ความคิดเห็นที่ 1   ไปจัดหาขาหมู ได้ "ซีกขาหน้า" มาชิ้นนึง รับมาปลุกปั้น ดันเค้าให้ดัง ในราคา 75 บาทครับ จากเขียงตลาดสด โดยฟาร์มท้องถิ่น ซ๊ดสดเมื่อเช้านี้เอง แทบไม่มีไขมัน เลยล่ะครับ แต่ถ้าเป็นขาหลังล่ะก็ ไขมันน่าดูชมเลยแหละ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:03:09

ความคิดเห็นที่ 2   จากการที่ว่างเว้น การออกทริปนอกพื้นที่ ในโอกาสต่างๆ เช่น ปีใหม่ สงกรานต์ฯลฯ จำเป็นต้องจัดหา เตาอั่งโล่(ใครตั้งชื่อให้เนี่ย) ,ถ่านไม้โกงกาง(ปลอดจากสารเคมีที่เค้าย้อมไม้มา) เพื่อเตรียม ความพร้อมในการดันดาราครับ    แก้คำผิดครับ แก้ไขเมื่อ 27 ก.ย. 52 01:08:08 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:07:36

ความคิดเห็นที่ 3   สุมไฟให้แรงเร็วและรอให้ไฟแดงเกือบเป็นถ่านครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:10:05

ความคิดเห็นที่ 4   ต้องลงมือทำในสิ่งที่ยากลำบากก่อนครับ ทำความสะอาดขาหมู นำขึ้นย่างบนตะแกรงเหล็กชุบสังกะสี ไปหยิบมาจากร้านเครื่องครัวครับ ราคายังหราอยู่เลย 49 บาทครับ(ราคาไม่ถูกเลยนะ)    เริ่มลงมือเวลา 18.16 น. แก้ไขเมื่อ 27 ก.ย. 52 01:16:30 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:12:30

ความคิดเห็นที่ 5 โอโห้....แซ่บอีกแล้วค่ะ หนูอยู่ช่วยทำต้มยำ ... จากคุณ : อะนิตา เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:13:52

ความคิดเห็นที่ 6 เจอกันตอนดึกๆ.... เพื่อนเพ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:14:05

ความคิดเห็นที่ 7 ก่อนนอน....ฝาก 1 ดอกค่ะ >> เพลง เคย >> นักร้อง หลง ลงลาย คุณหมอคันหนึ่ง เขาเพิ่งสำเร็จ ด้านวิชาการ เขียนผิดจ้า บรรจุทำงาน ในโรงบาลแถวๆปักษ์ใต้ วันหนึ่งสาวน้อย เดินมากับแม่ คงไม่สบาย คุณหมอทักทาย แล้วเชิญด้านใน ตรวจดูอาการ สวัสดีครับ เป็นอะไรมากไปหรือเปล่า สาวน้อยจึงเล่า ว่าที่หัวเข่าของหนูมันคัน หมอหนุ่มสงสัย จึงก้มลงไปตรวจดูอาการ แล้วถามสั้นๆ ว่าสาวชาวบ้าน เคยคันหรือเปล่า เคยคันไหม มันทิ่มแทงใจ แม่สาวชาวบ้าน จึงวิ่งออกมา บอกกับมารดา ท่าทางร้อนเร่า หมอนี้อุบาทว์ชาติชั่ว หลบบ้านเถิดเรา นุ้ยคันหัวเข่า แต่มันกลับถาม ถึงความคันเคย คุณหมอรู้ไหม ว่าเคยปักษ์ใต้ มีหลายนิยาม หนึ่งเคยได้ทำ หรือได้เป็นผ่านมาล่วงเลย สองคือกะปิ ใส่อาหารก็เรียกว่าเคย อีกหนึ่งเฉลย รู้ไหมเอ่ย เคย คืออะไร สวัสดีครับ เป็นอะไรมากไปหรือเปล่า สาวน้อยจึงเล่า ว่าที่หัวเข่าของหนูมันคัน หมอหนุ่มสงสัย จึงก้มลงไปตรวจดูอาการ แล้วถามสั้นๆ ว่าสาวชาวบ้าน เคยคันหรือเปล่า เคยคันไหม มันทิ่มแทงใจ แม่สาวชาวบ้าน จึงวิ่งออกมา บอกกับมารดา ท่าทางร้อนเร่า หมอนี้อุบาทว์ชาติชั่ว หลบบ้านเถิดเรา นุ้ยคันหัวเข่า แต่มันกลับถาม ถึงความคันเคย คุณหมอรู้ไหม ว่าเคยปักษ์ใต้ มีหลายนิยาม หนึ่งเคยได้ทำ หรือได้เป็นผ่านมาล่วงเลย สองคือกะปิ ใส่อาหารก็เรียกว่าเคย อีกหนึ่งเฉลย รู้ไหมเอ่ย เคย คืออะไร อีกหนึ่งเฉลย รู้ไหมเอ่ย เคย คืออะไร เคยคนหรือเปล่า แก้ไขเมื่อ 27 ก.ย. 52 01:17:37 จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:16:36

ความคิดเห็นที่ 8   ต้องใช้ไฟอ่อนย่างครับ ผมเผลอลุกไป"ยิงกระต่ายป่า" แป๊บเดียว เกือบไหม้ซะเนี่ยะ ที่ผมบอกงัยครับ มันยากตอนย่างนี่แหละ ทรมานเรื้อเกิน    เสร็จสิ้นพิธีการย่าง  19.21 น. ครับ ตอนนี้ดูรูปลักษณ์น่าเกลียดน่ากลัวอยู่ใช่มั้ยเน๊าะ เดี๋ยวเค้าก็หล่อแล้วล่ะ แก้ไขเมื่อ 27 ก.ย. 52 01:21:00 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:18:36

ความคิดเห็นที่ 9   อะนิตา     #      สวัสดีครับ ความแซ่บกำลังคืบคลานมาครับ...ฟากฝั่งกระโน้น เป็นเวลาใดแล้วครับ เหมียว beautycats     #     หวัดดีครับ ยามดึก เดี๋ยวจะเข้าไปเม้น'ทู้นะครับ...พูดถึงเรื่องกะปิ - เคย ก็จริงดั่งเรื่องที่ว่านั่นแหละครับ ฮิ ฮิ ฮิ ฮิ ฮิ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:25:19

ความคิดเห็นที่ 10 บ้านหนูมืดแล้ว เป็นเวลา 2 ทุ่ม 26 นาทีค่ะ หนูดูโทรทัศน์อยู่  ทานข้าวกับหมูค่ะ.. จากคุณ : อะนิตา เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:27:14

ความคิดเห็นที่ 11   ดูไม่ได้ ช่ายแม๊ะ เดี๋ยว จะไปชุบตัวในบ่อทองคำสักครู่ครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:27:17

ความคิดเห็นที่ 12   อะนิตา     #     รับทราบข้อมูลแล้วจร้า จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:28:38

ความคิดเห็นที่ 13   เห็นแม๊ะ เอี่ยมอ่อง อรทัยเชียว มันน่าจูบซักฟอดนักน๊ะ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:29:52

ความคิดเห็นที่ 14   และแล้วก็หั่นแล่  แปรรูป ให้พอเหมาะ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:31:24

ความคิดเห็นที่ 15   จานยาไทยๆ สรรพคุณเหลือร้าย ใส่เยอะๆยิ่งดีมากๆ ผมใส่มะขามเปียกด้วยล่ะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:32:29

ความคิดเห็นที่ 16 หิว ๆ ๆ แล้วอ่ะ ตั้งใจทำจริง ๆ เลย จากคุณ : แม่เจ้าจ้อย เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:34:13

ความคิดเห็นที่ 17   เอาหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟ ปริมาณตามที่เห็นสมควรครับ พอน้ำเดือด ใส่หมูลงต้มตุ๋น คอยตักฟองทิ้งด้วยนะ(ผู้ใหญ่เคยใช้บ่อยๆ ตอนเป็นเด็ก) จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:35:35

ความคิดเห็นที่ 18   อุ๊ยตายล๊ะ! ลืมเรื่องดนตรีบำบัด  คืนนี้จัดไป เป็น "ฟรีเบิร์ด" เจ้านกอิสระ รวมเพลงชุด "ด้วยรักจากใจ" แผ่นถูกกฏหมายครับ ผมเองก็ไม่ทันรุ่นเฮียฯเค้าหรอกครับ ได้มารับฟังเมื่อตอนหลังๆนี่เอง เลียนแบบเสียงเฮียฯแก ค่อนข้างยากนะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:42:17

ความคิดเห็นที่ 19   ต้มให้ขาหมูนุ่มนะครับ  ค่อยใส่เกลือทะเลลงนิดหน่อย จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:44:50

ความคิดเห็นที่ 20   มะขามเปียก เยื้องย่องลงไป จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:45:27

ความคิดเห็นที่ 21   คราวนี้ เป็นคิวของเครื่องยาไทยครับ หัวหอมแดงบุบ,ตะไคร้บุบ,รากผักชี,ข่าแก่บุบ จัดลงไปเลย จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:47:22

ความคิดเห็นที่ 22 มารอกินคับ จากคุณ : คนตราหมี (RadoN) เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:48:23

ความคิดเห็นที่ 23   แม่เจ้าจ้อย     #     ตามต่อนะครับ เดี๋ยวมีเฮ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:48:32

ความคิดเห็นที่ 24   พอน้ำเดือดจัด ก็โรยใบมะกรูดลง แล้วปิดแก๊ส เตรียมถ่ายลงถ้วยเพื่อปรุงรับ'ทานครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:52:41

ความคิดเห็นที่ 25   RadoN     #     อีกแป๊บนะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:53:52

ความคิดเห็นที่ 26   เตรียม น้ำตาล มะนาว น้ำปลา รอท่า ที่ก้นถ้วย จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:54:58

ความคิดเห็นที่ 27 บาปนะคะเนี่ย ทรมานกระเพาะคนนอนดึก ToT จากคุณ : แม่เจ้าจ้อย เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:56:02

ความคิดเห็นที่ 28   ตักของในหม้อ มาลงลองถ้วย ดูดีๆ จะเห็นว่า เกือบจะไม่มีคราบไขมันลอย บนผิวแกงเลย จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 01:57:39

ความคิดเห็นที่ 29   ค่อยๆ กวนคน ให้เค้าละลายลง จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:00:12

ความคิดเห็นที่ 30   เพิ่มน้ำ เพิ่มพริกแห้งคั่วโขลก ให้โลกหยุดหมุน จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:01:32

ความคิดเห็นที่ 31   แม่เจ้าจ้อย     #     ไม่บาปดอกครับ ทำให้ร่างกายตื่นตัว ตอนดึกน่ะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:02:35

ความคิดเห็นที่ 32   ชิมน้ำ ชิมรส เพิ่มในส่วนที่ขาด แต่อย่าให้เค็มครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:04:23

ความคิดเห็นที่ 33 เดี๋ยวพรุ่งนี้จาไปทำกินมั่งดีกว่า แต่ตอนย่างขาหมู ใช้เตาแก๊สได้ไม๊คะ ถ้าใช้เตาถ่านคงยุ่งยากน่าดู จากคุณ : แม่เจ้าจ้อย เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:09:10

ความคิดเห็นที่ 34   แทบไม่มีคราบไขมัน ลอยโปะหน้าเลยล่ะครับ เพราะโดนความร้อน รุมเร้าระเหิดไปเกือบหมดครับและเกือบไหม้ด้วยล่ะ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:15:27

ความคิดเห็นที่ 35   แม่เจ้าจ้อย     #     .ถ้าใช้เตาแก๊ส จะเลอะเทอะครับ และเปลวแก๊สจะโดนขาหมูโดยตรง ไม่ค่อยจะดีครับ ใช้เตาถ่านดีกว่า หรือ ใช้ไม้ก่อไฟให้เป็นถ่านแดงๆ ก็ได้ครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:18:32

ความคิดเห็นที่ 36   ขออนุญาตตักสักชิ้นนะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:19:19

ความคิดเห็นที่ 37   สุโข สุขีล่ะครับ คุณผู้ชมที่รัก จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:21:12

ความคิดเห็นที่ 38   จะตักมาหลายชิ้น ก็เกรงใจ เพราะเป็นมื้อกลางคืน ช่วงดึกซะด้วย แต่รสชาดโดยรวม มีเปรี้ยวนำ เผ็ดหอมจากพริกคั่ว น้ำต้มยำก็เยี่ยมครับ เหมือนเราดิ่มน้ำสมุนไพรเช่นกัน ทีเด็ดอยู่ที่ ขาหมูย่างครับ ทั้งหอมและทั้งแห้งกรุบนุ่มดีเหลือเกิน ขอบอก          ถือโอกาส ลาเข้านอนเลยแล้วกันนะครับ ราตรีสวัสดิ์ครับ แก้ไขเมื่อ 27 ก.ย. 52 06:44:04 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:25:14

ความคิดเห็นที่ 39 แง.. มาหลอกให้อยากแล้วจากไป จากคุณ : แม่เจ้าจ้อย เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:29:33

ความคิดเห็นที่ 40   ไม่สบายกินยาหลับ ตื่นมากลางดึกเปิดพันติ๊บเจอต้มยำขาหมูพี่เนียงเพาะ กระเพาะหนูทำงานเลย จึ๊ย!!! พี่เนียงเพาะกินต้มยำขาหนู มิน่า วันนี้หนูเจ็บขา โดนปาดขาไปทำต้มยำนี่เอง คิคิ อันที่จิงหนูก็ชอบใส่พริกแห้งในต้มยำเหมือนกัน หนูว่าหอมดี ชอบใส่ต้นหอมผักชีเยอะๆเหมือนกันด้วย เพราะฉะนั้น หนูขอตักราดข้าวน้ำชุ่มๆจั๊กจานเด้อค่า จากคุณ : 2แบ๊ว (CooKie&MaRooM) เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 02:42:57

ความคิดเห็นที่ 41 หมดยังค๊ะ....น่าเป็นกัแกล้มยิ่งนัก จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 06:28:21

ความคิดเห็นที่ 42   มาสนทนาในตอนเช้าๆ อีกที่ครับ   ขาหมูแบบนี้นะครับ ต้องใช้ไฟอ่อนๆย่างเค้า ให้เหลืองแห้ง ขับไล่ความมันของชิ้นหมูให้เกิดการระเหยระเหิด ออกมามากที่สุดครับ เพื่อสุขภาพที่ดีของผู้ที่รับ'ทาน และจะได้รสชาดรสสัมผัสความหอมที่มีมากกว่า ขาหมูแบบธรรมดา  ซื่งที่ผมทำเนี่ยะ ถือว่า ยังไม่แห้งอย่างสุดๆ นะครับ มีไหม้บางส่วนด้วย อย่างที่บอกครับ ต้องใช้เวลาอยู่ข้างเตาไฟถ่านเป็นชั่วโมงหรือหลายชั่วโมงเชียว แต่เมื่อสำเร็จผลแล้วล่ะก้อ ขอบอกว่า ประทับใจเหลือหลายน่ะครับ แม่เจ้าจ้อย     #     แฮะ แฮะ ต้องจำจากจร เพื่อเข้านอนน่ะครับ มีเรียนในตอนเช้าด้วยล่ะ ขออภัย...แล้วคุณเเม่เจ้าจ้อย อยู่ที่ไหนเนี่ยะ เมืองไทยรึเมืองเทศล่ะครับ Cookie&MaRooM     #     ไม่สบายก็ต้องพักผ่อนเยอะๆ รับ'ทานต้ม'ขาหมู ซักถ้วยยิ่งดี ตักซดแต่ละช้อนนะ แหม!หอมตามหล้งช้อนแกงไปเลยล่ะครับ เหมียว beautycats     #     ยังไม่หมดครับ มีอีกเป็นหม้อ เป็นกับแกล้มยิ่งเยี่ยมครับ เพราะปรุงแบบ "ลูกทุ่ง" ใส่มะขามเปียก พริกคั่ว แซ่บนัวส์จริงๆครับ แก้ไขเมื่อ 27 ก.ย. 52 08:17:07 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 06:58:26

ความคิดเห็นที่ 43 อยากบอกว่ามันน่ากินจริงๆเลยค่ะคุณพี่เนียง จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 08:14:42

ความคิดเห็นที่ 44   โตเหมี่ยว     #     นั่นน่ะซึครับ จะไปหารับ'ทานตามร้าน ก็ไม่รู้ที่ร้านไหนเค้าทำกันบ้าง ต้องทำเองครับ ลองดูนะ เน้นที่การย่างขาหมู ให้แห้งเหลืองจริงๆ แล้วจะประทับใจครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 08:29:43

ความคิดเห็นที่ 45 คุณเนียงเพาะทำน่าทานมากๆ  หิวต้มยำขาหมูแต่เช้าค่ะ จากคุณ : ซูชิ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 09:09:34

ความคิดเห็นที่ 46 ท่าจะแซ่บบบ ขอร้อนๆซักถ้วยได้ม๊ยคะ จากคุณ : kintub เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 09:16:18

ความคิดเห็นที่ 47 อยากกินมากทำไงดี...แง..แง..แง...ใครจะรับผิดชอบเนี่ย... จากคุณ : รักลูกเกิ้นนน (lazybird69) เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 10:18:17

ความคิดเห็นที่ 48 ...  ผมขอติดหนังนะครับพี่  มันนุ่มเหงือกดีมาก ๆ     ซดน้ำต้มยำกลมกล่อม ๆ ด้วยรสมะขามเปียกเจือ ๆ แบบนี้  แจ่มครับ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 11:00:22

ความคิดเห็นที่ 49 ขอขาหมู... ให้หมูซักขาค่า... น่ากินสุดๆ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 11:34:32

ความคิดเห็นที่ 50 ความอดทนในการเผาขาหมูสูงม้ากกกก ค่ะ เคยเผาที่บ้านกลิ่นตลบอบอวนไปหมด สุดท้ายเลยต้องพาไปทอดแทน อิอิ จากคุณ : ลิลลี่อ้วน เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 11:41:33

ความคิดเห็นที่ 51 เห็นแล้วน่าทานจังเลยค่ะ จากคุณ : เจ๊อวยมาเอง เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 12:35:19

ความคิดเห็นที่ 52 เข้ามากรี๊ดดดด กำลังอยากทานอยู่พอดีเลยค่ะ เมื่อวาน นู๋ก็ติดเตาถ่านต้มขาหมูพะโล้ ยังนึก ๆ อยู่เลยว่าเดี๊ยวหมดพะโล้แล้วจะทำต้มยำขาหมู มาเจอคุณเนียงเพาะ ทำน่าทานมากกกกก น้ำลายไหลอีกแล้ววววววว จากคุณ : ampadventures เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 13:02:44

ความคิดเห็นที่ 53 ดีนะเนี่ย..ระหว่างซดต้มยำกุ้ง..ดูรีวิวต้มยำขาหมูไปด้วย.. แต่ของผม มันเป็น มาม่าต้มยำกุ้งน่ะสิ..โอ๊ย.... จากคุณ : Level II เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 13:17:21

ความคิดเห็นที่ 54 สวัสดีค่ะ คุณเนียง  คำเดียวสั้นๆไม่ต้องมีคำแปลเลย   จากคุณ : สาวอีสาน เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 13:41:30

ความคิดเห็นที่ 55 อยากกินคร้าบบบบบบ ได้ข้าวสวยร้อนๆละก็เยี่ยมเลย อิอิ จากคุณ : นมขาวเย็น เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 14:01:58

ความคิดเห็นที่ 56 เฮ้อ!!!!หิวข้าวอ่ะพี่เนียง... จากคุณ : Madam_Hatyai เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 16:07:59

ความคิดเห็นที่ 57 แอบย่องเบาๆ เข้ามาฉกต้มเเซ่บข่าไก่ฮับ จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 16:34:56

ความคิดเห็นที่ 58 น่ากินโครต ชอบขาหมูเป็นที่สุด จากคุณ : น้าปังปอนด์ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 16:56:07

ความคิดเห็นที่ 59   มันน่าตั้งวงจริงๆค่ะ....เห็นแล้วน้ำลายไหลหยดแหมะ จากคุณ : liammrose เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 16:56:14

ความคิดเห็นที่ 60 ขอซดน้ำนะคะ...ต้มยำขาหมูทางโน้น หิวถึงคนทางนี้เลยค่ะ จากคุณ : ระกำอบน้ำผึ้ง เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 19:59:33

ความคิดเห็นที่ 61   ต้มยำขาหมูน่ากินจังเลยพี่เนียงจ๋า........รสชาดแบบนี้ไม่ได้กิน             มาหลายเดือนแล้วเรา แก้ไขเมื่อ 27 ก.ย. 52 20:40:35 จากคุณ : หน่อไม้ดองหมูสามชั้น (หน่อไม้ดองหมูสามชั้น) เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 20:39:14

ความคิดเห็นที่ 62   เข้ามาตอบค่ำไปหน่อยนะครับ ซูชิ     #     ครับผม ขาหมูต้มยำ ต้องย่างซะก่อนครับ ย่างยิ่งนาน ยิ่งดีครับ                 kintub     #     ทานร้อนๆ ก็เยี่ยมครับ กลิ่นหอมระเหย เค้าจะออกมากับไอร้อนเลยล่ะครับ lazybird69     #     อย่าร้องซีครับ ยังพอมีอยู่ เดี๋ยวจัดให้ OverEat     #     ใช่ครับ คุณวัฒน์ ถ้าทำแนวๆลูกทุ่งบ้านป่า ต้องใช้มะขามเปียกลงหม้อด้วยครับ ย่างให้สะเด็ดน้ำมันอย่างที่สุด เวลากัดหนังเง๊ยะ ทั้งกรุบๆ ทั้งหอมครับ ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด     #     ขาหมูแค่ซีกขา ก็เยอะแยะแล้วนะครับ ยิ่งเป็นส่วนของขาหน้าด้วยล่ะก็ แจ่มครับ ลิลลี่อ้วน     #     ต้องใช้เวลาและความใจเย็นนะครับ จึงจะได้อาหารที่                        อร่อยครับ เจ๊อวยมาเอง     #     เดี๋ยวจะส่งไปซักถ้วยย่อมๆนะครับ ampadventures     #     ทำเลย ทำเลย กลิ่นขาหมูย่างและกลิ่นต้มยำจะสร้างความรัญจวนใจ ให้กับบุคคลใกล้เคียง ในรัสมี 50 เมตร เชียวครับ level II     #     กำลังซดมาม่าต้มยำกุ้งอยู่ ก็คีบขาหมูไปโปะหน้าซีครับ แหล่มเลย สาวอีสาน     #     ขอบคุณครับ แต่ถ้าให้ดี ต้องย่างให้ขาหมูแห้งเหลืองยิ่งกว่านี้ครับ จึงจะกรอบกรุบ ลดไขมันนะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 21:46:09

ความคิดเห็นที่ 63   นมขาวเย็น     #     ใช่ครับ ซดร้อนๆ อร่อยนักหนานะครับ Madam Hatyai     #     หิวข้าว ก็ไปคดมา เดี๋ยวจะจัดส่วนที่เรียกว่า "คาวาซากิ" รึ "คากิ"  ซักอย่างนี่แหละ ไปให้เน้อ pikaball     #     จัดให้ไปเดี๋ยวนี้ครับผม น้าปังปอนด์     #     เมนู"หมู" ถ้ามาคัดแยกไขมันออกไปแล้วเนี่ยะ จะน่าทานมากๆครับ liammrose     #      อาหารแนวๆนี้นะ นั่งล้อมวง ก๊งสุราขาว 40 ดีกรี แหม! iรสหวาน รับประทานง่ายเชียวล่ะ ระกำอบน้ำผึ้ง     #      สำหรับเมนู ต้มหรือตุ๋นน๊ะ ส่วนที่มีประโยชน์ที่สุด คือ น้ำแกงครับ เพราะได้รับการถ่ายเทเอาโมเลกุลสารอาหารออกมาจากชิ้นเนื้อสัตว์นั่นแหละครับ หน่อไม้ดองหมูสามชั้น     #    ทำไม่ยากนะครับ แค่ใช้เวลากับเค้าประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง ก็อิ่มอร่อยได้ครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 52 22:01:13

ความคิดเห็นที่ 64 โห!มาเจอตอนตีสองหิวเลย - -'' จากคุณ : pukaji เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 52 02:12:15

ความคิดเห็นที่ 65   pukaji     #     สีสันเค้าดึงดูดใจ ชิ้นเนื้อเค้ายั่วน้ำลาย ซึ่งหากได้กลิ่นหอมระเหยของสมุนไพรไทยด้วยแล้วละก้อ! ตางี้ ลอยเลยล่ะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 52 07:38:02

ความคิดเห็นที่ 66   มื้อเช้าและมื้อเที่ยงของวันนี้ จัดเป็น "แกงส้มหน่อไม้ดองไข่ปลากระพงแดง" รับไข่ปลามา ในราคา 40 บาท แก้ไขเมื่อ 28 ก.ย. 52 08:22:14 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 52 08:20:56

ความคิดเห็นที่ 67 มีคำถามครับ  พี่เนียงย่างทั้งสองด้านหรือว่าด้านเดียวครับ น่าทานมากๆ  ครับ  (ถ้าเป็นกับแกล้ม) จากคุณ : หนอนตะไคร้ เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 52 12:22:27

ความคิดเห็นที่ 68   หนอนตะไคร้     #      ขอตอบว่า ย่างไฟทั้งสองด้านครับ และถ้าจะจัดเป็นทั้งกับแกล้มและกับข้าวล่ะก็ ต้องจัดเอามาทั้งขาหน้านะครับ ให้เขียงเค้าผ่าซีก สับกระดูกให้พอเกือบๆขาด ที่เหลือไว้เป็นหน้าที่ของเราครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 52 12:59:38

ความคิดเห็นที่ 69 ^ ^ ^ ^ ขอบคุณครับพี่  แม๊   อยากให้กิ๊ฟใจจะขาด  แต่เอา  ไปก่อนน๊า จากคุณ : หนอนตะไคร้ เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 52 20:54:27

ความคิดเห็นที่ 70   และเมื่ออิ่มหนำสำราญเบิกบานฤทัย ไปตามๆกันแล้ว ก็ต้องใช้แรงกายให้เกิดประโยชน์ จั๊กหน่อย มาเหวี่ยงหญ้าข้างบ้านดีกว่าครับ สูงเสมอเอวอ่ะ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 07:50:46

ความคิดเห็นที่ 71   เหวี่ยงได้ 18 นาที น้ำมันเชื้อเพลิงเกลี้ยงถัง ได้งานมาแปลงนึง จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 07:52:03

ความคิดเห็นที่ 72   เนี่ยะ! จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 07:53:31

ความคิดเห็นที่ 73   จัดเตรียมวัตถุดิบ สำหรับมื้อค่ำวันนี้ "ปลากระบอกลุยทุ่ง" ครับ แล้วค่อยเจอกันนะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 07:56:56

ความคิดเห็นที่ 74 ป้ามัวแต่โพสมักกะโรนี  ไมทันได้ดูขาหมูต้มยำสูตรเผาขาหมูเอง วันหลังป้ายืมเตาบ้างซีคะ  วันก่อนไปตลาดจะซื้ออยู่แล้ว  แต่ลูกห้ามไว้ คุณเนียงไม่ใส่น้ำปลาในหม้อแกงเหรอคะ  แต่ป้าใส่  คำถามจึงมีว่า ใส่ในชามกับใส่ในหม้อแกงมันต่างกันยังไง หญ้าที่ไปเหวี่ยงจนราบคาบ  เล็งจากสายตาก็เป็นพื่นที่หลายตารางวาอยู่   ไล่พลังงานงานจากขาหมูออกไปด้วยวิธีนี้  ทีหลังกินขาหลังที่มันๆก็ได้ เรื่องคนตรีบำบัดนั้น  ป้าตัดสินใจแล้วว่าจะลอกเลียนแบบคุณเนียง   เดี๋ยวขอไปรวบรวมก่อนค่ะ   เพราะเก็บดีมาก กระจัดกระจายอยู่หลายที่ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 10:17:57

ความคิดเห็นที่ 75   ป้าอ้วน (เหนียวเนื้อ)     #      ก่อนอื่นต้องแจ้งราคาเตาฯ ให้ทราบซะก่อนครับ ในภาพเนี่ยะ 150 บาทครับ ส่วนถ่านไม้โกงกาง 50 บาท ประมาณ 5 กิโลฯ ใช้ได้หลายรอบเชียวครับ... เวลาผมทำเมนูต้มยำต่างๆ ในหม้อใหญ่ ผมจะใช้เกลือนิดนึง จะมาใช้น้ำปลาก็เมื่อผสมลงถ้วย เตรียมจะรับ'ทานครับ ต้มยำหม้อนึง อาจจะถ่ายลงถ้วย ได้ซักสองถ้วย ซึ่งต้องตั้งไฟอุ่นทุกครั้งก่อนจะตักลงปรุงรสครับ จะได้ความสดใหม่ของเครื่องเคียงและความสดใหม่ของกลิ่นน้ำปลาครับ...ดนตรีบำบัด สไตล์ป้าอ้วน ผมต้องตั้งตารออย่างตั้งอกตั้งอกตั้งใจครับ...รอ รอ รอ                     แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 52 19:59:46 แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 52 19:36:35 จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 17:16:09

ความคิดเห็นที่ 76 เมนูนี้ต้องลอง ออกมาเป็นอย่างไร จะนำข่าวมาบอก จากคุณ : อาเดี่ยว เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 18:26:30

ความคิดเห็นที่ 77   อาเดี่ยว     #     สวัสดีครับ อาเดี่ยว เมนูขาหมูเนี่ยะ อาเดี่ยวต้องย่างเผาให้แห้งเหลืองและกรอบมากกว่านี้นะครับ ไขมันเค้าจะเบาบางลงเยอะครับ เวลารับ'ทาน จะกรุบ หอม นุ่ม สบายปากเชียวครับ ใครที่บอกว่าไม่ชอบขาหมู เพราะมีไขมันเยอะ ก็ลองมาทำแบบนี้ดูซิครับ ขอเวลาเพียง 2 - 3 ชั่วโมง แล้วจะพบกับความ "มหัศจรรย์" เหมือนที่อาเดี่ยวเคยกล่าวไว้น่ะครับ พูดถึงก็ น้ำลายแตกฟองอีกแล้วครับ รอชิมขาหมูของ อาเดี่ยว นะครับ จากคุณ : เนียงเพาะ เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 20:07:56