ความคิดเห็นที่ 1 ผมใช้หม้อ+ทัพพีครับ ไม่ใช้ตะหลิว รอมันสุกสักนิดแล้วค่อยกลับ มันจะไม่ขาดครับ จากคุณ : jcchichi เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 52 16:30:42

ความคิดเห็นที่ 2 ของเราใช้ ตะหลิว 1 อัน ทัพพี 1 อัน คอยประคองมันแล้วผลิก ถ้าเป็นโอ๊ด โยนไข่เจียวเหมือนเชฟเลย เก่งโพด จากคุณ : ออย-โอ๊ด เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 52 16:33:16

ความคิดเห็นที่ 3   ใส่น้ำมันน้อยไปรึเปล่าคะ ถ้าให้ดีใช้กะทะมีก้นดีกว่า พวกกะทะท้องแบนจะทำให้ไข่บาง โอกาสไข่ขาดมีสูงค่ะ จากคุณ : มินท์ เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 52 16:39:03 A:203.107.202.86 X: TicketID:217192

ความคิดเห็นที่ 4 ของเราก็ขาดเหมือนกันค่ะ  ก็ใช้วิธีทอดให้มันสุกไปด้านนึงก่อนค่อยพลิก  มันก็จะไม่ค่อยขาดน่ะค่ะ จากคุณ : -->+:+โชยุ&วาซาบิจัง+:+<-- เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 52 16:47:18

ความคิดเห็นที่ 5 น่าจะพลิกเร็วไป รอให้ไข่สุก ๆ ก่อน อย่ารีบ จากคุณ : จุก (khunnawat) เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 52 17:47:09

ความคิดเห็นที่ 6   น้ำมันต้องเพียงพอนะคะ จากคุณ : มะนาวย้อมสี (มะนาวย้อมสี) เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 52 19:28:20

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณค่ะ จริงๆ ด้วยล่ะ เราใส่น้ำมันน้อยค่ะ เพราะที่บ้านไม่ชอบน้ำมันเยอะ ห่วงสุขภาพกันน่ะค่ะ แต่ก็พยายามใช้เป็นกระทะเทฟล่อนแทนแบ้วซึ่งหวังว่าจะไม่ติดกระทะ แต่ผลก็คือขาดเหมือนเดิม ยังกับว่าไข่มันบางไปน่ะค่ะ เพราะเราก็รอจนสุกแล้ว แบบว่าบางทีรอจนเกรียมเกินไปก็มี ฮ่าๆๆๆ เดี๋ยวจะลองใหม่ให้น้ำมันเยอะกว่าเดิมหน่อยดีกว่า แล้วค่อยมากรองออกทีหลัง ^ ^ จากคุณ : Love Actually is.. เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 52 19:54:23

ความคิดเห็นที่ 8 ขาดไม่ขาด มันก็อร่อยเหมือนกันครับ จากคุณ : บอย :) เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 52 20:25:12

ความคิดเห็นที่ 9 หลังจากเร่งไฟแรง จนน้ำมันเดือด เทไข่ลงไปแล้ว แซะขอบๆให้น้ำไข่ที่ยังไม่สุก ให้ใหลลงไปด้านล่าง คอยสักนิด เบาไฟลง ขยับกระทะโดยดันไปข้างหน้า ดึงกลับหลังไปมาเร็วๆ ไข่จะหลุดออกจากก้นกะทะ วิ่งไปมาตามจังหวะที่เราขยับกะทะ รอดูจนน้ำไข่ด้านบนแห้ง ไข่เริ่มหอม เอาตะหลิว พลิกไข่ ถ้ากระทะใหญ่อาจใช้ช้อนอีกข้างประคอง เร่งไฟ รอนิดเอาตะหลิวกดประคองด้านบน เทน้ำมันใส่ภาชนะ ออกเกือบหมด เบาไฟ พลิกไข่กลับอีกสองครั้ง เอาตะหลิวกดประคอง เทน้ำมันออกให้หมดเท่าที่จะทำได้ ลองทำดูครับ ทอดไข่ฟูแบบปกติธรรมดา กรอบนอกนุ่มใน ใจเย็นๆพลิกไม่มีขาดครับ โดยทำตามขั้นตอน ประกอบกับ เราขยับกะทะ และน้ำมันตอนแรกเยอะแต่เราเทออกหมด ไข่จะไม่อมน้ำมัน ครับ จากคุณ : กา...คาบพริก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 52 23:12:49