Chocolate & Raspberry Mousse Cake (Chocolate Sponge Cake) ค่ะ
|
|
...สวัสดีค่ะ นานแค่ไหนก็จำไม่ได้ ที่ไม่ได้โพสต์กระทู้แบบเต็มรูปแบบคือ มีสูตรและวิธีทำ เนื่องจาก ค่อนข้างยุ่ง วุ่นวายอยู่แต่ในครัว ทำขนมทีไรก็รีบร้อน ไม่มีเวลาแม้กระทั่งจะถ่ายรูป ^^"
อาทิตย์ก่อนแวะไปหาคุณตุ๊กตาที่บ้าน ได้ดูหนังสือ Chocolate Bible มังคะ ถ้าจำไม่ผิด แล้วไปชอบใจบรรดามูสของเค้า เป็นสไตล์มูส 2 สี ดูหน้าตาน่ากิน เห็นแล้วชอบ ตั้งใจว่ามีโอกาส ว่างเมื่อไหร่จะลองทำดู
บวกกับบังเอิญเมื่อวาน มีลูกค้าถามว่า หายไปนานนี่ มีขนมอะไรใหม่ๆมานำเสนอมั๊ยคะ...ครั้นจะตอบว่าไม่มีอ่ะค่ะ ก็มีเดิมๆ ส้ม ช๊อคหน้านิ่ม ก็กระไรอยู่ ^^"
เลยบอกไปว่า มี chocolate & raspberry mousse สนใจมั๊ยคะ เนื้อเค้กเป็นสปันจ์ช๊อคฯ ตามด้วยมูสดาร์คช๊อค และมูสราสเบอรรี่ ราดด้วยช๊อคโกแล็ตกานาช วรรณยังไม่เคยทำนะคะ แต่คิดว่าจะลองทำ สนใจจะลองดูมั๊ยคะ?
คุณลูกค้าก็บอก โอเคค่ะคุณวรรณ...ช่างเป็นลูกค้้าที่น่ารักจริงๆ ไม่กลัวจะกินไม่ได้เลยแฮะ ^^"
ก็เลยเกิดการมิกซ์สูตร จับราสเบอรรี่มูส มาผสมกะช๊อคโกแล็ตมูส กะกานาชที่ใช้ราดเค้ก chocolate banana ก็เลยเป็นที่มาของขนมที่จะโพสต์ในวันนี้ Chocolate & Raspberry Mousse Cake ค่ะ ^^
แก้ไขเมื่อ 12 ต.ค. 52 15:38:58
| จากคุณ |
:
A Little Catz  
|
| เขียนเมื่อ |
:
12 ต.ค. 52 15:36:51
|
|
|
| 
การี๊ดดดด กิซซซซ 
ตัดแบ่งให้ชิมด้วยนะ
