<<Spinnecker>> เมนูอาหารค่ำคุณเมียวันนี้มาดึกๆเพราะเพิ่งว่าง เชิญพบเมนูสิ้นคิดอีกหนึ่งอย่าง "หมูผัดกระเทียมพริกไทย" ครับ
|
|
สวัสดีครับผม คิดถึงก้นครัวจังเลยครับ ไม่ได้เข้ามาหลายวันเลยเพราะงานเยอะมากๆครับ ช่วงนี้ไม่ได้เข้าก้นครัวในเน็ท แต่เข้าไปหมกตัวอยู่ก้นครัวของแผนก R&D ที่โรงงานแทน เพราะมีโปรเจคท์ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่จะเสนอให้ลูกค้า 4-5 ชิ้นด้วยกัน และแต่ละชิ้นก็มีเกือบๆ 10 รสชาติ แถมถูกกดดันด้วยเวลาที่ต้องทำให้ทันเปิดตัวในงานอานูก้าที่เยอรมันเดือนหน้าด้วย เลยต้องลงครัวเองเพื่อความรวดเร็วครับ
ตอนนี้ก็เสร็จไปเยอะแล้วครับ ดูแล้วน่าจะทันต้นเดือน (ถ้าเค้าให้ผมไปเยอรมันด้วยรับรองงานเร็วกว่านี้เยอะ โดนทิ้งเฝ้าโรงงานเลยไม่มีกำลังใจ 555) คาดว่าหลังจากชุดนี้เสร็จแล้วคงมีเวลาว่างมาตั้งกระทู้เหมือนเดิมครับ อิอิ
แต่ยังไงก็ตาม วันนี้พอมีเวลาว่าง ไม่ได้ออกไปแร่ด เอ๊ยยย ไม่ได้ออกไปทานข้าวที่ไหนเลยเอาเวลามาตั้งกระทู้ซักหน่อยดีกว่าครับ อึดอัดมาหลายวันแล้ว ดองกระทู้ไว้บานตะเกียงเลยครับ มาชมกันดีกว่า
เมนูที่จะเอามาทำให้ชมกันวันนี้ก็เป็นเมนูสิ้นคิดอีกอย่างหนึ่งครับ ซึ่งส่วนมากจะเป็นเมนูสิ้นคิดของเยาวชนที่ยังกินเผ็ดไม่เก่ง สั่งกระเพราก็เผ็ดไป ดังนั้นก็เลยต้องเป็นเจ้านี่ครับ "หมูกระเทียมพริกไทย" นั่นเอง (ได้ตำแหน่งสิ้นคิดอันดับสองรองจากข้าวไข่เจียว) ซึ่งแต่ล่ะบ้านแต่ละร้านก็จะมีสูตรต่างๆกันไป แต่สำหรับบ้านผมแล้ว รสชาติของหมูกระเทียมที่ผมได้กินมาแต่เด็กๆนั้นจะเป็นการเอาหมูมาผัดครับ ไม่ใช่เอาไปทอด เป็นการผัดให้หมูมีน้ำแฉะๆเหนียวๆเล็กน้อย เวลากินกับข้าวร้อนๆนี่สุดยอดไปเลยครับ
แม่ผมกับอาม่าผมทำสูตรนี้ให้กินมาตั้งแต่เด็กๆ จนตอนนี้อายุย่างเข้าวัยเบญจเพศแล้ว ก็ยังลงมือทำกินเองบ่อยๆเพราะบางครั้งก็คิดถึงรสชาติเก่าๆด้วยเหมือนกัน ทำให้คุณเมียกินก็ติดใจด้วยครับ ซึ่งวันที่ถ่ายรูปมานี้เป็นอาหารเย็นที่ผมทำให้คุณแม่และคุณเมียทานกันทั้งคู่ (จริงๆมีกับข้าวอื่นด้วยแต่ขอเก็บไว้รีวิววันหลัง เดี๋ยวยาวเกิน 555)
มาชมกันเลยครับว่าเมนูหมูผัดกระเทียมพริกไทยของบ้านผมจะหน้าตาเป็นแบบไหน
ปล. วันนี้มาดึกๆ ขอเปลี่ยน Font หัวกระทู้เป็นดาวระยิบระยับหน่อยเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศ
ปล.2 ต่อไปนี้จะพยายามเปลี่ยน Font ไปเรื่อยๆ เพราะได้ Font สวยๆมาใหม่เพียบเลย ใครสนใจอยากได้แบบไหนไปใช้ก็บอกนะครับ เดี๋ยวส่งให้
| จากคุณ |
:
Spinnecker   
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 ก.ย. 52 21:49:42
|
|
|
| 
... สมัยเด็ก ๆ ตอนที่เรียนที่วชิราวุธ ที่หัวมุมถนนสุโขทัย ตรงข้ามกับโรงเรียนวชิราวุธ จะมีร้านอาหารร้านนึง ชื่อร้านสวนจิตร เค้าจะมีเมนูที่เด็กวชิราวุธ เมื่อ 40 ปีที่แล้ว จะรู้จักกันดีก็คือ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย เค้าผัดเหมือน ๆ พี่เบียร์นี่แหละ แต่จะคล้ำกว่าด้วยซีอิ้วดำมากกว่าหน่อย และจะแฉะกว่านิดนึง เพราะราดข้าว แต่ที่แน่ ๆ อร่อยเหลือเกินครับ