ความคิดเห็นที่ 1 |
 |
ขูดเนื้อปลา เอาแต่เนื้อใส่ครกตำครับ ตำ ๆ ๆ จนเนื้อปลาจะเหนียวหนึบเองครับ(สังเกตุ ตำลงไปแล้วเนื้อปลาจะดูดสากหนึบเลย) เครื่องแกงถ้าซื้อมาให้เพิ่มผิวมะกรูดประมาณครึ่งลูก ถั่วตัดเน้นที่มีแต่ถั่วลิสงนะจะดีเอามาตำผสมกะเครื่องแกงที่ซื้อมา ให้เอามาผัดกับหัวกะทิก่อน ผัดให้หอม(ประมาณให้จามกันทั้งบ้านก่อน)เติมกะทิลงไปให้มากกว่าขลุกขลิกนิดหน่อย รอจนเดือด(คอยคนอย่าให้ก้นกระทะไหม้) ใส่เนื้อปลาที่ปั้นเป็นลูกชิ้นลงไป(อาจใช้ช้อนตักเป็นชิ้นๆก็ได้)รอจนเดือดก็ใส่มะเขือ พริก กระชายซอย ใบโหระพา เติมกะทิในปรมาณตามต้องการ ปรุงรสตามชอบ (คิดว่าน่าจะมีทักษะอยู่บ้างนะ เน้นในวงเล็บ) ขอให้ อร่อยนะครับ
| จากคุณ |
:
st.vannn (st.vannn) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 ก.ย. 52 14:17:29
|
|
|
|
