ความคิดเห็นที่ 1 |
ว่ากันด้วยเรื่องของตัวเค้กก่อน
ป้อทำเป็นก้อนใหญ่แล้วสไลด์เอาคะ แต่ว่าถ้าเพื่อนๆพี่ๆน้องๆ อยากจะทำเอาง่ายๆก็ให้อบเป็นถาด แล้วค่อยมาประกอบร่างกันก็ได้คะ จะได้ไม่ลำบากตอนสไลด์ (แต่ลำบากตอนตีเนื้อเค้ก เพราะต้องตี 3 รอบ)
เนื้อเค้กจะคล้ายๆกับตัว basic sponge คะ แต่จะมีเพิ่มเติมนิดหน่อย
แป้งเค้ก 80 กรัม
แป้งข้าวโพด 10 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
ผงฟู 1 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 120 กรัม
เอสพี 10 กรัม
เนยละลาย 50 กรัม
นมข้นจืด 25 กรัม
กลิ่นวนิลา 2 ชช.
โซเดียมไบคาร์บอเนต 2 กรัม
ถ้าจะทำเป็นถาด ให้ หาร 2 ก่อนนะคะ (อันนี้แล้วแต่ความกว้างของถาดด้วย)แล้ว ทำ 3 ครั้งคะ
แต่ถ้าทำเป็นก้อนเดียวให้คูณ 3 คะ ของป้อใช้ขนาด 20*30 cm สูงประมาณ 5 เซ็นติเมตรคะ
แก้ไขเมื่อ 25 ส.ค. 52 09:54:09
| จากคุณ |
:
~Just Relax~   
|
| เขียนเมื่อ |
:
25 ส.ค. 52 09:53:46
|
|
|
|
