ความคิดเห็นที่ 1 มาเริ่มกันเลยนะคะ  ขอออกตัวก่อนว่าถ่ายรูปไม่ค่อยสวยเลยค่ะ ส่วนประกอบนะคะ 1.  มะม่วงหิมพานต์    1/2 กก   2.  น้ำตาลทรายแดง  1/2  กก                     3.  งาขาว     ตามชอบค่ะ                                           4.  โอวัลติน หรือ ไมโล หรือ กาแฟ     2 ช้อนโต๊ะ  (เผอิญว่ามีแบบ 3 in 1  ก็เลย ใช้  1 ซองเลยค่ะ) 5.  เกลือ  1 ช้อนชา   6.  น้ำ 2 ถ้วยตวง   แก้ไขเมื่อ 10 ก.ย. 52 07:36:03 แก้ไขเมื่อ 10 ก.ย. 52 07:33:23 จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 07:31:50

ความคิดเห็นที่ 2 ต่อไป  นำมะม่วงหิมพานต์มาล้างให้สะอาดค่ะ จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 07:34:33

ความคิดเห็นที่ 3 - เอามะม่วงหิมพานต์  น้ำ และ น้ำตาลทราย  ลงกระทะเลยค่ะ   - ตั้งไฟ ปานกลางถึงแรง จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 07:40:02

ความคิดเห็นที่ 4 เจ๊หลีตามติดค่ะ จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 07:41:22

ความคิดเห็นที่ 5 - เปิดไฟแรงไว้ คอยคนด้วยนะคะ เดี๋ยวติดกระทะ ตั้งไว้ประมาณ 15 นาที  น้ำจะค่อย ๆ งวดลง จะเริ่มเหนียว  ก็ต้องเบาไฟลงค่ะ  ไม่งั้นจะไหม้ จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 07:43:02

ความคิดเห็นที่ 6 รอลอกสูตรค่ะ ^_^ จากคุณ : tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 07:46:32

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณ เจ๊หลีค่ะ  ที่มาอยู่เป็นเพื่อน  รอดูตอนเสร็จนะคะ น่ากินมาก ๆ อิอิ.. - ทีนี้ จะเริ่มคนยากขึ้นเรื่อย ๆ  ตั้งไปเรื่อย ๆ จะเริ่มเป็นเกล็ดน้ำตาลค่ะ  เราก็คนต่อไปค่ะ จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 07:46:50

ความคิดเห็นที่ 8 เริ่มมีเพื่อนมานั่งเป็นเพื่อนแล้ว  คุณ tiffy_tif (หัวใจอบอุ่น) ยินดีค่ะ  ทำง่ายมากเลยค่ะ - เราก็คนต่อไปเรื่อย ๆ จะเริ่มเห็นน้ำตาลเยิ้ม  จุดสำคัญตอนนี้คืออยู่ที่ไฟค่ะ  ถ้าไฟเบาไป น้ำตาลจะไม่เยิ้ม แต่ถ้าไฟแรงไป จะไหม้ได้ค่ะ   จะสังเกตว่าไฟแรงไป คือ จะมีควันขึ้นค่ะ จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 07:50:39

ความคิดเห็นที่ 9 - พอน้ำตาลเยิ้มได้ที่แล้ว เราก็เอา โอวัลติน+ เกลือ + งาขาว  ใส่เลยค่ะ (ไม่มีรูปตอนใส่ แบบ ว่าขั้นตอนนี้รีบมากค่ะ กลัวไหม้) จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 07:56:04

ความคิดเห็นที่ 10 พอคลุกเสร็จเรียบร้อย ก็รีบตักมาผึ่งใส่จานนะคะ แกะให้เป็นเม็ด ๆ ตอนที่กำลังร้อนอยู่นะคะ  ไม่งั้นถ้าเย็นแล้ว จะเกาะกันเป็นก้อนเลยค่ะ จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 08:01:47

ความคิดเห็นที่ 11 พร้อมเสิร์ฟค่ะ จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 08:05:07

ความคิดเห็นที่ 12 มาปาด ขโมยชิม 1 เม็ด จากคุณ : crosstraining เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 08:08:10

ความคิดเห็นที่ 13 คุณ crosstraining   เชิญตามสบายเลยค่ะ --ขั้นตอนทั้งหมด ใช้เวลา ครึ่งชั่วโมงค่ะ  (ครั้งแรกที่ทำ เปิดไฟเบาไป กินเวลาไป เกือบชั่วโมงเลยค่ะ  แต่ก็ออกมาอร่อยเหมือนกัน) --ค่าใช้จ่ายมะม่วงหิมพานต์กรอบแก้วกระทะนี้รวมประมาณ 150 บาทค่ะ   (ถ้าซื้อทานก็ประมาณ 300 บาทค่ะ) ถ้าใครมีเวลาว่าง ลองไปทำทานดูนะคะ............... แก้ไขเมื่อ 10 ก.ย. 52 08:18:02 จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 08:11:35

ความคิดเห็นที่ 14 น่ากินจังเลยค่า ชอบถั่วทุกชนิด ขอกินด้วยนะคะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 08:16:58

ความคิดเห็นที่ 15 น่าทานมากเลยค่า จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 08:31:44

ความคิดเห็นที่ 16 น่ากินจังเลย คนที่บ้านชอบซื้อถั่วลิสงกรอบแก้วมากินบ่อยๆ  วันหลังจะเอาสูตรนี้ไปทำให้กินค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 08:31:51

ความคิดเห็นที่ 17 - คุณฟันคุดน้อยซี่ที่7  ชอบถั่วเหมือนกันเลยค่ะ - คุณyayojung   จ้า  ขอบคุณค่ะ - คุณป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) ถั่วก็สูตรเดียวกันเลยค่ะ  ทีแรกที่ได้สูตรก็ลองทำถั่วก่อนค่ะ  พอสำเร็จถึงได้ทำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ต่อค่ะ จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 08:43:19

ความคิดเห็นที่ 18 น่ากินจังเลย...กินเพลินๆ กรุบๆกรอบๆ หวานๆ มันๆ ดีทีเดียว จากคุณ : pipepoy เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 08:57:32

ความคิดเห็นที่ 19 *q* ของโปรดเลย อยากลองทำมานานแล้วค่ะ ได้เห็นอย่างละเอียดแบบนี้ ต้องทำให้ได้ จากคุณ : 4-th เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 08:59:35

ความคิดเห็นที่ 20 ขอ 1 จานใหญ่ๆ เลยค่ะ จากคุณ : aon@_@ เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 09:49:04

ความคิดเห็นที่ 21 น่ากินจัง ชอบมะม่วงหิมพานต์ เหมือนกันค่ะ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 09:57:08

ความคิดเห็นที่ 22 ขอบคุณมากครับ ผมไม่ต้องไปซื้อหม่ำแล้ว ทำเองก้อได้...หุหุ จากคุณ : nai_tangmo เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 10:07:53

ความคิดเห็นที่ 23 เก่งจังค่ะ จากคุณ : never the last เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 10:08:58

ความคิดเห็นที่ 24   มาให้กำลังใจคะ แล้วมาใหม่อีกนะคะ จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 10:21:07

ความคิดเห็นที่ 25 น่ากินมากๆ ไว้จะลองทำดู ทำออกมาเเล้วสีสวยจังนะคะ จขกท. จากคุณ : บุษกรจันทร์ เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 10:29:08

ความคิดเห็นที่ 26 ขอบคุณมากค่ะ  สำหรับทุก ๆ กำลังใจ   วันหลังมีเมนูอร่อย ๆ แปลก ๆ ที่ห้องก้นครัวยังไม่มี  จะเอามาให้ชิมกันอีกนะคะ จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 10:46:13

ความคิดเห็นที่ 27 น่าทานสุดๆ อยากทานอ่ะ จากคุณ : ลิงละเมอ เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 12:18:11

ความคิดเห็นที่ 28 น่ากินมากๆ เลยค่ะ ชอบเม็ดมะม่วงมากเลย สงสัยต้องไปลองทำดูบ้างแล้ว...5 5 5 ปล. ขอบคุณสำหรับรีวิวนะคะ จากคุณ : nana_kp เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 12:34:15

ความคิดเห็นที่ 29   อู้ววววว กรอบแก้ว เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจก๊าบบบบ จากคุณ : 2แบ๊ว (CooKie&MaRooM) เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 13:08:58

ความคิดเห็นที่ 30 พอดีว่าเพิ่งไปเรียนทำ ถั่วลิสงเคลือบน้ำตาลมา แต่ไม่ได้ทำเองหรอกค่ะ  อาจารย์เค้าสาธิตให้ดู (ยังถาม อ. เลยว่าเราใช้เม็ดมะม่วง แทนได้มั๊ย แต่ อ. เค้าบอกว่าไม่เคยลองเหมือนกัน) เค้าก็เอาถั่วต้มกับ น้ำ+น้ำตาล เหมือนแบบนี้ล่ะค่ะ แต่พอเสร็จออกมา ถั่วมันยังไม่สุกเลยค่ะ สีก็ดูด้านๆ ไม่เงา เค้าบอกว่าถ้าอยากให้เงา ให้ใส่เนยสดลงไปด้วย (ก่อนใส่งา) เลยมีข้อสงสัยมาถามค่ะ - งาขาว ต้องคั่วให้สุกก่อน รึเปล่าคะ - เม็ดมะม่วงทำเสร็จแล้วมันสุกดีทั้งเม็ดใช่มั๊ยคะ - มันเงาได้เอง โดยที่เราไม่ต้องใส่เนยรึเปล่า รบกวนด้วยนะคะ อยากลองทำเองบ้าง แต่กลัวจะไม่สุกอีกค่ะ ปล. ที่มันไม่สุก จะเกี่ยวกับไฟรึเปล่าคะ เพราะเค้าใช้ไฟอ่อนๆ ตลอดเลยค่ะ จากคุณ : ning-nuknik เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 52 16:54:06

ความคิดเห็นที่ 31 ขอโทษคุณ ning-nuknik นะคะตอบช้าไปหน่อย เพิ่งเข้าเน็ตค่ะ -งาขาว ต้องคั่วให้สุกก่อน รึเปล่าคะ  ไม่ต้องคั่วค่ะ  ใส่ตอนท้ายได้เลย - เม็ดมะม่วงทำเสร็จแล้วมันสุกดีทั้งเม็ดใช่มั๊ยคะ  ใช่ค่ะ  สุก  แต่ต้องให้น้ำตาลเยิ้มให้หมดก่อนนะคะ  ถึงจะกรอบ ถ้ายังเป็นเกล็ดน้ำตาลสีขาวอยู่  ถั่วหรือเม็ดมะม่วงจะนิ่มค่ะ - มันเงาได้เอง โดยที่เราไม่ต้องใส่เนยรึเปล่า  ไม่ได้ใส่เนยค่ะ  เราว่าขึ้นอยู่กับน้ำตาลเยิ้มค่ะ  (แต่ว่าไม่แน่ใจนะคะ ว่าถ้าใส่เนยมันจะเงาขึ้นรึเปล่า) ช่วงที่ยากที่สุดของการทำกรอบแก้วคือช่วงน้ำตาลเยิ้ม ถ้าควันเริ่มออกแสดงว่าไฟแรงไป แต่ถ้าไฟอ่อนไป น้ำตาลจะไม่เยิ้มค่ะ   อย่างที่บอก เราทำ 3 กระทะ ผลออกมาไม่เหมือนกันเลยค่ะ อิอิ -กระทะแรก เราใช้ไฟเบา ใช้เวลาไปเป็นชั่วโมง  แต่ก็สำเร็จ เพราะช่วงน้ำตาลเยิ้ม เราใช้ไฟแรงขึ้นหน่อย   -กระทะที่สอง ใช้ไฟแรง แล้วลองลดน้ำตาลด้วย สรุปว่าไหม้ และน้ำตาลไม่ค่อยเยิ้ม นิ่ม ไม่มีความกรอบ เลยอดกิน แหะ แหะ -กระทะที่สาม ตามสูตร  ใช้เวลาครึ่งชั่วโมงเป๊ะ  ผลออกมาเม็ดมะม่วง เงาและกรอบอร่อยค่ะ    (อย่าลืมผึ่งลมก่อนนะคะ  ถ้าเก็บเข้ากล่องเลย เม็ดมะม่วงจะนิ่มไม่กรอบเหมือนกันค่ะ) อ้อ ตอนแรก เราก็เริ่มจากถั่วก่อน ตามสูตรนี้เลยค่ะ  ให้ ญาติ ๆ ชิม เขาบอก ทั้งหน้าตาและรสชาติ ขายได้เลยค่ะ ขอให้ทุกท่านอร่อยกับ ขนม เมนูนี้นะคะ     ขอบคุณค่ะ แก้ไขเมื่อ 11 ก.ย. 52 08:22:46 จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 11 ก.ย. 52 08:19:35

ความคิดเห็นที่ 32 น่าทานจังเลยค่ะ  อยากลองทำดูไม่รู้จะน่าทานอย่างนี้หรือเปล่า จากคุณ : กระทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 11 ก.ย. 52 20:11:11

ความคิดเห็นที่ 33 ชอบทานขนมนี้มากๆ ค่ะ ไว้ต้องลองทำทานดูบ้างแล้ว ปล. ขอถามเพิ่มค่ะ ไม่ทราบว่าใช้เม็ดมะม่วงอบเนยมาแล้วทำได้มั๊ยคะ เพราะว่าแบบยังไม่ได้อบหายากมากๆ ค่ะ จากคุณ : ชาญี่ปุ่น เขียนเมื่อ : 11 ก.ย. 52 20:44:25

ความคิดเห็นที่ 34 - คุณกระทะเหล็กคะ  ลองทำดู  เรารู้ว่าคุณทำได้ค่ะ - คุณชาญี่ปุ่นคะ  เราไม่แน่ใจอ่ะค่ะ ถ้าเอามาทำแล้วไม่อร่อย เสียดายแย่เลย แบบเม็ดดิบนี่เราหาซื้อตามร้านขายพวกวัตถุดิบทำอาหารในตลาด ครึ่งโล 100 กว่าบาทเองค่ะ ถ้าซื้อในห้าง ครึ่งโล  200 กว่าบาทแน่ะ จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 11 ก.ย. 52 21:17:22

ความคิดเห็นที่ 35   น่าทำ น่าทานจังเลยค่ะ ขออนุญาตไปลองทำหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : หนูเมเปิล เขียนเมื่อ : 11 ก.ย. 52 21:26:15

ความคิดเห็นที่ 36 ขอถามอีกนิดนะคะ จะกรอบอยู่ได้นานมั้ย เผื่อจะทำเป็นของขวัญปีใหม่ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : เทวีสีชมพู เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 52 17:20:02

ความคิดเห็นที่ 37 - คุณเทวีสีชมพูคะ  หลังจากทำเสร็จต้องตั้งทิ้งผึ่งลมไว้นาน ๆ ค่ะ  เราเปิดพัดลมเลยค่ะ  เพราะถ้าเก็บใส่ถุงหรือกล่องเร็วไป   จะทำให้นิ่ม ไม่กรอบค่ะ จากคุณ : momnut เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 52 17:32:18

ความคิดเห็นที่ 38   ชอบทานเหมือนกันเลยค่ะ ปกติจะซื้อแถว ๆ ถ. เพชรบุรี อร่อยมากค่ะ แต่ว่าแอบแพงไปหน่อย ต้องซื้อตอนเช้าๆ ด้วย ถ้าสายๆ จะหมดแล้ว เดี๋ยวจะลองเอาไปทำเองนะคะ  ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : jib (Mutchacheep) เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 16:13:00