Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
<< ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทย ... ก๋วยเตี๋ยวลูกทุ่ง @ ห้างฉัตร กุ๊กกุฎนคร และพาไปพบกับช่างตีมีดที่ดีที่สุดของเมืองไทย >>  

ผีเสื้อ...  เมื่อไม่กี่วันก่อน มีงานด่วน  ที่ต้องขับรถไปเชียงใหม่เอง  ก็เลยถือโอกาส แวะที่นั่น ที่นี่แบบตามใจนึกกันบ้าง และเเวะเก็บข้อมูลร้านอาหารที่อร่อย ๆ ในเส้นทางขึ้นเหนือ  เพื่อ Up Date ข้อมูลไว้  เผื่อฤดูกาลท่องเที่ยวในช่วงวันเทศกาลจะมาถึงนี้  เผื่อมีใครถาม  จะได้ตอบได้อย่างถูกต้องและไม่พลาดเรื่องระยะห่าง  ระยะทางครับ

ผีเสื้อ...  กว่าจะถึงเชียงใหม่นั้น  ผมแวะไปซะหลายร้านด้วยกัน  แต่มีอยู่ร้านนึง  ที่อยากจะนำมาให้ชมก่อนใคร  เพราะว่าช่วงนี้  กระแสลูกชิ้นยักษ์  กำลังมาแรงมาก   แต่ร้านที่เค้านำมาลงเป็น FW นั้น  เคยชิมแล้ว ... ไม่อร่อยเลย แป้งทั้งนั้น  ก็เลยมาคิดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนึง ที่เมืองรถม้า  แต่อยู่ในเขตอำเภอห้างฉัตร  และชายกาง พบร้านนี้มากว่า 16 ปีแล้ว เดิมนั้นเป็นเพิงขายก๋วยเตี๋ยวเท่านั้น  และที่มาพบร้านนี้  ก็เพราะว่า พี่โบ้  ที่เป็นพี่ในทีมยิงปืนของสโมสรการไฟฟ้าส่วนภูมิภาค ได้พาชายกางมาชมร้านตีมีดร้านนึง  ที่ห้างฉัตรแห่งนี้  และด้วยความที่เป็นคนชอบสะสมศาสตราวุธทุกชนิด  ก็เลยติดใจฝีมือในการตีมีดแบบพื้นบ้านโบราณล้านนา  รวมทั้งช่างคนนี้ ยังพัฒนาฝีมือและวัสดุไปเรื่อย ๆ ทำให้ชายกางสะสมมีดฝีมือสะล่าท่านนี้มานานกว่า 16 ปี ตอนนี้รวมกัน 74 เล่มพอดี  มีหลายแบบ หลายขนาดด้วยกัน  ทุกเล่ม ไม่เคยฟันอะไรซักฉึก  ด้วยเก็บไว้ชมอย่างเดียว

ผีเสื้อ...  เวลามาร้านตีมีด  ก็จะเป็นช่วงเวลามื้อเที่ยงแทบทุกครั้ง  ก็จะร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นร้านนึง  ที่ขายมานานแล้ว  ร้านนี้  เค้าเด่นเรื่องลูกชิ้นลูกโต  ตามแบบฉบับเมืองลำปาง  ที่หลาย ๆ ร้าน ตั้งแต่ร้านปู่โย่ง ที่เหมือนเป็นต้นตำรับการทำลูกชิ้นลูกโต ๆ และมีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม เคี้ยวสนุกปาก  เนื้อเป็นเนื้อ  ไม่มีแป้งปนมามากนัก  ได้รสเนื้อวัวอย่างแท้จริง  แถมมีเนื้อเปื่อย  ที่ต้มมาในแบบรวม ทั้งเนื้อ ทั้งเอ็น  ที่อร่อยมาก ๆๆๆ  

ผีเสื้อ...  วันนี้  ลองมาชมและร่วมกันชิมร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อย ๆ เพื่อเอาไว้เป็นร้านแก้ความหิวในช่วงเดินทางไปเมืองเหนือ  ได้อย่างดี ... ไปร้านก๋วยเตี๋ยวลูกทุ่งกันครับ

 
 

จากคุณ : OverEat
เขียนเมื่อ : 22 ก.ย. 52 07:45:29




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com