ความคิดเห็นที่ 1 ว่าแล้วเรามาดูหน้าตาของไอติมน้อยหน่าที่ว่า พร้อมกับสูตรที่ผมปรับแล้วละกันนะครับ มาทำไปพร้อมๆกันเลยดีกว่าครับ หุหุ ส่วนผสม 1. เนื้อน้อยหน่าชิ้นๆ 2 ถ้วยตวง 2. เนื้อน้อยหน่าบดละเอียด 2 ถ้วยตวง 3. เจลาติน 2 ช้อนชา 4. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง 5. ไข่แดง (เบอร์ 0) 1 ฟอง 6. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง 7. กะทิ 1 ถ้วยตวง 8. นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง 9. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา เป็นไงครับ ส่วนผสมเพิ่มเติมและเปลี่ยนแปลงเขาเกือบหมดเลย 55555 แต่วิธีทำก็ยังใกล้เคียงกันนะครับ ผมชอบคิดเอาเองว่าเพิ่มนั่น เติมนี่ตลอด ตามที่พี่หน่องชอบบอกว่า ขยันเติมจริงนะ 5555 ก็เป็นคนมือหนักครับพี่ ใส่อะไรก็ต้องเต็มที่ ชอบตู้มๆๆๆๆๆ อ่ะไปชมรูปสำเร็จกันก่อนเนอะ หน้าตาแบบนี้ครับ หุหุ เอาดอกไม้มาแต่งหน่อยนึง จากคุณ : nadhakriz_kiakia เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:26:04

ความคิดเห็นที่ 2 เรามาเริ่มวิธีทำกันเลยละกันนะครับ ผมก็เอาน้อยหน่ามาแกะเมล็ดก่อน ผมเลือกไม่เป็น แต่คุณแม่ไปหาซื้อมาให้เป็นน้อยหน่าแบบเนื้อเยอะ ผมจำไม่ได้ว่าเรียกว่าอะไร เม็ดน้อยมากๆ แกะง่ายดี เสร็จแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนนะครับ เพราะเด๋วเราจะเอาอีกส่วนนึงไปปั่นละเอียดด้วย จากคุณ : nadhakriz_kiakia เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:27:54

ความคิดเห็นที่ 3 น่ากินค่ะ ปกติไม่ชอบกินน้อยหน่า เพราะ เม็ดเยอะ แต่เอามาทำติม น่าสนใจค่ะ จากคุณ : pummy_beauty เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:30:37

ความคิดเห็นที่ 4 ถือถ้วยมารอ จากคุณ : ฝน (pinthip) เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:30:43

ความคิดเห็นที่ 5 จากนั้นผมก็เอาไข่แดง กะทิ นมข้นจืด เกลือป่น น้ำตาลทราย ลงไปตุ๋นในหน้าหม้อนะครับ ผมทำเป็นแบบ Double Boiler นะครับ ตุ๋นเอาให้แบบส่วนผสมละลายเข้ากันดี ไม่ต้องให้เดือดนะครับ เอาแค่ร้อนพอได้ที่ก็พอครับ แล้วยกขึ้น ผมเห็นฟองมันเยอะๆนิดนึง ก็เลยเอามากรอง 2 รอบครับ อ้อ ระหว่างนี้เอาเจลาติน กับน้ำเปล่าใส่ไว้ด้วยกันนะครับ ซัก 15 นาที จากนั้นตามสูตรบอกว่าให้เอาไปตุ๋น ผมยัดใส่เข้าไมโครเวฟเลยครับ เอาออกมาดูทุก 30 วินาที แล้วก็คอยๆคนเอา ง่ายกว่า ทำทิ้งไว้ก่อนเพราะเด๋วต้องใช้ครับ จากคุณ : nadhakriz_kiakia เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:31:56

ความคิดเห็นที่ 6   มือขูดยังเนียนขนาดนี้  ฝีมือนะเนี่ย จากคุณ : wee_nong เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:35:07

ความคิดเห็นที่ 7 รอด้วย จากคุณ : ออย-โอ๊ด เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:36:03

ความคิดเห็นที่ 8 ถ้วย พร้อมแล้ว ไอติมยังไม่พร้อม เหอๆ จากคุณ : aon@_@ เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:37:47

ความคิดเห็นที่ 9 คุณ : pummy_beauty  -->  มากันเร็วมาก พี่หน่องมาไม่ทันเลย 5555 จะบอกว่าไว้ไปถามแม่ให้นะครับว่าเรียกว่าอะไร เพราะแม่บอกว่าเม็ดน้อย แต่ผมจำไม่ได้จริงๆ คุณ : ฝน (pinthip)  -->  พี่ฝนมารอได้เลย เยอะแยะจริงๆ ทำออกมากว่าจะกินหมดตั้งเกือบ 2 อาทิตย์แน่ะ 555 ว่าแต่ขอแลกกับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะนะพี่ ปลื้มมากกกกกกก อร่อยสุดๆ ทำให้ผมเลยก็ได้พี่ ของโปรดผมเลย ===================================================================== จากนั้นผมเอามาใส่ในเครื่องตีขนมเลย เหมือนกับที่เจ้าของสูตรเขาทำ ปั่นความเร็วๆสูงสุดเลย 55555 แล้วก็เอาเจลาตินใส่ลงไปครับ แบบนี้เลย จากคุณ : nadhakriz_kiakia เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:38:05

ความคิดเห็นที่ 10 น่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:41:13

ความคิดเห็นที่ 11 คุณ : wee_nong  -->  พี่หน่องภาพมันหลอกตา เวลากินมันไม่ได้เนียนหรอกพี่ แต่ก็ถือว่าโอเคนะ ไม่งั้นเนียนไปผมว่ากินไม่อร่อย สำหรับไอติมน้อยหน่า คุณ : ออย-โอ๊ด  -->  มาเลยครับ ทำไม่ยากเด๋วก็เสร็จแล้ว เพียงแต่มันใช้เวลาเท่านั้นเองครับ คุณ : aon@_@  -->  ทุกคนมากันแบบพร้อมๆกันหมดเลย ยังไม่พร้อมคนเดียว ว้า...แย่จัง เฮ้อ 55555 ================================================================================== จากนั้นผมก็เอาน้อยหน้าที่แบ่งไว้ อย่างละ 2 ถ้วยตวง ส่วนนึงเอาไปบดละเอียดเลย อีกส่วนให้เป็นชิ้นใหญ่ๆนั่นแหละดีแล้ว ตามภาพเลยครับ พอบดเสร็จ ก็เอาลงไปตีกับส่วนผสมแรกด้วย พอรูสึกว่ามันเข้ากันดีแล้วก็หยุดตี เอาเนื้อน้อยหน่าใส่ลงไปเลยครับ เยอะๆดี ชอบ 555 สูตรเดิมเขาใส่แค่ 2 ถ้วยตวง ผมใส่มันไปเลย 4 ถ้วยตวง สะใจ จากคุณ : nadhakriz_kiakia เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:41:56

ความคิดเห็นที่ 12 คุณ : โตเหมี่ยว  -->  ขอบคุณครับ อย่าลืมแวะมาทานของหวานล้างปากหลังข้าวเที่ยงนะครับ จะใส่ถ้วยรอไว้ =================================================================== เอาใส่ชามเลยครับ เนื้อก็เนียนดีนะครับ อาจจะเพราะเจลาตินด้วย จากนั้นเอาเข้าแช่ในช่องฟรีสเลยครับผม ไม่ยาก ที่เหลือก็ขูดอย่างเดียวทุกๆ 1 ชั่วโมงอ่ะครับ จากคุณ : nadhakriz_kiakia เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:43:33

ความคิดเห็นที่ 13 จากการขูดทุกๆชั่วโมงผมจะขูดไปประมาณ 5 ครั้งได้ ก็ประมาณ 5 ชั่วโมง ดูใช้เวลาเนอะ 55555 แล้วจากนั้นผมก็เอาใส่ถาดที่เตรียมไว้ แล้วก็แช่ยาวถึงเช้าเลยครับ ก็แข็งทานได้พอดี ถึงจะไม่เนียนนุ่มแบบใช้เครื่อง แต่สูตรนี้ก็ถือว่าไม่แข็งจนทานยากนะครับ นุ่มกว่าที่ทานตามร้านที่แบบเป็นน้ำแข็งก้อนๆซะอีก จากคุณ : nadhakriz_kiakia เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:45:28

ความคิดเห็นที่ 14 เสร็จแล้วครับ พร้อมเสิร์ฟ มันดูโล่งๆไป ก็เลยตัดบัตเตอร์เค้ก สูตรคุณ Jumjee มาทานด้วย ตกแต่งด้วยลีลาวดีให้งามงดก่อนถามรูปครับ ทานด้วยกันไหมครับ ซักถ้วยนะ จากคุณ : nadhakriz_kiakia เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:46:55

ความคิดเห็นที่ 15 ให้ดูอีกมุมครับ ไม่รู้จะชอบกันหรือเปล่า แต่รสชาติโอเคเลยครับ จากคุณ : nadhakriz_kiakia เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:47:33

ความคิดเห็นที่ 16 ขอซูมรูปสุดท้ายก่อนไปทำงานต่อละนะครับ ส่งการบ้านเรียบร้อยแล้วอ่าครับ มีความสุขกับการทำอาหาร และขนมนะครับ ไปละครับ บายยยย จากคุณ : nadhakriz_kiakia เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:48:24

ความคิดเห็นที่ 17 อยากหม่ำติมน้อยหน่าอ่ะ จากคุณ : เอ๋ (บ้านตูนเตย) เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:52:31

ความคิดเห็นที่ 18 กริ๊ดดดดดดดดด...ไอติมน้อยหน่า!! กำลังอยากเลยยยยยย  อิอิ  ^^ จากคุณ : iTiMiTi เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 11:56:23

ความคิดเห็นที่ 19 น่ากินไปซะทุกรสเลย  แอบชอบของคุณหน่องมีโยเกิร์ตผสมด้วย ถามหน่อยนะค่ะ   ถ้าใช้สูตรคุณปุ้ม  เนื่องจากมีวัตถุดิบครบ  แต่เป็นสตรอเบอรี่ ก็แค่ทำเหมือนคุณน่าน คือเอาสตรอเบอรี่แช่แข็งมาคลุกน้ำตาล รอให้นิ่มแล้วปั่น จะใช้ได้รึเปล่าค่ะ จากคุณ : majolica เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 12:44:24

ความคิดเห็นที่ 20 จบแล้วเหรอ (O__o")  อืม...ต้องลอง ต้องลอง ว่าแต่แต่งได้งามมากกกกกกกกกกกกกกกก เป็นผู้หญิงปลอมตัวมาใช่ไหม (-__-") จากคุณ : ออย-โอ๊ด เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 13:31:22

ความคิดเห็นที่ 21 ดูแล้วไม่ลำบากกับชีวิตเรามากเท่าไหร่ งานนี้ต้องขอลองค่ะ เผอิญตอนี้อยู่อพาร์ทเมนต์ เค้าห้ามใช้เตาแก๊ส แถมไม่มีเตาอบอีก อันนี้น่าจะพอไหวค่ะ แต่ปกติเรากินไอติมน้อยหน่าโดยการเอามันไปแช่แข็งทั้งลูกเลย แหะๆ จากคุณ : Jubnosuke เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 13:34:09

ความคิดเห็นที่ 22 เมื่อวานพยายามจะลงในกระทู้เก่าแต่คอมฯรวนมากๆ งั้นมาลงในกระทู้ใหม่ละกัน :) เป็นไอติมสตรอเบอรี่นะคะ จริงๆทำไปตั้งแต่ 2 สัปดาห์ก่อนแล้ว เพิ่งทำเป็นครั้งแรก ไม่ได้ใช้เครื่องปั่นไอติมค่ะ ส่วนผสม ไข่แดง 3 ฟอง นมสด 300 ML ครีม 200 กรัม สตรอเบอรี่ 1 กล่องเล็กๆ (ประมาณ 10 ลูกมั๊ง) น้ำตาลทราย 100 กรัม จากคุณ : parachute เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 14:07:27

ความคิดเห็นที่ 23 เอานมสดไปอุ่นบนเตา ใช้ไฟอ่อนๆ จากคุณ : parachute เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 14:08:29

ความคิดเห็นที่ 24 เอาไข่แดงไปตีกับน้ำตาลให้ข้นๆ จากคุณ : parachute เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 14:09:02

ความคิดเห็นที่ 25 แล้วก็เอาไปตีรวมกับนมสดบนเตา (ตั้งไฟอ่อนๆ) คนไปเรื่อยๆให้ข้นขึ้น คอยระวังอย่าให้เดือด ดูให้ข้นพอสมควรก็เอาออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่สตรอเบอรี่ และ ครีมลงไปคนๆให้เข้ากัน แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นให้เกือบแข็ง จากคุณ : parachute เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 14:10:32

ความคิดเห็นที่ 26 เอาออกมาใส่โถปั่นให้ละเอียด เทใส่ภาชนะ หรือ พิมพ์ไอติมแท่งๆ แล้วเอากลับไปแช่แข็งอีกครั้ง จากคุณ : parachute เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 14:11:44

ความคิดเห็นที่ 27 เสร็จแล้วค่ะ ^.^ จากคุณ : parachute เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 14:12:31

ความคิดเห็นที่ 28 สูตรที่ทำนี่ค่อนข้างหวาน หากไม่ชอบหวานมาก ก็ลดน้ำตาลลงหน่อยได้ค่ะ :) จากคุณ : parachute เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 14:14:40

ความคิดเห็นที่ 29 แต่เนื่องจากเป็นคนชอบทานหวาน เลยคิดว่าสูตรนี้ลงตัวสำหรับเราแล้ว จากคุณ : parachute เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 14:15:40

ความคิดเห็นที่ 30 สูตรได้มาจากในแมกกาซีน คราวหน้าจะทำเชอร์เบตบ้าง พอดีมีเครื่องทำไอติมเหมือนกัน แต่ยังไม่ได้ใช้เลย (ไม่ใช่ของเราหรอกค่ะ พระท่านให้ยืมมา เป็นของวัดไทยในเมืองที่อยู่น่ะค่ะ) อ้อ...ในสูตรเขามีให้ใส่ จิน ด้วย แต่ที่บ้านไม่มี เลยไม่ได้ใส่ :) แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 52 14:19:41 จากคุณ : parachute เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 14:18:21

ความคิดเห็นที่ 31 แฮ่ๆ ตามพี่แหม่มมาชิม แต่เค้าสน ไอติมน้อยหน่าข้างบนอ่า ช่างทำเจงๆ การบ้านแต่ละคนเก่งๆ ทั้งนั้น จากคุณ : กาแฟรสเสน่หา เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 14:35:28

ความคิดเห็นที่ 32 เกี้ยคะ  ช่วยส่งมาที่บ้านป้าถ้วยนึงด้วย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 15:04:37

ความคิดเห็นที่ 33 เก่งจังคะ   ขอสักถ้วยได้ไหมคะ  ชอบไอติม มาก ๆ  น่าทานที่สุดเลยคะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 15:12:33

ความคิดเห็นที่ 34 สตรอเบอรี่ของคุณ  parachute   ก็น่าทานมากๆ เลยคะ จากคุณ : wee_nong เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 15:25:10

ความคิดเห็นที่ 35 น้อยหน่าน่าทานจริงๆค่ะ จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 17:15:25

ความคิดเห็นที่ 36 มาแล้ววววว..ยังดีกว่ามาช้า~ มาช้า..ยังดีกว่าไม่มา~ อิอิ มาหม่ำไอติมกันต่อนะคะ ^^ จากคุณ : iTiMiTi เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 20:09:17

ความคิดเห็นที่ 37 มีคนให้เครื่องทำไอติมมา  แต่ยังไม่เคยทำเลย  เพราะต้องไม่มีปัญญาทำแน่ๆ  เครื่องนอนตายแอ้งแม้งอยู่ที่บ้าน จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 52 22:09:46

ความคิดเห็นที่ 38  น่ากินอ่ะ น้องชาย นายเกี้ย ... ใจตรงกันเลยอ่ะ วันก่อนน้องที่ทำงานเอาน้อยหน่ามากิน พี่ยังนึกไปถึงไอติมน้อยหน่าร้านกัลปพฤกษ์อยู่เลย ว่าจะทำซ๊ะหน่อย ที่สุดแล้วก็มิได้นำเสนออ่ะ   เห็นแล้วก็อยากกินอ่ะ ใส่น้อยหน่าเยอะๆ หน่อยน๊ะ ของร้านกัลปพฤกษ์เค้าเด็ดสุดๆ เลยน้องเอ๋ย จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 1 ต.ค. 52 10:19:26