ความคิดเห็นที่ 1 ใครสนใจสูตรต้นฉบับ ตามไปดูได้เลยนะคะ ที่นี่ค่ะ >>> http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tinybakery&month=06-2008&date=17&group=2&gblog=16 ขอบคุณน้องบัว มาก ๆ เลยนะคะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:18:22

ความคิดเห็นที่ 2 สวัสดีค่ะคุณหมี่ มานั่งรอหม่ำฟตุ๊ตเค้กค่ะ สูตรนี้หน่อยทำบ่อยๆเลยค่ะ อร่อยดีนะค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:20:39

ความคิดเห็นที่ 3 อยากทำซะแล้วสิคะเนี่ย  น่ากินๆๆๆๆ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:21:27

ความคิดเห็นที่ 4 ฟรุ๊ตเค้กที่หมี่ทำเนี่ย งานนี้ไม่ได้หมักแอลกอฮออล์นะคะ เพราะทำเผื่อคนไม่ทานแอลกอฮออล์ด้วยค่ะ ก็เลยไม่ได้ใช้เลยค่ะ ใช้แค่น้ำส้มซันควิก และ น้ำส้มเขียวหวานของมาลีค่ะ มาเริ่มกันที่เราหมักผลไม้กันก่อนเลยนะคะ ตอนที่หมักเนี่ยใช้สัดส่วนเดียวกับน้องบัวเลยค่ะน้องบัวหมักใช้ผลไม้ไป 480 กรัม เพราะชอบผลไม้แบบตูม ๆ หมี่ใช้ผลไม้แบบที่เค้าขายตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ แล้วก็เพิ่มเติมด้วย พวก บลูเบอร์รี่แห้ง ลูกเกด แครนเบอร์รี่แห้ง หมักไว้กับน้ำส้มซักควิก และ ก็น้ำส้มมาลีค่ะ รสส้มเขียวหวาน อัตราส่วนไม่ได้ตวงเลยนะคะ ใช้ตามความรู้สึกเพียว ๆ กะ ๆ เอาให้น้ำส้มเนี่ย ปริ่ม ๆ ผลไม้ไว้นะคะ ส่วนน้ำผึ้งไม่ใส่ เพราะคุยกับน้องบัวไว้ว่า ไม่อยากได้ฟรุ๊ตเค้กแบบหวาน ๆ ค่ะ น้องเลยบอกว่า ถ้าเราไม่ได้หมักด้วยเหล้ารัมย์ และ ใส่น้ำผึ้งยังไงก็ต้องหวาน น้องเลยให้ตัดน้ำผึ้งออกไปซะ หมักผลไม้ไว้ ทิ้งไว้ในตู้เย็น หนึ่งคืนเลยนะคะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:23:32

ความคิดเห็นที่ 5 คุณหน่อย ... ใช่ค่ะ สูตรนี้อร่อยมาก และที่สำคัญหมี่ไปถอยเซรามิคแบบคุณมดมาใช้ด้วยแหล่ะคะ พี่แหม่ม  ...  ทำเลยค่ะ เชียร์เลย อร่อยมากเลยค่ะ .............................................................................. ส่วนผสม RiCh FruiT CaKE แป้งเอนกประสงค์ 175 กรัม ผงฟู 1 ชช. ผงซินนามอน 1/2 ชช. ผงจันทน์เทศ 1/4 ชช.(หมี่ไม่ได้ใส่ค่ะ) เนยจืดนิ่ม 100 กรัม น้ำตายทรายแดง 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:25:34

ความคิดเห็นที่ 6 วอร์เตาอบรอเลยค่ะที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส แล้วใช้ถาดรองน้ำไว้ที่พื้นเตาอบ เตรียมพิมพ์ขนมปัง 1 พิมพ์ ทาเนย แล้วปูกระดาษไข แล้วทาเนยทับอีกที แล้วจัดการร่อนแป้งอเนกประสงค์ กับ ผงฟู ผงซินนามอน และถ้าใครใส่ผงจันทน์เทศ ก็ร่อนรวมกันไว้เลยนะคะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:30:02

ความคิดเห็นที่ 7 ตีเนยให้ขึ้นฟูค่ะ วันนี้ใช้ตะกร้อมือตีค่ะ (เนื่องจากที่ตีไข่เสีย 555) แล้วใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป ตีต่อให้ขึ้นฟูและเบาค่ะ (น้ำตาลทรายแดงเนี่ยหมี่เอาไปร่อนก่อนด้วยนะคะ) จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:32:22

ความคิดเห็นที่ 8 ใส่ไข่ลงไปทีละฟองแล้วตีต่อให้เข้ากันค่ะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:34:35

ความคิดเห็นที่ 9 Rich FruiT CaKE ของคุณหมี่ น่าหม่ำจังเลยค่ะ อยากกินจังเลยค่ะ ^^ จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:38:04

ความคิดเห็นที่ 10 แบ่งแป้งใส่ลงไปเป็น 3 รอบนะคะ แล้วค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:38:08

ความคิดเห็นที่ 11 คุณมด ... มาทานด้วยกันเลยค่ะ ทำไว้เยอะเลย แต่ไม่เหลือแล้ว .... ...................................................................................... ใส่ผลไม้ที่เราหมักไว้ลงไปนะคะ หมี่ไม่ได้ใส่หมดตามสัดส่วนเดิมเพราะว่า มันเยอะมากเลยค่ะ ลืมคิดไปตอนที่หมักอย่างหนึ่งว่า ผลไม้ที่น้องบัวใช้เนี่ย มีเป็นลูก ๆ เยอะมาก แต่ของหมี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเบอร์รี่แห้งก็ลูกเล็ก ๆ ทั้งนั้น ถ้าใส่หมดเนี่ย คงมีแต่ผลไม้แน่ๆ ก็เลยกะ ๆ เอาตามความรู้สึกนะคะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:40:36

ความคิดเห็นที่ 12 ตามด้วยอัลมอนด์ เพิ่มความกรุบกรอบ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:42:07

ความคิดเห็นที่ 13 คุรหมี่จ๋า เครื่องตรึมเลยอ่ะค่ะ งานนี้ขอชมอย่างเดียวสงสัยจาทำตามอย่างไม่ได้อ่ะค่ะ 55 จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:43:57

ความคิดเห็นที่ 14 หลังจากนั้นตักใส่พิมพ์แล้วนำเข้าอบเลยค่ะ ถ้าใช้พิมพ์ขนมปัง ก็ใช้เวลาในการอบประมาณ 1 ชั่วโมง หรือ 1 ชั่วโมง 15 นาทีค่ะ แต่วันนั้นที่ทำใช้พิมพ์มัฟฟิ่น ก็อบอบไปประมาณ 35 -40 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุกนะคะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:44:58

ความคิดเห็นที่ 15 คุณมด .... กัดไปเจอแต่ผลไม้ค่ะ ชอบ ... ไปซื้อเซรามิคมาแล้วนะคะ จัดการใส่พิมพ์อบพร้อมด้วยงานนี้ สวยดีค่ะ ชอบจังเลยค่ะ แต่รู้สึกว่าราคาจะประมาณ 12-15 บาทแล้วน๊า ...................................................................................... นำเค้กออกจากพิมพ์ แล้วพักให้เย็นเลยค่ะ หลังจากนั้นทาด้วยแยม เสร็จแล้วพาไปผูกโบว์ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ แก้ไขเมื่อ 14 ก.ย. 52 10:49:16 จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:48:29

ความคิดเห็นที่ 16 เมื่อกี้ภาพซ้ำ เอาใหม่ค่ะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:50:38

ความคิดเห็นที่ 17 เซรามิก ราคา 12 - 15 จริงๆแหล่ะค่ะคุณหมี่ เมื่อวานไปเดินซ้ำมาอีกแย้วววว วันนั้นซื้อกันหลายอย่าง สับสนเรื่องราคาค่ะ แห่ะ แห่ะ^^" จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:53:04

ความคิดเห็นที่ 18 ใช่คะ แต่ก็ได้มาหลายแบบเลยนะคะ ของดีราคาถูกแบบนี้ชอบค่ะคุณมด ...................................................................... มาสำรวจเนื้อเค้กกันดีกว่าค่ะ หอม นุ่มมากเลยค่ะ ทานเลยก็นุ่ม ชุ่มฉ่ำมากเลยค่ะ แถมไม่หวานอีกด้วย อร่อยค่ะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:55:39

ความคิดเห็นที่ 19 มีแบบใส่พิมพ์เซรามิคด้วยค่ะ ^^ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:57:51

ความคิดเห็นที่ 20 แบบยาว จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 10:59:14

ความคิดเห็นที่ 21 สุดท้ายแล้วค่ะ  ..... BaKeRy iN LoVE นะคะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 11:01:13

ความคิดเห็นที่ 22 กรี๊ดดดดดดดดดดดส์ พอเสร็จแล้วน่ากินมากๆค่ะ แบบใส่ถ้วยเซรามิค สวยน่ารักดีค่ะ ปล. คห 19 ดูแล้วคล้ายๆหน่อยก็สอยมานะค่ะแบบนั้น อิๆ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 11:04:48

ความคิดเห็นที่ 23 คุณหมี่รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ไฟเนี่ยใช้บนล่างหรือ ไฟล่างอย่างเดียวคะ แล้วถาดรองน้ำไว้ที่พื้นเตาอบต้องใช้ขนาดไหน ใส่น้ำเท่าไหร่ พอดีเป็นมือใหม่นะค่ะ จะลองหัดทำ เพราะยังไม่เคยทำเค้กผลไม้เลย ขอบคุณมากนะคะ จากคุณ : beam_beaw เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 11:59:39

ความคิดเห็นที่ 24 ชอบทานฟรุตเค้กค่ะคุณหมี่   ทานกับกาแฟ  หรือชาร้อน ๆ อร่อยค่ะ ยิ่งเก็บนานยิ่งอร่อย  สูตรนี้น่าทานมากค่ะ หยิบทานก็สะดวก  ทีละ ชิ้น  แต่คงไม่พอหรอกค่ะ  ต้องทีละหลาย ๆ ชิ้นค่ะ  อิ อิ จากคุณ : CoffeeBake เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 12:34:31

ความคิดเห็นที่ 25 ขอ 3 ลูกค่าพี่หมี่ มันเล็กน่ารัก น่ากินจัง ผูกเชือกสีม่วงด้วย  ^^ ชอบๆ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 12:38:13

ความคิดเห็นที่ 26 สูตรนี้ปุ๋มก็ชอบค่ะ น่ากินจัง จากคุณ : pummy_beauty เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 13:12:40

ความคิดเห็นที่ 27 คุณหน่อย .... น่ารักดีเนอะคุณหน่อย ใส่พิมพ์อบแบบนี้ เอาไว้ให้เป็นของขวัญได้เลยค่ะ คุณbeam_beaw .... ใช้ไฟบนล่างค่ะ ส่วนถาดรองน้ำเนี่ย หมี่ใช้ถาดที่มันมาคู่กับเตาอบเลยค่ะ วางไว้ที่ช่องล่างสุดของเตาค่ะ คุณCoffeebake ....  หยิบทานสะดวกค่ะ แต่หยิบหลายทีหน่อย หยิบเพลินกันเลย น้องก้อย ...  แถมให้อีกลูกเลยนะน้องก้อย ส่วนโบว์สีม่วงเนี่ย แทนโบว์รักสีแดงแล้วกันนะคะ คุณปุ๋ม ... ชอบเลยค่ะสูตรนี้ เพราะว่านุ่มมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 14:29:20

ความคิดเห็นที่ 28 เครื่องเพียบเลย น่ากินจังค่ะคุณหมี่ ชอบแบบใส่พิมพ์เซรามิก น่ารักดี ^^ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 15:30:06

ความคิดเห็นที่ 29  น้องหมี่ขา น่ากินโฮกกกกกกกกกกกก เนื้อแลดูนุ่มนวลดีจังคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 52 16:43:31

ความคิดเห็นที่ 30   เครึ่องตรึม แถม package สวยอีกต่างหาก  ชอบจังค่ะ มีโอกาสตัองลองสูตรคุณบัวบ้างแล้วซิ จากคุณ : คาร์เนชั่นสีม่วง เขียนเมื่อ : 15 ก.ย. 52 08:33:08

ความคิดเห็นที่ 31   แอบมาดูคนส่งการบ้านพี่บัวค่า เผื่อลอกการบ้านบ้าง หุหุ จากคุณ : Chibiasa เขียนเมื่อ : 15 ก.ย. 52 09:34:11

ความคิดเห็นที่ 32 คุณชื่น ... ฟรุ๊ตเค้กต้องเครื่องเยอะ ๆ ค่ะ ประเภทกัดไปเจอผลไม้เนี่ย อร่อยนะคะ พี่บี๊ ...  เนื้อนุ่มมากเลยค่ะ วันแรกก็นุ่มซะแล้ว แต่ไม่ทันเก็บหลายวันเลยนะคะ หมดก่อน คุณคาร์เนชั่นสีม่วง ... ลองเลยค่ะ สูตรน้องบัวเนี่ยอร่อยจริง ๆ ค่ะ คุณเช้า ...  มาลอกการบ้านส่งน้องบัวกันดีกว่านะคะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 15 ก.ย. 52 09:54:12

ความคิดเห็นที่ 33 รบกวนคุณหมี่อีกครั้งนะคะ แยมที่ทาหน้าทำยังไงให้มันเงาๆแบบนั้นคะ ขอบคุณค่า.. จากคุณ : beam_beaw เขียนเมื่อ : 15 ก.ย. 52 20:59:17