ความคิดเห็นที่ 1 มาเริ่มที่ส่วนผสมเลยนะคะ ส่วนที่หนึ่ง สำหรับช็อกโกแลตสีที่อยู่ด้านบน ไขมันปาล์ม 20 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ นมผง 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนที่สอง สำหรับตัวช็อกโกแลต ไขมันปาล์ม 20 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ นมผง 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ตรานางพยาบาล หรือแวลฮูเต็นก็ได้คะ 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบขมก็เพิ่มปริมาณตามชอบคะ น้ำมันปาล์ม 1 ช้อนชา(จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้คะ จะช่วยให้ละลายในปากเร็ว แต่แป้งไม่ได้ใส่คะ เพราะรู้สึกว่าเอาเข้าปากก็ละลายเลย เด็ก ๆ ไม่ชอบ วิธีทำคะ นำไขมันปาล์มที่ชั่งไว้ แก้ไขเมื่อ 31 ส.ค. 52 18:31:23 จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 12:49:18

ความคิดเห็นที่ 2 ไปตุ๋นบนน้ำร้อนจนละลาย จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 12:50:53

ความคิดเห็นที่ 3 ชอคโกแลตน่ารักเชียวค่ะ  เด็กเห็นเป็นวิ่งใส่แน่เลย จากคุณ : majolica เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 12:53:37

ความคิดเห็นที่ 4 ระหว่างรอไขมันปาล์มละลาย เราก็มาเตรีมส่วนผสมต่อไป คือ นมผง น้ำตาลไอซึ่ง แล้วก็ใส่สีผสมอาหารที่ละลายได้ในน้ำมันลงไป แก้ไขเมื่อ 31 ส.ค. 52 18:32:03 จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 12:53:48

ความคิดเห็นที่ 5 คุณ : majolica  ใช้คะ เด็ก ๆ ชอบมาก พอดีแป้งเปิดร้านกิ๊ฟช้อปหน้าโรงเรียนนะคะ เด็ก ๆ ชอบซื้อรวมคำเช่น i love you อย่างนี้นะคะ -------------------------------------------------------------------- พอไขมันปาล์มละลายก็นำมาเทในส่วนผสมที่เราผสมรอไว้ แก้ไขเมื่อ 31 ส.ค. 52 18:32:50 จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 12:57:02

ความคิดเห็นที่ 6 ก็จะออกมาเป็นหน้าตาแบบนี้ จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:01:38

ความคิดเห็นที่ 7 จากนั้นก็ตักหยอดใส่พิมพ์ประมาณ เศษ 1 ส่วน 4 ของพิมพ์ แล้วนำเข้าตู้เย็นในช่องธรรมดาประมาณ 5 นาทีคะ จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:05:00

ความคิดเห็นที่ 8 จากนั้นเราก็มาทำส่วนช็อกโกแลตกันต่อ เริ่มจากตุ๋นไขมันปาล์ม พอละลายก็นำมาเทในส่วนผงโกโก้ที่เราผสมไว้(เหมือนวิธีทำส่วนของช็อกโกแลตสี) ก็จะออกมาเป็นอย่างนี้ แก้ไขเมื่อ 31 ส.ค. 52 18:33:44 แก้ไขเมื่อ 31 ส.ค. 52 13:14:52 จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:08:53

ความคิดเห็นที่ 9 จากนั้นก็นำช็อกโกแลตเหลวที่ได้เทใส่พิมพ์ แล้วนำเข้าตู้เย็นในช่องปกติประมาณ 15 นาที ตรงนี้ถ้าเอาออกเร็วเกินไปช็อกโกแลตก็จะไม่ร่อนออกจากพิมพ์นะคะ ในการล้างเก็บอุปกรณ์ถ้าล้างน้ำปกติจะล้างยากคะ ให้เอาน้ำร้อนที่เราใช้ตุ๋นช็อกโกแลตเมื่อกี้มาราดบนภาชนะที่เลอะแล้วค่อยไปล้างออกนะคะ แก้ไขเมื่อ 31 ส.ค. 52 13:15:51 จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:12:47

ความคิดเห็นที่ 10 รอลอกมั่งนะคะ ชอบกินเหมือนกัน...น.........น (แอ๊บว่าเค้ายังเด็กไง คริๆ) จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:19:08

ความคิดเห็นที่ 11 ไขมันปาล์ม ซื้อตามร้านขายวัตถุดิบทำเบเกอรี่ใช่มั๊ยค่ะ น่ารัก  อยากจะลองทำซะแล้วซิ จากคุณ : majolica เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:21:58

ความคิดเห็นที่ 12 น่ารักจัง ไอเดียดีค่ะ แต่แอบขัดใจน้ำมันปลาม์น่ะค่ะ ที่ถูกควรจะเป็นน้ำมันปาล์ม จากคุณ : Daytime Lantern เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:31:26

ความคิดเห็นที่ 13   เก่งจังค่ะ จากคุณ : yabela เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:37:00

ความคิดเห็นที่ 14 คห. 12 ครับ เค้าใช้ Palm Butter ไม่ใช่ Palm Oil ครับ พวกบัตเตอร์นี่เค้า จะผ่านกระบวนการรีไฟน์เพื่อสกัดเอากรดไขมันบางตัวออกไป ทำให้มีเนื้อ แข็งขึ้นคล้าย ๆ เนื้อเนย จะหลอมเหลวในอุณหภูมิสูง ๆ ครับ ตัวไขปาล์มนี่ จะมีราคาแพงกว่าน้ำมันปาล์มด้วยครับ คุณแป้งครับ น่าจะลองหาซื้อเฟเวอร์จากธรรมชาติแบบเข้มข้นมาใส่ดูนะครับ จะได้เพิ่มรสชาติให้กับชอคโกแลตโฮมเมด ผมมีใช้เฟเวอร์พวกนี้เหมือนกัน มีความเข้มข้น 2.0X - 2.5X (หมายถึงเข้มข้น 2.0 - 2.5 เท่า) ราคาไม่แพง แต่เค้าแบ่งขายให้ผมแค่นิดเดียว เลยไม่สามารถแบ่งต่อได้ ราคาก็ไม่แพง เพราะเป็นเกรดธรรมชาติแท้ ๆ ตอนนี้กำลังรอรสใหม่ที่จะเข้ามา มีรสลิ้นจี่ และสัปรดครับ ของเดิมผมใช้รสส้ม รสสตรอเบอรี่ รสช็อคโกแลต รสกาแฟ และรสมะพร้าว แต่ไม่ได้เอามาทำชอคโกแลตหรอกนะครับ จากคุณ : sakchai splash เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:46:40

ความคิดเห็นที่ 15 แล้วเจ้าไขมันปาล์มนี่มันคือเนยขาวรึเปล่าคะ เพราะเห็นเนยขาวบางยี่ห้อเขาก็บอกว่าเป็นไขมันปาล์มผ่านกรรมวิธี ถ้าไม่ใช่รบกวนช่วยบอกหน่อยค่ะ จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:54:10

ความคิดเห็นที่ 16 อืม..ไม่เคยสังเกตอย่างที่แม่เรไรว่าเลยเนอะ  เนยขาวคือไขมันปาล์มผ่านกรรมวิธี  ถ้าใช่ก็ดีที่บ้านเหลือเยอะ  หาแค่พิมพ์ก็พอ จากคุณ : majolica เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 13:58:36

ความคิดเห็นที่ 17 ไขมัน ปาล์ม ใช่เนยขาว หรือเปล่าค่ะ จากคุณ : The Narak เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 14:17:59

ความคิดเห็นที่ 18 เนยขาว หรือ shortening เป็นไขมัน 100% ทำจากน้ำมันพืชบริสุทธิ์ สีขาวขุ่น ไม่มีกลิ่นและรส เป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง ตีแล้วขึ้นฟูดี ส่วนใหญ่ทำจากไขปาล์มนั่นแหละครับ เพราะต้นทุนต่ำและหืนยาก จากคุณ : sakchai splash เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 14:28:34

ความคิดเห็นที่ 19   น่ารักจังค่ะ ใครมีงบเยอะๆ แล้วไม่อยากใช้ไขมันปาล์ม แนะนำว่าให้ไปหาซื้อ โกโก้ Butter มาแทนค่ะ จะได้ชอกโกเล็ตแท้ด้วย แต่เช้าก็ไม่เคยเห็นขายแยกนะ เคยได้มาจากตามงานนิทรรศการทั้งหลายอะค่ะ  ซื้อทีก็เยอะเลย (แล้วเอามาแจกจ่ายบรรดาเพื่อนๆแบ่งกันใช้) จากคุณ : Chibiasa เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 15:01:04

ความคิดเห็นที่ 20 คุณ : majolica  ใช่คะ แต่ต้องยี่ห้อ ไฮแฟท เค-วันเท่านั้นนะ  ยี่ห้ออื่นละลายเร็วเวลาอยู่ที่อากาศร้อนนะคะ คุณ : Daytime Lantern  ขอโทษคะ จะแก้เดี๋ยวนี้เลยคะ คุณ : sakchai splash  ขอบคุณมากคะ แป้งจะลองไอเดียนี้ไปทำดูนะคะ คุณ : แม่เรไร  แป้งก็ไม่แน่ใจเหมือนกันคะ แต่เคยโทรเข้าไปที่ร้านหยก เขาแนะนำยี่ห้อ ไอแฟท เค-วันนะคะ เขามียี่ห้อ เชลน์ หรืออะไรนี่ละคะแป้งจำไม่ได้ เขาบอกว่า มันจะแข็งตัวยากกว่า ไอแฟท เค- วัน แล้วที่หน้าถุงยี่ห้อนี้ก็เขียนไว้เลยคะว่าสำหรับทำช็อกโกแลต แก้ไขเมื่อ 31 ส.ค. 52 18:40:18 แก้ไขเมื่อ 31 ส.ค. 52 18:37:09 จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 52 18:29:47

ความคิดเห็นที่ 21 ไม่ทราบว่ารสชาติเป็นยังไงหรอค่ะ คล้ายๆกับแอลฟี่หรือเปล่าค่ะ จากคุณ : itims (itims) เขียนเมื่อ : 1 ก.ย. 52 07:02:22

ความคิดเห็นที่ 22 อยากให้กิฟท์  แต่หมดซะแล้ว ให้  แล้วกันค่ะ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 1 ก.ย. 52 07:56:47

ความคิดเห็นที่ 23 คุณ : itims  คะรสชาติประมาณนั้น แต่เด็ก ๆ ที่ซื้อบอกว่าอร่อยกว่า จากคุณ : น้ำแป้ง (น้ำแป้ง) เขียนเมื่อ : 1 ก.ย. 52 18:43:44