ความคิดเห็นที่ 1   มาดูวิธีการ....ทำแยม..แบบบ้านๆ  ... . เริ่มจากส่วนผสม  ได้แก่ ลูกหม่อน....และ   น้ำตาล....แค่เนี้ย... . อัตราส่วน....  ผลไม้ / น้ำตาล    คือ  2/  1 . นำลูกหม่อน  มาทำความสะอาด  โดยการ  ล้างน้ำ  และ  เด็ดด้านเขียวทิ้ง แบบนี้  เปรียบเทียบ  แบบเด็ดแล้ว  กับยังไม่เด็ด จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 16:56:20

ความคิดเห็นที่ 2   ปริมาณลูกหม่อนที่ใช้วันนี้ จากคุณ : ฝีมือม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 16:57:01

ความคิดเห็นที่ 3   จากนั้น  นำใส่หม้อแสตนเลส   ตั้งไฟอ่อน  ไม่ต้องใส่น้ำ  แล้วปิดฝา  ทิ้งไว้ไม่นาน  น้ำจากตัวลูกหม่อนจะออกมาเองเป็น  แบบนี้ จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 16:58:33

ความคิดเห็นที่ 4   อ้าว...ผิดรูป   เอาใหม่ แก้ไขเมื่อ 30 ส.ค. 52 17:00:33 แก้ไขเมื่อ 30 ส.ค. 52 17:00:05 จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 16:59:48

ความคิดเห็นที่ 5   ต้มลูกหม่อนจนน้ำท่วมแบบนี้ จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 17:01:23

ความคิดเห็นที่ 6   จากนั้นใส่น้ำตาลที่เตรียมไว้ลงไป  เติมเกลือได้  เล็กน้อย จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 17:04:56

ความคิดเห็นที่ 7   เคี่ยวไฟอ่อนๆ  หมั่นคนให้ถึงก้นหม้อ...จนเป็นแบบนี้   . อืมม...ถ้าอยากให้ข้นมากๆ  เติมเจลาตินผสมน้ำเล็กน้อย  แล้วเคี่ยวต่ออีกสักพักนึง   . แต่ที่บ้าน   อิชั้นไม่มี....เลยเปลี่ยนเป็น  ใส่แยมก้นกระปุก...รสอะไรก็ได้ที่มีอยู่ในบ้าน....ประมาณ  ซัก  2 ช้อน  โต๊ะ . ขออภัย...อิชั้น...ลืมถ่ายรูปค่ะ  ล้างขวดเฉยเลย...5555 จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 17:07:45

ความคิดเห็นที่ 8   จากนั้น  บรรจุลงในภาชนะ  ที่ล้างไว้สะอาดดีแล้ว   ใส่ตอนร้อนๆเลย แบบนี้ จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 17:08:52

ความคิดเห็นที่ 9   พาสเจอร์ไรท์  ...แบบ  บ้านๆ...5555 จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 17:09:33

ความคิดเห็นที่ 10   มาดูหน้าตาแยมที่ได้ชัดๆ  อีกครั้ง... จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 17:10:15

ความคิดเห็นที่ 11 มารอชิมแยมคุณพี่คะ ว่าแต่ว่ามีเหลืออีกสักกระปุกไหมคะ ฮิฮิ จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 17:17:10

ความคิดเห็นที่ 12   อุ๊ย...ลืมบอกไปค่ะ... . ถ้าชอบแยมแบบเนื้อเยอะๆ  คุณสามารถ เอามะละกอห่ามๆ  ปั่นหรือขูดใส่ลงไปเพิ่มเนื้อแยมได้นะคะ...ใส่ตอนเริ่มเคี่ยวจนมีน้ำน่ะคะ...แล้วค่อยใส่น้ำตาล . ถ้าต้องการรสเปรี้ยว  จะเติมมะนาวเพิ่มก็ได้ . ใช้ผลไม้มากกว่า 1 ชนิดก้ได้นะคะ...ยกตัวอย่างเช่น...บางครั้ง  อิชั้นก็ใส่เชอรี่สเปน  (ลูกคล้ายๆ เชอรี่ไทย  แต่ ลูกจะโตกว่าค่ะ)  แกะเอาเม็ดออก  ผสมกับลูกหม่อน  ทำแยม  จะได้รสชาดเปรี้ยวแหลมกว่า  ใช้ลูกหม่อนล้วนๆ... . อัตราส่วนนี้   ใช้ผลไม้ได้ทุกชนิดค่ะ   อืมม...ผลไม้เปรี้ยวปานกลางนะคะ  หมายถึง  เปรี้ยวอมหวาน  น่ะคะ...เช่น   สัปปะรด......หม่อน.... . แต่ถ้าผลไม้เปรี้ยวจัดไม่มีหวาน  เช่น  เชอรี่  ต้องเพิ่มน้ำตาลอีกค่ะ . ป.ล  พรุ่งนี้  จะมาต่อ  ภาค 3   ของ  มหากาพย์ขนมเทียน   เพราะตัดใบตองเรียบร้อยแล้ว  แต่ต้องหมักแป้งพรุ่งนี้ค่ะ..... . บ๊าย...บาย... . จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 17:17:37

ความคิดเห็นที่ 13   น้องปุ้ยมาไวเชียวนะ.....555 จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 17:21:04

ความคิดเห็นที่ 15 จะไปซื้อลูกหม่อนได้จากไหนคะ น่าทานจัง  อยากทำบ้างค่ะ แก้ไขเมื่อ 30 ส.ค. 52 19:44:54 จากคุณ : bolton fanclub เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 19:44:14

ความคิดเห็นที่ 16 น่ากินจัง จากคุณ : Madam_Hatyai เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 19:45:03

ความคิดเห็นที่ 17 ...  แยมทำเองนี่  น่าอร่อยมากเลยครับ ...     รอชมขนมเทียนครับผม จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:02:00

ความคิดเห็นที่ 18 ที่บ้านเคยมีต้นหม่อนเหมือนกันค่ะ ตอนเด้กๆ แม่ก็ทำเป้นแยมไว้ทานกับหนมปัง บางทีก้ทำน้ำลุกหม่อน แต่ตอนนี้ตัดทิ้งหมดแล้วค่ะ คิดถึงจัง..แยมลูกหม่อน จากคุณ : newnsixty เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:06:29

ความคิดเห็นที่ 19   หนูผี===>ดีใจจังเลย  มีคนชอบเหมือนกัน... . bolton fanclub ===> พอดีที่บ้านปลูกไว้หลายต้นค่ะ...บางครั้งก็ผสมเชอรี่ด้วย...แบบว่า  กินตามภูมิประเทศ...555 . Madam_Hatyai ===>รสชาติคล้ายๆ  บลูเบอรี่  แต่อันนี้จะมีเม็ดเล็กๆ  เคี้ยกรุบๆค่ะ  ไม่เปรี้ยวโดดด้วย . OverEat ===>  พรุ่งนี้ต้องหมักแป้งแล้วค่ะ...อดใจรอชมนิดนึงนะคะ...แบบว่า  ทำคนเดียว...ทุกขั้นตอน  เลยต้องเผื่อเวลาหน่อยค่ะ... จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:11:28

ความคิดเห็นที่ 20   มัลเบอรี่แยม น่าสนแฮะ จากคุณ : หม่อนไหม เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:47:01 A:125.27.167.201 X: TicketID:202705

ความคิดเห็นที่ 21 เก่งจังเลยค่ะ แยมที่มีผลไม้เยอะๆอย่างนี้น่ากินที่สุดค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 22:09:46

ความคิดเห็นที่ 22 เก่งมากเลยค่ะ ขอบคุณที่ทำมาให้ชมค่ะ แยมทำเองนี่น่าทานมาก  ทั้งความสด  สะอาด ปริมาณน้ำตาลที่เรากะเกณฑ์ได้เอง  ชอบมากๆ ค่ะ จากคุณ : ชาวบ้านทานทน เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 00:58:20

ความคิดเห็นที่ 23 หาซื้อได้ที่ไหนคะนี่ อยากได้จังเลยค่ะ ในกทม. พอมีหรือเปล่าหนอ จากคุณ : ปู่ อิ น ท ร์ ข อ ง ฉั น เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 04:15:53

ความคิดเห็นที่ 24 อยากทำแยมทานเองบ้างจังเลยค่ะ ลูกหม่อนเข้ากับแยมดีนะคะ ท่าทางจะไม่หวานมาก จากคุณ : มูคินญ่า (Mukinha) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 07:42:51

ความคิดเห็นที่ 25 ยกนิ้วให้ค่ะ ที่บ้านต่างจังหวัดมีต้นหม่อนอยู่ 3 ต้น เวลาออกลูกพร้อมกันทั้งต้นกินไม่หมดซักที จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 10:01:05

ความคิดเห็นที่ 26   newnsixty===> อืมมม...ถ้าจะให้เป็นน้ำลูกหม่อน  พอต้มพอน้ำท่วม  เติมน้ำตาล  เกลือ  ชิมรสตามชอบ   แล้วเคี่ยวให้เดือดสักพัก....เก็บใส่ขวด  แช่ตู้เย็นไว้ . เวลาจะดื่ม  ก็เจือน้ำสุก  พอประมาณ  ใส่น้ำเเข็งทุบละเอียด...ดืม...ชื่นใจดีนะคะ... . ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ)===> ค่ะป้าอ้วน...อิชั้นชอบแยมทำเองมากกว่า...เนื้อผลไม้เลือกได้ตามใจชอบ  แล้วก็ไม่หวานแสบไส้....ค่ะ... . ชาวบ้านทานทน===>ค่ะ  บางทีทานหวานมากๆ  ก็ไม่ไหวนะคะ...อันนี้...อิชั้นเก็บไว้สำหรับโรยหน้า  ชีสพาย...แทนบลูเบอรี่...กระป๋อง    รสชาติใช้ได้เลยค่ะ....แบบว่า   อร่อยจัง...ตังค์อยู่ครบเลย...5555 . ปู่ อิ น ท ร์ ข อ ง ฉั น===> ถ้าเป็นกิ่งพันธ์  ไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ...อันนี้  น้องชายเอากิ่งมาจากบ้านเพื่อน  มาปลูกไว้หลายปีแล้วค่ะ . มูคินญ่า (Mukinha)===>กลิ่นและรส  จะคล้าย  บลูเบอรี่  แต่รสสัมผัส เวลาเคียว  อันนี้จะกรุบๆค่ะ   . แม่เรไร ===>อันนี้จาก 2ต้นค่ะ..เก็บวันเว้นวัน  ที่ต้นยังเหลืออีกเท่านี้แหละค่ะ...เวลามันดกนี่  ทานไม่ทันจริงๆเลย... . ปล.  อิชั้นแอบก๊อบสูตร ไก่หยองแม่เรไรมาแล้ว  แต่ยังไม่มีโอกาส  ไว้จะลองทำมั่งนะคะ จากคุณ : ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ (ฝีมือไม่เท่าไหร่สบายใจที่ได้ทำ) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 11:59:33

ความคิดเห็นที่ 27 อยากทานแยมลูกหม่อนนนบ้างจัง จากคุณ : กล้วยไม้สีจาง เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 17:07:21

ความคิดเห็นที่ 28 ชอบทานเหมือนกันคะ แต่ปกติทานแบบสดๆ หงะ แบบว่าเด็ดจากต้น...ตอนหยุเชียงใหม่ เด่วนี้ ไม่มีแล้ว เพราะเมืองกรุงหาต้นหม่อนไม่เจอคะ อิอิ.... ซะงั้น ไว้แบบไปจกมาทาหนมปังทานมั่งนะค๊า จากคุณ : JiNNyinthebOttle (JiNNy@Pantip) เขียนเมื่อ : 1 ก.ย. 52 10:14:03

ความคิดเห็นที่ 29 น่าทำบ้างจังค่ะ ที่บ้านก็มีต้นลูกหม่อนเหมือนกัน เวลาออกทีไม่รู้จะทำอะไรก็ทานสดทั้งหมดเลย เชอรี่ไทยด้วย บางทีทานไม่ทันอีกตะหาก ขอถามนิดนึงนะคะ อัตราส่วน....  ผลไม้ / น้ำตาล    คือ  2/  1 ที่ว่านี่คือน้ำหนักใช่ไหมคะ คือถ้าได้ลูกหม่อน 500 g ก็จะใส่น้ำตาล 250 g? จากคุณ : kirakira na yume เขียนเมื่อ : 2 ก.ย. 52 13:10:42