@^______^@ ....แกงแคไก่....@^______^@
|
|
สวัสดีวันหยุดค่ะเพื่อนๆห้องก้นครัวที่น่ารัก อิอิ.... ไม่ได้หยุดหรอกค่ะ มาทำโอที เงินเดือนน้อยน่ะค่ะ ต้องสู้ชีวิตปากกัด ตีบกันไปค่ะ มีงานให้ทำดีกว่าตกงานเนอะ
พรุ่งนี้ไปเที่ยวไหนก่อนดีนะ งานโอทอป กับ ตลาดน้ำวัดท่าการ้อง 
แก้ไข่..เย้ย.ย.ย. แก้ไขคำผิดค่ะ
วันนี้มาแบบเหนือค่ะ
เมื่อคืนลองทำแกงแคไก่ดูค่ะ อ่านเนื้อหาจากเวป เกือบปล่อยไก่ทั้งเล้า นึกว่า แกงแค คือ แกงดอกแคค่ะ 
******************
ไป search ในเน็ตถึงรู้ว่า ผักแค คือใบชะพลู
ข้อมูลจากเน็ตค่ะ
แกงแค เป็นแกงที่ประกอบไปด้วยผักหลายชนิด โดยจะมีเนื้อสัตว์ใส่เข้าไปด้วยหนึ่งอย่าง
และจะเรียกชื่อแกงแคตามชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใส่นั้น เช่น
แกงแคไก่ แกงแคชิ้นงัว ( อ่านแก๋งแคจิ๊นงัว ) แกงแคปลาแห้ง ( อ่าน แก๋งแคป๋าแห้ง ) แกงแคนก แกงแคกบ แกงแคชิ้นแห้ง ( อ่าน แก๋งแคจิ๊นแห้ง ) เป็นต้น
ผักค่ะ ใส่ได้หลายชนิด
เช่น ผักแคบ ( ผักตำลึง ) ผักเผ็ด ( ผักคราดหัวแหวน ) ผักชีฝรั่ง ผักแค ( ใบชะพลู ) ผักหละ ( ผักชะอม ) ยอดฟักแก้ว ( ยอดฟักทอง ) บ่าถั่วยาว ( ถั่วฝักยาว ) ถั่วพู บ่าเขือผ่อย ( มะเขือเปราะ ) บ่าเขือยาว ( มะเขือยาว ) บ่าแคว้งคูลวา ( มะเขือพวง ) เห็ดลม ดอกงิ้ว ดอกอาว ออกพล้าว ( ยอดมะพร้าวอ่อน ) ดอกข่า หน่อไม้ต้มหรือสด ยอดพริกแต้ ( ยอดของต้นพริกขี้หนู ) หางควาย ( ยอดอ่อนของหวาย ) ฯลฯ แล้วแต่จะหาได้ในท้องถิ่นหรือตามฤดูกาล แต่ไม่นิยมผักพวกที่มีเมือกลื่น หรือที่เปื่อย และเละง่าย
กล่าวกันว่า แกงแค เป็นแกงที่ใส่ผักได้ถึง 108 ชนิด
ลูกๆแอบนินทาแม่อีกแล้ว....แม่ "ขาดหุ้น" วันๆเล่นแต่เน็ต และทำกับข้าวไม่หรอย
ขอบคุณทุกๆท่านค่ะที่แวะเข้ามาทักทาย สนุกสนานเฮฮาค่ะ
แก้ไขเมื่อ 29 ส.ค. 52 20:49:13
| จากคุณ |
:
เหมียว beautycats   
|
| เขียนเมื่อ |
:
29 ส.ค. 52 17:12:18
|
|
|
| 
