PANTIP.COM : D8420062 - - - - - - - - - ขอสูตรทำสปาเกตตี้คาโบนาร่าหน่อยค่ะ- - - - - - - - -

ความคิดเห็นที่ 6

สูตรของเรามาจาก หนังสือของนมสดคาร์เนชั่น ส่วนผสมไม่ยุ่งยากค่ะ ออกมาก็หอมอร่อยดีค่ะ

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่
- เส้นสปาเกตตี ลวกเกือบสุก คลุกน้ำมันพืชหรือเนยพักไว้
- แฮมหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก หรือไส้กรอก ปริมาณตามชอบ
- เบคอนทอดกรอบบิเป็นชิ้นเล็กๆไว้โรยหน้า
- หอมใหญสับละเอียด (เละๆเลยค่ะ) 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยสด 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นนิดหน่อย (หยิบมือเล็กๆ)
- นมข้นจืดคาร์เนชั่น 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่แดง 1 ฟอง
- พาร์มีซานชีสแบบผง ไว้โรยหน้า

วิธีทำ
1. นำเนยสด และหอมใหญ่ใส่กระทะขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟไม่แรงมาก ผัดจนหอมใหญ่สุกใสและหอม ใส่แฮมลงไปผัดให้เข้ากัน
2. ใส่นมสดลงไป ตามด้วยเกลือป่น
3. พอนมสดเริ่มเดือดใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไป คนให้เข้ากัน
4. รอเดือดอีกครั้งใส่ไข่แดงลงไป คนเร็วๆ ส่วนผสมจะออกเป็นครีมๆ รีบปิดไฟ ยกลงจากเตาเทใส่จาน (ถ้าทิ้งไว้นานไข่จะสุกเป็นก้อนเล็กๆเกาะเส้น เราต้องการแค่ให้มันเป็นครีมๆค่ะ)
5. โรยหน้าด้วยชีสและเบค่อนทอดกรอบ
6. ทานตอนร้อนๆ อร่อยมากค่ะ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม รสชาตที่ได้มาจากหอมใหญ่ผัดกับเนยค่ะ

จากคุณ : yui2b1 (yui2b1)

เขียนเมื่อ : 12 ต.ค. 52 17:07:10