ความคิดเห็นที่ 1 เป้นอะไรที่ชอบกินมากๆๆๆค่ะ เคยลองทำหลายต่อหลายครั้ง  และทุกคนในบ้านลงความเห็นว่า ซื้อเค้ามากินเหอะ อร่อยชัวร์ชิ้นแค่ 50 บาท  แต่นี่ลงทุนไปหลายร้อยเลย กินไม่ได้้้....... ช่วยอะไรจขกท.ได้มั้ยคะเนี่ย หุหุ จากคุณ : มี่ (AmeiNa G) เขียนเมื่อ : 17 ก.ย. 52 14:29:03

ความคิดเห็นที่ 2   เอาแบบที่ผมทำ(ทำตามๆคนอื่นเค้านะครับ) ก็อร่อยดี ชอบครับ อยากได้ฐานแบบไหนก็ใช้แบบนั้นเลยครับ จะใช้ ริทซ์ ก็ได้ครับ แต่ผมชอบโอรีโอ้หนาๆ ก็ทำ 3 ห่อครับ แยกครีมออกแล้วบดละเอียดเลย เนยละลายประมาณ 130g นำมาคลุกให้ละเอียดจนดูคล้ายๆทรายเปียก แล้วกดลงในพิมพ์ให้แน่น ส่วนของชีสเค้ก ครีมชีส ฟิลาเดลเฟีย 400g อุณหภูมิห้อง น้ำตาลป่น(น้ำตาลทรายบดละเอียด) 100g แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ชต. มะนาว 1/3 ลูก ไข่ 2 ฟอง + ไข่แดงอีก 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1/3 ชต. วิปปิ้งครีม 20g บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง ตีครีมชีสให้เนียน แล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมอื่นๆลงไป แล้วก็เทลงบนฐานที่กดเอาไว้แล้ว นำเข้าเตาอบ ไฟ 180c 10 นาที คอยดูด้วยนะครับระวังหน้าไหม้ ลดไฟเหลือ 100c อีก 50 นาที ขอให้โชคดีครับ จากคุณ : corretto เขียนเมื่อ : 17 ก.ย. 52 15:30:53

ความคิดเห็นที่ 3   ถ้าเอาง่ายๆ ลองทำชีสพายก่อนก็ได้ครับ ครีมชีส ฟิลาเดลเฟีย 1 ก้อน 250g น้ำตาลป่น 1 ชต. วิปปิ้งครีม 150cc มะนาว 1/4 ลูก ครีมเทียมข้นหวาน 1/2 ชต. ส่วนฐานก็ทำเหมือนชีสเค้กที่ผมเขียนไว้ครับ ถ้ามีเตาอบก็อบ 10 นาที ฐานจะกรอบขึ้น แล้วก็ตักชีสโปะลงบนฐานที่เตรียมไว้ แช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัวซัก 1-2 ชม. ตักบลูเบอรี่ราด อร่อยครับ จากคุณ : corretto เขียนเมื่อ : 17 ก.ย. 52 15:41:56

ความคิดเห็นที่ 4   ลืมรูปชีสเค้กครับ จากคุณ : corretto เขียนเมื่อ : 17 ก.ย. 52 15:45:53

ความคิดเห็นที่ 5 ของผมใส่ นมข้น(เพื่อความหวาน+มัน) ครีมชีส(เพื่อความหอม+มัน) วิปปิ้งครีม(เพื่อละลายครีมชีส) เจลาติน(เพื่อให้ครีมมีความแข็งตัวไม่เหลวมาก) มะนาว(ให้มีรสเปรี้ยวจะได้ไม่เลี้ยนมาก) ซึ่งบางสูตรที่ใส่โยเกิร์ตน่าจะใช้แทนวิปปิ้งกับมะนาวนะ จากคุณ : nuttory (nuttory) เขียนเมื่อ : 17 ก.ย. 52 23:10:45

ความคิดเห็นที่ 6 ฐานพายเราใช้ ขนมปัง abc ปั่นๆง่ะ ผสมกะเนยเค็ม อัดๆๆๆเปนฐานและก้อขอบ แช่ตู้เยนให้แข็ง ระหว่างนั้นก้อทำตัวครีม ตัวครีมใช้ ครีมชีส 1 ก้อน กะครีมสดกระป๋องของเนสเล่ 2 ป๋อง ปั่นๆๆๆๆๆๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทราย กะมะนาว แล้วลองๆชิดู มะนาวคงไม่เกิน 2 ลูกง่ะ น้ำตาลประมาณ 4-5 ช้อนชาพูนๆ แล้วแต่ชอบรสนะ  ไม่ชอบน้ำตาลก้อใส่เป็นนมข้นก้อได้นะ จะได้มันๆ ปั่นให้เนียนเลยนะ อย่าให้ครีมชีสเปนเม็ดๆ พอตัวฐานแข็ง ก้อตักครีมชีสลงไป  แล้วก้อแช่ตู้เยนไว้ซัก 2 ชม ให้มันแข็งนิดนุง ก่อนเทบลูเบอรี่ พอเทบลูเบอรี่ลงไป จาได้ไม่ยุบลงไปง่ะ ถ้ายังไม่กิน ก้ออย่าเพิ่งเทบลูเบอรี่นะ  จะกินค่อยเท  เอาป๋องบลูเบอรี่แช่เยนไว้ไปก่อน ส่วนหน้าใช้บลูเบอรี่กระป๋อง ชื่ออะไร wild ๆ เนี่ยแหละ จำไม่ได้งิ หวังว่าจาเปนปาโหยดน๊า จากคุณ : หัวเหม่งคุง เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 14:43:38