Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
๓๓ สอบถามการทำพายชั้นให้กรอบอยู่เสมอทำยังไงคะ ๓๓  

พอดีฝึกทำพายชั้นไส้ไก่น่ะค่ะ แต่มีคำถามว่า

1.ทำยังไงให้พายชั้นกรอบนอกนุ่มในตลอดคะ คือเรื่องของเรื่องทำเสร็จแล้วมันก็กรอบนอกนุ่มในนะคะ แต่พอตั้งไว้สักพักพอเย็นน่ะค่ะ เย็นแบบเย็นสนิทแล้วเอาใส่ถุง มาทานอีกทีก็หายกรอบน่ะค่ะ แต่ยังนุ่มอยู่นะคะไม่แข็ง เลยอยากทราบเทคนิคน่ะค่ะรวมถึงอยากทราบว่า การเก็บพายต้องเก็บตอนไหน ตอนที่ยังร้อนอยู่ ยังอุ่นอยู่ หรือว่าต้องให้เย็นสนิท เพื่อดำรงความกรอบนอกนุ่มใน

2.แพรนึกไม่ออกน่ะค่ะว่า นอกจากไส้ไก่แล้ว มีไส้อะไรได้อีกนึกทีไรนึกแต่ผักโขม ทูน่า เห็ด มันมีมากกว่านี้อีกมั้ยคะ คือกำลังจะฝึกทำขายน่ะค่ะ แหะๆ

3.อันนี้ไม่เกี่ยวกับพายแต่เกี่ยวกับคุ๊กกี้ค่ะ อยากทราบการเก็บคุ๊กกี้ที่ถูกต้อง ถ้าเราต้องการให้มันอยู่นานและกรอบเสมอ เราต้องเก็บตอนมันเย็นสนิทใจหรือว่า ตอนมันอุ่นๆคะ

ขอบคุณมากๆนะคะ

จากคุณ : แพรดาว
เขียนเมื่อ : 19 ต.ค. 52 16:03:27




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com