ความคิดเห็นที่ 1 ยังไม่เจอที่อร่อยถูกใจ แต่มาบอกวิธีทำครับ ส่วนของน้ำเชื่อม   น้ำตาล นมข้นจืด และน้ำ บีบมะนาวลงไปนิดนึงครับ กันน้ำตาลตกทราย คนให้เข้ากันตัง้ไฟอ่อนตั้งให้น้ำตาลละลายหมดพอ ทิ้งไว้ไปตีครีม  แช่อ่างในน้ำเย็นครับ  เย็นไป แข็งก็ตีขึ้นยากเหมือนกันนะครับ ตีเนยสดให้ฟู ตามด้วยมาการีน และเนยขาว ตีจนฟูขาว  เวลาตีจะได้ยินเสียงอากาศอ่ะครับ เปิดเครื่องตีไปเรื่อยเทน้ำเชื่อมลงไปเป็นสายๆ เติมกลิ่น เติมสีตามต้องการ นี่เป็นมาการีน และเนยขาวสำหรัยตีครีม เคยใช้เนยสดอย่างเดียว ครีมเยิ้มครับเวลาตั้งทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง(ประเทศไทย) จากคุณ : Mr.Kim Henry เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 52 14:40:27

ความคิดเห็นที่ 2 ลืมสีสีตามชอบครับ ของผมสีที่ซื้อติดตู้ไว้มี 12 สี ดำ น้ำตาล ม่วง น้ำเงิน เขียวแก่ เขียวแอปเปิ้ล เหลืองมะนาว เหลืองไข่ไก่ ส้ม ชมพู แดงสด แสด สีที่ขายตามตลาดทั่วไป 1. สีเขียวแอปเปิ้ล (Apple Green) 2. สีเขียวแก่ (Pandan Green) 3. สีเขียวขี้ม้า (Olived Green) 4. สีเขียวฟ้า (Blue Green) 5. สีแดงสด (Fresh Red) 6. สีแดงสตรอเบอร์รี่ (Strawberry Red) 7. สีเหลืองไข่ (Egg Yellow) 8. สีเหลืองมะนาว (Lemon Yellow) 9. สีส้ม (Orange) 10. สีชมพู (Pink) 11. สีน้ำเงิน (Blue) 12. สีม่วง (Violet) 13. สีม่วงออร์คิด (Orchid Violet) 14. สีดอกอัญชัน (Butterfly Pea) 15. สีน้ำตาลแก่ (Chocolate Brown) 16. สีน้ำตาลทอง (Chocolate Golden Brown) 17. สีน้ำตาลดำ (Chocolate Dark Brown) 18. สีคาราเมล (Caramel) 19. สีคาราเมลดำ (Black Caramel) 20. สีดำ (Black) จากคุณ : Mr.Kim Henry เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 52 14:43:46

ความคิดเห็นที่ 3 สูตรที่ใช้ประจำค่ะ มาจากหนังสือแต่งหน้าเค้ก ส่วนน้ำเชื่อม น้ำตาล       500 กรัม เกลือ            2 ช้อนชา นมข้นจืด    250 กรัม นำทุกอย่างใส่หม้อนำไปตั้งไฟอ่อนๆคนพอน้ำตาลละลายหยุดคนและปล่อยให้พอเดือดริมๆ พอแล้วปิดไฟเลย พักไว้ให้เย็น เนยสด      300 กรัม เนยขาว     300 กรัม กลิ่นวานิลา       2  ช้อนชา กลิ่นนมเนย       2  ช้อนชา ตีเนยสดกับเนยขาวให้ขึ้นฟูด้วยความเร็วปานกลาง ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที แล้วค่อยๆใส่น้ำเชื่อม และตีต่ออีกประมาณ 15 นาที แล้วใส่กลิ่น ตีต่อให้เข้ากันอีกประมาณ 5 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ เรื่องสี ในหนังสือ  ใช้แม่สี แค่ สามสี  ชมพู  ฟ้า  เหลืองมะนาว แล้วผสมกันจะได้สีใหม่เยอะเลยค่ะ จากคุณ : tantan&pp เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 52 18:55:43

ความคิดเห็นที่ 4 สูตรที่ใช้อยู่เป็นประจำ ของคุณแหม่ม tiara ค่ะ ลองค้นหาใน bloggang ดูนะคะ จากคุณ : Noonoina เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 52 20:00:12

ความคิดเห็นที่ 5 ทำำิกินเองใช้เนยสดดีกว่าครับ อร่อยกว่ามาการีนอีก ส่วนเนยขาวผมใช้ของ crissco แพงหน่อยแต่ก็ไม่ทำร้ายร่างกายมากเท่าเนยขาวโลละ 60 บาท จากคุณ : knu+ เขียนเมื่อ : 18 ต.ค. 52 21:16:15