Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
เต้าหู้ญี่ปุ่นนึ่งราดโชยุ  

เต้าหู้ญี่ปุ่นแบ่งตามความแข็งเป็น 2 แบบ

เต้าหู้คิโน = เต้าหู้นิ่ม

เต้าหู้โมเมน = เต้าหู้แข็ง

ชาวญี่ปุ่นนำเต้าหู้ไปประกอบอาหารได้หลากหลายแบบ

แต่ถ้าต้องการทานรสชาติของเต้าหู้แท้

เขาจะนำเต้าหู้ไปต้มหรือลวกในน้ำซุปสาหร่าย ที่อุณหภูมิเกือบเดือด (ยังไม่เดือด) รอจนกระทั่งเต้าหู้ร้อนลอยขึ้นมา เขาก็จะตักเต้าหู้ออกจากหม้อทันที แล้วมาราดน้ำซอสที่ทำจากโชยุ น้ำซุปปลาแห้ง เหล้าสาเก และ มิริน โรยด้วย ต้นหอม ขิง   วีธีการทานเต้าหู้ลวกนี้จะหาทานได้ที่เมืองเกียวโต ย่านวัด Ninzanji  ย่านนั้นมีร้านขายเต้าหู้ลวกอยู่หลายร้าน

ตอนนี้ก็มีชาวญี่ปุ่นมาผลิตเต้าหู้ญี่ปุ่นขายในไทยแล้ว เป็นเต้าหู้ที่มีคุณภาพดีมาก รสชาติดีมากๆๆ  เขาตั้งเป็นบูธขายอยู่ที่ Fuji Supermarket  และ Isetan  โดนวางขายอยู่ด้านหน้า เป็นตู้เย็นเก็บเต้าหู้หลากหลายประเภท รวมทั้งน้ำเต้าหู้ด้วย

ไปที่ห้างฟูจิ ถนนเพชรบุรีมา ซื้อเต้าหู้ คินุ และ เต้าหู้ทอดมา
เต้าหู้ก้อนละ 50 บาท จัดเป็นเต้าหู้ที่ราคาแพงมาก แต่ รสชาติก็อร่อยคุ้มค่า

เต้าหู้คินุ 1 กล่อง และเต้าหู้ทอด 2 ชิ้น รวม 150 บาท

 
 

จากคุณ : swin
เขียนเมื่อ : 2 ก.ย. 52 15:43:37

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com