????-------------เค้กส้ม------------ ปัญหาเกี่ยวกับ เค้กค่ะ---------------????
|
|
เคยทำเค้กส้ม ของคุณtiara ได้ ...แต่มาหลังๆนี้ทำไม่ได้อ่ะค่ะ
งงมากๆ
ตอนที่ตีไข่ นม น้ำ น้ำตาล เอสพี----ผลก็คือ ฟูดีค่ะ และ ไม่เหลวด้วยค่ะ
แต่พอเติมแป้ง หลังตีสูง 6 นาที และตีต่อไปเรื่อยๆนั้น
ตัวเนื้อเค้กเหลวค่ะ เหมือนน้ำเหลวๆ คือ มันไม่ควรเป็นแบบนี้เพราะเคยทำมาก่อนหลายครั้ง
จนจำได้ว่า เนื้อจะเป็นครีมเหนียวหน่อยๆ เวลาเอาไม้พายจุ่มแล้วยกขึ้นมาจะไม่หล่นลงมาเหมือนน้ำ
แต่ตอนหลังๆที่ทำนี้ เหลวเหมือนโจ้กเลยค่ะ
ทำเท่าไหร่ก็ไม่ได้
คือ ตอนแรกนึกว่าผงฟูไม่ทำงาน ทดสอบดูก็ทำงานอยู่ แต่ไม่แน่ใจเลยไปซื้อมาใหม่ที่ห้าง
คราวนี้ ก็ยังเหลวอยู่ เลยเปลี่ยนเอสพีใหม่อีก แต่ก็เหมือนเดิม
ช่วยหน่อยนะคะ อยากรู้ว่าทำอะไรผิดไปหมคะ
| จากคุณ |
:
arowanic  
|
| เขียนเมื่อ |
:
27 ส.ค. 52 19:41:54
|
|
|
| 
