ความคิดเห็นที่ 1 ที่บ่งบ๊งตั้งใจทำเค้กตัวนี้เพราะตัวชีสเค้กมีส่วนผสมของแอปเปิ้ลเขียว Granny Smith ที่ตัวเองปลื้มเป็นทุนเดิม ด้วยความเปรี้ยวจัดจ้านของมัน แต่พอเอามาผสมผสานไปในตัวเค้ก มันช่างลงตัวกันเสียนี่กระไร อร่อยมั่กมากๆๆ   เจ้าแอปเปิ้ลเขียวเนี่ย เอามันมาจิ้มกับน้ำปลาหวานกุ้งแห้งน๊ะ ไม่อยากจะบอกว่ามันอร่อยมากมายขนาดไหน ถ้าไม่มีน้ำปลาหวาน ก็จิ้มกับพริกกับเกลือโขลกพริกขี้หนูสวนเม็ดเขียวๆ ใส่ไป แหมมมม เริ่ดได้อีกนะคะ .... จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 19:45:47

ความคิดเห็นที่ 2 สูตรจากหนังสือ Goumet & Cousine ฉบับเดืนอสิงหาคม สดๆ ร้อนๆ แต่ปรับสูตรเทียบเคียงกับชาวบ้านนิดหน่อย   เพราะสูตรจากหนังสือฯ ดูจากอัตราส่วนแล้วมันออกจะน้อยนิดเกิน ถ้าใช้ครีมชีสขนาดสองก้อน กำลังพอดีเลยคะ หลายวันก่อนได้ไปชมจากบล๊อกของ คุณน้องปุ้ย  puppadoowap  สูตรและวิธีทำคล้ายๆ ในหนังสือนี้เลยนะคะ ตอนแรกบ่งบ๊งก็ไม่เข้าใจว่ามันจะเป็น Caramel Apple Cheesecake ได้อย่างไร??  ไม่เห็นมีคาราเมลราดเลย พอทำเสร็จออกจากเตา จนไปแช่เย็นมาแล้วก็ถึง[บางอ้อ]  อ่อ... มันเยี่ยงนี้นี่เอง คาราเมลท๊อปปิ้งในตัวมันนี่เอง เห็นท๊อปปิ้งเยิ้มๆ แบบนี้ มิได้แฉะนะคะ แต่เป็นคาราเมลจากน้ำตาลทรายแดงตอนอบนั่นเอง ... จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 19:51:59

ความคิดเห็นที่ 3 หน้าตาของส่วนผสมโดยรวม .... จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 19:54:06

ความคิดเห็นที่ 4 ปาดดดดด ขอชิมCheese Cakeด้วยคนคร้าบบบบบ จากคุณ : นมขาวเย็น เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 19:55:25

ความคิดเห็นที่ 5 อยากกินขึ้นมาแระ พี่บี๊สงเคราะห์น้องผู้ยากไร้และหิวโหยแถมลงพุงด้วยเถิด...อาเมน.. จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 19:56:00

ความคิดเห็นที่ 6 หวัดดีค่าพี่บิ๊ ^^ ตามกลิ่นแอปเปิ้ลหอมๆมาด้วยคนค่า จากคุณ : puppadoowab เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 19:58:09

ความคิดเห็นที่ 7 ก่อนจะไปต่อ อย่าลืมวอร์มเตาอบไว้ก่อนนะคะ ที่อุณหภูมิ 180 องศา C นะคะ แล้วเตรียมพิมพ์ชีสเค้กขนาด 8 นิ้ว แต่วันนี้บ่งบ๊งขอใช้พิมพ์ดำเหลี่มๆ แบบนี้นะคะ ชอบคะทำเค้กด้วยพิมพ์สี่เหลี่ยม หรือพิมพ์โลฟ ตัดอยาก แต่เป็นความชอบส่วนตัวคะ แก้ไขเมื่อ 31 ส.ค. 52 11:27:04 แก้ไขเมื่อ 30 ส.ค. 52 20:00:15 จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 19:59:46

ความคิดเห็นที่ 8   พี่บี๊ สวัสดีค่ะ  มารอชมนะคะ ^_^ จากคุณ : Olive-ay เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:04:04

ความคิดเห็นที่ 9   พี่บิ๊ หนูก็ทำ แต่ไม่ใช่ชีสเค้กนะ   แต่เป็นแอ๊ปๆ เหมือนกัน อยากกินเลยทำซักหน่อย  คริๆ  อวดนะ  5555 ออกจากเตาเมื่อกี้เลยค่ะ จากคุณ : wee_nong เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:04:08

ความคิดเห็นที่ 10 แว๊กกกก คุณครูมาตรวจการบ้านแล้ว .. หวัดดีคะน้องปุ้ย อายจัง ทำแบบมั่วๆ สุดชีวิต  สวัสดีคะ คุณนมขาวเย็น .. จัดเป็นเค้กที่ทำแบบฉุกละหุกวุ่นวายพอสมควรนะคะ +++++++++++++++++++++++ Apple Streusels Cheesecake Bar ส่วนที่ 1.  "Crust" แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย เนยจืดเย็น หั่นเป็นก้อนๆ  227 กรัม หรือ 1 ก้อน ผงอบเชย  1/4  ชช. ร่อนแป้ง + น้ำตาลทรายแดง + ผงอบเชย แล้วผสมพอให้เข้ากัน เตรียมไว้ก่อนนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:04:16

ความคิดเห็นที่ 11  ก๊ากกกกกกกกกกก คุณเพ่อี๊ด มือเผา[จริง] มาแว๊ววววว .. กราบสวัสดีงามๆ คะ ท่านบิ๊กอี๊ด  จุ๊บจุ๊บคะ หนูเอ้ สาวเขี้ยวงาม ยิ้มหวานไปถึงทรวง .. เค้กตัวนี้มั่วได้เยี่ยมมากๆ คะน้องเอ้         เตรียมโน่น ลืมนี่ หมุนไปรอบครัวเลยคะ มันต้องทำหลายขั้นตอน หรือเรายังไม่ถนัดไม่คุ้นก็ไม่รู้นะ          กรี๊ดดดด กีซซซซซ ทำมายเรากับป้าหน่อนจายตรงกันเลยอ่ะ ของป้าหน่อนก็น่ากินอ่ะ ++++++++++++++++++++++++ ใส้เนยสดลงไป ใช้เพลสตรีคัตเตอร์ หรือซ่อมบดๆๆๆ จนได้ส่วนผสมเป็นเม็ดเล็กๆ เท่าผงขนมปังป่น ไปหาซื้อเพลสตรีคัตเตอร์ แต่ไม่ถูกใจแบบอยากที่ได้ เลยยังไม่เอา ไว้ค่อยไปหาซื้อแบบที่ชอบ ... เลยต้องใช้ซ่อมสำหรับปิ้งย่างเนื้อมาทำ ก็พอไปได้แบบถูๆ ไถๆ ... เหอๆ แต่จะทำยากหน่อยนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:12:29

ความคิดเห็นที่ 12 หน้าตาที่ได้ออกมา ไม่เป็นเม็ดทรายเหมือนในหนังสือหรือของน้องปุ้ยเลยคะ แต่คิดว่าเด๋วมันโดนความร้อนแล้วมันก็จะต้องหอลมละลายรวมตัวกันเองอ่ะน๊ะ จากนั้นเทลงพิมพ์กรุให้ทั่วๆ นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที แก้ไขเมื่อ 30 ส.ค. 52 20:16:47 จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:16:24

ความคิดเห็นที่ 13 เย้ยยยยย ผิดภาพคะ .... งั้นเอาใหม่เน้อ   ของจริงเค้าจะเป็นก้อนๆ แบบขนมปังบดหยาบ แต่ของเราออกมาเป็นเยี่ยงนี้อ่ะน๊ะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:19:34

ความคิดเห็นที่ 14 อบไป 15 นาที ออกมาหน้าตาครัสท์เป็นแบบนี้นะคะ ... จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:21:40

ความคิดเห็นที่ 15 เนยเยอะไปป่าวพี่บิ๊   แต่ก็อาจจะเหลวไปด้วยว่าปะ เลยรวมตัวกันสมัครสามัคคีมากๆ 555 จากคุณ : wee_nong เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:23:03

ความคิดเห็นที่ 16 ว้าวๆ จากคุณ : Toon16 เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:24:22

ความคิดเห็นที่ 17 เนยเยอะสิดี จะให้หน่องกินไง.. จากคุณ : เด็กน้อยขี่ม้าก้านกล้วย เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:24:31

ความคิดเห็นที่ 18 ส่วนที่ 2 "Cream Cheese" ครีมชีสอ่อนตัวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ  500g  (สองก้อนโดยประมาณ) น้ำตาลทราย 2 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งสาลี หรือแป้งข้าวโพด 2 ชต. วานิลลา 1 ชช. วิปปิ้งครีม 30 กรัม (ตรงนี้พี่บี๊เพิ่มไปอีกเท่านึงเป็น 60 กรัม) โดยเอาครีมชีสมาตีหน่อยๆ ไม่ต้องตีนานจนขึ้นฟูนะคะ เริ่มจากตีครีมชีสอุณหภูมิห้องกับน้ำตาลให้เข้ากันก่อน จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟองจนไข่หมด ตามด้วยแป้ง วิปปิ้งครีม วานิลลา ตีให้เข้ากันจนเนียน แล้วพักส่วนนี้ไว้ก่อนเพื่อไปทำส่วนที่ 3 จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:29:04

ความคิดเห็นที่ 19 ป้าหน่อนบอกว่าเนยเยอะไป หมายถึงเค้กของคุณผี รึเค้กแอ๊ปเปิ้ลของป้าหน่อน รีบๆ มาขยายความก่อนอ่ะ   ส่วนที่ 3  “Stuff” แอปเปิ้ลเขียว (Granny Smith) 3 ลูก  (สับเป็นชิ้นเล็กๆ) อบเชยป่น 1/2 ชช ลูกจันทน์ป่น (Nutmeg) 1/4 ชช. หรือหยิบมือ จับทั้งหมดผสมรวมกันในชามอ่าง แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วๆ นะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:35:57

ความคิดเห็นที่ 20 น้าบิ๊ขยันจังเลยค่ะ แควนคลับแวะมาเยี่ยมชม จากคุณ : เลิฟ2ซี เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:36:32

ความคิดเห็นที่ 21 นี่คะ หน้าตาผงลูกจันท์ป่น [Nutmeg] ต้องใส่ไปด้วยน๊ะ หอมมั่กๆ   จับทั้งหมดผสมรวมกันในชามอ่าง แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วๆ นะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:37:56

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากินจังค่ะน้าบี๊ อยากกินด้วยคนอะ จากคุณ : polly_me_ploy เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:41:57

ความคิดเห็นที่ 23  สวัสดีคะ คุณToon16  .. ขอบพระคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกระทู้นะคะ  สวัสดีคะ หนูวิ .. วันนี้อยู่บ้านหรือคะ ไม่ไปเดินสายที่ไหนหรือคะแควนขับ[ไล่]  ป้าหน่อน และคุณน้องเอ้สุดสวย .. หนับหนุนให้ทำเลยเค้กตัวนี้ อร่อยมากกกกกกก ขอสารภาพว่าชีสเค้กทั้งหมดที่ทำมาน๊ะ พี่ชอบตัวนี้ที่สุดเลยคะ อร่อยคอดๆ โดนใจบ่งบ๊งไปเต็มๆ +++++++++++++++++++++ จากนั้นเทครีมชีสที่ทำไว้ใส่พิมพ์คะ ตามด้วยหน้าแอปเปิ้ลโรยไปให้ทั่วๆ แล้วใช้ซ่อมเกลี่ยๆ ให้เข้ากันนะคะ ทำไปน้ำลายหยดติ๋งๆ เลยคะ หอมกลิ่นเครื่องเทศสุดๆ ... ขอบอก จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:45:52

ความคิดเห็นที่ 24 หน่องหมายคงตัวครัสของพี่บิ๊อะ เห็นพี่บิ๊ว่า ควรจะเป็นก้อนๆ  อะ หนูเลยจะพยายามช่วยวิเคราะห์  55555 จากคุณ : wee_nong เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:49:14

ความคิดเห็นที่ 25 ว้าวววววววว ขอชิมด่วนๆ เลยนะคะพี่บิ๊ จากคุณ : auLP เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:49:49

ความคิดเห็นที่ 26 มาขอพี่บี๊ทานด้วยคนค่ะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:51:55

ความคิดเห็นที่ 27  หวัดดีคะ หนูพลอย .. ทำเลยคะ อร่อยสุดๆ ส่วนที่ 4 "Streusels" น้ำตาลทรายแดง  100 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม เนยสดอ่อนตัว   55 กรัม Quick Cooking Oat   1/2 ถ้วย   หมายเหตุ - พอดีข้าวโอ๊ทที่มีอยู่หมดอายุไปแล้วอ่ะคะ เลยขอมั่วนิ่มโดยใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนไปเน๊อะ   ผสมน้ำตาลทรายแดง แป้งสาลีเอนกประสงค์ เม็ดมะม่วงบดหยาบ เนยสดอ่อนตัว ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:52:45

ความคิดเห็นที่ 28 น่าทานมากเลยพี่บี๊ อะไร เกี่ยวกับชีส นี้ อิอิ จากคุณ : aon@_@ เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:53:50

ความคิดเห็นที่ 29 แอบย่องเบาๆ เข้ามาฉกแอ๊ปเปิ้ลคาราแมวรอบดึกฮับ อ้อ....มีบาร์เยียอีกด้วยมั้ยครับ คุณพี่บิ๊ คิดถุงสุดๆๆ   จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 20:55:01

ความคิดเห็นที่ 30  อ่อ .. เนยตามสูตรหล่ะคะ แต่ตัวอุปกรณ์ที่เอามาบดเนยของเรามันไม่ใคร่เวิร์กไงคะ ใช้ซ่อมกระซุยๆ แทน มันคงจะใช้เวลานานไปหน่อย เนยเลยละลายก่อนที่จะตัวเป็นก้อนคะ   สวัสดีคะ น้องอุ๊ ใครชอบทานชีสเค้ก พีบี๊แนะนำให้ทำตัวนี้คะ อร่อยมากๆๆๆ  สวัสดีคะ คุณน้อง yayojung จำชื่อเล่นน้องไม่ได้ สมองปลาทองอีกแว๊ววว +++++++++++++++++++ ผสมกันได้ที่แล้วเอามาโรยทับไปบนครีมชีส/แอปเปิ้ลให้ทั่วๆ แล้วนำเข้าอบเลยนะคะ แปลกใจว่าใส่หน้าไปเยอะพอสมควร แต่อบออกมาแล้วไม่เยอะเท่าไร คงเป็นเพราะใส่เนยลงไปนี่เอง เนยคงมีส่วนทำให้หน้ายุบลงไป ... จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:03:37

ความคิดเห็นที่ 31 ยังมีเหลือมั๊ยครับพี่บี๊ จากคุณ : ชอบจัง ทะเล เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:05:09

ความคิดเห็นที่ 32  คุณน้องบอลล์ มือฉกชิงวิ่งราว จะฉกไปทำไมอันเดียวน้อง แม๊ๆๆๆ มาพอดีทันเค้กสุกพอดีเรอะ งั้นจัดไปทั้งถาด .. ให้ไปเรอะ ... จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:08:00

ความคิดเห็นที่ 33  สวัสดีคะ น้องอ้อน .. จัดเป็นชีสเค้กที่อร่อยสุดๆ เลยน้องอ้อน พี่ชอบมากๆ  สวัสดีคะ น้าหน่อย .. วันนี้มาดึกเลย มีเยอะคะ เพราะเพิ่งออกจากเตาคะ +++++++++++++++++++ ได้หน้าคาราเมลออกมาเยิ้มเนย สะใจดีจังคะ ... จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:14:22

ความคิดเห็นที่ 34 น่าหม่ำจังเลยค่ะพี่บิ๊ ช่วงนี้เทศกาลสารทจีน ที่บ้านจะมีแอปเปื้ลเยอะมากเลย ไว้ต้องหาทางกำจัดบ้างละ อิอิ จากคุณ : The eye of love เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:15:46

ความคิดเห็นที่ 35 ใส่ถาดเหลี่มแบบนี้จะตัดยากนิด เพราะต้องเอาไม้บรรทัดวัดให้เท่าๆ กัน ถ้าใส่พิมพ์กลมเราก็เอาเครื่องมือวัดเค้กวัดได้เลย ง่ายกว่ากันเยอะเลย จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:16:48

ความคิดเห็นที่ 36 มาทันเค้กสุกพอดี.....ว้าวๆๆๆๆ เตรียมฉก........ อยากให้กิฟ เเต่เดือนนี้หมดตัวเเล้ว ขอโทษด้วยนะครับ คุณพี่ แฮะๆ จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:17:06

ความคิดเห็นที่ 37 หมี่เองค่ะ พี่บี๊ .... คาราเมลสะใจจริงๆ เลยค่ะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:17:17

ความคิดเห็นที่ 38  สวัสดีคะ น้องนุช ... มาปุ๊บ อยากกินน้ำมะขามขึ้นมาโดยทันที ทำเลยคะเค้กตัวนี้ เวิร์กสุดๆ สำหรับพี่บี๊ หอมแอปเปิ้ลคอดๆ อร่อยมากๆ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:19:24

ความคิดเห็นที่ 39  เชอะ .. เชอะ .. เอากีฟไปไล่แจกสาวๆ หล่ะสิ คุณน้องบอลล์มือกาว เลยไม่มีเหลือมาให้ผู้เฒ่าผู้แก่เนี่ย  อ่อ .. น้องหมี่[ไวไว] นี่เอง จำได้แล้วคร๊า ... ฐานที่แวะมาอีกรอบ จัดให้ไป 1 ชิ้นคะ .. รับไปเลย จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:23:02

ความคิดเห็นที่ 40  ส่วนคุณน้องบอลล์ ในเมื่อไม่มีกีฟมาให้เรา งั้นก็กินอันที่เหลือครึ่งจากเราแล้วกันน๊ะ ... เหอๆ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:25:17

ความคิดเห็นที่ 41 เอื๊อกๆๆๆๆๆ  ป้าต้องรีบกลืนน้ำลายเพราะเห็นรูปขนมของคุณบี๊ค่ะ วันนี้ป้าไปพารากอนมา  กำลังก้มๆเงยที่แผนกเครื่องครัวก็จ๊ะเอ๋กับคุณจินนี่คนสวยเข้า ไปดูถ้วยตวง ช้อนตวง  เพราะเริ่มสะสมแล้วค่ะ  เผื่อเลือดบ้ากระฉูดจะทำขนมกับเค้ามั่ง แต่ปรากฏว่าซื้อไม่ลง เพราะหน้าตาดีหน่อยแพงลิบเลยค่ะ  เดี๋ยวป้าหาของตลาดนัดไปก่อนดีกว่า จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:27:30

ความคิดเห็นที่ 42 ... จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:27:52

ความคิดเห็นที่ 43 กรี๊ดสลบไปหลายๆ รอบคะพี่บิ๊ ส่วนตัวแล้วไม่ชอบชีสคะ แต่พอเห็นเมนูนี้แล้วสงสัยต้องหันมาหม่ำซะแร้นนนนน ^ ^ จากคุณ : auLP เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:30:52

ความคิดเห็นที่ 44 น่าทานจังเลยค่ะคุณพี่บิ๊ หนูชอบแอ๊ปเปิ้ลน้ำปลาหวานเหมือนกันค่ะ มันนิ่มดี จากคุณ : bolton fanclub เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:32:57

ความคิดเห็นที่ 45 เนื้อแอปเปิ้ลเยอะมากกกกค่ะพี่บิ๊ แบบนี้กินสู้ตายเลย แล้วไปเบริ์นทีหลัง ฮัดช่า ! จากคุณ : puppadoowab เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:32:58

ความคิดเห็นที่ 46  สวัสดีคะ ป้าอ้วนฯ .. เมื่อเช้าพี่สาวโทรทางไกลมาจากชิคาโก เธอจะมาถึงเมืองไทยสัปดาห์หน้าคะ มางานแต่งงานลูกสาว บอกว่าซื้อตำราคัพเค้กมาฝากบี๊ พร้อมของจุกๆ จิกๆ ทำขนมอีกเล็กน้อย กรี๊ดดดด เลยคะ ถามว่าอยากได้อะไรอีก บอกไปว่าอยากได้ถ้วยคัพเค้กสวยๆ ถ้าไม่ลำบาก อยากได้มากๆ ชอบคะอุปกรณ์งามๆ เนี่ย   ความจริงอยากได้หลายอย่างมากๆ จะบอกไปว่าให้หิ้ว KA มาให้หน่อย กลัวเค้าจะวางสายไปซ๊ะก่อน .. เหอๆ ปล. พี่สาวคนนี้ คุณแม่เค้าเป็นเจ้าของสูตรบาเยียนั่นเอง บ้านนี้แม่บ้านเค้าทำอาหารและขนมได้ทุกอย่างเลยคะ คุณป้าบี๊สอนไว้เยอะตอนยังมีชีวิตอยู่ วันนี้ไปบ้านเค้า เค้าก็เอาคัสตาดคาราเมลมาให้ทาน ฝีมือแม่บ้านคะ .. จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:36:17

ความคิดเห็นที่ 47 น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : vivian_c เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:40:04

ความคิดเห็นที่ 48  น้องปุ้ยขร๋า ... ขอบคุณมากมายที่มาช่วยกระตุ้นต่อมให้พี่บี๊ต้องทำเค้กตัวนี้นะคะ   พี่บี๊ตั้งใจไว้นานแล้วว่าจะต้องทำเค้กแอปเปิ้ลกินซ๊ะหน่อย แต่หาสูตรไปเรื่อย ไม่ลงตัวสักที มาเจอตัวนี้ในหนังสือ G&C เลยจัดการซ๊ะเลย พอดีกับน้องปุ้ยมานำเสนอ เลยเข้าทางคะ  น้องอุ๊ขร๋า .. อย่าได้รอช้า ทำเลยคะ .. แล้วจะต้องกลับมาบอกพวกเราว่าอร่อยสุดๆ      จุ๊ฟจุ๊ฟคะ คุณน้องโบตั๋น .. ไอ้ที่ฝากไว้ให้กินแซบเผื่อพี่ๆ น้องๆ จัดการแล้วรึยังเคอะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:46:04

ความคิดเห็นที่ 49  สวัสดีคะ คุณ vivan_c  .. ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ อันนี้ยังไม่ได้ทานนะคะ แค่ผ่าให้ดูเนื้อในกันหน่อย .. มาชิมด้วยกันคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:49:58

ความคิดเห็นที่ 50 หมดอ๊ะยังอ่ะคะพี่บิ๊  ของหนูขอหนึ่งถาดเลยนะคะ^^ จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 21:50:11

ความคิดเห็นที่ 51 น่ากินอีกแล้วค่ะ  คุณพี่ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 22:24:26

ความคิดเห็นที่ 52 พรุ่งนี้หนูจะทำแบบนี้เลยค่ะ เอาแบบนี้เลย.. อิอิ นายหนูทำออกมา น่าอร่อยมากเลยค่ะ..นายรู้รึป่าว จากคุณ : อะนิตา เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 22:25:14

ความคิดเห็นที่ 53 กริ๊ดดดดดดดดดด ชีสสสสสสสส น่าหม่ำที่ซู๊ดดดดดดดดดดดด  ><~ จากคุณ : iTiMiTi เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 22:27:13

ความคิดเห็นที่ 54 ...  เค้าขอชิ้นนึงน๊า ... แล้วจะนั่งเงียบ ๆ       ไม่กระโตก กระตากว่า ... มันอร่อยจริง ๆ ... ฮิฮิ จากคุณ : ทองหยอดน้อยกลอยใจ... (OverEat) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 22:30:36

ความคิดเห็นที่ 55 น่าหม่ำสุดๆค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 23:12:17

ความคิดเห็นที่ 56 อยากกินค่าาาาาา  น้าบิ๊ แต่นู๋หักห้ามใจ  นน. ขึ้นมาจะสี่โลแล้วเนี่ย  ตัวพองเชียว ฮืออออออออออออ คิดถึงนะค้าาาาาาาาาาาาาา จากคุณ : =^dose^= เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 23:33:12

ความคิดเห็นที่ 57 เอาไปบ้านสีเขียวสักนิ้ดได้ไหมครับเพ่ อยากชิมเเกล้มกับเมี่ยงคำโบราณ นะนะขอร้อง จากคุณ : ลุงยุ่น (Party madness) เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 23:33:15

ความคิดเห็นที่ 58   น่ากินสุดๆค่ะ เดี๋ยวทำมั่ง จากคุณ : ดาร์คช็อกคิลเลอร์ เขียนเมื่อ : 30 ส.ค. 52 23:38:16

ความคิดเห็นที่ 59 ขอชิมสักชิ้นค่ะ พี่บิ๊ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 01:45:02

ความคิดเห็นที่ 60 โอ... คลั่งแล้วครับ จากคุณ : L-Nets เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 02:59:02

ความคิดเห็นที่ 61 ยังมีเหลือบ้างมั้ยคะ น่าทานมากๆๆๆเลยค่ะ เค็มๆจากชีส หวานๆจากแอปเปิ้ล โอ้ววว จากคุณ : breadaholic เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 06:58:39

ความคิดเห็นที่ 62 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : CoffeeBake เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 07:27:19

ความคิดเห็นที่ 63 น่าทานมากกกกก ยังเหลือให้ชิมสักชิ้นไหมคะ จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 07:46:18

ความคิดเห็นที่ 64   น่าทานมกาๆค่ะพี่บิ๊ ต้องลองทำมั่ง (แต่ไม่รู้ว่าเมือไหร่ ฮิๆ) งั้นตอนนี้ขอชิมฝีมือพี่บิ๊ก่อนละกันค่ะ อ้อ แอบถามหน่อยค่ะว่าตอนอบใช้พิมพ์รองนำหรือเปล่าอะคะ แล้วก็อบไฟยังไงอ่ะคะ นานมั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ พอดีว่าเป็นมือใหม่ เคยอบชีสเค้กครั้งเดียวเอง จากคุณ : fundfan เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 09:17:56

ความคิดเห็นที่ 65 พี่บิ๊ ใช้แอปเปิ้ลเขียวธรรมดาจะอร่อยมั๊ยพี่ ตอนนี้น้ำลายไหลแล้วค่ะ จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 09:25:00

ความคิดเห็นที่ 66 กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด มาเมื่อตลาดวาย (-__-") จากคุณ : ออย-โอ๊ด เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 10:12:04

ความคิดเห็นที่ 67 สาวชาวสวน .. สวัสดีคะ น้องมด .. ลองทำชีสเค้กมาให้พวกเราได้ยลโฉมกันมั่งสิคะ ceasar salad .. สวัสดีคะ คุณแหม่ม เค้กตัวนี้เด็ดสุดๆ โดนไปเต็มๆ อร่อยคะ  อะนิตา .. หวัดดีคะคุณน้อง อย่าลืมเอาที่ทำมาโพสให้ชมด้วยหล่ะ เจ้าตายจะรอเน้อ  หวัดดีจ้า สาวลูกปลา ได้ยินแว่วๆ ว่าจะออกจากงานแล้วเหรอ แนะนำให้เปิดร้านเค้กเลย  ชายกวง .. จุ๊บจุ๊บคะ คุณน้องทองหยอด เค้กอัพ-ไซด์-ดาวนด์ ที่ให้ไปอ่ะ ไว้ขอแก้ตัวใหม่เน้อ สูตรนี้ต้องปรับแต่งนิดหน่อย ใส่ซาวครีมไม่เวิร์กอ่ะ รอบหน้าขอเปลี่ยนเป็นนมสดน่าจะดีกว่า น่าจะโอเช    เหมียว beauty  .. หวัดดีคะ น้องเหมียวคนงาม เรื่องบ้านช่องเรียบร้อยรึยังคะคุณน้อง ^dose^  หวัดดีหนูเบนซ์ คิดถึงจังเลย วันก่อนกินกะท้อนลอยแก้ว ไม่ได้เรื่องเลย กินไปก็อดคิดถึงหลานสาวคนงามไม่ได้ พูดแล้วอยากกินกะท้อนของบ้านสาวเบนซ์ทันทีอ่ะน๊ะ ส่วนเรื่องอ้วนกับหนูนั้น น้าบี๊ว่ามิมีปัญหา หนูยังกินได้อีกเยอะ ใช้พลังงานและสมอง กินโลดๆๆๆ  party madness  สวัสดีคะลุงยุ่น ได้เลยคะ ถ้าได้ไปบ้านสีเขียวกันอีกรอบจะจัดไปนะคะ ขอฝากไปให้ป้านุชและน้องๆ ทั้งสองได้ลองชิมกันหน่อย เผื่อจะมีคำแนะนำกลับมาว่าเป็นอย่างไร จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 10:15:47

ความคิดเห็นที่ 68 หวายๆ แวะเข้ามารับชีสเค้กบาร์ แต่สายป่านนี้ยังเหลือไหมครับ น่าทานมากมายคร้าบ ว่าแต่อยากถามนิดนึงนะครับว่าชีสเค้กนี่อบเสร็จแล้วต้องเข้าตู้เย็นเหมือนชีสเค้กทั่วไปไหมฮะ ? แก้ไขเมื่อ 31 ส.ค. 52 10:34:06 จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 10:29:35

ความคิดเห็นที่ 69   อะโห หน้าทานมากๆเลยค่ะ ><  ชอบขนมแนวๆ แอปเปิ้ลๆอยู่แล้วด้วย จากคุณ : Chibiasa เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 10:33:20

ความคิดเห็นที่ 70    สวัสดีเช้าวันจันทร์ทุกท่าน วันนี้อากาศสดใสดีนะคะ แวะเอาชีสเค้กชิ้นนี้มาฝากทุกท่าน ให้จิบกับชา/กาแฟนะคะ ...               คุณดาร์คช็อกคิลเลอร์ .. สวัสดีคะ อิอิ ชื่อขรึมๆ แฝงน่ากลัวเล็กๆ   คุณหมู(ตัว) อ้วน .. สวัสดีเช้าวันจันทร์คะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันนะคะ L-Net  .. สวัสดีคะ น้องเล็ก คุณ breadaholic .. สวัสดีคะน้องมุก ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันนะคะ คุณ coffeebrake  .. สวัสดีและขอบคุณสำหรับกีฟที่จัดมานะคะ   คุณ puipop .. น้องปุ้ย สวัสดีคะ คุณแม่เรไร .. ทำไม่ยากนะคะ ลองทำเลยคะ เอาไว้แก้บวชตอนเย็น   อิอิ เจ้าแอปเปิ้ลเขียวนั่นหล่ะคะ ภาษาประกิตเรียกมันว่า แกรนนี่สมิธ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 10:48:08

ความคิดเห็นที่ 71  จุ๊บจุ๊บ เจ้าออยสุดสวย .. มัวไปเถลไถลอยู่ไหนอ่ะ มาเอาตลาดวายซ๊ะแล้ว มัวรบกับเจ้าปิงปิงอยู่เรอะ .. ที่โน่นฝนตกไม๊คะ  คุณ WishComingTrue .. สวัสดีคะ ทำเหมือนชีสเค้กทุกตัวเลยคะ แต่ตัวนี้จะต่างจากนิวยอร์กชีสเค้ก คือไม่ต้องพักในเตาอบหลายๆ ชั่วโมง ทำเสร็จแล้วปล่อยไว้ให้เย็นอีกประมาณ 30 นาที แล้วค่อยเอาแช่ในตู้เย็น   ชีสเค้กของบ่งบ๊งทุกตัวจะทำไว้ก่อนหน้า 1 วัน แล้วแช่ข้ามคืนเลยคะ ... ++++++++++++++  ปล. ขอกระซิบบอกว่า เมื่อสักครู่หลานสาวโทรมาคอนเฟิมแล้วนะคะ บอกว่าบรรดาหนูทดลองที่ได้ชิมเค้กตัวนี้ไปแล้ว ปลื้มสุดๆ เค้าชอบกันคะ ขอให้ทำตัวนี้อีกรอบอาทิตย์หน้าในวันรวมญาติ .. โหๆๆ งานหนักน๊ะเนี่ย           รอบหน้าคงจะต้องใช้ชีสเค้ก 4 ก้อน เพราะคนชิมเริ่มเยอะแล้วนะคะ เหอๆ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 11:04:55

ความคิดเห็นที่ 73 ดูน่าอร่อยจังค่ะ จากคุณ : never the last เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 11:21:16

ความคิดเห็นที่ 74 ขอบคุณสำหรับคำตอบนะคร้าบบบบ ^^ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 11:30:09

ความคิดเห็นที่ 75 คุณ fundfan สวัสดีคะ ถ้าเคยทำชีสเค้กมาก่อน ตัวนี้ไม่น่าจะยากนะคะ แต่จะวุ่นวายนิดหน่อยตรงต้องเตรียมข้าวของกันหลายขั้นตอน แนะนำให้เตรียมของให้เสร็จก่อน แล้วลงมือทำจะง่ายกว่านะคะ จะทำตัวฟิลลิ่งไว้ก่อนก็ได้ ถ้ากลัวแอปเปิ้ลจะคล้ำก็บีบน้ำมะนาวลงไป หมักเครื่องทั้งหมดแล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อนก็ได้นะคะ แล้วมาทำตัวครัสท์ สำหรับเรื่องไฟกับการอบชีสเค้ก แนะนำให้ใช้ไฟล่างก่อนในตอนแรก ใกล้ๆ จะสุกค่อยปรับเป็นไฟบน ควรหุ้มกระดาษฟอยด์ที่พิมพ์ก่อนเข้าอบ   ควรวางถาดน้ำร้อนในเตาด้วยนะคะ เดี๋ยวนี้พี่บี๊ทำเค้กหน้าไม่แตกแล้วคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 11:31:56

ความคิดเห็นที่ 76 คุณ never the last .. สวัสดีคะ ไม่เคยทานเค้กที่ตัวเองทำเลยคะ แค่ชิมๆ รส   แต่สำหรับตัวนี้อดใจไม่ไหว เมื่อคืนจัดการที่เหลืออีกครึ่งไปเรียบร้อยแล้วอ่ะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 11:35:08

ความคิดเห็นที่ 77 อยากกินมั่งจังเลยค่ะ เดี๋ยวรอให้พ้นเดือนก่อนได้เจอกันแน่ ๆ เลย สูตรนี้ จากคุณ : Lady Cherry เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 11:45:13

ความคิดเห็นที่ 78 น้ำลายท่วมปากเลยพี่บิ๊ จากคุณ : ฝน (pinthip) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:30:18

ความคิดเห็นที่ 79   แวะมาสวัสดีพี่บิ๊ค่ะ แล้วก็มาดมขนมด้วย หอมเชียว จากคุณ : จินดาจรัสศรี เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:47:21

ความคิดเห็นที่ 80 โอ้ววว ขนมคุณพี่ขั้นตอนเยอะมากๆ เลยค่ะ แต่น่าชิมดีเหมือนกัน ไว้ไปบ้าสีเขียวขอจิ๊กลุงยุ่นชิมซักคำนะคะ จากคุณ : inthemoon เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 14:49:10

ความคิดเห็นที่ 81 เค้กที่ชื่อยาวเป็นสะพานฝีมือคุณ บ่งบ๊ง น่ารัปทานมากๆเลยครับ จากคุณ : tumauto เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 16:56:44

ความคิดเห็นที่ 82 น่ากินจังเลยค่า นั่งเรียนอยู่แอบแวะมา หิวเลยอ่า ปล. จำหนูได้ป่าวค้า? จากคุณ : lunaray (lunaray) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 20:32:30

ความคิดเห็นที่ 83 ผมว่าที่ไม่เป็นเม็ดทราบตามหนังสือเพราะคุณตัดเนยชิ้นใหญ่ไปอะครับน่าจะใช้วิธีrub in methodโดยตัดเนยให้เล็กลงหน่อยอะครับ เเล้วก้เอาสองมือถูจนเป็นเนื้อเม็ดทรายอะครับ จากคุณ : Zx-III เขียนเมื่อ : 2 ก.ย. 52 16:40:34

ความคิดเห็นที่ 84  สวัสดีทุกๆ ท่านที่แวะมาเยี่ยมชมกันนะคะ ขอบคุณ คุณ Zx-III สำหรับคำแนะนำในการทำ crust คงจะจริงคะที่ปัญหาอยู่ตรงหั่นเนยชิ้นใหญ่เกินไป รอบหน้าจะลองทำตามคำแนะนำนะคะ .. ขอบคุณคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:09:39