ความคิดเห็นที่ 1   โดยส่วนตัวเราชอบใช้ผัก rocket มาทำสลัดค่ะ ร็อคเก็จ+มะเขือเทศลูกเล็ก ๆ+ชีสพาร์มีซานขูดเป็นแผ่น ๆ    แค่นั้นเองแล้วราดด้วยน้ำสลัดง่าย ๆ คือใช้  balsamic vinegar+extra virgin olive oil แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ จากคุณ : Greenery Girl เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 15:08:17

ความคิดเห็นที่ 2 ขอเราใช้ผักอะไรก็ได้ มีอะไรเหลือๆในครัวก็เอามาใส่ไปด้วย (ไก่ย่าง แฮม ไก่อบ ฯลฯ) บางทีก็ต้มพาสต้าใส่ไปด้วย มีข้าวเหลือก็ใส่ไป พลิกแพลงได้เยอะค่ะ ส่วนน้ำสลัดที่ชอบๆก็มีสองสูตร สูตรแรกง่ายมากคือใช้น้ำส้มบัลซามิกหนึ่งส่วน น้ำมันมะกอกประมาณสามส่วน ใส่เกลือไปเล็กน้อย แล้วก็มัสตาร์ดแบบบดหยาบอีกนิดนึง แล้วก็ผสมให้เข้ากัน ชิมรส ขาดรสไหนก็เพิ่มได้ค่ะ สูตรที่สอง ใช้ของเยอะขึ้นมาอีกนิด แต่รสชาติจัดกว่าแบบแรก คือใช้ veneigre de vin (เรียกว่าอะไรเอ่ย น่าจะ wine vinegar มั้งคะ แปลแบบตรงตัวเลย) หนึ่งส่วน น้ำมันมะกอกสามส่วน บัลซามิกเล็กน้อย (สี่ห้าหยด พอแค่มีกลิ่นนิดๆ) เกลือซักหยิบมือ  มัสตาร์ดแบบบดหยาบอีกเล็กน้อย แล้วก็ใส่กระเทียมหั่นละเอียดลงไปซักหนึ่งกลีบเล็ก แล้วก็หอมแดงซักหนึ่งหัวเล็ก ผสมให้เข้ากัน น้ำสลัดแบบนี้ทำไว้เยอะๆใส่แก้วแบบมีฝาปิดได้เลยค่ะ จะใช้ทีก็เขย่าให้เข้ากันหน่อย ส่วนแบบที่สอง ถ้าจะทำแบบใส่ขวดใช้หลายๆอย่าง แนะนำว่าใส่กระเทียมกับหอมแดงในสลัดเลยดีกว่า เพราะถ้าใส่ทิ้งไว้ในน้ำสลัด เราว่าพอทิ้งไว้หลายวันแล้วน้ำสลัดจะเปรี้ยวมากไปหน่อย จากคุณ : ...hamster... เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 15:38:20

ความคิดเห็นที่ 3   ผักอะไรก็ได้ตามใจชอบครับ ไข่ต้ม แฮมต้มตัดยาวๆ เบคอนคริสป์ เชดดาร์ชีสแผ่นตัดยาวๆ น้ำสลัดมีสองสูตร น้ำสลัดมายองเนส ผสม แตงกวาดองหั่นชิ้นเล็กๆ (แตงกวาดองผสมมัสตาร์ด เหมือนที่ทานกับ เบอเกอร์น่ะครับ) และ extra virgin olive oil + apple vinegar + กระเทียม + ใบ thyme สับ 1 ใบ จากคุณ : boni เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 15:52:34 A:118.172.131.76 X: TicketID:202407

ความคิดเห็นที่ 4 ผลไม้รวม + โยเกิร์ตรสดั้งเดิม (หรือรสผลไม้)  โรยหน้าด้วยงาป่น+เม็ดธัญพืชอย่างฟัทองถั่วอื่นๆ สูตรที่บ้านผมง่ายดีมั้ยครับ  อิ อิ จากคุณ : oh!great เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 15:59:03

ความคิดเห็นที่ 5 สลัดกุ้งทอด กะหล่ำปลี+แครอทหั่นฝอย+ผักกาดหอม+มะเขือเทศ กุ้งชุบแป้ง+ เกล็ดขนมปังทอด ทานกับมายองเนสคิวพี หรือไม่ก็กับซอสพริก ยำสลัดกุ้ง ผักกาดแก้ว+ กุ้งลวก ทานกับมายองเนสยำ (เอามายองเนสมาใส่น้ำปลา มะนาว พริก กระเทียม) บางทีขี้เกียจก็ใช้ สลัดครีมรสน้ำยำของเบสท์ฟู้ด ที่ทำทานบ่อยก็สองอย่างนี้แหละจ้าาา เพิ่มอีกอัน  เพิ่งนึกได้ บลอกโคลี่ลวก + แครอท + กะหล่ำปลี + มะเขือเทศ + ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด ชอบทานกับซอสพริกจ้าาา แก้ไขเมื่อ 21 ก.ย. 52 16:21:31 แก้ไขเมื่อ 21 ก.ย. 52 16:21:19 แก้ไขเมื่อ 21 ก.ย. 52 16:15:07 แก้ไขเมื่อ 21 ก.ย. 52 16:15:06 จากคุณ : โลกด้านที่หันหลังให้ดวงอาทิตย์ เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 16:13:25

ความคิดเห็นที่ 6   สลัดมุสลิมครับ น้ำสลัดใช้พริกแดงแห้ง กระเทียม หอม โขลกเข้าด้วยกัน ใส่ถั่วลิสงคั่ว เอาไปเคี่ยวกับกะทิปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปึก ส้มมะขาม กินกับผักสลัดต่าง ๆ ไข่ต้มสุกหั่นตามยาวเป็นแว่น ๆ เต้าหู้ทอดกรอบ มันเทศฝานบาง ๆ ทอดกรอบ หรือจะใช้ข้าวเกรียบแทนก็ได้ จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 16:19:53 A:128.178.250.59 X: TicketID:120371

ความคิดเห็นที่ 7   Waldorf Salad * 1/2 ถ้วย ถั่ว วอลนัทส์ walnuts คั่วหรืออบ แล้วสับชิ้นเล็ก ๆ * 1/2 ถ้วย ก้านคึ่นช่าย หรือ celery หั่น เป็นท่อนเล็ก ๆ * 1/4 ถ้วย ลูกเกด * 1 ลูก แอ้ปเปิ้ลแดง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ (ไม่ต้องปอกเปลือก) * 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส * 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว * เกลือ นิดหน่อย * น้ำผึ้ง ตามชอบ ถ้าชอบหวานเติมน้ำผึ้งเยอะหน่อย * ผักกาดหอม รองจาน วิธีทำ น้ำสลัด เอามายองเนส ผสมกับน้ำมะนาว เกลือ และน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากันชิมรส แล้วนำไปคลุกกับผักผลไม้ที่หั่นเตรียมไว้ ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม อร่อย แปลกใหม่ค่ะ มีประโยชน์ต่อร่างกายค่ะ หมายเหตุ waldorf สลัดถูกคิดค้นขึ้นครั้งแรกที่โรงแรม waldrf the maître d'hôtel of the Waldorf Astoria นิวยอร์ค ประเทศอเมริกาในปี 1893 และได้รับความนิยมตั้งแต่นั้นมาค่ะ.. ที่อังกฤษสามารถหาซื้อได้ตาม ซุปเปอร์มาร์เก็ต ทั่วไป แต่สูตรก็มีเปลี่ยนแปลงแตกต่างกันไปเล็กน้อย.. จากคุณ : จอย เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 16:34:57 A:90.208.198.150 X: TicketID:202805

ความคิดเห็นที่ 8 สลัดแขก  อร่อยแต่คงไม่ช่วยเรื่อลดความอ้วน ตอนเราลด เราจะชอบใช้ทูน่าผสมกะซอสมะเขือเทศแทนน้ำสลัด หรือไม่ก็น้ำสลัดมะนาวครึ่งหนึ่งผสมกับซอสมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง กินกับผักสลัดต่าง ๆ ได้ตามสะดวกค่ะ จากคุณ : voranuch_k เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 17:32:38

ความคิดเห็นที่ 9 สลัดไข่ครับ ทำง่ายๆๆๆ ไปล่ะ จากคุณ : นรกชัดๆ เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 19:31:20

ความคิดเห็นที่ 10 ถ้าเบื่อน้ำสลัดฝรั่งๆแล้วล่ะก็... ลองแบบเราไหมคะ... อย่างแรก ทานผักสลัดกับส้มตำแทนน้ำสลัด ใช้น้ำส้มตำเป็นน้ำสลัด ต่อมา ทานกับปลาทอด ยำมะม่วง ใช้น้ำยำมะม่วงเป็นน้ำสลัด แล้วก็เปลี่ยนตัวกลางเป็นไข่ต้มบ้าง หมูกระเทียมบ้าง วิธีนี้ จะช่วยให้ไม่ต้องทานน้ำมันในน้ำสลัด ลดแคลอรี่ไปได้เยอะเลยค่ะ แต่ระวังอย่าให้น้ำยำหวานมากเท่านั้นเอง.. หรือไม่ก็ นำมายองเนสมาผสมกับพริก กระเทียมตำ บีบมะนาวเพิ่ม (ถ้าต้องการรสเค็มเพิ่มก็ใส่เกลือ) กลายเป็นน้ำสลัดอย่างเผ็ด รสจัดจ้าน แก้เลี่ยนได้ดีขึ้นเยอะเลยค่ะ จากคุณ : กุ๊กกลาง เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 20:03:17

ความคิดเห็นที่ 11 สลัดมะเขือเทศค่ะ ฝานมะเขียเทศเป็นแว่นๆ เหยาะน้ำส้มสายชูสำหรับสลัดหรือเป็นวีเนก้า ก้อได้ค่ะ โรยเกลือหน่อย พริกป่นหน่อยๆ อะหร่อยดี จากคุณ : KK (kferraris) เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 00:08:22

ความคิดเห็นที่ 12 สลัดทูน่ามหาภัยค่ะ ง่ายอย่างแรง  ใช้แค่  ผักกาดแก้ว (อาจเปลี่ยนเป็นผักที่ชอบก็ได้นะคะ)  ปลาทูน่ากระป๋อง( โดยส่วนตัวใช้แบบในน้ำมันพืชค่ะ)  น้ำส้มวินิก้า(ยี่ห้ออะไรตามถนัด )  ทาบาสโก้  น้ำมันมะกอน  เกลือ   เอากใส่จาน เอาทูน่าใส่ตามลงไป   วางรอไว้ก่อน  แล้วเอาน้ำส้ม(อย่าเพ่งใส่เยอะมาก)  เกลือ  น้ำมันมะกอกผสมรวมกัน  เหยาะทาบาสโก้ประมาณนึง ( นี่คือเหตุผลที่อย่าเพิ่งใส่น้ำส้มมาก)   ชิมรสให้ถูกใจ ขาดอะไรเติมอันนั้น  แต่ต้องรสจัดๆนิดนึงเพราะเดี๋ยวใส่ลงไปในสลัดแล้วจะจืดไป จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 00:18:07

ความคิดเห็นที่ 13 น้ำสลัดแบบ เวียดนามค่ะ.. ใส่ถั่วกระจก+พริก+มะนาว+น้ำซีอิ๊วขาว...ชิมรสชาติ ตามชอบ ก็อร่อยอีกแบบ นะคะ จากคุณ : annberry เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 10:43:10

ความคิดเห็นที่ 14 ขอบคุณทุกความเห็นมากเลยครับ ได้หลายสูตรเลย ขอบคุณครับ จากคุณ : Mackerel Tabby เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 11:41:56

ความคิดเห็นที่ 15 ไม่รู้ทันป่าว แต่ไม่เคยทำนะ เคยแต่กินที่ร้าน เค้าเรียก japanese สลัด อ่ะ ก็เป็นเหมือนผักสลัดทั่วไป ผักกาดแก้ว ผัดร็อกเกต ไรเงี้ย แล้วก็มีปูอัดฉีกเป็นเส้นฝอย ๆ คลุกรวมกับผัก ที่ผสมวาซาบิ คือผักมันจะสดกรอบเย็น ๆ แล้วมีรสชาติกลิ่นของวาซาบิด้วยอ่ะ สุโค่ยมากเลยยย จากคุณ : rain&ant เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 20:24:06