PANTIP.COM : D8297480 ใครเคยทานแกงไข่เป็ดบ้าง [การทำอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 7

ขอบคุณมากๆ ค่ะ ลองถามคุณสามีแล้ว ได้ความว่าตาม link ก็ใช่แบบที่อยากทาน แต่ที่อยากทานจริงๆ คือไม่ใส่เครื่องแกง งิงิ อารมณ์ว่าคงคิดถึงบ้านที่ใต้ เลยนึกอยากทาน แล้วสมัยคุณแม่ยังอยู่ เวลาทำก็จะทำแบบใส่เครื่องแกง แต่จะขยักแบบไม่ใส่เครื่องแกงให้คุณลูกชายคนเล็กไว้เป็นพิเศษ เพราะขานี้เป็นคนใต้ไม่ทานเผ็ด

ดังนั้นเลยลองทำตามจินตนาการ แล้วให้คุณสามีชิมรสเอาต้องเพิ่มเค็มเพิ่มหวาน พอเสร็จออกมาก็ลองทานดู อืมมคำแลกก็แปลกๆ ดี แต่พอทานๆ ไปก็อร่อยดี ที่อร่อยคือตรงเศษไข่ขาวที่ลอยอยู่ในน้ำแกง ส่วนไข่เป็ดก็มันๆ ดี ต้มพอเป็นยางมะตูม (คุณสามีบอกว่าที่บ้านเค้าเรียกยางบอน อันนี้ก็เพิ่งเคยได้ยิน แต่ก็ไม่เคยเห็นยางบอนว่าหน้าตามันเหมือนยางมะตูมยังไง ก็ยังสงสัยอยู่) เอาเป็นว่า แกงไข่เป็ดก็อร่อยแปลกๆ แบบบ้านๆ ดี ทำง่ายกว่าที่คิดมาก แต่คราวหน้าจะลองทำสูตรตาม link ของคุณรักซ้อนซ่อนรักค่ะ แล้วจะมารายงานผลจ้า
แก้ไขเมื่อ 12 ก.ย. 52 00:14:00

จากคุณ : Nasrin

เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 52 00:12:42