ความคิดเห็นที่ 1 ร้านนี้ค่อนข้างดังเวลาจะไปทานทีต้องโทรจองก่อน ร้าน Clio ตั้งอยู่บนถนน Mass Ave. ถือว่าอยู่ในเขตย่าน Back Bay รูปหน้าร้านค่ะ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 11:57:46

ความคิดเห็นที่ 2 ภายในตกแต่งทันสมัย ส่วนของ Sashimi Bar มีบาร์เล็กๆ และแน่นอนว่ามี ซูชิเชฟของเรายืนทำปลาดิบอยู่อย่างขมักเขม้น จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:00:40

ความคิดเห็นที่ 3 วันนี้พากันไปห้าคน ได้โต๊ะมุม มีโซฟาแสนสบาย สาวเสิร์ฟหน้าตาน่ารัก พูดจาเป็นกันเองและให้คำแนะนำเรื่องสาเกได้เป็นอย่างดี สาเกที่นี่มีทั้งร้อนและเย็น สาเกเย็นมีให้เลือกหลากหลายกว่า มีทั้งแบบ Sparkling, Fragrant, Light & Smooth, Rich และ Traditional วันนี้เราเลือก Tozai Junmai (Kyoto) ซึ่งเป็นแบบ Light & Smooth ในเมนูบรรยายไว้ว่า Soft and delicate with aromas of grape and herbal notes ขวดเล็กที่นี่ 300 ml ส่วนขวดใหญ่ 720 ml บางชนิดจะเสิร์ฟมาในกระบอกไม้ไผ่เลยเชียว จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:05:59

ความคิดเห็นที่ 4 คัมไป จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:06:46

ความคิดเห็นที่ 5 หลังจากพิจารณาเมนู เราก็สั่งกันแบบไม่อั้น เรียกได้ว่าแทบจะรูดเมนูกันทีเดียวเชียว เริ่มด้วย Scottish Salmon จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:09:50

ความคิดเห็นที่ 6 แซลมอนสดๆเนื้อนุ่ม แต่งรสด้วย Chinese black bean tapenade กับ fresh ginger ปกติเป็นคนไม่ชอบ black bean เลย แต่รสชาติที่ทำออกมาเพิ่มความแปลกใหม่ลุ่มลึกให้กับแซลมอนได้อย่างดีเยี่ยม จานแรกก็เป็นหนึ่งในรายการโปรดที่สุดของวันนี้ไปเรียบร้อย จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:12:37

ความคิดเห็นที่ 7 ถัดมาเป็น เมนูพิเศษ คือ Innovative interpretation of exotic fish เป็น Chef's choice sashimi combination platter คือเป็นปลาดิบประจำวันที่เชฟจะเป็นคนคัดสรรมาให้ ราคาของจานนี้มีให้เลือกคือ  45, 85, 115 and up อยากรู้ว่า up นี่มัน up ไปถึงไหนกัน แต่ไม่กล้าลอง นอกจากเลือกขนาดแล้ว ยังสามารถเลือกได้ด้วยว่าจะทานกับโชยุ ขิงดองแบบต้นตำรับ หรือจะให้เชฟปรุงมาแบบครีเอทีฟทันสมัย แน่นอนว่าเราเลือกให้เชฟปรุงซอสพิเศษให้ หน้าตาออกมาเป็นอย่างนี้ แก้ไขเมื่อ 10 ต.ค. 52 12:56:55 จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:17:11

ความคิดเห็นที่ 8 หนึ่งในรายการก็เป็น แซลมอน อร่อยอยู่แล้ว จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:18:13

ความคิดเห็นที่ 9 จานเด็ดนี้ซอสแต่ละอันดูแหวกแนว ตอนเอาจานมาวางคุณพี่คนเสิร์ฟพูดมาเป็นชุดๆอย่างรัว เนื่องจากฟังดูน่าสนใจ ประกอบกับความไร้ยางอายเป็นทุนเดิม เราก็ขอให้พี่สาวทวนใหม่ช้าๆให้กระเหรี่ยงฟังทันแล้วควักปากกาขึ้นมาจดเลย เป็นมั้ย ทุ่มเทกับรีวิวขนาดไหน อิอิ ปลาทูน่านั้นราดซิอิ๊วญี่ปุ่นกับถั่วงอกดอง เห็นถั่วงอกชักไม่แน่ใจว่าจะไปกันยังไงกับปลาดิบ แต่ถึงเจ้าถั่วงอกนี่จะเปรี้ยวจี๊ด แต่พอทานพร้อมกันกับทูน่ากลับเสริมรสกันเยี่ยมยอด เค้าคงคำนวนไว้เป็นอย่างดีแล้วสินะนี่ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:25:41

ความคิดเห็นที่ 10 ปลาหมึกยักษ์นั้นราด vinaigrette กับ yuzu confit มีรสเปรี้ยวๆของส้ม yuzu ทำให้ไม่น่าเบื่อ ส่วน ปลาฮามาจิหรือ yellowtailนั้น มาพร้อมกับ creamy ginger vinaigrette กับสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย มี sea grape แซมด้วย รสชาติแปลกใหม่อีกเช่นกัน แก้ไขเมื่อ 10 ต.ค. 52 12:58:06 แก้ไขเมื่อ 10 ต.ค. 52 12:56:12 จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:32:33

ความคิดเห็นที่ 11 อีกอันคือปลาฮิรามาสะ (Japanese Amberjack)  ซึ่งมากับ garlic chive vinaigrette, lily bulb และ scallion และสุดท้ายคือ Stripe bass belly ที่มากับซอส tamarind (น้ำมะขามบ้านเรา) และพริก jalapeno จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:39:22

ความคิดเห็นที่ 12 เนื่องจากร้านนี้เป็นแนวฟิวชั่น เราก็เลยสั่ง Tuna Ceviche มาลองชิม ของที่นี่เค้าใส่ coconut chilies และ lemongrass หวานมาเชียว กินแล้วไทยมากๆ เหมือนแกงกะทิเลย Ceviche เป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวเปรู ใครสนใจอ่านเกร็ดความรู้เกี่ยวกับ Ceviche และเรื่องราวเที่ยวประเทศเปรู ตามไปอ่านได้ที่กระทู้ข้างล่างนะคะ Peru Trip: เก้าวันมหัศจรรย์ในเปรู ตะลุยดินแดนอารยธรรมอินคา http://www.pantip.com/cafe/writer/topic/W8392787/W8392787.html จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:48:39

ความคิดเห็นที่ 13 ด้วยความที่ร้านนี้เค้ามีหอยเม่นสดๆ เราก็เลยต้องขอลอง ไม่ถึงกับดิ้นๆมา (ถ้ายังดิ้นได้คงมีกรี๊ด ปกติหอยดิ้นได้ด้วยรึป่าวหว่า) แต่ก็สดจริงๆ ไม่คาวสักนิด เย็นนุ่มลื่น รายการ Live Maine Uni (sea urchin) นี่มากับ citrus rice    red shiso vinegar และ basil seeds รสชาติเข้ากั๊นเข้ากันอีกแล้ว เค้าช่างสรรหาจริงๆ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:55:14

ความคิดเห็นที่ 14 ติดตามชมด้วยคนครับ จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 12:58:05

ความคิดเห็นที่ 15 ต่อกันด้วย Lacquered Foi Gras & Barbequed Eel ปลาไหลราดซอสนี่ อร่อยชัวร์ๆอยู่แล้ว ฟัวกราส์ที่นี่พอใช้ได้ นุ่มๆ แต่ทำข้างนอกไม่ค่อยเกรียมแบบที่เราชอบ เลยยังไม่ได้ใจเท่าไหร่ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:00:47

ความคิดเห็นที่ 16 จานนี้แต่งมาด้วย  green apple ราดซอส kabayaki glaze และมี chive เขียวๆเพิ่มสีสัน จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:01:54

ความคิดเห็นที่ 17 ตบท้ายกันด้วย Steak Teriyaki of Kobe beef งานนี้มีสเต็ปในการกินด้วย เพราะเครื่องเคียงเค้ามีทั้ง Vidalia onion juice, seasoned salts และ lime จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:04:14

ความคิดเห็นที่ 18 ตัวเนื้อโกเบราดซอส kabayaki glaze จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:04:57

ความคิดเห็นที่ 19 มีเกลือสามชนิดคือ เกลือขาว เกลือดำ และเกลือผสมซินนามอน หรืออบเชย จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:07:46

ความคิดเห็นที่ 20 พิธีการก็เริ่มจากการบีบมะนาว จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:08:15

ความคิดเห็นที่ 21 คีบขึ้นมา จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:09:06

ความคิดเห็นที่ 22 อดใจไว้อย่าเพิ่งใส่ปาก นำไปจิ้มในน้ำซอสหัวหอมก่อน จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:10:19

ความคิดเห็นที่ 23 จากนั้นนำไปแตะเกลือ ทีนี้ก็ลิ้มรสอร่อยได้ตามใจ เนื้อโกเบรสชาติดื่มด่ำมากๆ น้ำหัวหอมให้ความหวานนิดๆ ตัดกับความเค็มของเกลือ เกลือที่มีซินนามินนี่ชนะเลิศ ให้กลิ่นหอมยวนใจ จานนี้กินแล้วมีความสุขจะลอยได้จริงๆ เนื้อเก้าชิ้น ก็หมดไปอย่างรวดเร็วด้วยฝีมือพวกเราทั้งห้า เสียดายน้ำหัวหอมแสนอร่อย ถ้าไม่อายจะยกขึ้นซดแล้วเนี่ย จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:13:44

ความคิดเห็นที่ 24 อร่อย (แต่ไม่อิ่ม) แล้ว ก็ถึงเวลาของของหวาน เมนูมีรายการน่าสนใจมากมาย จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:14:42

ความคิดเห็นที่ 25 เราเลือกสั่งมาสามอย่าง มี Pineapple Snowball ซึ่งมากับ มะม่วง พริก (Thai chili) และ crunchy lime แต่งหน้าด้วยใบไม้รูปหัวใจน่ารักสุดๆ ตอนมาวางเราก็มองหาพริก แต่ก็ไม่เห็นมี ซอสหยดส้มๆตรงกลางมีรสเผ็ดนิดหน่อยเลยเดาว่าน่าจะเป็นส่วนผสมหนึ่งในนั้น เชอร์เบทมะม่วงที่มาพร้อมกันก็อร่อย แต่ที่เซอร์ไพรส์จริงๆก็เห็นจะเป็นไอ้เจ้าสโนว์บอล ไม่เคยทานอะไรอย่างนี้มาก่อนในชีวิต มันหวานๆ แต่ไม่ใช่ออกครีมๆเหมือนไอติมอย่างที่คาดไว้เมื่อได้เห็นหน้าค่าตา แต่เป็นคล้ายๆโฟมที่เบามาก ไลท์กว่ามูสอีก แต่ถูกลิ้นละลายแวบบบบ   มหัศจรรย์จริงๆ จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:22:05

ความคิดเห็นที่ 26 จานสองเป็น Valrhona Alpaco 66% Dark Chocolate Mousse จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:30:14

ความคิดเห็นที่ 27 ตัวไอติมเป็น Peach heirloom sorbet มากับ crispy chocolate และ frozen peppermint แต่งจานมาได้น่ารักมากๆอีกแล้ว เนื่องจากส่วนตัวไม่ค่อยชอบมินท์ จานนี้เรยไม่ค่อยถูกใจ แต่คนที่มาด้วยต่างยินยันความอร่อย จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:32:50

ความคิดเห็นที่ 28 สุดท้ายคือ Warm gingerbread and butterscotch biscuit coolant อันนี้ก็คล้ายๆกับช็อกโกแลตลาวาที่ช็อกโกแลตข้างในตัวเค้กละลายเยิ้ม งานนี้มากับไอติมเช่นเคย พร้อมด้วย golden raisin และ creme fraiche ตัวผงๆข้างไอติมเป็นรสบ๊วย เข้ากันสุดๆไปเลย จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:42:40

ความคิดเห็นที่ 29 จบลงอย่างอร่อยถูกใจ โล่งพุง (เพราะจานเล็กแย่งกันกินไม่อิ่ม) โล่งกระเป๋า (ตังค์หมด) และขาสวย (ขนหน้าแข้งร่วงเกลี้ยง) งานนี้หมดไปคนละห้าสิบเหรียญ เหมือนได้กินแอพิไทเซอร์ (เราแอบไปซัดข้าวร้านอาหารไทยต่ออีกหนึ่งยก) แต่ยังไงก็ยังแนะนำว่า ถ้ามีโอกาสให้ลองแวะไปชิม เพราะของเค้าอร่อยสร้างสรรค์จริงๆค่ะ www.cliorestaurant.com จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 13:44:14

ความคิดเห็นที่ 30 เนื้อโกเบน่าทานมากๆๆๆเลยค่ะ... จากคุณ : รักลูกเกิ้นนน (lazybird69) เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 14:17:01

ความคิดเห็นที่ 31 น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ จากคุณ : แพม (White Chateau) เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 15:37:09

ความคิดเห็นที่ 32 อลังมากครับ... ชอบหน้าตาของขนมสุดๆ ปล. อยากเห็นส่วนอาหารฝรั่งของร้านนี้ด้วยจัง :P ปล2. "รั้งตำแหน่งถึง Iron Chef ของอเมริกา" อันนี้หมายความว่าไงครับ? คือ จากที่ผมเขาใจตัว Chef ไม่ได้เป็น ICA แต่ว่าเคยไปแข่งทีนึงกับ Cat Cora แล้วชนะมาได้ (เลยทำให้ผมเริ่มสนใจร้านนี้) จากคุณ : L-Nets เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 15:41:52

ความคิดเห็นที่ 33 ติดตามดุ....อีกค่ะ จากคุณ : scrabble เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 16:18:46

ความคิดเห็นที่ 34 แซมมอนน่ากินโคดๆๆๆๆ คนละ $50 รวมสาเกด้วยก็โอเคอยู่นะ แก้ไขเมื่อ 10 ต.ค. 52 16:30:09 จากคุณ : LAPD21 เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 16:29:33

ความคิดเห็นที่ 35 คุณ  รักลูกเกิ้นนน (lazybird69)  จริงๆค่า เนื้อโกเบเค้าเจ๋งจริงๆ คุณ แพม (White Chateau) ดีใจที่ชอบค่า ถึงต้องวิ่งกลับบ้านไปเอากล้องก่อนไปทาน เพราะรู้ว่าจะต้องออกมาดูน่ากินแน่ๆเลย คุณ L-Nets  ขอบคุณมากเลยนะคะที่เข้ามาทัก คนเขียนเบลอค่ะ ยอมรับผิดแต่โดยดี ได้แก้ไขแล้วนะคะ ฝั่งอาหารฝรั่งเดี๋ยวถ้ามีโอกาสได้ไปจะมาแปะอีกค่า คุณ scrabble ขอบคุณสำหรัวการติดตามค่า คุณ LAPD21 จริงค่ะ สาเกขวดนั้นก็ยี่สิบแล้ว (และที่โอเคอยู่ที่ห้าสิบก็เพราะยังไม่ได้ทานกันจนอิ่ม เอาแค่ชิมความอร่อย) จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 22:25:08

ความคิดเห็นที่ 36 ชอบค่ะ ชอบ ตามมาชม และขอชิมด้วยค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 52 22:56:03

ความคิดเห็นที่ 37 สารภาพว่าอ่านไปน้ำลายไหลไปครับ จากคุณ : นายเบียร์ เขียนเมื่อ : 11 ต.ค. 52 01:18:03

ความคิดเห็นที่ 38 มาหม่ำ.. จากคุณ : ว่านน้ำ เขียนเมื่อ : 11 ต.ค. 52 08:11:42

ความคิดเห็นที่ 39 The beef looks good, but a bit too small for me, ha ha..... จากคุณ : pocco เขียนเมื่อ : 12 ต.ค. 52 01:39:35

ความคิดเห็นที่ 40 ขอบคุณสำหรับรีวิวค่ะ จากคุณ : ฮิปโปหูกาง เขียนเมื่อ : 14 ต.ค. 52 14:05:11

ความคิดเห็นที่ 41 คุณ หมู (ตัว) อ้วน เชิญชิมให้อร่อยเลยค่า รูปเรากินเท่าไหร่ก็ไม่สึกหรอ อิอิ คุณ นายเบียร์ คนเขียนก็สูดน้ำลายอยู่เหมือนกันค่ะ คุณ ว่านน้ำ  ตายแล้ว ตื่นเต้นที่เรามีวาสนา คนดังอย่างคุณว่านน้ำแวะมาตามหม่ำด้วย คุณ pocco  อร่อยแต่เล็กจริงค่า ทานสี่คนแป๊บๆหายเกลี้ยง คุณ ฮิปโปหูกาง ขอบคุณคนอ่านเหมือนกันค่าที่แวะมาทักทาย จากคุณ : Mnemosyne เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 11:53:22

ความคิดเห็นที่ 42   น่าทานจังค่าๆ จากคุณ : Straw3maenii เขียนเมื่อ : 17 ต.ค. 52 13:15:15