ความคิดเห็นที่ 1 Smart Search ช่วยท่านได้คับ http://www.google.com/search?ie=tis-620&oe=tis-620&q=%E1%A1%A7%A1%D0%CB%C3%D5%E8%CB%C1%D9%B7%CD%B4&sitesearch=pantip.com%2Ffood&x=11&y=3 :) จากคุณ : Fred Durst เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 09:26:02

ความคิดเห็นที่ 2 เอาสูตรเรานะ ไม่มีรูปให้ดูค่ะ เอาแบบง่ายๆ เครื่องปรุง 1.เครื่องแกงกระหรี่ LOBO 1 ถุง 2.น้ำผักรวม 100% 1 กล่อง 3.กะทิ 1 กล่อง 4.หมูสับ หรือ ไก่สับ ปริมาณกะเอานะคะ 5. ซุปก้อน (ถ้าใช้เนื้อไก่ ใส่ซุปไก่ ใช้เนื้อหมูใส่ซุปหมู) 6. มันฝรั่ง 1-2 หัวแล้วแต่ชอบ 7. มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก วิธีทำ 1. เอาเครื่องแกง LOBO ใส่หม้อพร้อมกะทิทั้งกล่อง เคี่ยวจนกว่าเครื่องแกงกับกะทิเข้ากันดี และกะทิแตกมัน 2. ใส่น้ำผักรวมทั้งกล่องลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ซุปก้อนลงไปจิ๊ดเดียว 1/4 ของก้อน คนให้ซุปก้อนละลาย 3. ใส่หมูสับ หรือไก่สับลงไป 4. ใส่มันฝรั่งที่หั่นแล้ว + ใส่มะเขือเทศหั่นแล้ว 5. ปิดฝาหม้อ หรี่ไฟลงเป็นอ่อนสุด ตุ๋นต่อไปประมาณ 1 ชั่วโมง หมูทอดที่กินด้วยต้องฝานเนื้อหมูบางหน่อย ชุบเกร็ดขนมปัง ทอดอย่าให้อมน้ำมันจะดีที่สุดค่ะ ขอให้อร่อยค่ะ บังเอิญผ่านมาตอบ อันนี้สูตรส่วนตัว เอามาจากรายการญี่ปุ่นที่เค้าแข่งทำอาหารค่ะ จากคุณ : May be I'm Cute เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 11:07:21

ความคิดเห็นที่ 3 ส่วนประกอบ 1) ผงกระหรี่ - ตัวเองใช้ผงกระหรี่pack ที่มาจากญี่ปุ่น วางขายตสมห้าง เช่น foodland กล่องนึงใช้ได้นานนะคะเพราะมันค่อนข้างเข้มข้น..... 2) เนื้อสันใน  หมูเนื่อแดง หรือ คอหมู หรือ ไก่ แล้วแต่ชอบ ที่เลือกส่วนต่าง ๆ นี้เพราะเนื้อบริเวณนั้น ๆ นิ่มดีคะ.....หมักเนื้อสัตว์ด้วยพริกไทย น้ำมันหอย ถ้าอยากให้นิ่มก็อาจใส่ผงฟูเล็กน้อยหมักทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมงก็ OK ค่ะ 3) หอมใหญ่ หั่นลูกเต๋า ขนาดปานกลาง (พอดีคำ) 4) กระเทียมสับค่อนข้างละเอียด (ถ้าไม่ชอบ ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) 5) มันฝรั่ง หั่นลูกเต๋า ขนาดปานกลาง (พอดีคำ) 6) แครอท หั่นลูกเต๋า ขนาดปานกลาง (พอดีคำ) (ถ้าไม่ชอบ ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) วิธีทำ 1) ใส่เนยลงกะทะที่ร้อน (แทนน้ำมัน....เนยจะให้กลิ่นที่หอมน่าทานมากค่ะ) ซักพักใส่กระเทียมสับ ตามด้วยหอมใหญ่ (เจียดเหลือไว้สักหน่อยนะคะ)ผัดให้พอเหลือง ใส่ผงกระหรี่ลงไปซักก้อนนึง 2) ใส่เนื้อสัตว์ที่หมักลงไปผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน 3) ตอนที่ผัด ตั้งน้ำ (3ถ้วย แล้วแต่ว่าต้องการความเข้มข้นมากแค่ไหน) พอน้ำเดือด ใส่หอมใหญ่ที่เหลือไว้ลงไปแล้วก็หรี่ไฟเล็กค่ะ ให้น้ำจากหอมใหญ่มันออกมาจะได้น้ำซุปที่หวาน 4) ถ้าใจร้อนแนะนำให้ต้ม มันฝรั่ง และ แครอทไว้ก่อน เอาแบบพอนิ่ม 5) นำมันฝรั่ง และ แครอทที่ต้มจนพอนิ่มลงไปผัดในกะทะกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ 6) แล้วเอาน้ำซุปหอมใหญ่เทลงไป ถ้าอยากได้เข้มก็เติมซุปไม่ต้องมาก หรือ ไม่ก็ใส่ผงกระหรี่เพิ่มลงไป 7) คนส่วนผสมไปเรื่อย ๆ ระหว่างนั้นปรุงรสชาตตามใจค่ะ....ที่ตัวเองใส่นะคะ จะมี น้ำมันหอย โชยุ น้ำตาลทราย 8) ตั้งไฟอ่อนปล่อยให้มันงวด อาจจะนำฝามาครอบกะทะเอาไว้ก็ได้นะคะ ทิ้งไว้สัก 10-15 นาที มาดูว่าเนื้อสัตว์นิ่ม แกงกระหรี่ซึมเข้าเนื้อหรือ ยัง ถ้า OK ก็เป็นอันเสร็จ ส่วนหมูทอดก็ทอดตามสบายค่ะ วิธีการ จากคุณ : chantacha เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 20:07:48

ความคิดเห็นที่ 4 ส่วนประกอบ 1) ผงกระหรี่ - ตัวเองใช้ผงกระหรี่pack ที่มาจากญี่ปุ่น วางขายตสมห้าง เช่น foodland กล่องนึงใช้ได้นานนะคะเพราะมันค่อนข้างเข้มข้น..... 2) เนื้อสันใน  หมูเนื่อแดง หรือ คอหมู หรือ ไก่ แล้วแต่ชอบ ที่เลือกส่วนต่าง ๆ นี้เพราะเนื้อบริเวณนั้น ๆ นิ่มดีคะ.....หมักเนื้อสัตว์ด้วยพริกไทย น้ำมันหอย ถ้าอยากให้นิ่มก็อาจใส่ผงฟูเล็กน้อยหมักทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมงก็ OK ค่ะ 3) หอมใหญ่ หั่นลูกเต๋า ขนาดปานกลาง (พอดีคำ) 4) กระเทียมสับค่อนข้างละเอียด (ถ้าไม่ชอบ ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) 5) มันฝรั่ง หั่นลูกเต๋า ขนาดปานกลาง (พอดีคำ) 6) แครอท หั่นลูกเต๋า ขนาดปานกลาง (พอดีคำ) (ถ้าไม่ชอบ ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) วิธีทำ 1) ใส่เนยลงกะทะที่ร้อน (แทนน้ำมัน....เนยจะให้กลิ่นที่หอมน่าทานมากค่ะ) ซักพักใส่กระเทียมสับ ตามด้วยหอมใหญ่ (เจียดเหลือไว้สักหน่อยนะคะ)ผัดให้พอเหลือง ใส่ผงกระหรี่ลงไปซักก้อนนึง 2) ใส่เนื้อสัตว์ที่หมักลงไปผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน 3) ตอนที่ผัด ตั้งน้ำ (3ถ้วย แล้วแต่ว่าต้องการความเข้มข้นมากแค่ไหน) พอน้ำเดือด ใส่หอมใหญ่ที่เหลือไว้ลงไปแล้วก็หรี่ไฟเล็กค่ะ ให้น้ำจากหอมใหญ่มันออกมาจะได้น้ำซุปที่หวาน 4) ถ้าใจร้อนแนะนำให้ต้ม มันฝรั่ง และ แครอทไว้ก่อน เอาแบบพอนิ่ม 5) นำมันฝรั่ง และ แครอทที่ต้มจนพอนิ่มลงไปผัดในกะทะกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ 6) แล้วเอาน้ำซุปหอมใหญ่เทลงไป ถ้าอยากได้เข้มก็เติมซุปไม่ต้องมาก หรือ ไม่ก็ใส่ผงกระหรี่เพิ่มลงไป 7) คนส่วนผสมไปเรื่อย ๆ ระหว่างนั้นปรุงรสชาตตามใจค่ะ....ที่ตัวเองใส่นะคะ จะมี น้ำมันหอย โชยุ น้ำตาลทราย 8) ตั้งไฟอ่อนปล่อยให้มันงวด อาจจะนำฝามาครอบกะทะเอาไว้ก็ได้นะคะ ทิ้งไว้สัก 10-15 นาที มาดูว่าเนื้อสัตว์นิ่ม แกงกระหรี่ซึมเข้าเนื้อหรือ ยัง ถ้า OK ก็เป็นอันเสร็จ ส่วนหมูทอดก็ทอดตามสบายค่ะ วิธีการ จากคุณ : chantacha เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 20:08:01

ความคิดเห็นที่ 5 ผัดเนื้อสัตว์ที่ต้องการ จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 21:50:07

ความคิดเห็นที่ 6 ตามด้วยหอมใหญ่ จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 21:50:44

ความคิดเห็นที่ 7 มันฝรั่ง (ถ้าต้องการย่นระยะเวลาให้นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 นาที) จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 21:52:03

ความคิดเห็นที่ 8 เติมน้ำซุป หรือจะใช้น้ำเปล่าก็ได้ จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 21:54:26

ความคิดเห็นที่ 9 ใส่ก้อนกะหรี่สำเร็จรูป จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 21:55:22

ความคิดเห็นที่ 10 คนให้เข้ากัน จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 21:56:10

ความคิดเห็นที่ 11 . จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 21:56:50

ความคิดเห็นที่ 12 ใส่แครอทที่ต้มแล้ว จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 21:58:21

ความคิดเห็นที่ 13 .. จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 22:01:12

ความคิดเห็นที่ 14 ส่วนวิธีทำหมูทอดก็ เอาเนื้อหมูคลุกแป้งสาลี จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 22:04:04

ความคิดเห็นที่ 15 ชุบไข่ จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 22:04:39

ความคิดเห็นที่ 16 คลุกแป้งขนมปังป่น จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 22:05:22

ความคิดเห็นที่ 17 ทอด จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 22:05:59

ความคิดเห็นที่ 18 .. จากคุณ : nakaraj เขียนเมื่อ : 16 ต.ค. 52 22:06:48