ความคิดเห็นที่ 1 จะทำฟรุตเค้กให้ได้รส ได้กลิ่นที่หอมอร่อย มันก็ต้องมีกรรมวิธีนิดๆหน่อยๆ มาหมักผลไม้แห้งกันก่อนเลย..ย...........ย (ยิ่งหมักไว้หลายวันยิ่งอร่อยนะเนี่ย) รวบรวมฟรุตที่เราจะใช้ เช่น ...... @ฟรุตรวม...(ซื้อได้จากร้านขายวัตถุดิบทำขนม มีทั้งฟรุตทำในไทย และฟรุตนอก ราคาต่างกัน เกินครึ่ง  รสและกลิ่นก็ต่างเช่นกัน ดีกว่ากันเท่าตัว) @ลูกเกดเหลือง-ดำ ...หั่นชิ้นขนาดเดียวกันกับฟรุต @แครนเบอรี่ย์...ไม่ได้อยากเดาะใช้ของนอก แต่หม่อมแม่ซื้อมาเยอะ แล้วก็กินไม่หมด จะแห้งคาถุง ก็เลยขอนำมาทำขนมสักหน่อยก็แล้วกัน.. @ผลไม้แห้งอื่นๆ ตามชอบและฐานะ เช่น กีวีแห้ง สตอรเบอรี่ย์แห้ง ลูกพรุนหั่นหยาบ ลำไยแห้ง  เปลือกส้มโอเชื่อม  เชอรี่เขียวแดงผสม สับปะรดอบแห้ง มะม่วงอบแห้ง กระเจี๊ยบเชื่อม  ผิวส้มหั่นเต๋า ............ มากมายล้านแปดสิ่ง!!! หั่นรวมกันชั่งให้ได้ 750-800 กรัมค่ะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 14:55:29

ความคิดเห็นที่ 2 วัตถุดิบอีกอย่างที่นำเสนอให้ทายกัน ให้ทายว่า....ทางด้านขวาอะไร บอกใบ้ว่า ไม่ใช่จิ้งจกอบแห้งหรือ ปลาร้าแดดเดียว ถึงแม้ รูปลักษณ์ภายนอกจะมองคล้ายกันก็ตามแต่....... จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 14:57:56

ความคิดเห็นที่ 3 ปาดดดดดดดดดดดดดดดดดดดค่ะคุณเดียร์ ชอบฟรุ๊ตเค้กที่สุดเรยค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:06:17

ความคิดเห็นที่ 4 แอบย่องเบาๆ เข้ามาจกผลไม้ฮับ ส่วนเค้ก น้องเดียร์คนสวย เก็บให้พี่ 3 ชิ้นด้วยนะ เดี๋ยวมาฉกอีก จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:09:32

ความคิดเห็นที่ 5 คุณ   : โตเหมี่ยว ..... จัดปาย...ย....ย ลองโลดค่า ////////////////////////////////////////////// เฉลยเลยแล้วกัน.......มันคือ ตะลิงปลิง แช่อิ่ม อบแห้ง(ไม่รู้เรียกถูกรึเปล่า?) จากตะลิงปลิงที่แสนจะเปรี้ยวปรี๊ด พอนำมาผ่านกรรมวิธีแบบนี้ รสชาติเยี่ยมยุทธไปเลยค่ะ...เปรี้ยวๆเค็มๆหวานๆ หากมีโอกาส ลองหามาทานกันนะคะ และเพื่อลดปัญหาสำหรับบางท่านที่มีทัศนคติทางลบกับฟรุตเค้กว่า.......... เหมือนกินเค้กใส่ยาแก้ไอรสเชอรี่ย์ตอนเด็กๆ ~>__<~ รสชาติมัน สะหยึ๋มกึ๋ย ยังไงบอกไม่ถูก วันนี้เรามาแต่งกลิ่นให้หอม ถูกปาก ถูกใจเราเองกันดีกว่าค่ะ หลายๆสูตร มักให้แช่ฟรุตทั้งหลาย ลงในเหล้าประเภท รัม.../ดาร์กรัม.../หรือหากหาไม่ได้ ให้ใช้บรั่นดี จะยี่ห้ออะไรก็ตามแต่ชอบ แต่งานนี้เดียร์ขอแหวกสูตรค่ะ ใช้เหล้าที่มีอยู่ล้านปีแสงในบ้าน ก็มีแต่ประเภทวิสกี้...มีอะไร ใช้แบบนั้น ยังไม่พอ คั้นน้ำส้มลงไปใส่น้ำผึ้ง และน้ำผลไม้ที่พอหาได้ในบ้านอีก หากสัดส่วนผลไม้แห้งรวม 800 กรัม ให้ใส่น้ำส้มคั้นสด 1 ผล น้ำผึ้ง 1/2   ถ้วย แยมสตรอฯ หรือแยมบลูฯ หรือแยมส้ม  1/3 ถ้วย น้ำผลไม้และเหล้า รวมกัน เทใส่พอปริ่มๆผลไม้รวมค่ะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:09:51

ความคิดเห็นที่ 6 ชอบแบบใส่เหล้ารัมเยอะ ๆ จากคุณ : คนไม่มีดี เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:10:17

ความคิดเห็นที่ 7   ตามมาจากทู้พี่หน่อง มาชิมฟรุตเค้กคร๊า จากคุณ : LittleVizz เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:10:45

ความคิดเห็นที่ 8 คุณ   : pikaball.... 3 ชิ้นจะพอมั๊ย... พี่บอล //////////////////////////////////////// คลุกๆให้เข้ากัน หมักผลไม้ไว้ใส่กล่องปิดฝา หรือจะผูกถุงให้แน่น โยนใส่ตู้เย็นช่องปกติ ถ้าไม่รีบไม่ร้อนจะกิน ก็แช่เหล้าเอาไว้ก่อนสักสามสี่วันหรือเป็นอาทิตย์ไปเลย หากมีเวลาสองวันที นำออกมาคนๆให้เข้าชุ่มฉ่ำทั่วๆกันค่ะ แต่หากรีบๆร้อนๆ ก็หมักข้ามคืน หมักกลางคืน พออีกวันก็นำมาทำได้ค่ะ **หมายเหตุถึงผู้เชี่ยวชาญด้านการใช้เหล้าในอาหารและขนม แบบอิบังก้องที่รัก.... อย่าหาว่าเดียร์ใช้เหล้าไม่ถูกประเภทแบบไร้ความรู้เลยนะ เพราะสูตรที่ทำนี้ คนชิมบอก อร่อยดีแล้ว ให้คงสูตรไว้แบบนี้ อีกอย่าง คติของเราคือ ++ ขาดทุนไม่ว่า ขอให้ได้หน้าไว้ก่อนเว๊ยเฮ๊ย.ย....ย++!!! จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:12:05

ความคิดเห็นที่ 9  หูยยย  มันขยันพิมพ์วุ้ย 5555  ของพี่นอนแช่แข็งในตู้เย็นอีกก้อน ไม่มีคนกินให้เลย จากคุณ : wee_nong เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:12:58

ความคิดเห็นที่ 10 คุณ   : คนไม่มีดี... สวัสดีค่ะ เหล้ารัมกลัวเมาไม่พอ จัดวิสกี้ไปโลดค่า ^^ คุณ   : LittleVizz .... เชิญเลยค่า กินของว่างจากทู้พี่หน่องเสร็จ มาต่อขนมกันได้เลย ///////////////////////////////////////////////// ดังนั้น การทำฟรุตเค้ก สูตรแบบไม่รีบเร่ง จึงไม่ต้องรีบร้อนในการเตรียมวัตถุดิบอื่นๆมากนัก วันไหนนึกครึ้มอกครึ้มใจ พอจะจำได้ว่ามีฟรุต ดองอยู่ในตู้เย็น ก็ค่อยมาเตรียมส่วนประกอบเตรียมทำขนมก็ได้ค่ะ ส่วนผสมหลัก มีดังนี้...(สูตรนี้ทำได้ 3ปอนด์หนึ่งก้อน และครึ่งปอนด์เอาไว้ชิมอีกหนึ่งก้อนค่ะ) แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม แป้งเค้ก 50 กรัม ผงฟู  2+1/4  ชช. อบเชยป่น 1 ชช. เกลือ 1/2 ชช. เนย 200 กรัม น้ำตาลทรายขาว 90-95 กรัม น้ำตาลทรายแดง 90-95 กรัม ไข่ไก่จัมโบ้   4  ฟอง วนิลา 2 ชช. ฟรุตรวมหมักไว้แล้ว 800 กรัม ถั่วตามชอบและตามฐานะ 1+1/2 ถ้วย (เช่น แมคคาเดเมียนัท  อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน วอลนัท ) จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:14:46

ความคิดเห็นที่ 11 คุณ   : wee_nong... พี่หน่องที่รัก บอกแล้ว ทู้นี้ ท่าทางจะยาว... แบบว่าขอรวบรวมสาระและเคล็ดลับ เก็บเอาไว้อ่านเองและแบ่งปันให้คนอื่นๆอ่านด้วยไง น้องเป็นคนดีใช่ป่ะพี่หน่อง......^^ ///////////////////////////////////////////////////// ก่อนอื่น มาอบบรรดาถั่ว ที่มีใช้ตามฐานะของผู้ทำกันก่อนเลยค่ะ เดียร์ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กับอัลมอนด์ เป็นหลักนะคะ(เพราะฐานะแค่นี้) นำเข้าอบให้หอมระหว่ารอวอร์มเตาซะเลย ที่ 160 องศาซี ระยะเวลา ตามกลิ่นที่เตะจมูกค่ะ...อิอิ เดียร์มักจะใช้เนยที่ติดอยู่ตามพายยาง มีเคล้าๆที่ถั่วนิดๆด้วย เพราะรู้สึกว่า มันทำให้หอมโด่งดี แอบชิมได้เพลินๆก่อนเอาไปใส่ในเค้กอี๊ก....ก..........ก ~>__<~ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:18:24

ความคิดเห็นที่ 12 Fruit Cake ฝีมือคนนี้ ไม่เชื่อหร็อกว่าจามั่วอ่ะ อิอิ จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:19:11

ความคิดเห็นที่ 13 ถึงขั้นตอน ชั่ง ตวง วัด ร่อนแป้ง ทั้งสองชนิด ผงฟู อบเชยป่น และเกลือ ให้เข้ากัน 2-3 รอบ แล้วพักรอไว้ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:20:06

ความคิดเห็นที่ 14 แวะมาปาดฟรุตเค้กคร้าบ ขอชิ้้นนึงนะครับ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:22:29

ความคิดเห็นที่ 15 คุณ   : สาวชาวสวน....พี่มดที่รัก อยากชิมป่ะค่ะ อีกไม่นาน เดียร์มีแววจะได้ไปแถวบ้านพี่มดอีกแล้ว....ว...........ว /////////////////////////////////// เตรียมโถตีเนย และพิมพ์ที่เราจะใช้ในวันนี้ เดียร์ใช้พิมพ์กลมขนาดสามปอนด์ และครึ่งปอนด์นะคะ ทาเนยขาวปูกระดาษไขแล้วทาเนยขาวทับอีกครั้ง เตรียมไว้ แบบว่า.... เมื่ออดีตเคยใช้พิมพ์โลฟยาวๆ พอทำเสร็จ แล้วห่อฟลอยด์ ด้วยความที่วันนั้นรีบ จะเอาไปให้กินกัน เลยไม่ได้แกะห่อมาหั่นเป็นชิ้นๆ มีคนทักว่า "ไอ่เดียร์ เอาปลาช่อนเผาเกลือ ห่อฟลอยด์มาทำไม(ฟะ)!!!?" ~>____<~ แอบเสียเซฟว์กับการใช้พิมพ์โลฟไประยะนึงเลย เหอๆๆ... แล้วก็เตรียมถาดปูกระดาษเปียกๆชื้นๆไว้ เทคนิคนี้เหมาะสำหรับเค้กที่ต้องอบเกินกว่าหนึ่งชั่วโมงนะคะ ( คิดว่าคงเพราะจะทำให้ก้นเค้กไม่ไหม้ก่อนเวลาอันควรค่ะ ) แก้ไขเมื่อ 03 ก.ย. 52 15:24:51 จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:23:45

ความคิดเห็นที่ 16 คุณ   : WishComingTrue .... ยินดีค่ะ ถ้าใจไม่ร้อน จะให้ทั้งก้อนเลย อิอิ ////////////////////////////////////////////////// ตีเนยกันเลยดีกว่า อย่าให้ต้องจับเวลาตีเลยนะคะ เพราะการขึ้นฟูของเนย ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ อุณหภูมิของห้อง เครื่องมือ และปัจจัยอื่นๆอีกมาก ดังนั้น ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางค่อนไปทางสูง สังเกตจนเห็นว่า เนยสีอ่อนลงและฟูกว่าเดิม การหมั่นปาดอ่าง ช่วยได้จริงๆนะเด้อ..อ..........อ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:26:27

ความคิดเห็นที่ 17 พอได้ที่ก็ใส่น้ำตาลทรายขาว แล้วตามด้วยทรายแดง ลงไป จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:27:43

ความคิดเห็นที่ 18 ตีต่อด้วยความเร็วสูง จนฟู และสีอ่อนลง หมั่นปาดอ่างอีกเช่นเคย ได้มา ประมาณนี้นะคะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:29:03

ความคิดเห็นที่ 19 เตรียมใส่ไข่ลงไป อาจจะใส่ทีละฟอง หรือจะใส่แบบตีรวมไว้เลยก็ได้ค่ะ เทคนิคการตีไข่รวมที่คล้ายการทำไข่เจียวแบบนี้ เหมาะสำหรับสูตรที่เราต้องชั่งของเหลวให้ได้ปริมาณตามสูตรเป๊ะๆ เช่น ไข่ในคุกกี้ หรือ ขนมปัง ซึ่งปริมาณของเหลวมีผลมากต่อสูตร หากตอกลงไปเป็นฟอง อาจได้สัดส่วนผิดไปได้ แต่ในที่นี้ เราทำตามสะดวกค่ะ ได้หมด ไม่เรื่องมาก จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:29:56

ความคิดเห็นที่ 20 ฟรุตที่เราหมักเอาไว้ นำออกมาใส่ภาชนะใบโตๆ เพราะเราจะแบ่งแป้งส่วนหนึ่ง ประมาณ 1/3 ถ้วย มาคลุก สาเหตุเพื่อให้แป้งได้เคลือบตัวฟรุตบ้าง จะทำให้ฟรุต ซึ่งมีน้ำหนัก ไม่ตก ลงไปกองอยู่ที่ก้นเค้กเสียหมด เพราะแป้งยังจะคอยอุ้มไว้อยู่ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:31:08

ความคิดเห็นที่ 21 จากนั้นก็ลดความเร็ว แล้วนำแป้ง ใส่ลงในโถตี ตีจนเกือบหมดผงแป้ง ประมาณนี้ค่ะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:32:36

ความคิดเห็นที่ 22 เพราะเครื่องตีบางเครื่อง จะเริ่มส่งเสียงดังบ้างแล้ว ส่วนผสมจะข้นมากๆ เรามาใช้พายยาง ตะล่อมส่วนที่เหลือให้เข้ากันต่อข้างนอกได้ค่ะ พร้อมกันนั้น ก็แบ่งใส่ ฟรุตที่คลุกแป้ง และถั่วทั้งหลายลงไป แบ่งใส่เป็นสองรอบก็ได้ เพราะสวนผสมค่อนข้างเยอะ เคล้าให้กระจายไปทั่วๆส่วนผสมเลยค่ะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:33:28

ความคิดเห็นที่ 23 เสร็จแล้ว จัดแจงแบ่งใส่พิมพ์ที่เราเตรียมไว้ ประมาณ 3/4  พิมพ์ สูตรนี้ แบ่งได้ 3 ปอนด์หนึ่งพิมพ์และครึ่งปอนด์ เอาไว้ชิมเองอีกหนึ่งพิมพ์ค่ะ ^^ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:35:13

ความคิดเห็นที่ 24 วางพิมพ์ลงในถาดปูกระดาษเปียก สำหรับพิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ เตาบ้านเดียร์ อบไฟล่าง ที่อุณหภูมิ 150 องศาซี 75 นาที แล้วต่อด้วยไฟบนล่างอีก 5 นาที ให้หน้ามีสีสวยก่อนนำออกจากเตาค่ะ ลืมบอกไปว่า เวลาที่ใช้ ต้องแล้วแต่เตาบ้านใครบ้านมันนะคะ ศึกษากันด้วยค่ะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:36:57

ความคิดเห็นที่ 25 รอจกเค้กเด้อค่า เครื่องตู้มมาก จากคุณ : ข้าวมันไก่พิเศษสอง เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:38:10

ความคิดเห็นที่ 26 ระหว่างอบพิมพ์ใหญ่ ยัยพิมพ์เล็กก็คลุมแร๊ป? แช่เย็นช่องธรรมดารอไว้อบรอบต่อไปค่ะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:38:39

ความคิดเห็นที่ 27 ว้าว ... เดียร์เอ๋ย ปีใหม่นี้ พี่ว่าจะทำ Fruit Cake แจก เหมือนกัน แต่มีแรง ก็ว่าจะทำขายด้วยจ้ะ นี่ก็ว่าจะไปช๊อบผิวส้มจากชมิดช์ซะหน่อย ว่าแต่ อบแบบพิมพ์โลฟได้ป่าวววว จากคุณ : Jekyll and Hyde เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:40:42

ความคิดเห็นที่ 28 รอทานจ้าพี่เดียร์ อิอิ จากคุณ : breadaholic เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:40:51

ความคิดเห็นที่ 29 โอ๊ะๆ จดๆเรื่องคลุกแป้งกับฟรุต ทำให้ไม่จม ฮี่ๆ ... งั้นขอหยิบฟรุตกินเล่นรอเค้กทั้งก้อนละกันครับ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:41:05

ความคิดเห็นที่ 30 คุณ   : ข้าวมันไก่พิเศษสอง... เชิญโลด...ด.......ด เค้าอิจฉาของฝากจากทู้โน๊นมากกกกกกกก ///////////////////////// เวลาผ่านไป ชั่วโมงนิดๆ ไวปากวอก กลิ่นหอมตลบครัว ลามไปถึงข้างบ้านแล้วค่ะ เรามาเช็คสุกกันหน่อย ใช้ไม้จิ้มที่เหลาเอาไว้ จิ้มลงในเนื้อเค้กตรงกลาง หากไม้ออกมาสะอาดแบบนี้ แสดงว่าเค้กสุกแล้ว เตรียมยกออกจากเตาได้เล๊ย...ย..........ย จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:41:07

ความคิดเห็นที่ 31 คุณ   : Jekyll and Hyde.... พี่ก้อยที่รัก ทำแจกเดียร์ด้วยนะพี่ ใส่โลฟได้เลยค่ะสูตรนี้ แต่ต้องปรับเวลาเอาเองเด้อค่า....ปอลิง... หม้อแรงดันพี่ก้อย เดียร์ใช้ไปหลายรอบแล้วแหละ อิอิ คุณ   : breadaholic... น้องมุกคนงาม นั่งรอกินได้เลย สวยๆใสๆแบบน้อง เดี๋ยวมีหนุ่มๆยินดีมาคอยบริการให้เองแหละ เน๊อะ อิอิ คุณ   : WishComingTrue ... แอบมีเคล็ดอีกมากมาย สำหรับเค้กก้อนนี้นะคะ แบ่งปันบอกกันเอาไว้จ้า.... ////////////////////////////////// ออกจากเตามาดูโฉมหน้า โฉมตรูดกันหน่อย.....ย.........ย แซะข้างพิมพ์ทันที แล้วจับคว่ำลงตะแกรง ลอกกระดาษไขออก แล้วจับคว่ำอีกรอบให้หน้าหงาย เพื่อให้เย็นคาตะแกรงค่ะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:46:19

ความคิดเห็นที่ 32 ฟรุตเค้กบางสูตร มักนำถั่วสไลด์ เม็ดโน่นนี่นั่น มาแปะไว้หน้าเค้กตั้งแต่ก่อนเข้าอบ แต่วิธีของเดียร์ จะนำมาแต่งหน้าทีหลัง จึงขอให้ทำออกมาหน้าเนียนๆแบบนี้ก่อนแล้วกันค่ะ พักให้เย็นสนิท แล้วเตรียมห่อเก็บ ตลกดีป่ะคะ อยากกินฟรุตเค้กให้อร่อยจัด ทำแล้วกินเลยไม่ดี เพราะจะรู้สึกเนื้อมันแห้งกระด้าง แต่ยิ่งเก็บแช่เย็นไว้หลายๆวัน กลับยิ่งอร่อย ชุ่มฉ่ำกว่ากันหลายขุม ดังนั้น ใครจะกินฟรุตเค้กให้อร่อย ต้องใจเย็นๆเน๊อ...อ.........อ ลืมๆ ไปได้เลยว่าเคยทำเอาไว้ นึกออกค่อยกิน ปล่อยแช่เย็น ให้เป็นซากอารยธรรมอยู่ในตู้เย็นระยะยาวไปเลย เคยอ่านเจอ One Year Fruit Cake  ด้วยแหละ อึ้งไปเลย เล่นเก็บเป็นปี แต่เดียร์ว่า  ทำตอนนี้ ไปกินอีกทีตอนฉลองปีใหม่โน๊นเลย ว่าแต่ จะอดใจไหวเหรอ????   ก๊าก...ก........ก จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:47:25

ความคิดเห็นที่ 33 จัดการห่อฟลอยด์ ห่อกระดาษ แล้วยัดลงถุง ผูกปากให้แน่น แล้วโยนลงถัง..... หยึ๊ย...ย...........ย จับยัดเข้าช่องฟรีซ หาซอกให้เค้าอยู่อย่างสงบในตู้ไปก่อน จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:48:04

ความคิดเห็นที่ 34 ถ้าขยัน สองวันทีก็นำออกมาพรมเหล้าที อัตราส่วนก็นำเหล้า 1 ส่วน มาผสมน้ำอุ่น 1 ส่วนครึ่ง   จัดการพรมลงไป ป้ายๆปาดๆให้ทั่วก้อน ไม่ต้องถึงขั้นฉ่ำแฉะนะคะ แค่รอบๆเค้กก็เป็นพอ แล้วห่อกลับ แช่เย็นแบบเดิม ทำแบบนี้สักสองสามรอบ โอ๊ว !!! แกะห่อแต่ละที แทบจะอดใจไม่ไหวเลยนะเนี่ย...ย.......ย!! จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:48:49

ความคิดเห็นที่ 35 เวลาผ่านไปครบวาระ ตามกำหนด มาดูห่อมัมมี่ของเรากัน จัดการแกะวางลงบนฐานรองเค้ก ควรจะบีบครีมหรือแยมลงที่ฐาน เพื่อเป็นตัวยึดสักหน่อยก็ดีนะคะ เพื่อเผื่อป้องกันเค้กเราจะแอบหนีไปวิ่งเล่น หน้าตาเค้ก ขี้เหร่ชะมัด จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:49:47

ความคิดเห็นที่ 36 มาตามชิมฟรุ๊ตเค้กของโปรดเลย จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:50:22

ความคิดเห็นที่ 37 จับมาแต่งตัวก่อนออกงานสักหน่อยดีกว่า ก่อนอื่น นำถั่วที่จะใช้แปะแต่งหน้ามาอบให้พอหอมๆ เดียร์ใช้ อัลมอนด์ กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามฐานะเท่านี้ค่ะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:50:41

ความคิดเห็นที่ 38 คุณ   : puipop.... พี่ปุ้ยคนงาม ของโปรดจริงเปล่า? เดี๋ยวน้องจัดให้..อิอิ ////////////////////////////////////// เตรียมเชอรี่ย์เชื่อม สีเขียวสีแดง ลูกเกด หรืออะไรที่มีมาแต่งเพื่อเพิ่มมูลค่าโลด....ด.....ด วางลงไป ชึ่บชั๊บๆๆ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:52:38

ความคิดเห็นที่ 39 ของพี่ชอบถั่วเยอะๆๆ ด้วยนะจ๊ะเดียร์ จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:54:01

ความคิดเห็นที่ 40 จะทำเป็นดอกไม้ หรืออะไรก็แล้วแต่จินตนาการและข้าวของที่มีอยู่ค่ะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:54:07

ความคิดเห็นที่ 41 ตายๆๆ มาแจกคนเก่ง เหมือนเอามะพร้าวห้าวมาขายสวน เยเย ดีใจๆๆ ใช้หม้อแย้วววว ตอนนี้เพื่อนๆพี่ติดใจหลายคน อาทิตย์ก่อน เพิ่งสั่งขนาด 12 ลิตรไป 2 หม้อจ้ะ ตุ๋นขาหมูกินกันลืมอ้วนไปเรยยยยยย จากคุณ : Jekyll and Hyde เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:55:01

ความคิดเห็นที่ 42 น่าทานจังครับ แต่ยังดูไม่ค่อยชุ่มเท่าไหร่ จากคุณ : L-Nets เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:55:15

ความคิดเห็นที่ 43 มาทันตอนเริ่มจะแต่งหน้า ทาปาก จากคุณ : ฝน (pinthip) เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:55:47

ความคิดเห็นที่ 44 คุณ   : puipop  ... พี่ปุ้ย จัดมาตามฐานะคนทำก่อนนะ เดี๋ยวรวยๆจะซัดใส่ไปเป็นกระสอบเลยค่า ^^ /////////////////////////////////////////////// พอจะงามรึยังหนอ จัดองค์ประกอบหน้าได้พอสมควรแล้ว จะทำให้เงางาม ก็ต้องมีตัวช่วยกันหน่อย...ย.......ย จัดมาเลย แยมใส หรือแยมแอปปริคอต หรือ แยมส้ม หรือกลาเซ่พิคอต นำมาผสมน้ำนิดหน่อย นำขึ้นตั้งไฟพออุ่นๆ แล้วนำมาราดหน้าหรือทาให้หน้าเงาวับได้ค่ะ เค้กที่หน้าฉ่ำๆ ดูน่ารับประทานกว่าเค้กหน้าแห้ง .... ว่าไหมคะ ปอลิง.... หน้าเค้กอาจเปลี่ยนไป เพราะกว่าจะได้มารีวิว ทำไปแล้ว หลายครั้งหลายรอบค่ะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:56:12

ความคิดเห็นที่ 45 รอชมผลสรุป จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:58:36

ความคิดเห็นที่ 46 ตัดแจกด่วน! จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 15:59:56

ความคิดเห็นที่ 47 อุ๊ยยย  โดนท้า.... ขอจดสูตรไปนอนกอดก่อนนะคะ   แหะๆ  เหนื่อยกับสารทจีนค่ะ จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:01:02

ความคิดเห็นที่ 48 มาปูเสื่อนั่งรอทานด้วยคนคะ จากคุณ : น้องมิมิกก้อน เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:01:09

ความคิดเห็นที่ 49 น่ากินมากเลยค่ะ เราไม่ค่อยถูกกะเค้กที่ต้องตีเนยก่อน แต่สูตรนี้น่าลองค่ะ ขอจดไว้ก่อนนะคะ คลอดน้องแล้วจะลองทำดูจ้า จากคุณ : หลานตานี เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:01:42

ความคิดเห็นที่ 50 คุณ   : Jekyll and Hyde... แหมๆ แจกได้เลยเพราะเดียร์ยังไม่เก่ง ฮ๋าๆ...... เดียร์ใช้หม้อทำไก่บ้านตุ๋นโค้ก สองรอบแล้ว อยากลองขาหมูมั่ง อย่ายั่วนะพี่ก้อย...ย........ย คุณ   : L-Nets .... คุณเล็ก จะราดแยมหน้าใสแล้วนี่งาย..ย...ย แต่ เฉพาะเนื้อเค้กก็ชุ่มหอมเหล้าแล้วนา มากไปเดี๋ยวเมาก่อนหมดชิ้น อิอิ คุณ   : ฝน (pinthip) ...พี่ฝนมาช้า เดี๋ยวนี้ไปไหนมาไหนก็ไม่มีชวน  หมดรักน้องแล้วใช่มั๊ยๆๆ?? /////////////////////////////////////////////////// น่ากินรึยังคะ?? มีหลายท่านเคยถามว่า................. ฟรุตเค้กทำไมทำออกมาแล้วเนื้อแข็งๆร่วนๆ ทานแล้วฝืดคอ? ทำไมหน้าเค้กมันแห้งๆด้านๆ? จะแต่งฟรุตเค้กอย่างไรดี? ใช้อะไรทำให้หน้าเค้กเงาๆ? หวังว่า กระทู้นี้ น่าจะมีส่วนช่วยในการตอบปัญหาได้บ้างไม่มากก็น้อยนะคะ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:01:49

ความคิดเห็นที่ 51 ก่อนส่งมอบให้คนที่คุณรัก ก็จัดการหาบรรจุภัณฑ์และแต่งตัวให้เค้กกันหน่อย...ย.......ย ฮิ๊ว พร้อมส่งมอบให้ทุกท่านได้ลองชิม ลองทำกันแล้วเจ้าค่า .... ขอบคุณทุกท่านที่แวะเวียนเข้ามาให้คิดถึงกันเสมอนะคะ มีโอกาสหน้า จะจัดหาเมนูอร่อยๆ มาให้ลองทำกันใหม่ วันนี้พิมพ์เยอะมากเลย เหอๆๆ สวัสดีเจ้าค่า .... จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:03:14

ความคิดเห็นที่ 52 คุณ   : แม่เรไร .... สรุปว่า..อร่อยค่ะ ลองนะคะ คุณ   : puipop.... แหมๆ เดี๋ยวไปเสริฟถึงที่ซะนี่ คุณ   : เจซอง... หลังสารทจีน ลุยโลดค่าาาาา คุณ   : น้องมิมิกก้อน ....... ปูเสื่อนั่งโจ้กันเลยดีกว่า คุณ   : หลานตานี ..... หลังคลอดน้องแล้วลองได้เลยนะคะ แล้วจะติดจาย...ย.....ย จ้า ///////////////////////////////////////// รูปหมด งั๊นเอาเมนูหน้ามาเสนอหน้าให้ชมกันก่อนนะคะ ^^ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:10:30

ความคิดเห็นที่ 53 หูย พี่เดียร์มีทิ้งไว้ให้อยากแล้วจากไปด้วย งามหยดเลยค่า ฟรุตเค้กชุ่มเหล้าฉ่ำผลไม้ ชอบๆๆๆๆ น่ากินมากเลย แถมยังแต่งน่ารักด้วย ตะลิงปลิงแห้งซื้อท่ไหนอ่ะคะ พี่เดียร์ ชอบเปรี้ยวๆเหมือนกัน เคยกินแต่แบบสด เปรี้ยวปรี๊ดดดดสะใจ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:31:19

ความคิดเห็นที่ 54 น่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : Lady Cherry เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:31:37

ความคิดเห็นที่ 55 ของโปรดพี่เลย  แม่เดียร์คนสวย จากคุณ : เอม...! เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:41:01

ความคิดเห็นที่ 56 แอบย่องเบาๆ เข้ามาจกเค้ก 3 ชิ้นฮับ น่าทานขนาดนี้.......ขออีก 3 นะ อ้อ.....เค้กช็อคคราวหน้าด้วย คริคริ จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:43:58

ความคิดเห็นที่ 57 งดงามมมมมม อิอิอิ จากคุณ : breadaholic เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:57:32

ความคิดเห็นที่ 58   หนูมาออกตัวว่าหนูนี่แหละคนกล้า ส่งมาเลย หนูจะยอมตายก่อน แต่ถ้าอร่อย หนูจะยอมอ้วนเอง 5555 จากคุณ : 2แบ๊ว (CooKie&MaRooM) เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 16:59:18

ความคิดเห็นที่ 59 ขอดูภาพเนื้อเค้กหน่อยได้มั้ยค่ะ   คือ fruit cake มันแพงผลไม้ถ้าทำออกมาแล้วไม่ชอบจะไม่กินก็เสียดาย  เคยทำสูตรคุณร่ำอักษรา  texture กับ ความหวาน ชอบค่ะ  ไม่รู้อันนี้เป็นยังไง แก้ไขเมื่อ 03 ก.ย. 52 18:23:59 จากคุณ : เอกจิตรา เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 17:08:36

ความคิดเห็นที่ 60 คุณ   : ฟันคุดน้อยซี่ที่7.... หมอก้อยที่รัก เด็จแม่เค้าซื้อมาทิ้งๆไว้ที่บ้านนี่แหละ เห็นรสชาติมันอร่อยดี เลยมาสับใส่เค้ก เดี๋ยวไปถามแม่ให้ว่าซื้อมาจากไหนนะเด้อ คุณ   : Lady Cherry... ขอบคุณค่ะ มาม่ะ มากินกัน คุณ   : เอม...!... ของโปรดพี่อ้อยอีกคนแล้วเหรอนี่ โอ๊ว คุณ   : pikaball .... กินเค้ก Shock  แทนได้ม่ะ พี่บอล......ล อิอิ คุณ   : breadaholic.... น้องมุก งดงาม แปลว่า ไร้ซึ่งความงามแล้วรึเปล่ายะ คริๆ คุณ   : 2แบ๊ว (CooKie&MaRooM) ... โฮะๆๆ ชอบจริงๆคนกล้าเนี่ย แล้วอย่ามามองเค้กเราเป็นซากปลาช่อนเผาเกลือ แบบใครบ้างคนนะ คริๆๆ คุณ   : เอกจิตรา ...  สูตรนี้ เกิดจากการผสมผสานข้อดีของแต่ละสูตรมารวมกันน่ะค่ะ อยากให้ลองทำดู เท่าที่ผ่านมา ยังไม่มีใครบอกไม่ชอบนะคะ(หรือเพราะเราไปจ้องหน้าตอนเค้ากินหนอ ฮ่าๆๆ) //////////////////// อีกสักรูป เค้กรอบหน้าค่ะ แก้ไขเมื่อ 03 ก.ย. 52 17:47:41 จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 17:42:54

ความคิดเห็นที่ 61 ...รอชมเมนูหน้าค่ะ... จากคุณ : never the last เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 17:45:47

ความคิดเห็นที่ 62 กริ๊ดดดดดดดดดดดดดดด น่าหม่ำที่ซู๊ดดดดดดดดเรยยย ขอทั้งเมนูนี้ ละก็เมนูหน้าเรยน๊า~  ^^ จากคุณ : iTiMiTi เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 17:48:53

ความคิดเห็นที่ 63 พี่เดียร์ MIX สูตรได้น่าหม่ำ น่าลอกเป็นอย่างยิ่งจ้ะ รอเมนูหน้าด้วยคนนะคร๊า   เค้กงานแต่งใครอ่ะ  หรือว่า  พี่เดียร์กำลังจะมีข่าวดี  กี๊สสสส =^o^= จากคุณ : หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 18:06:33

ความคิดเห็นที่ 64 กี๊ซซซ อยากกินฟรุตเค้ก แต่พอเห็นเค้กรอบหน้าแล้วก็ตาวาวเลยค่ะคุณเดียร์ น่ารักๆๆๆ จากคุณ : puppadoowab เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 18:11:23

ความคิดเห็นที่ 65 คุณ   : never the last .. ติดตามได้เลย อีกไม่นานค่ะ คุณ   : iTiMiTi ... กรี๊ดดดด ลูกปลาคนงาม เค้าแอบไปดูสูตรขนมบ้านตัวเองบ๊อยบ่อย อร่อยทั้งนั้น แต๊งกิ้วนะเด้อ คุณ   : หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน..... หญิงทอป๊าดที่รัก เค้กกินเองนี่แหละฟะ เค้กงานแต่ง ใครเค้าทำกันเองยะ คริๆ คุณ   : puppadoowab ..... เดียร์มีขนม สูตรจากบ้านพับผ่าทำไว้กินอีกเหมือนกัน เดี๋ยวไปค้นมาอวดทู้หน้ามั่ง อิอิ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 18:20:21

ความคิดเห็นที่ 66 เห็นแล้วอยากทำและอยากกินจังเลย ไว้ต้องลองทำแบบน้องเดียร์บ้างซะแล้ว จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 18:57:03

ความคิดเห็นที่ 67 คงไม่มีัปัญญาทำเอง มาแอบน้ำลายไหล จากคุณ : sweet_enough เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 19:28:24

ความคิดเห็นที่ 68 คุณเดียร์คะ   คอยป้าถอยอุปกรณ์มาก่อนเถอะ  ได้ส่งการบ้านแน่ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 20:01:25

ความคิดเห็นที่ 69   น่ากินจังเลยจ้า  เค้าทำไปเมื่อวันเสาร์ที่แล้วเหมือนกัน แต่คนละสูตรอะจ้า ^^ จากคุณ : Olive-ay เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 21:24:44

ความคิดเห็นที่ 70   น่ากินจังคุณเดียร์ พิมพ์เยอะ เมื่อยป่าว   มาๆเค้านวดให้นะ จากคุณ : เหล้าหวาน เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 22:31:25

ความคิดเห็นที่ 71 คุณ   : yayojung...... พี่หมี่คนเก่งอยู่แล้ว ลองโลดเจ้าค่า คุณ   : sweet_enough.. ทำเองไม่ได้ ให้คนข้างๆทำเลย ส่วนเราก็เป็นแผนกชิมไง ดีม่ะๆ อิอิ คุณ   : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) ... คุณป้าฯคนสวย อยากจะมาเป็นสาวกเบเกอรี่บ้างแล้ว ใช่ป่าวคะื มาม่ะ เป็น Girly Bakery กันเจ้าค่า คุณ   : Olive-ay.... เอ้ ตัวใช้สูตรไหนก็ทำอร่อยเหมือนกันนั่นแหละ ฝีมือตัวก็ขั้นเทพ อิอิ คุณ   : เหล้าหวาน......คุณดา ก็นานๆเดียร์จะได้ตั้งทู้ซะที เลยพล่ามมากไปหน่อย อย่าเพิ่งรำคาญนะเด้อ มานวดๆๆๆ แก้ไขเมื่อ 03 ก.ย. 52 22:41:39 จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 22:33:46

ความคิดเห็นที่ 72 ฟรุตเค้กเป็นเค้กอย่างหนึ่งที่อุ่นตั้งใจไว้ว่า ต้องทำแน่ๆ แต่จนแล้วจนรอดก็ยังไม่ได้ลงมือทำสักที ได้แต่เซฟสูตรชาวบ้านเก็บไว้ไปทั่ว แต่จากสูตรของเดียร์ที่เหมือนจะรวมพลังมาทั้งสิบทิศแล้วเนี่ย อิอิ น่าทำตามมากๆ จ้า เดี๋ยวขอไปสะสมผลไม้แห้งก่อนนะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 22:38:50

ความคิดเห็นที่ 73 คุณ   : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) ..... ลองได้เลยจ้า แหมเค้ารวมพลังสูตรสิบทิศมาให้ลองแล้วนี่(ชอบคำนี้จริงๆ) อิอิ...ส่วนเรื่องสะสมผลไม้แห้งนี่ ถือให้เป็นเรื่องงานงอกมากๆ ถ้าลงทุนซื้อมาโครมเดียวแล้วมาทำ คงได้คิดหนัก เหอๆๆ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 22:53:11

ความคิดเห็นที่ 74 วันเกิดคุณแฟนเพิ่งได้โจทย์ว่าอยากทานเค้กที่ชุ่มไปด้วยแยมๆๆๆ เหมือนสวรรค์ส่งทู้นี้มาโปรด.... ขอบคุณคุณเดียร์มากๆคะที่ช่วยแบ่งปันสูตรอร่อยๆนะคะ จากคุณ : BLACKMAPLE เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 23:04:58

ความคิดเห็นที่ 75 ขยันพิมพ์มากเลยนะน้อง จากคุณ : The eye of love เขียนเมื่อ : 3 ก.ย. 52 23:43:57

ความคิดเห็นที่ 76 คุณ   : BLACKMAPLE.... ยินดีแบ่งปันกันค่า ติดใจแล้วทำบ่อยๆนะคะ คุณ   : The eye of love.. เมื่อยน่าดูเลยพี่นุช ตอนนี้หาวิธีเ้่ล่นเฟสบุคอยู่อ่ะ น้องโง่คอมฯมาก งมมาตั้งแ่ต่หัวค่ำแล้วเนี่ย จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 52 00:27:00

ความคิดเห็นที่ 77 มาไม่ทัน ขอก้อนนึงนะจ๊ะ จากคุณ : pummy_beauty เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 52 08:52:02

ความคิดเห็นที่ 78 เข้ามายล... จากคุณ : ออย-โอ๊ด เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 52 08:57:54

ความคิดเห็นที่ 79 น่ากินที่ซู้ดดดดดดดดดดดดดดด จากคุณ : Winnie_The_Pooh เขียนเมื่อ : 4 ก.ย. 52 17:23:18

ความคิดเห็นที่ 80 ขยันวุ้ย.. จากคุณ : แชบ๊วย เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 52 00:00:51

ความคิดเห็นที่ 81 น่ากินมากกกกกกกกกกกกกก จากคุณ : แม่ลิงกัง (พี่ปายฟ้า) เขียนเมื่อ : 9 ก.ย. 52 10:55:55