่ขาวค่ะ แก้ไขเมื่อ 24 ส.ค. 52 16:39:08 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:38:04

ความคิดเห็นที่ 48 ไข่ขาวตีกับครีมออฟทาร์ทาร์หรือน้ำมะนาวด้วยความเร็วต่ำไล่ไปสูงให้ได้ฟองละเอียด  ใส่น้ำตาลทรายป่นลงไป  ตีต่อจนตั้งยอดอ่อน  แล้วตีความเร็วต่ำเพื่อตัดฟองอากาศ 1-2 นาที แก้ไขเมื่อ 24 ส.ค. 52 16:42:27 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:40:47

ความคิดเห็นที่ 49 น่ากินง่ะ จากคุณ : MAE FAI เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:42:42

ความคิดเห็นที่ 50 ถึงตรงนี้แล้วแต่จะถนัด  ถนัดเอาส่วนครีมชีสและไข่แดงเทใส่ลงในส่วนไข่ขาว  หรือแบ่งส่วนไข่ขาวเป็น 2-3 ส่วนใส่ในครีมชีสและไข่แดงตามสะดวก แม่หลิ่มเลือกทางที่ 2 ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:43:28

ความคิดเห็นที่ 51 ผสมแบบเบา ๆ มือมาก ๆ  ไม่เช่นนั้นฟองไข่ยุบ  ขนมจะไม่ฟูเจ้าค่ะ  หากไม่แน่ใจเอาพายยางปาดก้นอ่าง 2-3 ที  แล้ววนตะกร้อมือ 2-3 รอบก่อนเทลงพิมพ์  บางทีเค้กเป็นไตเพราะส่วนผสมบางส่วนไม่เข้ากันดีค่ะ  สุดท้ายแม่หลิ่มได้แบบนี้น่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:45:27

ความคิดเห็นที่ 52 เทใส่พิมพ์  นี่คือพิมพ์หลักที่น้องสาวคนหนึ่งเธอให้มาใช้  เธอเป็นคุณน้องอุปกรณ์ดีเด่นอีกคนนึง  แต่เธอไม่ได้ใช้พิมพ์นี้เสียที  เลยเอามาให้แม่หลิ่มใช้  ฮิฮิ ตอนแรกนึกว่ามันจะฟูไม่เยอะค่ะ  เทเกือบเต็ม  ใส่ 2/3 พิมพ์น่าจะเหมาะมากกว่าค่ะ  หรือแล้วแต่การผสมด้วยอ่ะ แม่หลิ่มใส่พิมพ์นี้กับอีก 2 ถ้วยข้าวเล็ก ๆ ค่ะ  แล้วนำเข้าอบในถาดรองน้ำที่เตรียมไว้  ระวังตอนเอาพิมพ์ขนมเข้านิดนึง  ไอน้ำร้อนร้อนมากนะคะ  เช็คสุกโดยเอาไม้จิ้มไม่มีเศษอะไรติด  แต่บวกเวลาเพิ่มเข้าไปอีก 10 นาที (อันนี้เดา) ค่ะ  ไม่เช่นนั้นก้นขนมจะแฉะมากจ๊ะ ระหว่างการอบถ้าเห็นว่าหน้าเค้กสีเข้มแล้วแนะนำให้หาฟอล์ยปิดไว้เพื่อไม่ให้หน้าเค้กสีเข้มเพิ่มขึ้น พิมพ์เล็กแม่หลิ่มอบ 40 นาที  พิมพ์ใหญ่อบ 60 นาทีค่ะ แก้ไขเมื่อ 24 ส.ค. 52 16:51:10 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:50:15

ความคิดเห็นที่ 53 พิมพ์ใหญ่  แตกยาวตั้งแต่หัวจรดท้าย  สาบานนะเนี่ยว่าชีสเค้ก  ฮิฮิ  สีเข้มไปค่ะ  แต่จริง ๆ ในหนังสือเค้กของญี่ป่นก็มีเข้มแบบนี้นะ  แบบว่าเอาฟอล์ยปิดไม่ทัน  และใส่ส่วนผสมเยอะเกินไปด้วย จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:55:32

ความคิดเห็นที่ 54 ห้ามลอกเลียนแบบ  แต่หากชอบก็ไม่ว่ากัน จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:56:28

ความคิดเห็นที่ 55 ถอดออกจากพิมพ์แล้ว  ด้านข้างสวยเชียว จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:57:22

ความคิดเห็นที่ 56 เนื้อของเธอ  ฉันไม่ได้ทำชิฟฟ่อนนะ  สาบานได้ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 16:58:46

ความคิดเห็นที่ 57 เนื้อเค้กนุ่ม ชุ่นชื้น คนละแบบกับชีสเค้กลุงมิกินะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:02:18

ความคิดเห็นที่ 58 เนื้อสวยงาม อย่างยิ่งคะพี่จุ๋มขา นุ่มฟูดูน่ากิ๊นนนน จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:04:31

ความคิดเห็นที่ 59  สักชิ้นไหมคะ น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam)   auLP  จบแล้วค่ะ  มาไว  ไปไว  ไม่อยากอยู่นาน  มีอะไรที่ต้องทำต่อจ้า  :)))))  แม่เรไร  แบบนี้จุ๋มก็รออีกนานเลยดิอ่ะ  ก็ใหญ่อ่ะคะพี่แอมเบอร์  ตอนโทรหาหมอ  เค้าบอกว่าข้างในช้ำเยอะ  คือโดนทั่วตัว  แผลเล็กแผลน้อยอีกเยอะ  ตีแล้วก็ไม่ได้อะไร  ซ้ำร้ายเราก็เสียใจเองอีก  แต่มันมีเหตุเพราะแฟนจุ๋มสะเพร่าค่ะ  จุ๋มโวยแฟนจุ๋มไปแล้วเมื่อเห็นหมาโดนกัด  เจ้าปุ้ย  เกือบหมดแล้ว  วันนี้พี่ยังไม่ได้กินข้าวน่ะ  ขี้เกียจทำ  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:05:21

ความคิดเห็นที่ 60 อยากย้ายบ้านไปอยู่ข้างบ้านพี่จุ๋มจังเลย จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:07:54

ความคิดเห็นที่ 61  สงสัยจะลืมตอบ CoffeeBake  ลองทำไปยังคะ  โตเหมี่ยว  :))))  สนใจป่าวจ๊ะ  น้องนัทจิ๋ว  กลับบ้านอย่าซิ่งค๊าบ  เดี๋ยวได้รอยอีกนะ  รถพี่เขรอะมากเลยวันนี้ไปลุยโคลนมา  พรุ่งนี้จะล้างเองล่ะ  รอบหน้าจะสาธิตให้ค่ะ  แต่เตรียมไส้ไปเองกันดีกว่า  แข่งกัน  55555  มาม่อนชีสเค้กมังเจ้าเนส จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:08:33

ความคิดเห็นที่ 62 โอ้ พี่จุ๋มหนูจะได้กินเปล่าอะ หุหุ ตะกละออกหน้าออกตาเลยเนอะ ว่าแต่พี่หายยังอะเป็นไรมากเปล่าเนี่ย ทำไมโดนรุมเร้าจังเนอะทั้งป่วยทั้งหมาเปิดศึก สู้ๆนะพี่ จากคุณ : cookingbegin เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:09:15

ความคิดเห็นที่ 63  พี่ตุ๊  ชวนกันมาลอกเลยค่ะ  หมู่บ้านพี่โลโซน้องปุ้ย  ธนาสิริไฮโซดีแล้ว  เอิ๊ก ๆๆๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:09:44

ความคิดเห็นที่ 64 น่ากินกว่าของหนูล้านนนนนนนนนเท่า ! จากคุณ : puppadoowab เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:16:48

ความคิดเห็นที่ 65 เห็นแล้วกรี๊ดเป็นนังร้ายเลยครับ  โอ้ว...พระเจ้า แม่สลิ่มกั๊กอะไรป่าวเนี่ยะใส่ผงฟุชัวร์ 555 ล้อเล่นครับ   ที่แม่สลิ่มทำมาก็คงถูกแล้วล่ะครับไม่กล้าบอกไม่ถู    ถ้าแม่สลิ่มทำสเต็ปไม่เหมือนผมแล้วผลออกมางี้  เด๋ววันหลังผมต้องลอกการบ้านกลับมั่งซะแว้ว 555   มันออกมาฟูฟ่องสวยงามกว่าผมเยอะเลยอ่ะ    สูตรดี คนทำเก่ง (กว่าผมเยอะเลย)   เด๋วต้องมีล้างตารอบสาม 555 จากคุณ : หลั่มหมั่นเหม่ง เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:19:33

ความคิดเห็นที่ 66 ทำเอาเค้าอยากอีกแระ จากคุณ : moopu เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:36:16

ความคิดเห็นที่ 67 ตามมาชิมครับ คุณจุ๋ม จากคุณ : ชอบจัง ทะเล เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:41:29

ความคิดเห็นที่ 68 นานๆป้าจะเจอแม่หลิ่มซักที กระทู้ของป้ากำลังโพสๆอยู่ไม่รู้หายไปไหนแล้ว สงสัยตอนเย็นๆคนเข้าพันทิปกันเยอะ จากคุณ : ป้าอ้วน (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 17:50:56

ความคิดเห็นที่ 69 พี่จุ๋มจ๋า....โปแป้งมาแย้ว....คิดถึงมากๆค่า ไม่ได้เจอพี่จุ๋มนานมากๆ....น่ากินมากๆค่ะ....ดีใจที่ชอบนะคะ โปแป้งทำก็ไม่ได้ใส่ผงฟูหรือแป้งนะคะ คิดว่าเวลาที่ตีแต่ละอย่างได้ที่แล้วโฟลด์( ตะล่อม )เข้ากันดีแล้วมันจะพอดีค่ะ ส่วนอบนานนั้นนานจริงๆค่ะ55555.....พูดแล้วก็อยากกินขึ้นมาติดหมัด.....ดีใจ ชื่นใจมากๆค่า..... จากคุณ : โปแป้ง (popang) เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 18:15:22

ความคิดเห็นที่ 70 เมื่อไหร่น้องปุ้ยจะทำโชว์มั่ง ของจุ๋มทำ ทำเอาพี่น้ำลายท่วมจอแระ.. จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 18:41:39

ความคิดเห็นที่ 71 หมดแล้วแน่ๆ เลย จากคุณ : ลูกไหม เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 18:53:19

ความคิดเห็นที่ 72 สุดยอดอีกแล้วค่าพี่จุ๋ม เนื้อเค้กดูนุ่มนิ่มสุดๆ จากคุณ : breadaholic เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 19:32:07

ความคิดเห็นที่ 73 โอ้มายก็อด ข้ามกระทู้เค้กเทพของคุณพี่จุ๋มไปได้ไงเนี้ย ว่าเเล้วก็จกสามชิ้น.............. จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 19:33:57

ความคิดเห็นที่ 74 http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D8236747/D8236747.html คัสตาร์ดชิฟฟ่อนเค้กค่า ทำแล้วนุ่มเนียนละเอียด อาหร่อยมั่กๆ พี่จุ๋มขา  รบกวนตรวจการบ้านด้วยค่า เค้กพี่จุ๋มฟูนุ่มละเอียดน่าหม่ำจังเลย  งี้พี่นกปลื้มแย่เลยค้า นายต๊ะได้กินยังน้อ  เห็นมาโม้ว่าบ้านอยู่ใกล้บ้านพี่จุ๋มค่ะ พี่นกขา  หนูทำปังซินาม่อนโรลบ่อยมากๆ เลยพักนี้   อร่อยหอมหวานจริงๆ ค่ะ จากคุณ : มือใหม่เล่นหุ้น เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 19:48:16

ความคิดเห็นที่ 75 อ๊าง ดูชุ่มๆ น่ากินจังเลยค่ะพี่จุ๋ม อยากทำมั่ง แต่ขี้เกียจจังเยยยย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 20:02:25

ความคิดเห็นที่ 76   น่ากินมากมายจ้า ^_^ จากคุณ : Olive-ay เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 20:13:39

ความคิดเห็นที่ 77   กลิ่นหอมมาถึงบุรีรัมย์เลยค่ะ คุณจุ๋ม จากคุณ : sayfon เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 20:43:24

ความคิดเห็นที่ 78 คราวหน้าพี่ทำแบบนี้มาให้ชิมบ้างนะ ตอน กฟภ ไม่ได้ชิมมูสชอกเลยอะ แต่ก้อได้เค้กส้มที่พี่ใส่กล่องให้ กลับบ้านนะ แต่ก้อไม่ได้กินอีก เจอไอ้ตัวแสบฟาดเรียบ อิอิ จากคุณ : The eye of love เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 20:59:09

ความคิดเห็นที่ 79   มาทันได้ดู แต่ไม่ทันชิมซะแล้วอ่ะ เสียดายจัง ........ จากคุณ : dar (dar_lik) เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 21:48:52

ความคิดเห็นที่ 80 น่ากินอะแม่หลิ่ม จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 22:51:20

ความคิดเห็นที่ 81 T^T มาไม่ทันทุกทีเลย แงๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : dika เขียนเมื่อ : 24 ส.ค. 52 23:36:10

ความคิดเห็นที่ 82 To พี่แอมเบอร์ ไปรับหมามาตั้งแต่เมื่อวานตอน 6 โมงกว่า  สภาพแบบนี้แล  ปวดใจ  ตอนเอาไปส่งหมอนั่งร้องไห้อยู่คนเดียว  สงสารน้องหยิก กรามล่างขวาหัก  ตอนนี้ใส่ครอบปากประคองไว้ก่อน  ไว้ร่างกายดีขึ้นจะเอาไปผ่าตัดให้เข้าที่  หรือดูอีกทีว่าตอนนั้นมันพอจะเชื่อมกันยัง  เวลาเค้ากินน้ำนี่ได้ยินเสียงกรามขบกัน กึก กึก กึก เลยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 07:44:14

ความคิดเห็นที่ 83 เหนือขาขวา  แผลเล็ก ๆ ที่ถูกเย็บ  ยังบวมปูด จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 07:45:19

ความคิดเห็นที่ 84 ใต้ท้องใกล้ขาขวา  ที่จุ๋มบอกพี่ว่าโอเมนตัมโผล่ออกมา  หมอเปิดแผลให้ใหญ่  ข้างในช้ำมาก  รุ่งริ่ง  เลือดคั่งข้างในเต็มไปหมด  แผลนี้บวมมาก  เย็บหลายเข็มเลยค่ะ  ตรงข้อพับขานี่เป็นสีแดง ๆ ม่วง ๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 07:47:15

ความคิดเห็นที่ 85 ด้านหลัง  แผลเย็บเล็ก ๆ  คงโดนขย้ำทั่วตัว จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 07:48:36

ความคิดเห็นที่ 86 อันนี้ซ้ำแผลเดิมที่เคยถูกกัดแล้วเป็นรูปหัวใจ  แผลเดิมขนเพิ่งจะขึ้นพอคลุม ๆ เป็นกำมะหยี่  โดนอีกแล้ว  รอยบาก 2 ขีด  ยาว 4 เซน กับ 5 เซน หมอบอกน้องหยิกอึ่ดมากกกกกกกกกก เมื่อคืนครางหงิง ๆ ทั้งคืน  จับขยับตัวไม่ให้นอนท่าเดิม  ขยับทีร้องลั่นบ้านเลย  จุ๋มตื่นมาตั้งแต่ตี 2 แล้วก็ทำโน่นทำนี่  ดูเขาไปด้วย  แต่เขาอึ่ดจริง  ยังเดินไปฉี่ในห้องน้ำได้แหะ  ปวดใจจริง ๆ เลยจ้า จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 07:52:13

ความคิดเห็นที่ 87 สวัสดีค่ะ คุณพี่จุ๋มคะ ขอเข้ามาทักทายค่ะ เค้กของพี่จุ๋มน่ากินมาก มีวิธีการทำที่ละเอียดดีจัง ขอคารวะงามๆเลยค่ะ     สงสารน้องหยิก คงเจ็บมาก เห็นตาของเค้าแล้ว... T^T ตาของน้องใสมาก เค้าต้องอดทนมากๆ แน่ๆ  เป็นกำลังใจให้ จริงๆค่ะ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 08:50:53

ความคิดเห็นที่ 88 เข้ามาดูขนม และทักทายพี่จุ๋มคนสวยค่ะ จากคุณ : พิ้งกี้ (channgam) เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 09:29:10

ความคิดเห็นที่ 89 เชอร์เบทเอ๋ยทำไมขี้โมโหจัง จากคุณ : cookingbegin เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 09:45:45

ความคิดเห็นที่ 90 แม่สลิ่มลงกระทู้เมื่อวาน วันนี้  น้องที่ออฟฟิศแฟน mail มาบอกrequestรายการนี้ได้มั๊ย คือทำให้เค้าลองกินกันอยู่เรื่อยๆ  หลังๆ เลยมีrequestเข้ามาบ้าง   กุ้งไม่ค่อยได้ทำชิฟฟ่อน  ไม่รู้จะออกมาเป็นยังไง จากคุณ : majolica เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 11:09:58

ความคิดเห็นที่ 91 ถามอีกนิดนะค่ะ เวลาอบ  คือเอาพิมพ์ใหญ่ใส่น้ำ  แล้ววอร์มเตา   แล้วค่อยเอาพิมพ์ที่ใส่batter มาวางวซ้อนบนพิมพ์ที่น้ำร้อนแล้วใช่ไหมค่ะ ตอนแรกคิดว่าเอาพิมพ์ใส่น้ำไว้ชั้นล่าง แล้วพิมพ์ใส่เนื้อเค้กไว้อีกชั้น  แต่ไปดูของคุณหลั่ม  เค้าเอาซ้อนกันเลย  แต่สงสัยว่าต้องรอให้น้ำร้อนก่อนใช่มั๊ยค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : majolica เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 11:25:53

ความคิดเห็นที่ 92 ตอบ 91 ถ้าชีสเค้กที่มีฐานเป็นครัสต์หรืออื่น ๆ  จุ๋มวางคนละชั้น ถ้าชีสเค้กแบบนี้วางในถาดน้ำที่เตรียมไว้ค่ะ จุ๋มใส่ตั้งแต่วอร์มเตา  ไม่ได้ใส่พร้อมเค้กค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 17:15:43

ความคิดเห็นที่ 93 เห็นภาพน้องหยิก แล้วสงสารน้องหยิกมากๆค่ะ ขอให้น้องหยิกหายเร็วๆนะคะ เคยพาน้องหมาที่บ้านไปหาหมอเพราะโดนกัด จนต้องนอนโรงพยาบาล เราแทบจะอยากเอาหมอนไปนอนเฝ้าด้วย แอบถามหมอว่ามีห้องพิเศษไหมค่ะ เล่นเอาหมออมยิ้ม แล้วตอบว่า ไม่มีนะครับ และแล้วเจ้ามุดมุด ชิวาวาก็ต้องขึ้นสวรรค์เพราะโดนกัดจน... เรื่องมันเศร้าค่ะ ปล.ขออภัยค่ะที่แอบนอกเรื่องไปนิด ขนมน่ากินมากๆเลยค่ะแม่สลิ่ม  ขอจดสูตรไปทำบ้างนะคะ แก้ไขเมื่อ 25 ส.ค. 52 19:19:32 จากคุณ : Iaun_Tor เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 19:17:55

ความคิดเห็นที่ 94 เค้กแม่หลิ่มฟูนุ่มน่าทานอีกแล้วค่ะ ปกติไม่ชอบทานชีสเค้ก แต่เห็นแบบนี้แล้วชักอดใจไม่ไหว เห็นน้องหมาแล้วแอบปวดใจค่ะ หมาที่บ้านก็พันธุ์นี้สีนี้เลย โดนล็อตไวเลอร์กัดค่ะ โดนตัดปากล่างทิ้งเลย ทุกวันนี้กินได้แต่โจ๊ก เศร้าจริงๆ ค่ะ ขอให้น้องหมาหายไวๆ นะค้า จากคุณ : may-indy เขียนเมื่อ : 25 ส.ค. 52 23:51:32

ความคิดเห็นที่ 95 เพิ่งเห็นทู้นี้ของน้องจุ๋ม อยากกินมั่กๆ ซื้อเค้าแพงไป ไปซื้อชีสดีกว่า จะทำมั่งอ่ะ ดูแล้วง่ายๆนิ จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : 29 ส.ค. 52 16:22:46