ความคิดเห็นที่ 1 เดี๋ยวนี้มีน้ำแกงกึ่งสำเร็จรูปขายเยอะเลยค่ะ ใส่ผัก ใส่เนื้อกินได้เลย ผักที่เสียยากๆก็กำหล่ำปลี หอมหัวใหญ่ แครอท มะเขือเปราะ บวบ เนื้อแดดเดียว หมูแดดเดียว เอามาย่างหรือผัดผักก็อร่อยค่ะ -- บวบผัดเต้าเจี้ยว -- กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา  กะหล่ำปลีผัดน้ำมัน -- หอมหัวใหญ่ผัดหมู เหยาะซีอิ๊วดำหน่อย อร่อยค่ะ เมนูนี้สมัยเด็กๆคุณพ่อทำให้กินบ่อยแต่ผัดกับตับหมูค่ะ จากคุณ : เด็กแหนม เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 52 10:48:16

ความคิดเห็นที่ 2 1. อาหาร กระป๋อง 2.บะหมี่ กึ่งสำเร็จรูป โจ๊กซอง ข้าวต้มซอง ซุป ซอง 3. ใข่ ไก่ ใข่เป็ดเค็ม ใข่เยี่ยวม้า 4. หมูหยอง หมู ทุบ หมูแผ่น กุนเชียง 5. ปลา เค็ม หมึกเค็ม เนื้อเค็ม หมูเค็ม 6.ขนมปัง น่าจะเก็บได้ หลายวัน เหมือนกัน ดูวันหมดอายุ มีสารพัดใส้ หรือขนมปังแผ่น จากคุณ : KU_EE เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 52 11:46:28

ความคิดเห็นที่ 3 เคยไปเดินป่าเหมือนกัน แต่มีคนทำให้ค่ะ เห็นก่อนเดิน เค้าจะตอกไข่หลายใบไว้ในขวดโหล พอคืนนั้นก็เอามาทำไข่เจียว จำได้ว่าเป็นไข่เจียวที่อร่อยที่สุดในโลก เพราะหิวมากกกกกกก ส่วนวันท้ายๆจะเริ่มเป็นพวกมาม่า เพราะเก็บได้นาน จากคุณ : nuttool เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 52 11:56:58

ความคิดเห็นที่ 4 ปลาวง จากคุณ : หมากระปุกลูกหมากระเป๋า เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 52 13:55:47

ความคิดเห็นที่ 5 ก่อนอื่นต้องดูก่อนว่าเราเดินทางไปสู่ที่หมายของเราอย่างไร หากเป็นการเดินทางโดยยานพาหนะ แบบนี้ก็ไม่ค่อยน่าจะต้องเป็นห่วงเพราะสามารถขนสารพัดสัมภาระไปด้วยได้ แต่หากการเดินทางเข้าสู่ที่หมายเป็นการเดินเท้าเข้าไป แบบนี้ต้องคิดให้ดีๆ เพราะไม่อย่างนั้นมีสิทธิ์แบกกันหลังแอ่น หากเดินทางเข้าสู่ที่หมายด้วยยานพาหนะ เราก็แทบจะสามารถทำอาหารอะไรก็ได้ที่เราต้องการ บางที่เราอาจะมีน้ำแข็งหลอดกินกลางป่า มีผักสดเนื้อสดด้วยเพราะสามารถขนเอาถังน้ำแข็งไปกับรถได้ แต่ในบางครั้งที่ต้องใช้วิธีเดินเท้าเข้าไป สารพัดความอยากกินทั้งหลายก็คงต้องตัดทิ้ง อาหารที่จะกินต้องทำง่าย ต้องมีน้ำหนักน้อย ไม่แตกหักเสียหาย ส่วนมากก็ได้กินแค่ข้าวเปล่ากับปลากระป๋องหรือกุนเชียงย่างไฟ ผมไม่ทราบว่า ระดับความสะดวกในการขนสัมภาระไปของ จขกท.นั้นอยู่แค่ไหน เลยขอให้แค่คำแนะนำกว้างๆเท่านั้น สิ่งสำคัญอันดับแรกก็คือเรื่องภาชนะสำหรับการทำอาหาร เราต้องรู้ว่าเราจะสามารถนำอะไรไปได้มากน้อยแค่ไหน ภาชนะที่นำไปด้วยอาจจะเป็นตัวชี้บ่งถึงประเภทอาหารที่จะสามารถทำได้ อาหารที่จะเอาไปด้วยควรจะเป็นสิ่งที่ไม่กินเนื้อที่มาก ไม่แตกหัก ไม่เน่าเสียง่าย ที่สำคัญคือน้ำหนักต้องไม่มาก เนื้อสดอาจจะต้องถูกตัดออกและก็คงจะหนีไม่พ้นที่ต้องอาศัยกุนเชียง หมูเค็ม เนื้อเค็ม เป็นหลัก ไข่สดสามารถนำไปได้แต่ก็ต้องคำนึงถึงเรื่องน้ำหนักของภาชนะบรรจุ วิธีการตอกไข่ใส่ขวดแก้วไปก็เป็นวิธีพื้นฐานในการนำไข่สดติดตัวไปเวลาเดินป่า หากต้องการมีเนื้อสดบ้างก็อาจจะต้องใช้วิธีรวนให้สุกก่อน ระยะเวลาเพียงสองคืน ผักสดหลายๆ อย่างน่าจะสามารถอยู่ได้โดยไม่เสียหาย กะหล่ำปลีน่าจะเป็นตัวเลือกตัวแรกเพราะไม่บุบสลายง่าย เก็บได้ทน ทำอาหารได้หลากหลาย กินสดก็ได้ เครื่องปรุงหลักๆ ก็คงจะเป็นเกลือ สารพัดซอสทั้งหลายอาจจะต้องตัดออกไปบ้าง เครื่องเทศต่างๆ ก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของสมาชิกในกลุ่ม เน้นเมนูที่ใช้วิธีต้ม ปิ้ง ย่าง เป็นหลัก หลีกเลี่ยงเมนูที่ต้องทอดเพราะถึงเวลาเราจะทำอย่างไรกับน้ำมันที่ใช้แล้ว เราจะต้องมีหน้าที่ทิ้งและกำจัดขยะของพวกเราด้วย สิ่งสำคัญที่อยากจะทักไว้ก็คือ ขอให้เลือกทำอาหารที่ทำง่าย ทำได้เร็วเพราะเวลาไปเที่ยวกัน เราน่าจะใช้เวลาให้เต็มที่กับสถานที่และบรรยากาศ ไม่ใช่มามัวเสียเวลากับการหุงหาอาหาร จากคุณ : oj_long เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 52 14:19:35

ความคิดเห็นที่ 6 ขอบคุณมากๆเลยนะคะ สำหรับคำแนะนำดีๆ ได้ไอเดียเพียบเลย จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 52 17:37:29

ความคิดเห็นที่ 7 ไปภูสอยดาว สามวันสองคืนใช่มั้ยคะ สมาชิกเยอะมั้ยเอ่ย ้ปกติแล้วเวลาต้องไปเดินป่าหลายวัน ในลักษณะมีลูกหาบของส่วนกลางได้ เราจะใช้เทคนิครวนหมูไก่ไว้จากบ้านเลย แล้วใส่ถุงพลาสติกเป็นถุงๆละมื้อเข้าช่องฟรีสให้แข็ง เวลาไปให้ห่อหนังสือพิมพ์ใส่กล่องโฟมใว้ วิธีนี้จะมีหมูไก่กินได้หลายมื้อเลย ให้ืำทำเมนูจากพวกนี้ก่อน แต่ถ้าไม่อยากได้ เราแนะนำให้ซื้อเสบียงพวกนี้ไปค่ะ เป็นไรที่เราออกทริปเดินป่ากี่ครั้งๆก็จัดไป ผัก - กระหล่ำ หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ ผักพวกช้ำยากๆหน่ะค่ะ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก มะนาว พวกนี้อยู่ได้หลายวัน พวกสาหร่ายเห็ดหูหนูขาวนี่ก็ดีค่ะ เบาดี เนื้อสัตว์ - ใช้วิธีรวนตามที่บอกข้างบน ถ้าขี้เกียจทำ ก็หาพวกของแห้ง อย่างปลาแห้่ง ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง หมู-เนิ้อแดดเดียว กุนเชียง แหนม(อันนี้ขาดไม่ได้) ลูกชิ้น ไส้กรอก ปลากระป๋ิอง (กรณีไม่ขี้เกียจขนกลับลงมาทิ้งข้่างล่าง) ้ไข่ อันนี้ใส่ไปในถุงข้าวสารได้ ไม่มีแตก จะเอาไข่เค็มไข่เหยี่ยวม้าไปก็แหล่ม ทำได้สารพัดเมนู น้ำพริกต่างๆก็ดี  เอาไปด้วย กะปิก็ด้วย เอามาผสมน้ำใส่เกลือนิดพริกขี้หนูหน่อย กลายเป็นน้ำพริกกะปิแบบลูกทุ่งได้อีัก ถ้าได้หน่อไม้ต้มไว้จิ้มกินด้วยนะ แหม่ น้ำลายไหล ส่วนของหวานนี่ ที่เราชอบมากๆคือพวกมันต้มขิง ไม่ก็ต้มถั่วเขียว (อันนี้คืนที่สอง) ต้มร้อนๆซดกันรอบวง ตอนกลางคืน หมดหม้อไม่รู้ตัว  หรือจะต้มน้ำตะไคร้ไว้ไล่ลม บนนั้นก็อร่อยดีนะคะ กับแกล้มอีกอย่างที่แนะนำก็พวกถั่วลิสงคั่วเกลือ ทำไปคั่วไปกินร้อนๆอร่อยดี เครื่องปรุงทีขาดไม่ได้ก็พวกน้ำตาล เกลือ พริกป่น ผงรสดี หรือซุปก้อน น้ำพริกเผาใส่ถุงไป แค่นี้ก็ทำได้หลายเมนูแล้วค่ะ น่าจะได้เป็นไอเดียแล้วนะคะ ภูสอยดาวสวยมากเสียดายปีนี้ไม่ได้ไป ได้ข่าวว่าเดินง่ายขึ้นเยอะเพราะพระองค์ภาท่านเสด็จไปเมื่อกลางเดือนก่อน แล้วดอกหงอนนาคบานเยอะจริงๆดูจากรูปคนที่ไปมา แต่ไม่รู้ตอนนี้เริ่มโรยแล้วหรือยังนะคะ เที่ยวให้สนุก ระวังตัวคุ่นกัดนะคะิ ที่นั่นทากไม่มี แต่ตัวคุ่นนี่ร้ายพอกัน โดนกัดทีคันเป็นเดือน **แก้ไขคำผิดค่ะ** แก้ไขเมื่อ 12 ก.ย. 52 21:17:10 จากคุณ : AmyKo เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 52 21:12:15

ความคิดเห็นที่ 8 เตรียม กุนเชียง กุ้งแห้ง หมูหยอง โปรตีนเกษตร วุ้นเส้น เส้นหมี่อบแห้ง มาม่า กะหล่ำปลี แครอท ซอสผัด รสดี จากคุณ : Speedmax เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 52 23:09:48

ความคิดเห็นที่ 9   หนึ่งคืนที่ภูสอยดาว อาหารมื้อหลักๆ มีคนแนะนำหมดแล้ว  ของผมก็น่าจะมีของว่างก่อนนอนนะครับ ถ้าอากาศเย็นก็แนะนำให้เอาขิงแก่ไปซักหัว ทุบๆ แล้วต้มใส่น้ำตาล  นั่งจิบน้ำขิงไปคุยเรื่องธรรมชาติไป หรือจะถั่วเขียวต้มน้ำตาลก็ได้ครับ เพิ่มโปรตีนหน่อย (อย่าใส่น้ำตาลในน้ำต้มก่อนใส่ถั่วเขียวเป็นพอ) ช่วงที่จะไปฝนอาจจะตกด้วยซ้ำ ก็สวยดีครับแต่ทำให้นึกถึงมะนาว  นำไปปรุงอาหารแล้วก็นำไปวางไว้รอบที่พักได้ด้วย จากคุณ : หมากหิน เขียนเมื่อ : 13 ก.ย. 52 09:36:19

ความคิดเห็นที่ 10 ขอบคุณทุกๆไอเดียเลยนะคะ ตอนนี้ได้เมนูครบ 5 มื้อแล้วคะ รับรองไม่อดตาย แต่อาจจะอิ่มตายแทน อิอิ ตอบคุณ AmyKo : ใช่คะไป 3 วัน 2 คืน ไปกัน 11 คน คะ ก็หาเพื่อนร่วมทริปจากห้องบลู แล้วก็ Trekkingthai แล้วก็เหมารถตู้กันไปคะ จากคุณ : nOOn_&_nOTe เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 16:22:56

ความคิดเห็นที่ 11 ไข่พะโล้ 7-11  2 ลูก 18 บาท บรรจุอยู่ในซองอย่างดีไม่แช่เย็นก็ไม่เสีย จากคุณ : อร่อยอร่อย1 เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 19:15:59