Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
%@เค้กซุปข้าวโพดขอส่งการบ้านพี่หน่อง@% ทำเป็นคัสตาร์ดชิฟฟ่อนซุปข้าวโพดนุ่มๆ ค่า{แตกประเด็นจาก D8236747}  

ยังติดใจทำชิฟฟ่อนคัสตาร์ดเค้กจากทู้ก่อนอยู่ค่ะ
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D8236747/D8236747.html

พอเห็นพี่ๆ ส่งการบ้านเค้กซุปข้าวโพดพี่หน่องเรื่อยๆ เค้กดูนุ่มหอมข้าวโพดมั่กๆ
วันนี้หนูทนไม่ด้ายยยยยยยย  เลยลุกมาทำการบ้านส่งมั่งค่า  

แต่แบบว่าขอทำหน้าเค้กนิดนุงน้า  
พอดียังเห่อทำคาราเมลอยู่นะค่ะ  แล้วก็คิดว่ามันน่าจะเข้ากั๊นเข้ากัน
ไม่ผิดหวังเลยค่ะ  นุ่มจริงๆ หอมข้าวโพดมั่กๆ เล้ยยยยยยยยย

เข้าไปดูตัวเค้กของพี่หน่องได้ที่ลิ้งค์นี้นะค้า

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=noonong&month=17-08-2009&group=10&gblog=82

แปะส่วนผสมค่า  ขอลอกพี่หน่องมาเลยนะค้า

ส่วนผสมส่วนที่ 1

แป้งเค้ก 125 กรัม
ผงฟู 1/2 ชต. (หรือ 1 1/2 ชช)
น้ำมันคาโนล่า 75 กรัม (หรือน้ำมันพืชก็ได้)
น้ำตาล 75 กรัม (ส่วนที่ 1 )
เกลือ 1/2 ชช. (หรือไม่ต้องใส่ก็ได้ ถ้าใช้ซุปข้าวโพดกระป๋องจะมีรสเค็มแล้ว)
ไข่แดง 3 ฟอง (ใบใหญ่)
ซุปข้าวโพด 150 กรัม

ส่วนผสมที่ 2

ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช.
น้ำตาล (ส่วนที่2 ) 75 กรัม

*************************************************

ส่วนผสมและวิธีทำหน้าคาราเมลกับคัสตาร์ดของเจ้าหลี(กินๆ เที่ยวๆ)ค่ะ
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=aroi-snook&month=12-2006&date=13&group=10&gblog=1

ส่วนหน้าคัสตาร์ด  หนูปรับใหม่นิดนึง  
ใส่ไข่ทั้งฟองค่า  ไม่อยากให้มีไข่ขาวเหลือไว้

(ส่ ว น ข อ ง ค า ร า เ ม ล )

ส่วนผสม
น้ำตาลทราย 50 กรัม  
น้ำ 20 กรัม

(ตั ว คั ส ต า ร์ ด)

ส่วนผสม
-น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
-นมข้นจืด 220 กรัม.....หรือ ..1 ถ้วย
-ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 0 ก็ดีค่ะ)
-วานิลลา 1.5 ช้อนชา
-ข้าวโพดเม็ด 100 กรัม

ปรกติหนูทำใส่พิมพ์ 2 ปอนด์ค่ะ  แต่ส่วนเนื้อเค้กพี่หน่องได้ 3 ปอนด์
วันนี้เลยต้องเพิ่มไข่  ใส่เม็ดข้าวโพด  
จะได้สมกับพิมพ์ 3 ปอนด์  ตามส่วนเนื้อเค้กของพี่หน่องค่ะ
ส่วนคาราเมล  หนูว่าน้ำตาล 50 กรัมพอดีค่ะ  จะได้ไม่เหลือจนไหลนองค่ะ

อบไฟล่าง 175 องศา ชั่วโมง 15 นาทีค่ะ
คงต้องแล้วแต่เตาใครเตามันนะคะ

วันนี้เตาหนูดูไม่ค่อยร้อนยังไงนี่แหล่ะค่ะ  
หนูเห็นเนื้อเค้กไม่แห้งไม่ยอมร่อนซักที  
เลยอบจนแน่ใจว่าหน้าคัสตาร์ดเซตตัวแล้วค่ะ  ไม่อยากเละ  อิอิ

แต่รู้สึกจะอบนานไป  ตัวหน้าคัสตาร์ดอยู่ตัวจนหดเลยค่ะ  เอิ๊กๆๆ

 
 

จากคุณ : มือใหม่เล่นหุ้น
เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 02:10:25

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com