ความคิดเห็นที่ 1 |
ก่อนอื่นมาเตรียมทำข้าวซุชิกันก่อนค่ะเตรียมเครื่องปรุงไม่มีอะไรมากดังนี้
ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
Rice Vinegar (น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว) 3 ชต
เกลือ 1 ชช.
น้ำตาล 2 ชต
เครื่องที่จะมาว่างบนหน้า แล้วแต่ชอบ เช่นปลาดิบ ปูอัด สาหร่าย ฯลฯ แต่
วิธีทำ
ข้าวซูชิแช่น้ำ 30 นาที แล้วหุงตามปกติ หลังจากนั้นระหว่างรอข้าวสุกก็เตรียมน้ำส้ม โดยผสมน้ำส้มสายชูหมักเกลือ น้ำตาล เข้าด้วยกัน แล้วนำไปต้มให้เดือดจนน้ำตาลละลาย หมด หรือจะเอาเข้าไมโครเวฟก็ได้ค่ะ
พอข้าวสุก ก็ตักข้าวออกมาใส่ในภาชนะ แล้วเทน้ำส้มที่เตรียมไว้ลงไป ใช้ทัพพีคนเข้าน้ำส้มเข้ากับข้าว ใช้พัดลมเป่าหน่อยก็ได้ค่ะ ข้าวจะได้เย็นเร็ว จากนั้นใช้ผ้าขาวบางคลุมปิดไว้ให้ข้าวแห้ง นำมาปั่นหรือใช้ทำข้าวห่อสาหร่าย
จะได้ข้าวแบบนี้ค่ะ
| จากคุณ |
:
never the last   
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันเกิด PANTIP.COM 19:26:10
|
|
|
|
