ความคิดเห็นที่ 1 ขอแถมวิธีเก็บหมูกรอบด้วยจะดีมากๆเลยค่ะ  แม่บอกให้แช่น้ำมันหมูที่ออกมาตอนทอด แต่ตัวเองชอบเอาเข้าตู้เย็นแล้วค่อยเอามาทอดใหม่มากกว่า ใครมีวิธีดีๆ ช่วยแนะนำนะคะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : SineSandSea เขียนเมื่อ : 17 ก.ย. 52 19:31:29

ความคิดเห็นที่ 2 ของเราเอามาทำหมูน้ำตกค่ะ หั่นบางๆ แล้วเอาไปต้ม แล้วคลุกเครื่องน้ำตกเลย แต่คราวหน้าจะลองเอามาทำหมูกรอบดูบ้าง น่าจะแปลกไปอีกแบบดี ไม่ได้ช่วยอะไรเลยแต่อยากมาแชร์ค่ะ จากคุณ : ด้วง เขียนเมื่อ : 17 ก.ย. 52 19:41:56

ความคิดเห็นที่ 3 เท่าที่เคยทำนะครับ เอาส้อมจิ้มๆๆๆๆๆ ตามที่คุณแม่ จขกท. บอกเลยครับ แต่เทน้ำส้มใส่ถาดแค่พอแฉะๆ แล้วเอาเฉพาะหนังแช่ลงไปในน้ำส้มสายชูเลยครับ ซักครึ่งวัน แล้วก็เอาไปเข้าเตาอบแบบฝาแก้ว เอาด้านที่เป็นหนังหันออก จะได้โดนลมร้อนเต็มๆ ครับ จากคุณ : phenix_th1 เขียนเมื่อ : 17 ก.ย. 52 20:17:11

ความคิดเห็นที่ 4 ...  สามชั้นที่ไหว้ จะแปลงเป็นหมูกรอบ / หมูเค็มนั้น  ผมทำอย่างนี้ครับ     เอาสามชั้นที่ต้มแล้วมา 1 ชิ้นโต ทาเกลือป่น ที่ป็นเกลือทะเลให้ทั่ว     เอาส้อมจิ้มด้านที่เป็นหนังให้ทั่ว ๆ   แล้วเอาด้านหนัง ไปตากแดด     ตากจนหนังเปลี่ยนสี เป็นน้ำตาล ๆ เข้ม ๆ  ก็เอามาทอดในน้ำมันท่วม ๆ     โดยใส่ด้านหนังลงให้ติดกระทะนะครับ หนังจะพองสวย ระเบิดดีน่าดู     จะกระเด็นมากนะครับ เอาฝาปิดก็ยังมีเล็ดลอดออกมา       ทอดจนเหลืองดี ก็กลับด้าน ... เหลืองดีแล้วก็เอาขึ้น                         เสร็จแล้วครับ จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) เขียนเมื่อ : 17 ก.ย. 52 20:42:32

ความคิดเห็นที่ 5 เพิ่งทำวันนี้เองครับ 1เอามาต้มให้นิ่มอีกที 2ตักใส่ถาดเอาส้อมจิ้มๆหนังให้พรุนๆน้ำส้มสายชูทาทิ้งไว้ให้แห้ง 3ที่บ้านมีฝาอบแบบลมร้อน เอาหมูเรียงเอาด้านหนังขึ้น อบไฟกลางๆให้หนัง เริ่มพองๆนิดๆ และให้น้ำมันออกไปพอสมควร 4เอาด้านหมูมาแช่น้ำมันที่ออกมาจากหมูนั้นแหละครับ ทิ้งไว้ให้เย็น 5ตั้งน้ำมันให้ร้อน(ก็น้ำมันที่แช่หมูไว้นั้นแหละครับ) ถ้าไม่พอก็เอาน้ำมันพืชเพิ่มไปได้นะครับกะว่าพอท่วมชิ้นหมู รอให้ร้อน แล้วเอาหมูลงทอด เอาด้านหนังลงก่อนนะครับ หนังจะพองกรอบเลยละครับ อืมมมว่าแต่ วิธีของผมนี่มันยุ่งยากไปมั้ยเนี่ยแต่ว่ากรอบแน่นอนครับ จากคุณ : หมูสับหนำเลี๊ยบ เขียนเมื่อ : 17 ก.ย. 52 23:21:36

ความคิดเห็นที่ 6 เอาออกจากตู้เย็น ปล่อยไว้จนนิ่มถ้าก้อนใหญ่มากๆก็กรีดเป็นริ้วๆหนาซัก1นิ้วหรือตัดเป็นเส้นๆเลยก็ได้ ชอบเค็มก็ทาเกลือ ไม่ชอบก็ไม่ต้องทา ตั้งกะทะใส่น้ำมันท่วมๆ พอน้ำมันร้อนจัดเอาหมูลงทอด แค่นี้ก็ได้หมูกรอบแล้ว จากคุณ : แห้งชามน้ำสอง เขียนเมื่อ : 18 ก.ย. 52 07:26:27

ความคิดเห็นที่ 7   ทำด้วยค่ะ  มีอยู่ 1 ชิ้นตั้งแต่วันสาร์ท จากคุณ : yabela เขียนเมื่อ : 18 ก.ย. 52 11:27:38

ความคิดเห็นที่ 8 ที่บ้านทามะนาวแทนน้ำส้มสายชูค่ะ ก็กรอบอร่อย เป็นของไหว้ที่หมดก่อนเพื่อน ถึงแม้จะมีปริมาณมากกว่าเพื่อนก็เถอะ(ประมาณ 15 ชิ้น) จากคุณ : ต้นตำแย เขียนเมื่อ : 18 ก.ย. 52 12:56:16

ความคิดเห็นที่ 9 ส่วนใหญ่หมูไหว้เจ้าจะไม่ใช่สามชั้นนะคะแต่จะเป็นสะโพกหมูติดหนังค่ะมันจะไม่กรอบเหมือนหมูสามชั้นค่ะ จากคุณ : แม่หมูอ้วนหัวตะเข้ เขียนเมื่อ : 18 ก.ย. 52 17:09:05