ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสม 1.  หมูสันใน (เท่านั้น) 5  ขีด 2.  ปลาอินทรีย์เค็ม ชิ้นค่อนข้างใหญ่หน่อยค่ะ ประมาณ 20 – 30 บาท (ไม่เอาแบบนี้น้ำมันน้า..) (หนาประมาณ 1 นิ้ว) 3.  พริกขี้หนู  20  เม็ด (หากไม่ทานเผ็ดหรือทำให้เด็ก ๆ ทานไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) 4.  กระเทียบ  หัวใหญ่ ประมาณ 1 หัวครึ่ง   5.  น้ำสะอาด  3  ชต. 6.  ไข่ไก่ 1 ฟอง 7.  กะปิดี  ½  ชต. 8.  ซีอิ๋วขาว  3  ชต. 9.  น้ำตาลทราย  3  ชต. 10. น้ำมันพืช(สำหรับผัด) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:10:27

ความคิดเห็นที่ 2 เริ่มจาก - ปลาเค็มนำมาล้างให้สะอาด ลอกหนังออกให้หมดค่ะ (หนังปลาแข็งสับยาก ค่ะ) รวมถึงก้างและกระดูกด้วย    จากนั้นล้างเนื้อหมูให้สะอาดค่ะ และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ เพื่อง่ายแก่การสับ รอได้ก่อนค่ะ  แล้วมาต่อด้วยพริกขึ้หนู กระเทียบสด ล้างแกะเปลือออกเป็นกลีบ ๆ รอไว้ให้พร้อมเลยค่ะ -  การสับจะเริ่มจากหมูก่อนค่ะ พอเริ่มสักแป๊บนึงก็ใส่ปลาเค็มลงไปค่ะ สับ ๆ ให้พอแหลก ๆก่อนค่ะ  (ถ้าใส่รวมกันหมดจะสับยากมากก ดังนี้ต้องเอาหมูก่อนพอเริ่มกระจายตัวแล้วเอาปลาเค็มลงได้เลย) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:13:05

ความคิดเห็นที่ 3 - พอหมูปลาเค็มเริ่มเข้ากัน และแหลกพอสมควรแล้ว ใส่กระเทียมและพริกขึ้หนูตามลงไปเลยค่ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:13:54

ความคิดเห็นที่ 4 -สับให้ละเอียดแหลก ๆ ค่ะ (ละเอียดมาก หรือน้อยก็ตามใจเราได้เลย^^” ) ปล.เป็นไปได้อยากให้สับเองมากกว่าใช้เครื่องค่ะ ใช้เครื่องมันแหลกละเอียดมากไป ไม่ค่อยได้เนื้อพริก – กระเทียม จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:15:15

ความคิดเห็นที่ 5 -  นำมาใส่ชามพักไว้ก่อนค่ะ คลุก ๆ ด้วยช้อนให้เข้ากันอีกทีก็ได้นะจ๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:16:26

ความคิดเห็นที่ 6 -  จากนั้นำหมูสับที่ได้มาปรุงรสอีกครั้งค่ะ โดยเริ่มจากตอกไข่ใส่ลงไป จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:17:08

ความคิดเห็นที่ 7 - ตามด้วยซีอิ๋วขาว จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:17:47

ความคิดเห็นที่ 8 -  น้ำตาลทราย จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:18:26

ความคิดเห็นที่ 9 -  ตามด้วยน้ำสะอาดค่ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:19:04

ความคิดเห็นที่ 10 -  จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ ^^ เด็กที่ไหนก็ไม่รู้ค่ะ อยากมีส่วนร่วมกับเค้าด้วย อิอิ... แก้ไขเมื่อ 21 ก.ย. 52 22:22:06 จากคุณ : zomzaa.com (มะนาวสีส้ม) เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:20:28

ความคิดเห็นที่ 11 - พักส่วนผสมไว้อย่างน้อย 15 นาทีนะจ๊ะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:25:33

ความคิดเห็นที่ 12 - เตรียมกะปิอย่างดีค่ะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:26:13

ความคิดเห็นที่ 13 - ตั้งกะทะ เริ่มจากไฟแรงก่อนค่ะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:26:50

ความคิดเห็นที่ 14 - ใส่น้ำมันลงไปค่ะ ประมาณ 3 ชต. รอให้น้ำมันร้อนก่อน จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:27:23

ความคิดเห็นที่ 15 - ใส่กะปิลงไปผัดให้หอมก่อน จากนั้นใส่หมูที่เราหมักไว้ลงตามลงไปเลยค่ะ  ผัดไฟแรงก่อนนะจ๊ะ พอให้หมูสะดุ้ง(เริ่ม ๆ สุกนิด ๆ ) จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:28:02

ความคิดเห็นที่ 16 -  จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟกลางค่ะ ผัดต่อไปเรื่อง ๆ ต้องผัดตลอดเวลาค่ะ ไม่งั้นปลาเค็มจะไหม้ติดกะทะ ^^” จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:29:03

ความคิดเห็นที่ 17 - การผัดต้องคนตลอดเวลา และต้องใช้ตะหลิว ขยี้หมูด้วยนะจ๊ะ (เพราะบางทีหมูจะจับตัวกันเป็นก้อนได้ค่ะ) จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:29:55

ความคิดเห็นที่ 18 - ไฟกลาง ๆ ค่อนไปทางอ่อน  จากนั้นใส่พริกขึ้หนูเม็ด ๆ ลงไปเพิ่มรสชาติค่ะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:30:34

ความคิดเห็นที่ 19 -  ผัด และคนต่อไปค่ะ หมูจะเริ่มแห้งขึ้นมากแล้ว จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:31:15

ความคิดเห็นที่ 20 ลดไฟเหลือไฟอ่อน เลยค่ะ   หากติดกะทะ ต้องรีบขูด ๆ ออกแล้วผัดต่อค่ะ  ไม่งั้นหากไหม้ละก็ จะเสียรสทันที จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:31:54

ความคิดเห็นที่ 21 - เกือบได้แล้วค่ะ จะสังเกตเห็นขอบกะทะ สีน้ำตาล ๆ ถ้าแบบนี้ต้องรีบขูดออกให้หมดตอนผัดนะจ๊ะ ไม่งั้นอาจไหม้ได้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 21 ก.ย. 52 22:37:53 จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:33:27

ความคิดเห็นที่ 22 - พอแห้งดีตามที่เราต้องการแล้วก็ปิดไฟค่ะ (หากอยากให้แห้งกว่านี้ก็ผัดต่อ ได้เลยนะจ๊ะ อีก 2-3 นาทีก็ได้ค่ะ) จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:35:57

ความคิดเห็นที่ 23 -  เสร็จแล้วตักใส่จานค่ะ  หมูสับตัวนี้เก็บได้นานประมาณ 1 -2 อาทิตย์เลย (แต่ต้องแช่ตู้เย็นนะจ๊ะ เวลาจะทานก็นำออกมาให้คลายเย็น หรือจะอุ่นอีกทีให้ร้อนก็ได้ค่ะ)  สูตรนี้อร่อยจริง ๆ ค่ะ จะทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้ด้วย ลองดูนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ จากคุณ : มะนาวสีส้ม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 22:36:59

ความคิดเห็นที่ 24   คล้ายๆ กับสูตรของที่บ้านเลยคะ   แตกต่างตรงที่  ที่บ้านใช้วิธีนึ่ง ค่ะ  น้ำคลุกคลิกนิดหน่อย   วันใหนมีเมนู  หมูสับปลาเค็ม  ต้องเตรียมหุงข้าวเพิ่ม   นึกแล้วอยากกินเลย  หอมๆๆๆ จากคุณ : ชาติสยาม เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 23:32:51

ความคิดเห็นที่ 25 น่ากินอย่างแรง จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 52 23:52:36

ความคิดเห็นที่ 26 น่าทานมากค่ะ หนูขอบันทึกสูตรไว้เลยนะคะ... จากคุณ : อะนิตา เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 00:13:57

ความคิดเห็นที่ 27 ว๊าวว .. หมูสับปลาเค็ม สูตรจีนแคระ ท่าทางหอมอร่อย ขอบคุณนะคะพี่ส้ม   ลาก่อนนะจ๊ะ  ด็อค กรัมปี้ แฮปปี้ สนีซซี่ สลีปปี้ โดปี้ แบชฟูล อั๊วะขอไปเจี๊ยะกับเพื่อนจีนแคระลีกว่าน่อ  ( มุขแป้กมั๊ย .. แป้กค่ะ ) จากคุณ : หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 00:14:38

ความคิดเห็นที่ 28 สุดยอด น่าหม่ำมากกกกกก หม่ำกับข้าวร้อนๆ ซรี๊ดดดดดดดดดดดดดดด จากคุณ : เกิดจากความรัก เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 00:15:22

ความคิดเห็นที่ 29 วิ่งไปตักข้าวมาร่วมวงด้วยคนนะคะ (เล่นเอาหิวตอนดึกเลย) ปล. หญิงทอปัดจ๊ะ น้องหญิงลืม "มาปี้" จ๊ะ อิอิ จากคุณ : ข้าวมันไก่พิเศษสอง เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 00:33:55

ความคิดเห็นที่ 30 กรี๊ดดดด สโนว์ไวท์ตัวจริงพี่หญิงหวึ่ง  มาต่อมุขให้หนูอีก มาๆๆ  ตักข้าวมาเสวยด้วยกันเพคะ   ( หนูชอบรูปนี้จริงๆ ) จากคุณ : หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 00:40:55

ความคิดเห็นที่ 31 น่ากินมาเลยจ้าน้องส้ม พี่ก็เห็นหายไปไม่ติดต่อเป็นห่วงนะว่ากินของที่พี่ส่งให้แล้วจะเกิดอาการ 555 ปล. แน่ใจนะว่าไม่มาเที่ยวงานแข่งโพนที่เมืองลุง พี่เอ๋ลงแข่งข้าวยำด้วยแหละขอบอก จากคุณ : แม่หนูนันท์ เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 09:18:20

ความคิดเห็นที่ 32 ต้องขอเซฟเก็บไว้เลยจ้ะน้องส้ม น่าหม่ำมากกก จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 09:41:34

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานมากเลยค่ะ...ทานกับข้าวต้มร้อนๆ คงสุดยอดจิงๆ ค่ะ จากคุณ : nana_kp เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 11:40:07

ความคิดเห็นที่ 34 ... ท่าทางจะแจ่มดีมาก ๆ กับข้าวสวยร้อน ๆ และเฉียบขาดกับข้าวต้มอุ่นจัด ๆ นะครับ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 11:59:13

ความคิดเห็นที่ 35   จะลองทำทานค่า ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ จากคุณ : Bamry เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 19:30:57

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานมากๆเลยค่ะ  จะลองนำสูตรไปทำทานบ้างนะคะ จากคุณ : กระทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 20:24:05

ความคิดเห็นที่ 37 ที่บ้านชอบนึ่งค่ะ จากคุณ : chapa66 เขียนเมื่อ : 23 ก.ย. 52 10:33:03